Existuje jeden deň v roku, ktorému sa hovorí „Everybody is Irish.“ Tento výnimočný deň oslavujú všetci Íri na celom svete, no nielen oni. Vďaka tomu, že aj my Slováci sa vieme dobre zabávať a oslavovať, si ho na Slovensku môžeme vychutnať tiež! Sviatok Svätého Patrika - lebo o ňom je reč - sa oslavuje 17. marca, keď tento patrón smaragdového ostrova zomrel. Je to národný sviatok Írov, ich kultúry, tradícií, náboženstva, ale aj spolupatričnosti, skvelej nálady a priateľstva.
Pre tento deň je charakteristický trojlístok (shamrock), pretože podľa legendy Sv. Patrik práve na ňom vysvetľoval podstatu Svätej Trojice - Otca, Syna a Ducha Svätého; iná legenda hovorí zasa o štvorlístku - teda nádeji, viere, láske a šťastí. Ľudia ho v deň sviatku nosia namaľovaný na tvári alebo si ním zdobia odev. Nájdeme ho na chlopni saka či kabáta a niektorí si na túto príležitosť obliekajú zelené košele či vesty alebo aj nohavice. Na hlavu si zasa dávajú klobúky pripomínajúce malého veselého škriatka Leprikóna (Leprechauna), ktorý prináša šťastie a bohatstvo.
Kto bol svätý Patrik a prečo ho oslavovať?
Svätý Patrik je jedným z najznámejších patrónov Írska. Okrem Írska je tiež patrónom Nigérie (od roku 1961), ale tiež zajatcov, kováčov, inžinierov, kaderníkov, ďalej ochranca dobytka, ochranca voči uštipnutiu hadmi a strachu z týchto „milých“ studenokrvných živočíchov. Vlastným menom sa volal Maewyn Succat a narodil sa v roku 385 nášho letopočtu v Británii (dokonca to bol podľa všetkého Riman z Walesu). Ako 16 ročný sa ocitol v Írsku ako otrok, po 6 rokoch odtiaľ ušiel a ďalších pár rokov strávil v kláštore vo Francúzsku. Už ako mních (a biskup) sa v roku 432 opäť vrátil do Írska ako misionár a jeho najväčšou zásluhou potom bolo, že do krajiny reálne priviedol kresťanstvo. Traduje sa, že osobne pokrstil približne 120 tisíc Írov a v krajine založil viac než 300 kostolov, kláštorov a škôl. Podľa legiend vyhnal z Írska jedovatých hadov (rozumej: „zatočil“ s druidmi), takisto vykonal aj množstvo zázrakov uzdravenia. Pre mnohých fanúšikov je ale hlavne vynálezcom whisky (pardon, v Írsku je to whiskey). Svätý Patrik zomrel podľa všetkého 17. marca roku 461 - Deň svätého Patrika sa teda slávi na výročie dňa jeho smrti. Hlavné poznávacie znamenia (atribúty): trojlístok, hady, biskupská palica, zelený odev, oheň, ovce.
Deň svätého Patrika sa írsky menuje Lá ‘le Pádraig alebo Lá Fhéile Pádraig, anglicky zase Saint Patrick’s Day a oslavuje sa každoročne 17. marca. Je to štátny sviatok v Írsku a Severnom Írsku, na ostrove Montserrat a v kanadských provinciách Newfoundland a Labrador. Vo veľkom sa však oslavuje aj tam, kde sa ocitlo mnoho Írov - čiže v USA, Kanade a Austrálii (najčastejšie po veľkom írskom hladomore v 19. storočí). Oslavy sa nesú vždy v rovnakom duchu - dominuje zelená farba (klobúky, odev, balóny, štvorlístky, dokonca i zelené pivo a rôzne jedlá…).
Prečo oslavovať Deň svätého Patrika? Máme tu pár zaručených dôvodov, prečo oslavovať Deň svätého Patrika (berte s rezervou, malá dávka humoru nikdy nezaškodí): stretnúť sa a pobaviť s rovnako zameranými priateľmi, vypiť si kvalitný írsky drink či pivo (aspoň raz do roka), pretože pôstne obdobie už nejaký ten čas trvá a treba sa odreagovať, pretože zelená je dobrá.
Svetové oslavy a írske tradície na Slovensku
V Chicagu napríklad, sa na Sviatok svätého Patrika farbí na zeleno rovnomenná rieka. Na St. Patricks Day je v zelenej farbe odetá aj šikmá veža v Pise. Takto to počas sviatku vyzerá v uliciach írskeho Dublinu, takto zase v New Yorku.
