Existuje mnoho dôvodov, prečo ľudia siahajú po alkohole. Či už ide o oslavu významného životného jubilea, nečakanú návštevu priateľov, alebo len o túžbu po chvíľkovom uvoľnení pri západe slnka, fľaša kvalitného alkoholu je často klasickým darom aj spoločníkom. Predstava, že ste ochutnali 60% slivovicu a mysleli si, že to bolo intenzívne, je v kontexte extrémne silných destilátov len slabým odvarom. Zabudnite na jemnosť a pripravte svoje chuťové poháriky na skutočnú smršť, ktorá s vami poriadne zamáva. Zatiaľ čo kvalitný rum si môžeme vychutnávať večer pri mesačnom svite, s najsilnejším alkoholom je to iná káva. Od týchto nápojov neočakávajte rafinovanú chuť s jemnými tónmi vanilky. Tu ide o silu, a zase len o silu.
Extrémy, ktoré posúvajú hranice
Niektoré alkoholy prekračujú hranice bežnej konzumácie a stávajú sa skôr predmetom fascinácie a obdivu pre svoju extrémnu silu. Tieto nápoje často pochádzajú z odľahlejších kútov sveta a ich výroba si vyžaduje špecifické postupy a suroviny.
Eesti Piritus: Téměř 100% čistota
Na severe Európy, kde sa zdá, že majú obyvatelia trochu iné telesné dispozície pre alkohol, vznikol estónsky „likér“ s názvom Eesti Piritus. Tento nápoj sa pýši neuveriteľnými 96,6 % alkoholu, čo je len krôčik od absolútnej stovky. Tento driák bol dokonca zapísaný v Guinessovej knihe rekordov ako najsilnejší alkohol na svete. V súčasnosti už tento vysokopercentný masakr nie je bežne dostupný na predaj.
Spirytus: Poľská facka z obilia
Poľsko je známe svojou tradíciou výroby vodky, ale nápoj s názvom Spirytus je úplne iná liga. Tento najtvrdší poľský nápoj by ste mali ochutnávať len na vlastné nebezpečenstvo, alebo radšej vôbec. Hoci je jeho základom obilie, má do klasickej vodky Stolichnaya na míle ďaleko. Už len otvorenie fľaše Spirytusu vám prinesie prvú „facku“. A keď kvapka tejto najsilnejšej vodky dopadne na váš jazyk, dostanete druhú.
Everclear: Americký alkoholový uragán
Medzi ďalšie extrémne silné alkoholy patrí obilná pálenka Everclear. Tento drsoň pochádza z USA a jeho výrobcom je americká spoločnosť Luxco. Ani Everclear nie je dostupný všade. Jeho predaj je povolený len v niektorých amerických štátoch a na Slovensku je jeho dovoz a predaj zakázaný.
Anno Extreme: Gin s odmerkou
Giny bežne dosahujú maximálne 50 % alkoholu. No nie Anno Extreme, ktorý pochádza z britskej spoločnosti Anno Distillers. Tento rekordman je taký silný, že ho spoločnosť dodáva s odmernou kádinkou, aby sa predišlo nehodám. Podľa výrobcu stačí iba 5 ml do miešaného drinku gin and tonic.
Bruichladdich X4 Perilous: Whisky s extrémnym nábojom
Možno jeden z najtvrdších alkoholov, ktorý za niečo stojí, je Bruichladdich X4 Perilous, minimálne kvôli svojej unikátnosti. Whisky Bruichladdich sú všeobecne nedostatkovým tovarom a často sa objavujú v aukciách. Tento konkrétny kúsok, Bruichladdich X4 Perilous, bol vyrobený v limitovanej edícii len 5 000 fliaš.
Opustíme vody vysokopercentného alkoholu, ktorý je skôr pre zaujímavosť. Úprimne povedané, všetko nad 90 % alkoholu nie je žiadna lahoda. Existujú však veľmi silné destiláty, ktoré už majú aj svoju charakteristickú chuť a sú dostupnejšie.
Silné destiláty s charakterom
Okrem extrémne silných nápojov existuje aj kategória silných destilátov, ktoré si zachovávajú výnimočnú chuť a sú zároveň dostupnejšie. Tieto nápoje ponúkajú komplexný zážitok, kde sa sila alkoholu snúbi s rafinovanosťou.
Stroh: Rakúsky rum na zahriatie aj varenie
Rakúsky rum Stroh je pomerne známa záležitosť. Dá sa ľahko kúpiť a napriek svojej sile má nezameniteľnú chuť. Okrem toho, že vás parádne zahreje, hodí sa aj na varenie a pečenie. Stroh patrí do základnej výbavy mnohých svetových kuchařů.
