Alkohol a ľudský organizmus: Hlboký ponor do účinkov na telo a myseľ

Alkoholické nápoje sprevádzajú ľudstvo odpradávna. Kamkoľvek sa v histórii pozrieme, nájdeme tam záznamy o víne, pive, či iných kvasených nápojoch, ktoré vo vyššom množstve spôsobovali zmeny stavu vedomia. Alkoholu boli pripisované rôzne, aj liečivé vlastnosti, a to aj napriek tomu, že jeho nadmerná konzumácia často končí opicou, sprevádzanou bolesťami hlavy a dehydratáciou. Používal sa nielen na zapíjanie dobrého jedla, keďže voda často bola znečistená, ale aj ako hlavný hnací mechanizmus osláv. Dnes je alkohol stále hlavným aktérom pri spoločenských udalostiach. Je normalizovaný natoľko, že ten, kto nepije, je považovaný za čudného. Napriek tomu, že je alkohol bežne dostupný v obchodoch, ide o drogu. Jeho hlavnou zložkou, ktorá stojí za jeho účinkom, je etanol.

Problém etanolu spočíva v tom, ako pôsobí. Iné drogy väčšinou napodobňujú látky, ktoré sa nachádzajú v mozgu (napr. opiáty), alebo pôsobia na receptory v mozgu (napr. THC). Presný mechanizmus účinku etanolu nie je úplne jasný. Tým, že je to malá molekula, dostáva sa do celého tela difúziou (samovoľne preniká do rôznych častí tela). Kedysi panoval názor, že je jeho účinok na centrálny nervový systém (CNS) nešpecifický. Dnes je známych viac ako 20 potenciálnych miest účinku v mozgu. Viac ako 90 % konzumovaného etanolu sa metabolizuje a zvyšok je vylúčený močom, potom a dychom.

Metabolizmus alkoholu: Cesta etanolu telom

Po konzumácii sa alkohol dostáva z tráviaceho traktu do krvi, ktorou je vedený do pečene. Už jeden drink (0,04 l tvrdého alkoholu, jedno pivo, alebo pohár vína) dokáže zaťažiť pečeň a jej schopnosť metabolizovať etanol. V pečeni je etanol metabolizovaný alkoholdehydrogenázou na acetaldehyd. Acetaldehyd je toxický a karcinogénny, a preto je rýchlo premieňaný acetaldehyddehydrogenázou na acetát (anión kyseliny octovej), ktorý je len mierne toxický a vie byť využitý ako alternatívny zdroj energie.

Proces metabolizmu alkoholu je komplexný a má významné dôsledky pre celý organizmus. Po požití sa etanol, dvojuhlíkatá zlúčenina s hydroxylovou skupinou (OH), nazývaná aj etylalkohol, absorbuje priamo cez sliznicu žalúdka a tenkého čreva do krvného obehu. Rýchlosť tejto absorpcie závisí od naplnenia žalúdka - čím viac potravy v žalúdku, tým pomalšie alkohol preniká do krvi. Približne 90 % alkoholu sa následne metabolizuje v pečeni, zatiaľ čo zvyšná časť sa vylučuje v nezmenenej forme potením, dychom a močom.

V pečeni prechádza etanol niekoľkými enzýmovými reakciami. Kľúčovou prvou fázou je oxidácia pomocou enzýmu alkoholdehydrogenáza (ADH), ktorý premieňa etanol na acetaldehyd. Táto reakcia je zásadná, ale zároveň produkuje aj značné množstvo NADH, ktoré ovplyvňuje metabolické dráhy.

