Sektor logistiky potravín čelí meniacim sa podmienkam a aj preferenciám zákazníkov. Práve preto je to na jednej strane zaujímavé, no na druhej strane aj veľmi náročné odvetvie. Jozef Holop, manažér zákazníckeho centra a logistiky HEINEKEN Slovensko, vníma medzi pozitíva pestrosť ponuky a viditeľný trend v uprednostňovaní lokálnych značiek. Z pohľadu logistiky to skracuje dodávateľský reťazec a komplexnosť procesov. Najväčšie zmeny boli zaznamenané po pandémii covidu, čo pre spoločnosť znamená zložitejší a náročnejší proces. Preto sa neustále snažia optimalizovať pracovné procesy a intenzívnejšie zavádzať užitočné inovácie s cieľom zjednodušiť prácu a zvýšiť bezpečnosť pracovníkov.
Pri logistike piva je kladený veľký dôraz na jeho čerstvosť a kvalitu, ktoré zásadne ovplyvňuje čas dodania. Ďalším špecifikom je rôznorodosť obalov - sudy, plechovky či fľaše. Každý z týchto typov obalov vyžaduje odlišný prístup ku skladovaniu, manipulácii aj preprave. V odvetví pivovarníctva čelia rôznym výzvam, ktoré ovplyvňujú nielen kvalitu výrobku, ale aj jeho distribúciu. Medzi hlavné riziká patrí ohrozenie kvality piva, poškodenie obalov, meškanie zásielok, riziká krádeže a sezónny dopyt.
Minimalizácia Rizík a Optimalizácia Procesov
Na minimalizáciu spomínaných rizík zaviedol HEINEKEN Slovensko viacero opatrení. Trénujú svojich vodičov a skladníkov v správnej manipulácii a preprave výrobkov. Spolupracujú so spoľahlivými a overenými dopravnými spoločnosťami. Forecastovacie modely založené na AI umožňujú lepšie predvídať dopyt a pripraviť sa na sezónne zvýšenie produkcie a transportných kapacít. S najväčšími zákazníkmi spolupracujú už na predikcii ich spotreby, zatiaľ čo distribučné centrá a menší zákazníci sa plánujú samostatne. Z týchto údajov následne generujú plán výroby s cieľom dodať zákazníkom vždy čo najčerstvejšie pivo.
Vyrobené pivo sa naskladní v sklade hotových výrobkov a následne je podľa potreby a distribučného plánu postupne dodané zákazníkom alebo do distribučných centier po celom Slovensku. Kľúčové je správne plánovanie, či už ide o plán výroby, kapacity skladu alebo dopravné kapacity.
Ako funguje umelá inteligencia?
Komplexná Distribučná Sieť a Modernizácia
HEINEKEN má v súčasnosti vybudovanú komplexnú distribučnú sieť s centrami po celom Slovensku. Tieto centrá zahŕňajú lokality ako Hurbanovo, Bratislava, Nitra, Dubnica nad Váhom, Martin, Banská Bystrica, Poprad a Košice. Popritom spoločnosť spolupracuje s veľkoskladmi v každom regióne, aby pokryla čo najväčšiu oblasť a bola schopná pravidelne zásobovať svojich zákazníkov.
Spoločnosť nepodceňuje modernizáciu logistických procesov. Medzi aktuálne riešené inovácie patrí prebiehajúci upgrade riadiaceho systému v pivovare, ktorý má zvýšiť efektivitu. Kontinuálne sa vylepšuje aj systém riadenia a optimalizácie zásob. V pivovare Heineken bola minulý rok otvorená nová brána, ktorá zjednodušila a zefektívnila logistické toky.
V súvislosti s modernizáciou distribučného modelu prešla spoločnosť Heineken Slovensko Distribúcia od roku 2017 významnými zmenami. V ostatnom období došlo k zrušeniu distribučného centra v Rimavskej Sobote s plánovaným ukončením činnosti k 28.2.2021. Naopak, boli otvorené nové distribučné centrá v Martine, Poprade a Dubnici nad Váhom, ktoré spĺňajú najmodernejšie štandardy v oblasti logistiky. Súčasne prebieha modernizácia distribučných centier v Hurbanove a Nitre.