Euphoria 100 Thujone: Slovenský absint s bylinným nádychom
Aj na Slovensku vieme vyrobiť kvalitné silné pitie. Medzi najtvrdšie alkoholy vyrábané u nás patrí absint Euphoria 100 Thujone, ktorý má úctyhodných 80 % alkoholu. Vyrába sa z starostlivo vybraných a ručne zberaných horských bylín, ktoré sú zbierané v čase, keď ich chuť a obsah liečivých látok dosahujú svoj vrchol.
Domáca výroba destilátov
Kirk and Sweeney Cask Strength No.1 XO 25y: Dominikánsky rumový klenot
Kirk and Sweeney Cask Strength No.1 XO 25y je luxusný skvost pre rastúci počet fanúšikov štýlového dominikánskeho rumu, ktorý je poctou legendárnemu škuneru Kirk and Sweeney. Táto dobrota zrela v sudoch po bourbone celých 25 rokov a bola stáčaná v sudovej sile. Do sveta sa dostalo len 1 926 fliaš.
Bruichladdich: Jemnejšia, no stále silná whisky
S Bruichladdich ste už možno mali tú česť. Teraz je pred vami o niečo slabšia verzia, aj keď s takmer 63 % alkoholu je to stále sila. Ide o deviate vydanie najviac údených whisky na svete, ktoré vonia po dyme, sladovanom jačmeni, teplom mlieku, vresoch a chutí veľmi hebko.
Don Q 151° Proof: Špecialita z portorickej destilérky
Destilérka Serrallés je charakteristická systémom násobnej destilácie a filtráciou aktívnym uhlím. Ako jedna z najenvironmentálnejšie zodpovedných destilérií na svete vyrába klasické rumy, ale priestor si nájde aj pre špeciality, akou je Don Q 151° Proof s 75,5 % alkoholu. Tento silný rum síce zrel len 3 roky, ale tóny dymu, vanilky a duba sú nezameniteľné.
Výber alkoholu ako dar: Sprievodca pre každú príležitosť
Výročie, Vianoce, odchod do dôchodku alebo len gesto uznania - a vy stojíte pred otázkou: čo kúpiť niekomu, kto má všetko, alebo aspoň vie, čo chce? Fľaša dobrého alkoholu je v týchto situáciách klasikou z dobrého dôvodu. Pri výbere je dôležité zvážiť niekoľko faktorov: pije obdarovaný vôbec alkohol? Ak áno, čo zvyčajne pije? Aká je príležitosť? Pracovné výročie si žiada reprezentatívnu fľašu so silným menom. Koľko chcete investovať?
Hennessy VSOP: Bezchybná voľba pre znalcov
Hennessy je najpredávanejší koňak na svete, a to nie je náhoda. Pre príjemcu, ktorý pozná značky a ocení prestíž mena, je VSOP od Hennessy bezchybnou voľbou. Sušené ovocie, vanilka, jemné koreniny - profil, ktorý poteší aj neskúsenejšieho konzumenta.
Jura Seven Wood: Komplexná single malt pre náročných
Jura Seven Wood predstavuje reprezentatívny darček pre náročného šéfa, ktorý si potrpí na komplexnosť a originalitu. Táto výnimočná single malt whisky zo škótskeho ostrova Jura dozrieva v unikátnej kombinácii siedmich typov dubových sudov, čo jej prepožičiava nevídanú hĺbku chutí. V každom dúšku dominuje ušľachtilá rovnováha tónov kávy, čokolády, karamelu a pečených broskýň.
Cihuatán Viento: Rum s príbehom z El Salvadoru
Cihuatán Viento je rum pre tých, ktorí sa nenechajú zaujať bežnou karibskou klasikou - je to fľaša s príbehom. Tento rum z El Salvadoru zrel 15 rokov v dubových sudoch a je limitovanou sériou. Sušené tropické ovocie, tmavá čokoláda, tabakové tóny a dlhý, teplý záver.
Beluga Allure: Ruská vodka prémiového portfólia
Beluga Allure je vrchol prémiového portfólia ruskej značky Beluga - fľaša s charakteristickým dizajnom, ktorú každý spozná a ocení vizuálne skôr, než ju otvorí. Trojnásobná destilácia, macerácia s medom a mliečnym proteínom, a hodvábne hladká textúra.