Ľudia oslavujú aj 5 dní nonstop - na ulici sú pouličné divadlá, predstavenia, sprievod a to všetko za sprievodu tradičnej keltskej hudby. Samozrejme, nikto nevynechá návštevu jedného z barov, pubov či reštaurácií, kde spolu s priateľmi skvele oslávi tento sviatok. Jedia sa írske jedlá - stobhach gaelachen - irish stew (hustá polievka s baraninou, so zemiakmi a s mrkvou); boxty (zemiakový koláč); cake (jablkový koláč) a pijú typické írske nápoje - napr. pivo Guiness, či najznámejšia írska whiskey Jameson.
A keďže sú si Slováci a Íri podobní svojim vzťahom k životu, k priateľstvu a vedia sa aj patrične zabávať, môžete osláviť tento sviatok aj na Slovensku! Stačí skočiť do vybraného baru a objednať si trikrát destilovanú írsku whiskey Jameson, ktorá k takejto oslave neodmysliteľne patrí. Za ňu dostanete milý klobúk malého veselého škriatka Leprikóna a za 4 poháriky získate štýlové tričko zelenej farby, typickej pre tento deň.
Možno vás to prekvapí, ale Deň svätého Patrika pokojne môžete „bujaro“ oslavovať aj vy. Alebo neprekvapí? Írsky svätec bol totiž veľmi dobroprajný a svetu priniesol prvú whisky (vraj). Tak prečo si naňho nepripiť?
St. Patrick's Day Celebrations Around the World
Už o chvíľu prepukne na celom svete zelené šialenstvo (do kalendára si zapíšte 17. marec) a my vám v tomto článku prezradíme, kto to vlastne sv. Patrik bol a čím sa preslávil, prečo tento sviatok vôbec oslavovať, kde a hlavne s čím…
Kde oslavovať tento rok a s čím si pripiť?
„Svoj“ Deň svätého Patrika môžete samozrejme stráviť ako len chcete. Doma s priateľmi, na párty, alebo v originálnych Irish puboch, ktorých je na Slovensku a v Čechách už celkom dosť. Alebo niekde, kde má oslava St. Patrick’s Day oveľa väčšiu tradíciu ako u nás. Tam často prebiehajú naozaj obrovské oslavy, veľkolepé sprievody ulicami miest a ďalšie sprievodné akcie - koncerty, divadlo, tanečné vystúpenia, ohňostroje…
Na Slovensku nájdete írske puby v Bratislave, Košiciach, Nitre či Žiline. Napríklad v Bratislave je to Dubliner Irish Pub, v Košiciach Irish Pub Diesel, v Nitre The Irish Times Pub a v Žiline Guinness Pub. Všetky tieto podniky ponúkajú okrem tradičnej írskej atmosféry aj špeciality írskej kuchyne a nápojov.
V Prahe sa oslavy Dňa svätého Patrika konajú v mnohých írskych puboch, ako napríklad Caffrey`s Irish Bar, Durty Nelly’s Irish Pub, Rocky O’Reilley’s Irish Pub či Mc Carthy’s Irish Pub and Disco Bar. Tieto podniky často pripravujú špeciálne programy, živú hudbu a rôzne akcie počas celého týždňa sviatku.
Tak tu niet nad čím veľmi špeciálne uvažovať. Určite nevynechajte írske pivo - najznámejší Guiness bude dozaista dobrá voľba. Samozrejme whiskey (tu už pouvažovať trochu musíte, majú ich totiž veľmi veľa, ktoré si zaslúžia degustovať), a pre milovníkov alkoholovo slabších, no o to sladších likérov, to môže byť zase i pravý Irish Cream (áno, je to Baileys).
Írska whiskey
Írska whisky, alias pekne po írsky - whiskey, zreje minimálne tri roky v dubových sudoch, a na rozdiel od väčšiny škótskych býva destilovaná až trikrát. A tiež môžete rátať s tým, že pri nich nenatrafíte na žiadnu extra zadymenú whisky. Tiež pri nich platí, že sú jemnejšie a menej „liehové“ a veľmi dobre sa pijú. Aj v miešaných drinkoch. Medzi najznámejšie írske single malt whisky patria tie z produkcie liehovarov Bushmills, Connemara alebo Midleton, z obilných a blended whisky sú to napríklad svetoznáme značky Jameson či Tullamore.
Medzi odporúčané írske whiskey patria:
- Proper No. Twelve: Whisky, ktorá vznikla pod záštitou svetoznámeho MMA bojovníka Conora McGregora.
- Connemara 12y: Decentne zadymená whiskey, ktorá získala množstvo ocenení.
- Redbreast 12y: Klasika z liehovaru Midleton, typická svojou plnosťou a korenistosťou.
- Bushmills 10y: Základná desaťročná whiskey z legendárnej írskej pálenice.
