Sprievodca svetom škótskej whisky: Od základov k majstrovstvu

Aby ste mohli škótsku whisky skutočne oceniť a vychutnávať si ju všetkými zmyslami, oplatí sa spoznať ju aspoň trochu do hĺbky. Škótska whisky je dnes známa po celom svete, no jej začiatky vyzerali úplne inak. V tomto článku nájdete užitočné fakty a návody, ktoré vám pomôžu k lepšiemu porozumeniu a potešeniu zo škótskej whisky. Odpoveď na otázku, čo je najlepšia škótska whisky, sa môže zdať celkom jednoduchá, no ak by sme chceli ísť viac do hĺbky, môže sa pomerne skomplikovať. Existujú množstvá chutí a vôní, ktoré iba čakajú, kým ich objavíte.

Regulácia a rozmanitosť: Základy škótskej whisky

Čo musí spĺňať škótska whisky, špecificky určuje regulácia The Scotch Whisky Regulations, ktorá vyšla v roku 2009. Tá v skratke hovorí, že škótska whisky musí byť destilovaná v Škótsku a na jeho území musí tiež zrieť po dobu minimálne troch rokov v dubových sudoch. Pri fakte, že v Škótsku funguje viac ako 130 destilérií, musí byť každému jasné, že aj napriek prísnym reguláciám je stále priestor na prejavenie individuálneho charakteru každého výrobcu.

Typy škótskej whisky: Od single malt po blended

V základe môžeme škótsku whisky rozdeliť do niekoľkých hlavných kategórií, ktoré sa líšia použitými surovinami a výrobnými postupmi:

• Single Malt Scotch Whisky: Ide o whisky vyrobenú iba zo sladového jačmeňa, ktorá bola destilovaná u jediného výrobcu. Proces výroby prebieha kotlíkovou destiláciou v zariadeniach s názvom "pot still". Ide o ručne vyrábané medené kotle, ktoré sa tradične využívajú už dlhé stáročia. Zo škótskych single malt whisky odporúčame pozrieť sa po niektorých výborných kúskoch od značiek ako Arran, Tomatin, Glenfiddich, či Laphroaig.
• Blended Scotch Whisky: Tento druh whisky je vyrobený zo zmesi sladového jačmeňa a iných obilnín, ktoré nemuseli prejsť sladovým procesom. Takmer 9 z 10 škótskych whisky, ktoré sa predajú celosvetovo, tvorí presne tento typ. Medzi blendovanými whisky sa niekedy tiež môžete stretnúť s pojmami Blended Malt Whisky (zmes rôznych single malt whisky) alebo Blended Grain Whisky (zmes rôznych obilných whisky).

Regióny Škótska: Chuťové profily podľa lokality

Škótsko je oficiálne rozdelené na 5 hlavných regiónov produkcie whisky, pričom Speyside a Islands sú často považované za podregióny Highlandu:

• Speyside: Tento región nesie meno podľa rieky Spey, ktorá ním preteká. Whisky z tohto regiónu sú známe skôr menej rašelinovým profilom, zato však bohato ovocným. Jablko, hruška, med, vanilka a korenie - tieto chute majú časté zastúpenie vo whisky z tohto regiónu. V našom e-shope nájdete napríklad whisky z destilérie Glen Moray, prípadne whisky ako Aultmore 12 Y.O., či Signatory Mortlach 2009. The Glenlivet 12 patrí medzi populárne single malt škótske whisky z oblasti Speyside. Zreje vo dvoch typoch sudov (z amerického a európskeho dubu), v každom po 6 rokov. Vyniká vyváženou chuťou, ktorá nie je ani sladká, ani suchá, a vonia po ovocí, predovšetkým po zrelom jablku, citróne a vanilke. Podľa recenzií má whisky príjemnú, no bežnú chuť. Časť používateľov sa zhoduje, že nejde o žiadny exkluzívny kúsok a označujú ju ako „každodennú whisky“. Na slávnostné príležitosti sa preto skôr odporúča siahnuť po inej fľaši. Napriek tomu táto whisky získala v rokoch 2021 a 2024 zlaté medaily na súťaži International Spirits Challenge. V roku 2022 nevyhrala, ale získala striebro.