Je dôležité zdôrazniť, že acetaldehyd je extrémne toxická zlúčenina, ktorá je 10 až 15-krát škodlivejšia ako samotný etanol. Poškodzuje nielen pečeň, ale všetky orgány a bunky v tele. Acetaldehyd je vysoko reaktívny a ľahko reaguje s proteínmi, lipidmi a inými biologickými molekulami. Okrem priameho poškodenia buniek spôsobuje aj vyplavenie katecholamínov, ako je adrenalín, do krvného obehu. Tento proces vedie k zvýšeniu tepovej frekvencie (tachykardii), krvného tlaku, začervenaniu kože, pocitu nevoľnosti a zmenám v cievnom systéme - rozšíreniu povrchových ciev a zúženiu ciev v útrobách. Hoci sa alkohol môže na prvý pohľad javiť ako zahrievajúci nápoj, rozšírenie povrchových ciev vedie k rýchlejšej strate tepla do okolia, čo je v chladnom prostredí kontraproduktívne.

Následne sa acetaldehyd premieňa pomocou enzýmu aldehyddehydrogenáza (ALDH) na octovú kyselinu (acetát), ktorá už pre telo nie je toxická a ďalej sa metabolizuje na menej škodlivé molekuly. Okrem ADH a ALDH sa na metabolizme alkoholu podieľajú aj ďalšie enzýmové systémy, ako je kataláza a monooxygenáza, a špecifický enzymatický systém nazývaný MEOS (microsomal ethanol-oxidizing system).

Vplyv na centrálny nervový systém a dehydratácia

Samotná molekula etanolu má významný vplyv na centrálny nervový systém (CNS). Alkohol preniká do mozgu a zasahuje do funkcie nervových receptorov. Jedným z kľúčových účinkov je inhibícia vylučovania antidiuretického hormónu (ADH, vazopresín) z hypofýzy. Tento hormón reguluje spätné vstrebávanie vody v obličkách. Keď je jeho produkcia znížená, obličky produkujú viac moču, čo vedie k častejšej potrebe močiť a k výraznej dehydratácii organizmu. Dôsledkami dehydratácie sú typické príznaky kocoviny, ako je bolesť hlavy, únava, sucho v ústach a svalové bolesti. Okrem toho alkohol pôsobí ako sedatívum, utlmuje mozgovú aktivitu, čo môže viesť k pocitom uvoľnenia, zníženej schopnosti sústrediť sa, poruchám reči a zvýšenej citlivosti na svetlo a hluk.

V štúdii z roku 2022 s viac ako 39 tisíc účastníkmi, bolo preukázané, že už ekvivalent jedného malého piva denne spôsobuje výrazné zmenšenie a urýchlené starnutie mozgu. Tento efekt sa samozrejme zvyšoval s pribúdajúcim množstvom drinkov denne.

Alkohol a jeho ničivý vplyv na nervový systém

Alkohol má ničivý účinok na ľudský nervový systém, pričom najviac sú napádané centrála obličkového systému, ktoré sú extrémne citlivé. V dôsledku útoku alkoholu na nervový systém sa objavujú rôzne druhy porúch. Predovšetkým človek konzumujúci alkohol stráca schopnosť logicky myslieť a narušené je aj správne vyhodnocovanie situácie. Ako bolo spomenuté vyššie, alkoholizmus má obrovský vplyv na medziľudské vzťahy, čo je spôsobené práve škodlivým pôsobením alkoholu na nervový systém. V takom prípade postihnutá osoba nebude prejavovať etické správanie, ani nebude schopná udržiavať rodinné či spoločenské vzťahy.

Prostredníctvom účinkov etanolu na nervový systém sú narušené aj ďalšie funkcie mozgovej kôry. V prvej fáze alkoholového opojenia sa účinok alkoholu na nervový systém prejaví nadmernou stimuláciou telesných funkcií. V okamihu dlhšieho pitia alkoholu sa intoxikácia organizmu alkoholom a účinok alkoholu na nervový systém zvyšuje. Pôsobením alkoholu na nervovú sústavu nie je prekvapujúce, že sa dostáva aj do najstaršej nervovej sústavy v ľudskom tele, teda do mozgovej kôry a častí mozgového kmeňa.