- Jameson Black Barrel: Zaujímavá verzia obľúbenej značky Jameson.
Značka Jameson prináša pri príležitosti sviatku sv. Patrika aj tento rok limitovanú edíciu fľaše, ktorá je sprevádzaná komunikačnou kampaňou a marketingovými aktivitami. Limitovaná edícia je pre značku Jameson druhou v poradí a jej predaj je limitovaný na 24 krajín sveta, výlučne pre tento rok. Na slovenský trh sa dostane v obmedzenom počte len 3000 kusov.
Írske pivo
Keď sa povie írske pivo, tak asi každému určite ako prvé napadne Guinness. A tak je to správne - táto známa značka je totiž dostupná v podstate kdekoľvek na svete. A samotné pivo je aj veľmi solídne. Za najlepšie sa považuje čapovaný, ale aj z fľaše či plechovky. Samozrejme akurátne vychladený. K najpopulárnejším typom piva značky patrí hlavne Guinness Draught, ale aj Guinness Original a Extra Stout. Fajnšmekrom odporúčame ochutnať extra horké Guinness Bitter alebo naopak jemnejší variant Extra Smooth.
Dobré pivo sa však v Írsku varí aj inde. Z tých známejších a veľmi dobre hodnotených spomenieme ešte Beamish a Murphy’s - keď na ne v Irish pube či obchode natrafíte, určite vyskúšajte.
Original Irish Cream
Je to Baileys, ako inak. Na jeho výrobu sa používa smotana z mlieka, ktorá pochádza priamo z írskych fariem (kravy tam majú dokonca prezývku „Baileys Ladies“). K tomu sa pridá aj extrajemná írska whiskey + vanilka a kakaové bôby. Výsledok? Očarujúci krémový likér s príjemnou vôňou a delikátnou chuťou. Skúste ho popíjať len tak s pár kockami ľadu, alebo v káve, alebo v najrôznejších miešaných drinkoch. Buď to bude osvedčená klasika, kde niet veľmi nad čím špekulovať, alebo vyskúšate aj nejaký Baileys likér so špeciálnou príchuťou (slaný karamel, espresso, tiramisu…).
Jameson a Zimný festival jedla: Prepojenie kultúry a gastronómie
Informácie o Zimnom festivale jedla prinášajú zaujímavé čísla pre gastrobrandžu. 13. ročník festivalu priniesol rekordnú návštevnosť 9241 hostí, čo znamená nárast rezervácií o 9 percent a zvýšenie tržieb o 19,7 percent. Najviac hostí prijali reštaurácie Klára z Kaštieľa Voderady a Lovecký zámoček Antonstál. Bratislavský Mirror Bar sa umiestnil na dvadsiatej piatej priečke v rebríčku najlepších barov sveta a získal ocenenie Disaronno Highest New Entry Award. Tento bar je označovaný za „epicentrum novej vlny slovenskej koktailovej kultúry“.
V kontexte osláv Dňa svätého Patrika je zaujímavé sledovať, ako sa írska kultúra a jej symboly, ako napríklad whiskey Jameson, stávajú súčasťou aj lokálnych gastronomických podujatí a marketingových kampaní. Jameson v rámci osláv Dňa sv. Patrika často pripravuje špeciálne akcie v baroch a reštauráciách, kde môžu konzumenti získať tematické darčeky ako klobúky Leprikóna či zelené tričká. Tieto aktivity nielenže podporujú predaj ich produktov, ale zároveň šíria povedomie o írskej kultúre a tradíciách spojených s týmto sviatkom.
V rámci projektu Čerešne City v Dúbravke pribudol hotel Čerešne s ubytovaním na úrovni štyroch hviezdičiek. Vstupuje doň hotelový developer ITB Development. Hotel má 7 poschodí, 96 izieb a sedem 2-izbových apartmánov so zatrávnenou strechou. V podzemí sa nachádza parkovanie pre 63 áut. Vstup do hotela je z bočnej uličky stupavského centra, rekonštrukciou panského majera zo 17. storočia. Dnes v ňom nechýba noblesná reštaurácia, ktorej šéfuje Peter Gogaľ, sála i konferenčná miestnosť; vďaka pôvodným klenbám však hotel dýcha originálnou historickou atmosférou.
Bývalý hotel Chopin*** siete Vienna International, ktorý prešiel pred rokmi premenou na koncept Vienna Easy (vrátane názvu), má už nového majiteľa. Prešiel do portfólia najväčšej hotelovej franchisingovej siete - Wyndham Hotels & Resorts.
Hotel v centre hlavného mesta už druhý rok po sebe obhájil ocenenie najlepší MICE hotel, ktoré udeľuje World MICE Awards aj v jednotlivých krajinách.