GlenAllachie: Majstrovské dielo od Billyho Walkera
GlenAllachie je destiléria zo Speyside, ktorú v roku 2017 prevzal Billy Walker - jeden z najuznávanejších blendeérov v Škótsku. Dvanásťročný destilát zrejúci v sudoch po PX sherry, virgin oak a wine casks ponúka výsledok v podobe tmavých čerešní, horkej čokolády, zázvoru a dlhého korenistého záveru.
Ron Zacapa: Guatemalský rum so systémom Solera
Ron Zacapa patrí k najprestížnejším rumom Guatemaly a jeho systém zrenia solera - kde mladší destilát zreje spolu so starším v postupnosti sudov - je fascinujúci príbeh, ktorý sa hodí rozprávať pri odovzdávaní darčeka. Karamel, vanilka, sušené hrozienka, jemné korenie.
Portofino Dry Gin: Taliansky gin s ligúrskymi dotykmi
Nie každý šéf pije whisky alebo koňak. Ak viete, že váš príjemca preferuje ľahší alkohol alebo gin & tonic, Portofino Dry Gin z ligúrskeho pobrežia Talianska je darček, ktorý ho zaujme vizuálne aj obsahovo. Pekná fľaša, botanické tóny citrusu, ružičiek a bylín Ligúrie.
Tipy pre dokonalé darovanie alkoholu
- Samotná fľaša je základ: Dôležitý je nielen obsah, ale aj forma.
- Krátka správa: Jedna alebo dve vety o tom, prečo ste vybrali práve túto fľašu, urobia zázraky.
- Správna teplota: Whisky a koňak odovzdávajte pri izbovej teplote - nikdy nie z chladničky.
- Darčekové balenie: Väčšina prémiových fliaš prichádza v kartóne alebo krabici.
- Kúpiť to, čo poznáte vy, nie obdarovaný: Ak pijete Jameson, neznamená to, že obdarovaný chce Jameson.
- Nevyberať len podľa ceny: Prémiový alkohol má vždy príbeh - región, spôsob výroby, rok.
- Zabudnúť na príbeh: Fľaša alkoholu je darček, ktorý sa nestráca v zásuvke. Otvára sa pri výnimočných príležitostiach, zdieľa sa s ľuďmi, na ktorých záleží, a spomína sa ešte dlho potom.
Ak ste stále nerozhodnutí, bezpečná voľba pre takmer každého je Hennessy VSOP za cenu okolo 59,50 €, pretože meno, ktoré pozná každý, a obsah, ktorý poteší každého. Závisí to od vkusu šéfa. Ak neviete nič o jeho preferenciách, koňak alebo prémiový rum sú najbezpečnejšie voľby - majú prestíž, elegantné balenie a fungujú pre takmer každého. Na pracovné výročie alebo Vianoce je cena 50-80 € adekvátna a pôsobí premyslene bez toho, aby to bolo prehnané. V tom prípade je gin dobrá voľba - je to destilát, no mnohí ľudia, ktorí nepijú whisky alebo koňak, si radi dajú gin & tonic. Portofino Dry Gin (40,90 €) zaujme aj vizuálne.
Online nákup má výhodu širšieho výberu, porovnania cien a pohodlného doručenia. Na stránkach ako dobrepitie.sk nájdete väčšinu prémiových fliaš s dostupnosťou do 3-6 dní, mnohé priamo skladom. Áno, dobrepitie.sk ponúka firemné darčeky na mieru vrátane darčekových košov a personalizovaných balení pre väčší počet príjemcov.
Najlepší alkohol nemusí byť drahý: Sprievodca k cenovo dostupným kvalitám
Najlepší alkohol nemusí nutne znamenať, že musí byť drahý. Degustovali sme, testovali, zbierali názory odborníkov a zostavili sme výber najlepšieho alkoholu podľa recenzií a hodnotení, pričom sme brali do úvahy aj samotnú cenu alkoholu. Ponuka alkoholických nápojov, ktoré sa v dnešnej dobe dajú voľne kúpiť, je veľmi rôznorodá. Líšia sa farbou, chuťou, procesom výroby, ale aj podielom samotného alkoholu. V tomto článku sa budeme venovať práve produktom, ktoré majú vyšší obsah alkoholu a teda sa označujú za „tvrdé“ alkoholické nápoje. Na základe informácií o výrobe, o samotnom výrobcovi, porovnaniami a testami, spolu s dostupnosťou u nás a samotnou cenou alkoholu, a nie menej dôležitou chuťou, sme zostavili náš výber najlepšieho alkoholu nižšie. Všetko na základe recenzií, skúseností a hodnotení. Aby sme to ujasnili hneď v úvode, jedná sa o top výber z u nás bežne dostupných druhov alkoholu. Viac informácií čerpáme hlavne z oficiálnych stránok výrobcov a na kúpu prípadneho alkoholu vždy odporúčame a odkazujeme len do dobre overených obchodov so zárukou pôvodu a originality každej fľaše.