Alkohol ovplyvňuje rôzne časti mozgu v závislosti od množstva skonzumovaného. V nízkych koncentráciách ovplyvňuje predovšetkým mozgovú kôru, ktorá zodpovedá za vedomú kontrolu našich prejavov. Po dosiahnutí hladiny do jedného promile, kedy je mozgová kôra utlmená, sa často prejavuje eufória a uvoľnenosť. Toto je pravdepodobne hlavný dôvod, prečo ľudia primárne pijú - chcú sa dostať spod kontroly racionálnej mysle, odhaliť svoje vnútorné ja a cítiť sa veselšie. Problém nastáva, keď sa prekročí hranica jedného promile, čo vedie k útlmu nižších častí mozgu. Po fáze eufórie nasleduje pri zvyšujúcej sa koncentrácii alkoholu v krvi útlm až depresia. V triezvom stave mozgová kôra kontroluje naše prejavy a prispôsobuje ich okoliu, aj keď sa môžeme cítiť smutní alebo unavení. Po prekročení určitej hranice však táto kontrola končí a odhaľuje sa náš skutočný vnútorný stav.

Nárazové pitie, najmä vo veľkých množstvách, je obzvlášť nebezpečné pre mozog. V takýchto prípadoch mozog opúcha, čo spôsobuje bolesti hlavy. Opuch mozgu v obmedzenom priestore lebečnej dutiny vedie k tlaku na mozgové bunky, čo spôsobuje ich rozklad a odumieranie. Opakované epizódy nárazového pitia môžu viesť k viditeľným poškodeniam mozgu, kde sú časti mozgu už odumreté.

Účinky alkoholu na rôzne orgány a systémy

Okrem priameho vplyvu na CNS a toxického pôsobenia acetaldehydu má metabolizmus alkoholu aj ďalšie vážne dôsledky.

Metabolické dôsledky a poškodenie orgánov

• Vplyv na pH a produkciu glukózy: Nadmerná tvorba NADH počas metabolizmu etanolu narúša rovnováhu v bunkách a môže viesť k zníženiu fyziologického pH. Tvorba laktátu môže znížiť dostupnosť pyruvátu, ktorý je prekurzorom glukózy. Navyše, vyplavené katecholamíny vyčerpávajú zásoby glykogénu, čo môže pri dlhodobom nadmernom pití viesť k hypoglykémii (nízka hladina cukru v krvi), čo je obzvlášť nebezpečné pre diabetikov.
• Poškodenie pečene: Metabolizmus alkoholu v pečeni spomaľuje niektoré metabolické dráhy, ako je citrátový cyklus, a zároveň aktivuje tvorbu mastných kyselín. Tieto procesy vedú k hromadeniu tukových kvapôliek v pečeňových bunkách, čo sa prejavuje ako ztučnenie pečene. Toto je prvý stupeň poškodenia pečene, ktorý je však v počiatočnom štádiu vratný po odňatí alkoholu. Ak konzumácia pokračuje, môže dôjsť k alkoholickej hepatitíde (zápal pečene s odumieraním pečeňových buniek), ktorá je tiež čiastočne vratná, ale s následkami. V najhoršom prípade nastáva cirhóza pečene, známa ako stvrdnutie pečene, ktorá je nezvratná. Zistenia naznačujú, že ztučnenie pečene sa môže objaviť už po jednorazovom ťažkom pití.
• Gastrointestinálne problémy: Alkohol je dráždivý pre sliznicu žalúdka, čo môže viesť k žalúdočným ťažkostiam, gastritíde a v dlhodobom horizonte aj k vážnejším problémom. Alkohol spôsobuje prekrvenie tráviaceho traktu a zvyšuje pohyblivosť čriev, čo v malom množstve môže mať pozitívny účinok na niektoré tráviace problémy.
• Vplyv na srdcovocievny systém: Hoci sa niektoré štúdie snažia poukázať na potenciálne pozitívne účinky miernej konzumácie červeného vína, celkový vplyv alkoholu na srdcovocievny systém je skôr negatívny. Zvýšenie tepovej frekvencie a krvného tlaku, ako aj vplyv na cievny tonus, môžu prispievať k dlhodobým kardiovaskulárnym problémom. U krátkodobých užívateľov alkoholu môže dôjsť ku krátkodobej srdcovej dysfunkcii, ktorá nezanechá väčšie komplikácie. Príznaky nadmernej konzumácie alkoholu môžu zahŕňať hypertenziu, bolesti v oblasti srdca alebo nepravidelné zmeny srdcovej frekvencie. Pri nadmernej konzumácii alkoholu je srdce veľmi zraniteľným orgánom. Ochorenie myokardu spôsobené nadužívaním alkoholu začína toxickými účinkami alkoholu. U ľudí s týmto ochorením dochádza k zrýchlenému srdcovému tepu, abnormálnemu srdcovému rytmu alebo skrátenému dýchaniu. Ochorenie sa obvykle prejavuje tachykardiou, bolesťou srdca alebo dýchavičnosťou. Faktormi, ktoré môžu odhaliť ochorenie srdca, sú napríklad infekcia, stres alebo fyzická námaha. Stav srdcového svalu v skutočnosti závisí od toho, ako dlho človek nadmerne konzumuje alkohol. Nedostatok vitamínu B1 je tiež faktorom, ktorý podporuje vznik srdcových lézií. Vyššie uvedené problémy je možné úspešne liečiť, ale pozitívny výsledok dosiahne iba človek, ktorý alkohol nadmerne požíval krátku dobu a rýchlo prešiel na abstinenciu. Pokiaľ však človek pije alkohol dlhodobo a často a nechce prestať, môže dôjsť k degenerácii buniek srdcového svalu. Dôsledkom je dýchavičnosť, opuch srdca, pľúcny edém, zhoršenie krvného obehu a srdcové funkcie. Je dôležité si uvedomiť, že v prípade, že sa osoba, ktorá nadmerne konzumovala alkohol, rozhodne zmeniť svoj životný štýl k lepšiemu, je potrebné začať sa o telo starať ešte lepšie a byť ešte zodpovednejší, než by bolo potrebné u osoby, ktorá svoje telo takým spôsobom predtým neničila.