Po desaťročí pôsobenia v Bellevue Grand Hoteli* S. Smokovec ukončil túto etapu pracovnej kariéry tamojší riaditeľ Ing. Miroslav Warhol. Stal sa hotelovým manažérom hotela Lomnica** v Tatranskej Lomnici.
V reštaurácii hotela Aston v Bratislave zavial nový vietor. Prenajali si ju slovenskí top šéfkuchári - Martin Korbelič a Tomáš Sika a nazvali ju MenJu. Dostala aj nový outfit v duchu trendu neformálnosti, vzdušnosti a prirodzených materiálov.
Nový Eck Restaurant v Devíne plánuje posunúť zážitkovú gastronómiu hlavného mesta vpred. Majiteľ Patrik Tkáč do kuchyne povolal Daniela Tillingera. Reštaurácia s kapacitou 34 hostí a salónikom pre ďalších desať, funguje len večer a rezervačným spôsobom. V podzemí našla svoje miesto vínna pivnica, pre začiatok s ôsmimi tisíckami vín.
Jeden z tradičných a „nostalgických“ hotelov v meste pod Tatrami zatvoril v októbri svoje brány. A tak 144 lôžok a prísteliek ostáva stále prázdnych. Rovnako ako konferenčná miestnosť, salón, tri menšie salóniky a príjemná reštaurácia pre 100 ľudí.
K doterajším apartmánom, „venovaným“ známym osobnostiam, pribudli nedávno apartmány detského spisovateľa Daniela Heviera a českého herca Miroslava Donutila. Hotel začal túto tradíciu na jeseň 2018, kedy pokrstil izby kráľa komédie Vlastu Buriana, českej športovej legendy Emila Zátopka a slovenskej uznávanej herečky Milky Vášáryovej.
Liptovský región oslavuje 10 rokov po tom, čo nadviazal na predošlý Klaster Liptov. Za ten čas získal štátnu dotáciu 10,2 mil. € a samosprávy vybrali na dani z ubytovania 11 mil. €. Rok 2019 prekonal rekord - 2 milióny prenocovaní. Podpisuje sa pod to bezplatná preprava skibusmi, značka Liptovské droby s pečiatkou ochrany EU, projekt Nepoznaný Liptov či podujatie ZA7HORAMI, náučné chodníky, infraštruktúra pre cyklistov - 60 kusov cyklomobiliáru i 30 elektronabíjacích staníc.
Znalec vie dešifrovať, že sídlo (aj rovnomenného hotela) je Horný Hodrušský tajch. Stal sa služobným domovom Michaely Majtánovej, ktorá na Horehronie prišla z hotela Devín. "Mojim cieľom a zároveň výzvou v najbližšom období je stabilizovať hotelový personál a poskytnúť našim zamestnancom čo najlepšie zázemie pre ich fungovanie."
Tesne pred polovicou júna sa americká sieť so 600 000 posteľami v 41 krajinách, založená v roku 1939, rozhodla kúpiť americkú časť spoločnosti Radisson Hotels. Tá je dokonca o 30 rokov staršia a zrodila sa v Minneapolise. Prevod dosiahne výšku 675 mil USD. Na Slovensku je kupec zastúpený značkou Clarion a Mamaison, do odkúpenej siete patrí hotel Radisson Blu Carlton a Park Inn by Radisson Danube - všetky v Bratislave.
Víťazstvo v 1. ročníku Taste of Tatry cup - Prosecco race, teda v behu čašníkov s proseccom na tácke, putovali do wellness hotela Borovica čašníkovi Olexandrovi Pecerytsiovi z Ukrajiny. Na Slovensku žije už päť rokov a vyštudoval tu tatranskú hotelovú akadémiu.
Od 1. júna sa stala generálnou riaditeľkou hotela Petra Ďurčeková. Prichádza z hotela Pod lipou v Modre-Harmónii. „Chcem pokračovať v dobre nastavenom statuse mestského biznis hotela.
Spustnutý Révayovský kaštieľ zo 16. storočia sa pod taktovkou nového majiteľa - stavebnej spoločnosti Ismont mení na hotelový rezort. Zároveň pri kaštieli vyrastú budovy s apartmánmi, ktoré si záujemcovia môžu natrvalo kúpiť.
Poznámka: Tento článok v žiadnom prípade nenabáda k užívaniu alkoholu, má len striktne informatívny charakter! Aj z toho dôvodu neručíme za prípadné nežiaduce následky, ktoré by mohli byť výsledkom jeho nadmernej konzumácie. Web AlkoTip.sk je určený iba pre osoby staršie ako 18 rokov.