Pri výbere a porovnávaní zostavovaní nášho výberu najlepšieho alkoholu nižšie sme vychádzali z viacerých údajov výberu a jeho aspektov. Zobrali sme dostupné informácie o výrobe, o samotnom výrobcovi, prešli sme si všetko porovnaniami a testami, spolu s dostupnosťou u nás a samotnou cenou alkoholu, a nie menej dôležitou chuťou.
Základy výroby tvrdých alkoholických nápojov
Základom prípravy tvrdých alkoholických nápojov je destilácia. Práve vďaka nej sa dá z tekutiny, ktorá obsahuje menší podiel alkoholu, odstrániť časť vody, čím sa získa tvrdý alkohol. Predtým ale musí prebehnúť proces fermentácie, kedy sa cukry, napríklad v hroznovej šťave alebo šťave z iného ovocia či iných fermentovaných zložiek, premieňajú na alkohol. Po fermentácii vzniká nápoj, ktorý dosahuje 15 a menej percent, v tomto prípade víno. Princípom destilácie je zohrievanie jednej tekutiny na teplotu, pri ktorej sa vyparuje etanol, ale nie voda. Ten sa následne schladí a kondenzuje. Väčšina vody a zložky, ktoré v destiláte nie sú žiadané, ostáva v pôvodnej zmesi a produkt (tvrdý alkohol) sa zbiera v inej nádobe. Najbližšie keď budete piť niektorý z destilátov, spomeňte si na tento článok a proces, ktorým musela tekutina vo vašom pohári prejsť. Keď už viete, ako sa dá tvrdý alkohol pripraviť, si môžete prečítať niečo o príprave konkrétnych druhov tvrdého alkoholu. Možno si jeho pitie budete užívať viac, keď budete poznať príbeh, ktorý sa skrýva za nápojom vo vašom pohári.
Najlepšie pálenky podľa zákazníkov
Kategória Najlepšie pálenky zahŕňa produkty, ktoré sú hodnotené viac ako 95 % pozitívnymi recenziám od skutočných používateľov. Overení používatelia vybrali to najlepšie z ponuky. Prečítajte si recenzie top produktov v sekcii Najlepšie pálenky a urobte si aj jasno! Skúsenosti skutočných zákazníkov vám najlepšie poradia pri výbere.
Na Heureke sledujeme vývoj cien u všetkých produktov naprieč všetkými obchodmi. Máme produkty dostupné už v cenovej relácii menej ako 100 €, takže si ľahko vyberiete podľa svojich finančných možností. Sledujeme vývoj cien u všetkých produktov, a ak cena klesne, označíme produkt značkou Cenopád. Najlepšie pálenky v zľave sa tak naozaj oplatí - žiadne klamlivé akcie! Zistite, ako pokles ceny určujeme, a vyberajte s istotou, že u nás vždy ušetríte.
7 dôvodov, prečo vyberať na Heureka.sk:
- Vďaka recenziám skutočných zákazníkov si overíte, že je tovar kvalitný a e-shop spoľahlivý.
- Porovnáme vám ponuky na trhu, aby ste nakúpili čo najvýhodnejšie.
- Sledujeme a počítame zľavy za vás. Žiadne falošné akcie!
- Ľahko si produkty porovnáte, aby ste vybrali pre vás ten najvhodnejší.
- Pomôžeme vám urobiť si prehľad vďaka našim nákupným radcom a užitočným článkom.
- Máme aj mobilnú aplikáciu, takže vám poradíme kedykoľvek a kdekoľvek.
- Neviete si rady s výberom alebo so zakúpeným tovarom?
Slivkovica: Kráľovná ovocných destilátov
Slivovica je alkoholický nápoj vyrobený destiláciou sliviek. Pokiaľ obsahuje lieh, slivovicou sa už nesmie označovať - vo výsledku tak na fľaši v názve nájdete iba „Slivka“ (najčastejšie). Najväčšia tradícia výroby slivovice je v stredoeurópskych krajinách ako Česko, Slovensko, či Poľsko, ale aj na Balkáne - Bulharsko, Srbsko, Chorvátsko, Rumunsko, Slovinsko. I keď tam sa slivovica volá zase rakija - čo je inak všeobecný názov pre ovocný destilát.