• Highland: Oblasť Highland má obrovskú rozmanitosť chutí a výrazov svojej whisky. Ak vás zaujíma charakter whisky z "vysočiny", môžete siahnuť napríklad po značke Edradour, ktorá ako jedna z posledných destilérií v Škótsku stále využíva tradičné postupy výroby. Sladové whisky zo strednej, južnej a východnej vysočiny sú dosť zmiešané. Vo všeobecnosti sú ovocné a sladké, ale nie také sladké ako slady nachádzajúce sa v Speyside. Highland Park 12y patrí k tomu najlepšiemu, čo na trhu v tejto cenovej kategórii môžete nájsť. Pálenica si ako jedna z mála vyrába svoj vlastný slad a ručne ho prevracia a zadymuje rašelinou. Vďaka tomu je z tejto whisky možné cítiť sladkasto-dymovú vôňu. Tá síce nemusí vyhovovať každému, pre škótsku whisky je však úplne typická. Po vypálení leží 12 rokov v dubových sudoch po sherry, po túto dobu sa chuť zjemňuje a usadzuje. Doba zrenia je teda naozaj vysoká, rovnako staré fľaše bývajú bežne aj oveľa drahšie. Obsah alkoholu dosahuje príjemných 40%, nejedná sa teda o prehnane silný alkohol, ktorý by zvládali vypiť len skúsení znalci. V tomto prípade sa jedná o takzvanú Single malt whisky. Odborníci takýto typ whisky všeobecne považujú za kvalitnejší. Dvanásťročná Highland Park rozhodne stojí za ochutnanie. Považujeme ju za skvelú voľbu pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú škótsku whisky a nechcú za ňu minúť príliš veľa peňazí. Žiadna fľaša ale pravdepodobne nebude vyhovovať všetkým, najmä väčších odborníkov už táto whisky zrejme ničím neprekvapí. Na pitie je však veľmi príjemná a určite neurobíte chybu, pokiaľ ju darujete niekomu blízkemu. Johnnie Walker Green Label 15y je zmesou vybraných sladových whisky zo Skye, Speyside a Islay. Všetky whisky v zmesi zrejú minimálne 15 rokov.

• Lowland: Oblasť Lowlands leží južne od pomyselnej čiary, ktorá vedie z Greenocku na západnom pobreží Škótska do Dundee na východe. Slad z tejto oblasti má svetlú farbu a dosť suchý záver. Sušina pochádza zo samotného sladu, nie z rašeliny, keďže nížinné slady sa zvyčajne vyrábajú s nerašelinovým sladom. V chuti môžete nájsť aj určitú sladkú ovocnosť. Medzi whisky z tohto regiónu patrí napríklad Auchentoshan, často sa tiež môžete stretnúť s destilériou Bladnoch, či Daftmill. Auchentoshan 12 Y.O. je typickým predstaviteľom jemnej nížinnej whisky, ktorá prechádza trojitou destiláciou.