• Poškodenie pankreasu a obličiek: Alkohol môže tiež mať vplyv na pankreas, ktorý je zodpovedný za produkciu inzulínu, hormónu regulujúceho hladinu cukru v krvi. Pri nadmernom pití alkoholu hrozí riziko zápalu tohto orgánu, čo môže viesť k vážnym zdravotným komplikáciám, ako je akútny a chronický zápal pankreasu. Tieto ochorenia sú veľmi závažné a v prípade akútnej pankreatitídy sú často smrteľné. Časté pitie alkoholických nápojov ohrozuje aj naše obličky, ktoré absorbujú odpadové látky z našej krvi. Zvyšuje sa tiež tlak na tento orgán, čo môže spôsobiť zhoršenie jeho funkcie. Toto môže viesť k zadržiavaniu tekutín v tele, čo môže zapríčiniť opuchy a iné zdravotné problémy.
• Vplyv na spánok: Hoci zo začiatku môže alkohol pomôcť uvoľniť sa a lepšie zaspať, časom sa objavujú problémy so spánkom. Alkohol má močopudné účinky, čo vedie k dehydratácii organizmu. Okrem toho alkohol ovplyvňuje metabolizmus a môže spôsobovať zníženie hladiny krvného cukru, čo sa prejavuje vlčím hladom a možným točením hlavy. Pitie alkoholu narúša spánkový cyklus a zasahuje REM fázu. Súčasťou REM fázy sú častokrát živé sny či nočné mory, alkohol môže tieto sny ovplyvniť a zhoršiť ich.