V Česku sa za „materský región“ slivovice považuje Morava a hlavne Valašsko či Slovácko. Na Slovensku je to zase západ krajiny susediaci s ČR (Záhorie a Bošáca napríklad), ale aj východ (Spiš). Slivovica patrí medzi najpredávanejší alkohol u nás a vyrába ho množstvo výrobcov. A to ani nehovoriac o drobných regionálnych producentoch, kde sa často dostanete k ozaj výnimočným pálenkám.
Slivovica patrí medzi silnejšie destiláty, i keď v obchodoch sa môžete stretnúť s celkom širokým rozpätím 40-52 % ABV. Inak, berie sa za normu, že najkvalitnejšie slivovice majú väčšinou 50-52 % ABV (aj vo vyhľadávačoch sa najčastejšie hľadá „slivovica 52“).
Najlepšia slivovica - z Moravy či zo Slovenska?
Pri výbere tej najlepšej slivovice sa často stretávame s dilemou, či siahnuť po českej alebo slovenskej produkcii. Obe krajiny majú dlhoročnú tradíciu vo výrobe tohto ovocného destilátu a ponúkajú širokú škálu vynikajúcich produktov.
Celkoví víťazi testu:
- Slivovica Žufánek: Vynikajúca chuť aj vôňa, vlastné slivky z ekologického poľnohospodárstva, blend 8 odrôd destilovaných zvlášť, jemná chuť, certifikát Kosher (pri zlatom variante).
- Žufánek Slivovica z dubového sudu: Jemná vypracovaná chuť aj vôňa, najmodernejšie destilačné zariadenia, kosher certifikát (pri bielom variante), zlatá starená slivovica najvyššej kvality.
- Baron Hildprandt Slivovice: Lahodná luxusná slivovica, ktorá sa pije sama, z najlepších sliviek, bez dochucovania a farbenia.
- Spišská Original Slivovica Kosher: Biela, 50 % alkoholu, bez starnutia v dubovom sude, s Kosher certifikátom.
- Bošácka Slivovica: Biela, 42 % alkoholu, bez starnutia v dubovom sude, bez Kosher certifikátu.
- Rudolf Jelínek Slivovica zlatá budík: Zlatá, 45 % alkoholu, starená v dubovom sude, bez Kosher certifikátu.
- Marsen Slivovica Traditional 42%: Biela, 52 % alkoholu, bez starnutia v dubovom sude, bez Kosher certifikátu.
- Tri Stromy Slivovica: Biela, 42 % alkoholu, bez starnutia v dubovom sude, s Kosher certifikátom.
Recenzie najlepších slivovíc
- Slivovica Žufánek (Víťaz testu, Pre náročných): Ak neriešite domácu, tak Slivovica Žufánek je stávka na istotu. Tradičná 50% vychádza z dielne obľúbenej českej destilérky, ktorá aj napriek tomu, že produkuje vo veľkom a rôzne pálenky, zachováva si charakter malej rodinnej firmy. Vyrába sa z ovocia z vlastných sadov v CHKO Biele Karpaty, riadiacich sa požiadavkami ekologického poľnohospodárstva. Základ tvorí 8 odrôd, pričom každá je destilovaná zvlášť a až potom sa mieša v správnom pomere. Napokon sa nechá oddýchnuť na 8-12 mesiacov v nerezových tankoch. Chuť a vôňa slivovice? Jemná a výrazná za slivkami. Na prvom mieste tohto rebríčka určite nie je náhodou. Okrem toho ju zdobí aj veľké množstvo priaznivých referencií. Fajnšmekrom potom odporúčam ochutnať aj zlatú Žufánek slivovicu z dubového sudu.
- Žufánek Slivovica z dubového sudu (Pre náročných): Hneď za klasiku sa zaradila Žufánek Slivovica z dubového sudu. Mám rád starený alkohol, a aj keď viem, že slivovica toho veľa nepotrebuje, nejaký čas v dubovom sude jej určite prospeje. Výsledkom starnutia je potom bohatšia a guľatejšia chuť a príjemná aróma - do krásnej slivkovej sa primieša náznak vanilky a trochu drevitých tónov. Podobne ako priezračná Slivovica Žufánek, aj táto je z 8 odrôd sliviek z vlastných sadov ekologického poľnohospodárstva a destilovaných zvlášť. Každá šarža má limitované množstvo. Za mňa jednoznačne najlepšia starená slivovica na našom trhu (komerčná). A 45% ABV poteší zase tých, ktorým sa 50-52% slivka už zdá trochu ostrá.