• Islay: Islay (čítaj [ajla]) je veľmi magický ostrov bohatý na rašelinu. Práve preto sa whisky pochádzajúce odtiaľto vyznačujú práve svojim ohnivo-dymovým a rašelinovým charakterom. Whisky z Islay sú často najsilnejšie ochutené zo všetkých škótskych whisky a bývajú suché a rašelinové. Laphroaig 10 ročná je fantastická rašelinová škótska single malt whisky, ktorá zrela 10 rokov v ex-bourbon dubových sudoch. Svojou výnimočnou kvalitou a jedinečnými chuťovými tónmi je ideálna voľba pre náročných milovníkov dobrého pitia. Pri výrobe sa sladový jačmeň suší nad ohňom z rašeliny, ktorá sa nachádza iba na ostrove Islay. Tento desaťročný Laphroaig je skutočným pokladom, na ktorého chuť si možno budete potrebovať chvíľu zvyknúť. Je totiž cítiť jódom. Tento rys je pre Laphroaig nezameniteľný a pripomína medicínsky odér pri otvorení lekárničky. Aróma: Sladká lekárska aróma s jemnými nuansami jódu, fenolu a soľanky. Chuť je intenzívne rašelinová s obsahom alkoholu 43 %. Bruichladdich Port Charlotte je osemročná silne rašelinová single malt whisky vyrobená zo 100 % jačmeňa pestovaného na ostrove Islay. Jačmeň prispieva k jemnému cereálnemu charakteru, zatiaľ čo v chuti sa rozvíjajú ovocné tóny marhúľ a broskýň. Podľa znalcov možno vo whisky rozoznať morský minerálny nádych a rašelinový dym. Keďže ide o single malt, odporúča sa tento kúsok skôr skúseným fanúšikom whisky. Mnohí používatelia chvália čistý charakter liehoviny - nie je farbená ani filtrovaná. Kritika smeruje skôr k cene. Niektorí ju považujú za vysokú vzhľadom na osemročné zrenie a miernejšiu výraznosť v porovnaní s inými whisky z ostrova Islay. Ardbeg 10y je 46% single malt škótska whisky s veľmi odvážnou chuťou rašelinového dymu. Ten je pre Ardberg whisky niečo ako merítko. V tomto prípade je úroveň rašeliny uvádzaná na hornom konci stupnice 55 ppm. Ardbeg 10y je jasným cieľom pre všetkých milovníkov dobrej whisky. Aróma: Sladká rašelina, uhlie a jemné kvetinovo-mydlové tóny okorenené korením a chilli. Chuť: Sladká vanilka miešajúca sa s citrónom a limetkou. Lagavulin 16 ročná je škótska single malt whisky z regiónu Islay a vyznačuje sa silnou arómou jódu a fenolu. Chuť je intenzívne rašelinová s obsahom alkoholu 43 %. Je hustá, aromatická a dozrieva 16 rokov v dubových sudoch pri mori. Dlhý odpočinok a slaný vzduch jej priniesli mnoho ocenení, vďaka čomu sa stala ikonickou fľašou. Okrem rašeliny, jódu a dymu budete pri jej pití cítiť vanilku, sušené ovocie a dubové drevo. Alkohol je rovnako drsný ako samotné Škótsko a nie je určený pre začiatočníkov, ale skôr pre skúsených znalcov. Ľudia ju hodnotia ako skvelú single malt whisky, ku ktorej si musíte nájsť cestu. Zdôrazňujú, že je skôr pre tých, ktorí majú radi nezvyčajné chute. Whisky je sladká a slaná, čo nemusí vyhovovať každému.

• Campbeltown: Whisky z Campbeltownu sú rozmanité a plné chutí. Jednosladové whisky z Campbeltown sú veľmi výrazné. Majú tendenciu byť plné, známe svojou hĺbkou chuti a tiež mierne slaným záverom. Kedysi bolo toto mestečko centrom škótskej whisky produkcie.

Poháre na whisky: Nástroje pre dokonalý zážitok

Výber toho správneho pohára pre rôzne typy príležitostí spraví markantný rozdiel.

• Glencairn: Je oficiálnym pohárom na degustáciu škótskej whisky. Jeho tvar umožňuje zachytiť a koncentrovať vône na jeho vrchnej časti, čím sa pre vás značne uľahčí rozoznanie rozmanitých vôní.
• Copita: Je pohár vychádzajúci zo španielskej tradície ochutnávania sherry. Je to obľúbený pohár master distillerov, blenderov a znalcov po celom svete.
• Tumbler: Z ostatných, bežnejších pohárov môžeme spomenúť ešte klasický tumbler, u nás známy aj ako "whiskáč" alebo jednoducho pohár na whisky. Tento typ pohára paradoxne neponúka až tak ideálne možnosti v porovnaní s vyššie spomínanými pohármi. Ak ale preferujete piť nie veľmi náročné whisky, môže vám dobre poslúžiť.