Pivovarnícka spoločnosť HEINEKEN Slovensko začala využívať novootvorené priestory distribučného centra v Sučanoch pri Martine po presťahovaní skladov z pôvodnej adresy v Martine. Distribučná spoločnosť Heineken Slovensko Distribúcia, spol. s.r.o. zabezpečuje priamu distribúciu produktov spoločnosti HEINEKEN Slovensko po celom Slovensku. Distribučné centrum v Sučanoch-Martine umožňuje zrýchliť distribúciu produktov na strednom Slovensku. V súčasnosti spoločnosť disponuje celkovo desiatimi logistickými pobočkami po celom Slovensku.
V roku 2017 bola zahájená celková renovácia distribučného modelu. Prvým krokom bol sklad v Bratislave s rozlohou 5 500 m² a v Dubnici nad Váhom s rozlohou 4 600 m². V nasledujúcom roku pribudol sklad v Poprade a najnovším prírastkom do logistickej infraštruktúry je sklad v Martine-Sučanoch s rozlohou 4 300 m². Cieľom týchto investícií je byť čo najbližšie k zákazníkom, aby bolo možné rýchlo a flexibilne reagovať na ich požiadavky.
V súčasnosti, aj v náročnom období, prebieha distribúcia produktov do obchodov. Primárnou úlohou je pomáhať obchodným partnerom. V súvislosti s aktuálnou situáciou boli prijaté dôležité hygienické opatrenia, ktoré majú chrániť každého zamestnanca. Všetky centrá spoločnosti HEINEKEN Slovensko momentálne fungujú pod prísnymi hygienickými štandardmi, ktoré si vyžaduje aktuálny stav a ich cieľom je zabezpečiť maximálnu ochranu pre zamestnancov.
Udržateľnosť Obalov a Široké Portfólio
Pivo sa k zákazníkom dostáva v rôznych typoch obalov, ako sú sudy, fľaše, plechovky či PET fľaše. Spoločnosť sa už roky snaží, aby samotné obaly boli udržateľné.
V distribúcii spoločnosti pracuje 175 interných zamestnancov, pričom ide o oddelenie distribúcie spolu so zákazníckym servisom. Heineken Slovensko Distribúcia už desaťročia sprostredkúva zákazníkom približne 2100 druhov výrobkov od významných slovenských a zahraničných producentov nápojov, kávy, čajov alebo pochutín.
Hodnoty a Vízia Spoločnosti HEINEKEN Slovensko
Spoločnosť HEINEKEN Slovensko kladie dôraz na vytváranie skutočných spojení medzi ľuďmi. Veria, že veľké chvíle spoločných zážitkov sú v živote tie najdôležitejšie. Konzumenti inšpirujú spoločnosť variť najlepšie pivo a vkladať túto vášeň do všetkých značiek, produktov a aktivít. Spoločnosť je mimoriadne hrdá na svoju rodinnú históriu a holandské dedičstvo, z ktorých vychádza jej podnikateľský duch.
Sú silní v budovaní značiek. Značka Heineken® ich definuje a zjednocuje, zatiaľ čo množstvo ďalších lokálnych, regionálnych aj globálnych značiek robí ich portfólio rôznorodé a jedinečné. Srdcom spoločnosti sú ľudia, ich silou je dôvera, rozmanitosť a pokrok. Stoja za svojimi hodnotami: vášeň pre kvalitu, radosť zo života, rešpekt k ľuďom a k planéte. Aktívne nabádajú k zodpovednej konzumácii svojich produktov.
Majú záväzok voči spoločnosti a usilujú sa neustále znižovať dosahy svojej činnosti na planétu. S ich zákazníkmi a partnermi pracujú na tom, aby rástli spoločne a ich úspechy dosahovali čestne a spravodlivo. Sú presvedčení, že len ak zostanú verní svojim záväzkom, dokážu vytvárať hodnoty pre svojich akcionárov. Pracujú v súlade s prírodou a vážia si zdroje, ktoré im ponúka.