- Baron Hildprandt Slivovice (Zlatá stredná cesta): Baron Hildprandt Slivovice je čistý a jemný priezračný destilát - pravá česká 3x destilovaná slivovica z Blatné. Vyrába sa tam v zámockej pivnici Hildprandtovcov z juhočeských sliviek a vody z vlastnej studne. Po vypálení ide hneď do smaltovaných tankov, kde odpočíva ešte jeden celý rok, aby sa jej chuť a vôňa pekne „scelila“. Inak, slivovicu zdobí výrazné ovocie a v chuti je skôr suchšia bez zbytočnej sladkosti. Celkovo vďaka tomu pôsobí bohatšie a kultivovanejšie s komplexným portfóliom ovocných tónov.
- Spišská Original Slivovica Kosher (Zlatá stredná cesta): Spišská Original Slivovica Kosher je produkt známej slovenskej destilérky Spišská Pálenica. Patrí medzi jej najvyhľadávanejšie destiláty spolu s legendárnou Spišskou borovičkou. Základ slivovice tvorí samozrejme dobrý kvas z výberového ovocia, ktoré sa zbiera celkom zrelé. Destilácia prebieha výlučne jedenkrát a po nej slivovica ešte zreje minimálne 1 rok aby sa jej chuť zcelila. Chuť slivovice je jemne sladkastá s decentným „mandľovým“ buketom z kôstok, príjemná vôňa takisto veľmi výrazná za ovocím. O jej popularite svedčí fakt, že len na Slovensku sa jej ročne predá viac ako 100 tisíc litrov.
- Bošácka Slivovica (Ľudová voľba): Bošácka slivovica je doslova symbolom slovenských dolín Bielych Karpát. Región, kde sa pestovanie kvalitného ovocia skĺbilo s už viac než 500 ročnou tradíciou pálenia. Najznámejšia slovenská slivovica z dielne trenčianskej destilérky Old Herold má hladkú a vyrovnanú chuť, ktorú jej dodávajú najlepšie odrody sliviek. Vyrába sa podľa osvedčenej receptúry zo zrelého a zdravého ovocia. Po destilácii sa riedi na výsledných 52 % ABV kvalitnou zmäkčenou vodou. Pred fľašovaním potom ešte určitý čas odpočíva. Odmenou pre vás bude typická ovocno-kvetnatá slivková aróma a chuť, spolu s náznakom mandľovo-muškátových tónov.
- Rudolf Jelínek Slivovica zlatá budík (Ľudová voľba): Slivovicu od Jelínka z Vizovic pozná snáď každý na Slovensku i v Čechách. Do nášho výberu sa dostala táto zlatá, 3 roky starená v dubovom sude. A v nezameniteľnom „budíku“, čo by som sa z hľadiska trademarku nebál prirovnať k legendárnej fľaši Jack Daniel’s - len v takom našom menšom česko-slovenskom merítku 🙂 Slivovica sa vyrába tradičným výrobným postupom z vyzretého slivkového kvasu. Ten následne prechádza trojstupňovou destiláciou a končí na tri roky v dubovom sude. Vďaka tomu má svojskú nielen farbu, ale aj arómu a chuť. Tie sú síce stále veľmi pekne rozpoznateľné za slivkami, zároveň sa tam však objavujú triesloviny a drevitosť ako pri peknom brandy či rume…
- Marsen Slivovica Traditional 42% (Ľudová voľba): Slovenská Marsen Slivovica Traditional vo verzii 42 % ABV sa v našom výbere neocitla len tak náhodou. Pre mnohých je to ideálna možnosť ako ochutnať výbornú slivovicu aj pri nižšej voltáži. Destilérka sídli v malej dedinke Marcelová na južnom Slovensku - najúrodnejšom kraji plnom ovocných sadov. Takže prvotriedne slivky sú hneď po ruke. Tie sa zberajú v najlepšej kvalite a zrelosti, výsledkom je ideálny kvas, z ktorého sa po 3-násobnej destilácii slivovica necháva na istý čas vydýchnuť a sceliť svoje chute v nerezových tankoch. Vôňa tejto slivovice je intenzívne ovocná s peknými tónmi plne zrelých sliviek a jemným náznakom dreva. Chuť je plná a harmonická. Samozrejme pekne ovocná, s príjemnou sladkosťou, slabučkými korenistými tónmi s nádychom mandlí a hladkým dozvukom.