Alkohol a imunitný systém: Zvýšená zraniteľnosť

Nadmerná konzumácia alkoholu má nepriaznivý vplyv na imunitný systém, čím sa človek stáva náchylnejším na rýchlejšie ochorenie infekciami. Chronické zápaly dýchacích ciest sú u osôb zneužívajúcich alkohol bežné. Všeobecne sa hovorí, že alkohol zahrieva organizmus, ale v skutočnosti alkohol telesnú teplotu nezvyšuje. Len vyvoláva zdanlivý pocit tepla bezprostredne po konzumácii. Krv sa potom ochladí, pokračuje v cirkulácii v cievach a ochladené časti krvi sa vracajú do tela. V dôsledku toho opití ľudia často necítia rozdiely teplôt. Dôsledkom takéhoto správania sú časté prechladnutia a chronické infekcie horných dýchacích ciest. Alkoholizmus vytvára v ľudskom tele ideálne podmienky na vznik pľúcnej tuberkulózy. Počas pandémie odborníci upozorňovali, že alkohol treba obmedziť, pretože priamo poškodzuje dýchacie cesty a tlmí imunitnú reakciu, čím telo robí zraniteľnejším voči vírusom.

Psychické ochorenia a alkohol

Alkoholizmus vytvára v ľudskom tele ideálne podmienky na vznik pľúcnych ochorení. Účinky zneužívania alkoholu vedú k ochoreniu vnútorných orgánov a viditeľným, fyzickým príznakom choroby. Ľudia závislí na alkohole sa však veľmi často stretávajú aj s psychickými poruchami. Osoby zneužívajúce alkohol sú náchylné k čiastočným poruchám pamäti, strate vedomia, halucináciám, záchvatom paniky alebo psychózam. Predovšetkým ide o poruchy osobnosti človeka, nedostatok interakcie s ostatnými ľuďmi, nedostatok empatie alebo nedostatok zmyslu pre zodpovednosť. Všetky vyššie uvedené duševné poruchy spôsobené alkoholizmom negatívne ovplyvňujú pohodu človeka a predovšetkým jeho sebavedomie. Alkohol častokrát zhoršuje aktuálny psychický stav konzumenta alkoholu.

Napriek tomu, že dočasný efekt môže byť pozitívny a priniesť úľavu, alkohol zhoršuje symptómy úzkostí aj depresie. Pri vysokej dávke je tento efekt badateľný hneď, pri miernejšej konzumácii prichádzajú úzkosti a depresívne stavy po vytriezvení. Spolu so vznikajúcou závislosťou na alkohole sa tak človek dostáva do začarovaného kruhu, z ktorého je náročné vystúpiť. Negatívne to ovplyvňuje nielen jeho život, ale aj životy ľudí v jeho okolí.

Alkohol a rakovina

Etanol patrí medzi karcinogény prvej skupiny podľa klasifikácie IARC. Do tej istej skupiny patria aj látky obsiahnuté v cigaretovom dyme. Karcinogénny efekt etanolu je zapríčinený jeho jednoduchým prestupom cez bunkové membrány. V bunkách spôsobuje metyláciu DNA, čo vedie k nesprávnej regulácii aktivity génov. Tiež spôsobuje oxidačný stres, ktorý opäť poškodzuje DNA. Ohrozené sú hlavne ústna dutina, hltan, hrtan, pečeň, pažerák, hrubé črevo aj konečník. U žien je zvýšená šanca rakoviny prsníkov.

Alkohol a rizikové skupiny: Kto je najviac ohrozený?

Existuje viacero skupín ľudí, pre ktorých by mal byť alkohol jedno veľké "NIE". Je to z dôvodu, že tieto skupiny sú rizikové a alkohol v ich prípade napácha väčšie škody ako obvykle.