Ich víziou je vášeň pre kvalitu, radosť zo života, rešpekt k ľuďom a planéte.
Pivovar Hurbanovo a Sladovňa
História hurbanovského pivovaru sa začala písať v roku 1969. Začiatkom 70. rokov 20. storočia v Hurbanove spustili prvú výrobnú linku na plnenie piva do vtedy unikátneho plechovkového balenia. Pivo Zlatý Bažant vtedy oboplávalo zemeguľu s moreplavcom Richardom Konkolským, bolo súčasťou československej himalájskej výpravy na Nanga Parbat a vyletelo aj do vesmíru s posádkou ruskej vesmírnej lode Sojuz 29. Malé osemtisícové mestečko Hurbanovo sa tak vďaka svojej výhodnej polohe a ideálnej klíme stalo pomyselným centrom slovenského pivovarníctva. Koncom roka 1995 vstúpila do pivovaru jeho akvizíciou medzinárodná spoločnosť HEINEKEN, ktorá je v súčasnosti lídrom na slovenskom pivnom trhu. Návštevníci si môžu pozrieť hurbanovský pivovar a objaviť jeho históriu v kontraste s najmodernejšími prístupmi v oblasti pivovarníctva.
Hurbanovská sladovňa je najväčšou sladovňou v stredoeurópskom regióne a treťou najväčšou prevádzkou v skupine HEINEKEN s ročnou kapacitou výroby 141 tisíc ton sladu. Jej história sa začala písať v roku 1967. Dnes je sladovňa v Hurbanove stabilným obchodným partnerom slovenských farmárov, keďže práve kvalitný sladovnícky jačmeň je pre výrobu sladu a následne piva kľúčový. Viac ako 80 % jačmeňa, ktorý sa ročne spracuje v sladovni, pochádza z lokálnych zdrojov. V sladovni sa vyrobí až 50 % z celkovej produkcie sladu na Slovensku. Viac ako 80 % ročnej produkcie sladu smeruje z Hurbanova na export, vďaka čomu je dlhodobo jednou z najvýznamnejších exportných komodít.
Portfólio Značiek
HEINEKEN Slovensko ponúka pestré portfólio chutí, ktoré zahŕňa značky ako Zlatý Bažant ´73, Zlatý Bažant, Zlatý Bažant 0,0%, Zlatý Bažant Radler 0,0%, Krušovice, Krušovice Bohém, Heineken®, Desperados, Corgoň, Kelt, Martiner a Gemer. Značka Gemer Originál sa vracia späť domov. Toto pivo spodného kvasenia so svetlo jantárovou farbou má výraznú chmeľovú vôňu, ktorú dopĺňajú jemné tóny sladu. Vychutnať si možno jeho stabilnú penu a dominantnú horkosť, ktorá spolu so zvyškom sacharidov vytvára tú správnu rovnováhu v plnosti piva.
Starobrnenské pivo je vyrábané z tých najkvalitnejších surovín s maximálnou starostlivosťou. Březňák, ktorý už viac ako 260 rokov stojí na brehu Labe, sa riadi českou pivovarníckou tradíciou a spolieha sa výhradne na svoju intuíciu, zmysly, poctivú ručnú prácu a kvalitné miestne suroviny. Vybrané české suroviny, kvasenie v otvorených spilkách a poctivá práca radia pivo Březňák medzi špičku súčasnej pivnej scény.
Manažment Spoločnosti
Vedenie spoločnosti HEINEKEN Slovensko tvoria: Luis Prat (generálny riaditeľ), Martina Ondrášová (vedúca právneho a compliance oddelenia), Martin Pozsgay (výrobný riaditeľ), Flavio Machado Junior (finančný riaditeľ), Miroslava Klimantová (obchodná riaditeľka), Wendy van Santen (marketingová riaditeľka) a Andrea Kožuchová (riaditeľka pre ľudské zdroje).
tags: #heineken #distribucne #centrum #kosive