- Tri Stromy Slivovica (Ľudová voľba): Trikrát destilovaná slivovica z dielne slovenskej značky Golden - Tri Stromy sa vyrába z prvotriednych sliviek bez pridania liehu či aróm a iných prímesí. Patrí do zlatej línie produktov Tri Stromy spolu s hruškovicou. Slivovici bol tiež udelený certifikát Kosher, čo je jednoznačne známka kvalitného destilátu a prémiovej chuti. A je to naozaj tak. Slivovica výrazne vonia za šťavnatými slivkami, v chuti sa prejavuje až prekvapujúco veľkou silou - na to, akú má „nízku“ voltáž.
Ako sa slivovica vyrába a čo si všímať
Pálenie slivovice nie je žiaden výnimočný proces a tajné receptúry tu asi budete hľadať márne. Základ je samozrejme dokonale vyzreté ovocie, bez plesní, nahnitia, lístkov a konárikov. Ako prvý krok je potom kvasenie sliviek v sude 6-8 týždňov. Pokiaľ sa tam dajú slivky odkôstkované, tak výsledná chuť alkoholu býva pekne ovocná. Ak to bude s kôstkami, tak chuť bude trochu viac do orechova/za mandľami. Hotový kvas sa potom destiluje. Na liter čistej slivovice je treba vypáliť asi 10 kg plodov. Po vypálení je hodnota alkoholu 60-65 % a pred fľašovaním sa tak ešte „odvetráva“ na požadovanú hodnotu (50-52 % najčastejšie - čo je podľa odborníkov ideálny pomer medzi jemnosťou, chuťou a silou). Slivovice na starenie sa potom ešte na nejaký čas 3-5 rokov ukladajú do sudov. Výsledkom je zlatistá farba slivovice (zlatá slivovica), ale najmä jej jemnejšia chuť. Pri starších destilátoch (10 rokov a viac) sa potom už ovocná zložka pomerne rýchlo vytráca.
Čo môže spôsobiť alkohol na túre?
Je alkoholické pivo vhodné ako osvieženie? Pozrime sa na 10 dôvodov, prečo si na kopec vyniesť radšej plechovku nealka. Letná turistika je často spojená s horúcim počasím a prirodzene nás láka dať si niečo osviežujúce a schladiť sa. Mnoho turistov si do batoha pribalí aj nejakú tú plechovku navyše, veď vrcholové pivko chutí najlepšie. Je to ale dobrý nápad? Každému je asi jasné, že alkohol v spojení s akoukoľvek športovou aktivitou nebude mať zrejme blahodarné účinky. A ako je to s turistikou? Na túre s partiou môže byť pre niekoho lákavé „trošku sa naladiť“ a takto povzbudený vyraziť na kopec. Stojí to však za to?
Tu je niekoľko dôvodov, prečo alkohol počas turistiky neodporúčame piť:
- Zhoršená motorika: Alkohol ovplyvňuje motorické zručnosti, koordináciu, rovnováhu a zhoršuje reakčný čas. To môže byť obzvlášť nebezpečné v horskom prostredí, kde musíš zdolávať náročný terén a koncentrovať sa. Zhoršená koordinácia môže viesť k pošmyknutiu, pádom a zraneniam. Na nerovnom teréne môžeš mať problémy s udržaním rovnováhy a na exponovaných miestach určite nechceš stratiť rovnováhu a spadnúť.
- Oslabené kognitívne funkcie: Alkohol negatívne ovplyvní aj kognitívne funkcie a zhoršuje rozhodovacie schopnosti. To môže byť veľmi nebezpečné počas turistiky, pretože v teréne sa často vyžaduje kritické myslenie, kedy je potrebné zhodnotiť podmienky trasy a potenciálne nebezpečenstvá. Alkohol ťa môže povzbudiť k zbytočnému riskovaniu, čo môže skončiť úrazom. Zároveň sa zhoršuje aj orientácia v priestore, a tak ľahko odbočíš zlým smerom či vybočíš z turistického chodníka.
- Zvýšená únava: Pešia turistika vyžaduje vytrvalosť, a to najmä pri celodenných výletoch v teplom počasí. Alkohol môže prispieť k únave a letargii a ty budeš zrazu potrebovať vynaložiť extrémne množstvo námahy na zdolanie kopca. Túru si tak koniec-koncov neužiješ a v horšom prípade budeš tak vyčerpaný, že ju ani nedokončíš.