• Tehotné ženy: Ak chcú tehotné ženy chrániť svoje (ešte nenarodené) dieťa, mali by sa alkoholu úplne vyhnúť. Množstvo štúdií dokazuje, že aj nízky príjem alkoholu v tehotenstve je pre nenarodené dieťa škodlivý. Alkohol v tehotenstve častokrát vyvolá potrat alebo predčasný pôrod, ktorý sa spája s veľmi nízkou váhou predčasne narodeného dieťaťa. Tým, že alkohol prechádza z krvi matky placentou, môže vážne ovplyvniť vývoj dieťaťa.
  • Fetálny alkoholový syndróm (FAS): Skrátene FAS alebo FASD vzniká u dieťaťa, ktorého matka požívala počas tehotenstva alkohol. Tento syndróm je charakterizovaný viacerými prejavmi vrátane psychických aj fyzických komplikácií. Deti trpiace FAS sú väčšinou vzrastom malé a v detstve môžu trpieť rastovými poruchami. Okrem toho má množstvo z nich typické tvárové abnormality ako malý obvod hlavy, úzka vrchná pera, krátky nos so splývavou klenbou a pod. Najhoršie je ale poškodenie centrálneho nervového systému (CNS), ktoré spôsobuje mentálnu retardáciu a poruchy správania. Aj jeden pohár alkoholu počas tehotenstva môže ovplyvniť plod, pretože plod je najcitlivejší v prvých troch mesiacoch tehotenstva, keď žena ani nemusí vedieť, že je tehotná.
• Dojčiace ženy: Nakoľko alkohol preniká aj do materského mlieka, môže prostredníctvom matky spôsobiť škody aj dojčenému dieťaťu.
• Lieky: Alkohol s liekmi je vo všeobecnosti zakázaný. Okrem toho, že existujú naozaj nebezpečné kombinácie liek-alkohol, môže dochádzať k ich vzájomnému ovplyvneniu z hľadiska metabolizmu, vylučovania a vstrebávania. V praxi to znamená, že alkohol môže zmeniť vlastnosti lieku takým spôsobom, že sa liek stane pre telo škodlivým alebo sa rýchlejšie z tela vylúči a nemá potom žiadny alebo len minimálny účinok. Určite nepite žiaden alkohol, keď beriete antibiotiká, antidepresíva, hypnotiká (lieky na spanie), opiáty, lieky na riedenie krvi, lieky proti bolesti a protizápalové lieky.

Alkoholizmus: Choroba závislosti

Alkoholizmus alebo porucha spôsobená užívaním alkoholu je jednou z najrozšírenejších, ale aj najľahšie dostupnou psychoaktívnou látkou po celom svete. Ide o spoločensky akceptovanú drogu, s ktorou sa stretávame už v podstate od malička. Pre mnohých sa neskôr stáva cestou na uvoľnenie napätia, stresu a súčasťou mnohých spoločenských stretnutí. Ľahká dostupnosť a veľká miera tolerancie spoločnosťou so sebou prináša riziko v podobe závislosti, ktorá postupom času vznikne a ničí alkoholikovi život. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (2024) je alkoholizmus jednou z najčastejších príčin úmrtí a vzniku chorôb.

Alkoholizmus vzniká, keď ľudia nedokážu prestať konzumovať alkohol, aj napriek tomu, že konzumácia alkoholu im narúša ich zdravie a vzťahy s okolím. Medzi príznaky alkoholizmu patrí narušenie komunikácie mozgu a ovplyvnenie funkcie mozgových buniek, čo vedie k zhoršeniu intelektu, ovplyvneniu pamäti, pomalšiemu mysleniu, zhoršenej zrozumiteľnosti reči a problémy s udržaním rovnováhy. Nadmerný alkoholizmus môže spôsobiť porušenie nervového systému a môže vyvolať až demenciu.

Konzument je v zásade človek, ktorý alkohol pije iba príležitostne a najmä pre jeho chuť (POZOR: to neznamená, že pravidelne každý víkend). Človek závislý na alkohole vyhľadáva alkohol pre jeho účinok, pocit eufórie, ktorý nastane po požití alkoholu, a alkohol pije na pravidelnej báze, často aj denne.

Abstinenčné príznaky a liečba závislosti

Abstinenčnými príznakmi telo reaguje na zníženie alebo vysadenie látky, na ktorú je zvyknuté, resp. na ktorej je závislé. Aj keď sa môže zdať, že o nič nejde, v prípade alkoholu sa pohybujeme na širokej škále príznakov, kedy najzávažnejšie môžu byť aj život ohrozujúce. Hlavným cieľom pri zmierňovaní abstinenčných príznakov je postupné znižovanie koncentrácie látky, na ktorej je telo závislé, aby sa zabránilo závažným komplikáciám.