- Zhoršenie športového výkonu: Keďže budeš unavený, tvoj športový výkon nebude stáť za veľa a jednoducho nebudeš vládať. Nielenže si deň neužiješ, ale ani sa výkonnostne nezlepšíš a negatívne účinky sa prejavia aj nasledujúci deň. Tvoje telo bude v „procese zotavovania“ a pokles výkonnosti spozoruješ aj na druhý deň.
- Pomalšia regenerácia: Okrem zníženia športovej výkonnosti sa spomalí aj proces regenerácie. Alkohol spomaľuje obnovu bielkovín a zhoršuje vstrebávanie živín, ktoré sú pre proces regenerácie nevyhnutné.
- Priberanie: Mnoho ľudí chodí na túru s cieľom dostať sa do kondície a zhodiť pár kíl. Často s pocitom koľko energie spálili si bez výčitiek na vrchole dajú slaninku, horalku a zapijú to pivom. Áno, energiu treba doplniť, ale chce to správne nastavenie a zdravú mieru. Takisto netreba zabúdať na to, že alkohol je bohatým zdrojom prázdnych kalórií a čo je ešte horšie, zvyšuje chuť do jedla a oslabuje vôľu. Výsledkom sú opäť chúťky na tú horalku a slaninku.
- Dehydratácia: O tom, že pri turistike, ale aj iných outdoorových aktivitách je dôležité zostať hydratovaný, niet pochýb. Tvoje telo potrebuje dostatočný prísun tekutín, aby si predišiel únave, závratom, bolestiam hlavy a ďalším príznakom dehydratácie. Pokaziť to celé môže alkohol, ktorý ťa naopak dehydratuje. Keďže alkohol je diuretikum, zvyšuje produkciu moču, takže nielenže budeš na túre každú chvíľu potrebovať na WC, ale ešte ťa to k tomu dehydratuje. Vyčerpanie z tepla, únava či dokonca úpal tak nastúpia omnoho rýchlejšie.
- Podchladenie: Hoci máme leto spojené s horúčavami, všetci dobre vieme, že v horách je počasie nepredvídateľné. Teploty sa môžu veľmi rýchlo zmeniť a na prudké ochladenie musíme byť vždy pripravení. Hoci sa hovorí, že dobrý poldecák nás predsa zahreje, opak je pravdou. Alkoholické nápoje vyvolávajú falošný pocit tepla, pretože rozširujú krvné cievy v blízkosti povrchu kože, ale v skutočnosti znižujú telesnú teplotu.
- Zvýšené riziko nehody: Či už alkohol spôsobí zhoršenú rovnováhu, motoriku, zablúdenie, fyzické vyčerpanie, dehydratáciu, alebo podchladenie, to všetko neveští nič dobré. Všetky tieto predchádzajúce body zvyšujú riziko úrazu alebo iného zdravotného problému, kedy už turista nemusí byť schopný dokončiť túru a je odkázaný na pomoc iných. To môže byť nebezpečné obzvlášť v odľahlých oblastiach, kde pomoc nemusí byť okamžite dostupná.
- Zamietnutie poistného plnenia: Ak sa už nejaké nešťastie privodí, určite netreba zabúdať na číslo Horskej záchrannej služby. Rovnako by sme nemali zabúdať na poistenie do hôr, ktoré by každý turista mal mať. Mnoho turistov však akosi pozabúda na jednu dôležitú vec. Treba si uvedomiť, že ak bude zranenému v krvi nameraný alkohol, tak ošetrenie úrazu mu poisťovňa nemusí preplatiť. Poisťovňa môže v závislosti od množstva požitého alkoholu poistné plnenie znížiť alebo úplne zamietnuť.
Záver: Záver z tohto článku je určite každému jasný a je už na každom z nás robiť zodpovedné rozhodnutia. Nezabúdaj na dostatočnú hydratáciu počas túry, no zvoľ radšej čistú vodu alebo iné nápoje bohaté na elektrolyty a minerály. Ak máš chuť na niečo osviežujúce s plnou chuťou piva a ovocia, skvelou alternatívou je radler. My obľubujeme Zlatý Bažant Radler 0,0 % s množstvom osviežujúcich príchutí. A ak si túru bez toho vrcholového pivka nevieš predstaviť, siahnite po 0,0 % pive, ktoré bude chutiť rovnako dobre. Najdôležitejšie je predsa triezvo si užiť turistiku, plnohodnotne vnímať krásy prírody, načerpať pozitívnu energiu a hlavne bezpečne sa vrátiť domov.