Existuje liečba závislosti na alkohol. Metód na skoncovanie s alkoholom je viacero. Každá z týchto metód má ale za úlohu, aby pacienta naučila úplne abstinovať. V súčasnosti existuje množstvo skupín, v ktorých sa stretávajú ľudia s podobnými problémami. Okrem toho existuje veľmi účinná farmakoterapia, ktorá pôsobí tak, že znižuje chuť na alkohol alebo obnovuje chemický stav mozgu do pôvodného, ešte nezávislého od alkoholu. Na Slovensku je dostupný liek s účinnou látkou naltrexón, ktorý pomáha znižovať nutkanie dať si alkohol tým, že zníži túžbu po ňom. Okrem toho sa často využíva liečba akamprostátom, ktorý pôsobí na úrovni CNS a spolu s psychoterapiou napomáha v udržiavaní abstinencie u pacientov závislých od alkoholu. V prípade závažnejších prípadov alebo pacientov so slabou vôľou existujú protialkoholické liečenia.

Nárazové pitie a otrava alkoholom

Niekedy má nárazové pitie alkoholu oveľa závažnejší následok - otravu alkoholom. Podľa WHO sú najrizikovejšou skupinou osoby medzi 20. a 39. rokom života. Ťažkosti s vedomím až bezvedomie - ak človek omdlieva alebo ho nejde prebudiť, môže mu hroziť smrť! V našej krajine zomiera priamo v súvislosti s intoxikáciou alkoholom okolo 115 ľudí ročne, čo v rámci celého Slovenska predstavuje približne 600 úmrtí. Približne pätina ľudí v rámci výskumu zomrela na otravu alkoholom, hneď potom nasledovali dopravné nehody.

Kalorická hodnota alkoholu

Konzumácia alkoholu je často prehliadaná pri počítaní kalórií. Je to však chyba, pretože samotný etanol má kalorickú hodnotu. Pri bežných makronutrientoch vieme, že tuky majú zhruba 9 kcal/g a sacharidy s proteínmi okolo 4 kcal/g. Etanol v alkoholických nápojoch obsahuje približne 7 kcal/g. Večerné posedenie pri víne sa tak mení na konzumáciu takého množstva kalórií, aké by mala menšia večera. Kalórie v alkoholických nápojoch sú však veľmi nebezpečné. Dokážu nielen zvýšiť náš kalorický príjem tak, že budeme priberať, ale zároveň ide o tzv. prázdne kalórie bez akejkoľvek nutričnej hodnoty.

Zhrnutie: Alkohol ako droga s komplexnými účinkami

Napriek tomu, že alkohol je bežnou súčasťou spoločenských udalostí a je často spájaný so zábavou a uvoľnením, jeho konzumácia má hlboké a komplexné biochemické dôsledky na ľudský organizmus. Alkohol je právom zaradený medzi omamné a návykové látky. Na rozdiel od väčšiny drog, je schopný narúšať chod celého tela a poškodzovať všetky orgány, do ktorých sa dostane. Vďaka svojej veľkosti sa molekula etanolu dostane všade. Zvyšovaním oxidačného stresu, poškodzovaním DNA a narúšaním celkovej homeostázy organizmu, potom poškodzuje naozaj celé telo. Mierna konzumácia alkoholu, ktorú považujeme za neškodnú, ovplyvňuje zdravie človeka na všetkých úrovniach. Veľmi jednoducho sa z nej môže stať chronická konzumácia spojená so závislosťou, ktorá ničí telo rapídnym tempom. Neexistuje bezpečná, prípadne „bezriziková“ úroveň konzumácie alkoholu, neexistuje ani „pitie pod kontrolou“, ktoré by nemalo negatívne dôsledky. Jediný spôsob prevencie ochorení a stavov spôsobených pitím alkoholu vrátane alkoholovej závislosti je nekompromisná abstinencia.

tags: #alkohol #ludsky #organizmus