Ako správne piť whisky: Sprievodca zmyslovým pôžitkom

Tradičné ochutnávky whisky sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať tento prémiový remeselný alkohol a vžiť sa do celej jej komplexnosti. Existuje nespočet spôsobov, akými môžete pristupovať k ochutnávaniu whisky. Ako správne piť (nielen) škótsku whisky? Jediná odpoveď neexistuje, no môžete si dať poradiť od profesionálov:

1. Vytiahnutie zátky: Možno si myslíte, že počuť škótsku whisky je ťažké, no každé otvorenie novej fľaše začína zvukom vytiahnutia štupľa. Je to zvuk, ktorý sa spája s výnimočnými príležitosťami, oslavami rôznych úspechov, či narodeninami.
2. Pozorovanie farby a "nohavičiek": Po naliatí si vezmite pohár do ruky a dobre sa naň pozrite. Farba whisky vám môže dať informácie o dĺžke jej zrenia alebo o typoch sudov, ktoré na zrenie boli použité. Pri rozvírení whisky v poháriku sa dajú pozorovať aj jej "nožičky". Sú to jednotlivé kvapky whisky, ktoré stekajú späť do pohára. Drží sa whisky na stranách pohára iba krátko, alebo steká pomaly smerom dole? V zásade platí pravidlo, že čím vyšší je obsah alkoholu, tým viac nožičiek sa bude formovať.
3. Vnímanie arómy: Hovorí sa, že správny master distiller zvládne posúdiť whisky iba podľa čuchu. Ak sa vám to ale zdá príliš náročné, nezúfajte. Tieto zručnosti sa dajú vytrénovať a časom sa môžete prepracovať k rozpoznávaniu tých najrôznejších vôní. Dobre na to poslúžia aj tzv. koliečka vôní a chutí, alebo "tasting wheel". Sú to pomôcky, kde nájdete vypísané celé palety rôznorodých vlastností whisky. Skúste tiež whisky nechať chvíľu naliatu vo vašom pohári. Keď sa k nej po pár minútach vrátite, možno s prekvapením zistíte, že sa jej vôňa vyvinula. To je veľmi častý jav.
4. Ochutnávka: Pri ochutnaní nechajte whisky pokryť celý povrch vášho jazyka. Chvíľu ju podržte v ústach, prevaľujte jazykom a skúmajte všetky chute, na ktoré narazíte. Tie sa môžu líšiť od vôní, ktoré ste cítili v predchádzajúcom kroku. Je pre vás whisky príliš silná? Žiadny problém! Pri vyšších obsahoch alkoholu je úplne v poriadku pridať do nej pár kvapiek čistej, primerane chladnej a neperlivej vody.
5. Dochuť: No a na záver vnímajte, aké chute sa dotkli vašich úst, a aký pocit zanechala whisky na vašom jazyku.

Ak ste sa dočítali až sem, gratulujeme vám! Spravili ste výborný krok k vášmu lepšiemu poznaniu sveta škótskej whisky. Ak vás zaujali niektoré z odporúčaných fliaš v tomto blogu a rozhodnete sa objednať si ich, budeme radi, keď sa s vašim zážitkom podelíte na našich sociálnych sieťach!

Výber whisky pre rôzne príležitosti a chute

Svet whisky je neuveriteľne komplexný a presne to ho robí zaujímavým na objavovanie. Pripravili sme pre vás výber niekoľkých skvelých kúskov, ktoré reprezentujú rôzne aspekty škótskej, ale aj inej produkcie:

Pre náročných:

• Johnnie Walker Blue Label 60y: Pýši sa označením najluxusnejšej miešanej whisky sveta. Nájdete v nej totiž až 60-ročné obilné a sladové whisky. Môžete tak očakávať silné dubové tóny, rašelinovú chuť a slad. Túto výraznejšiu whisky ocenia predovšetkým znalci. Užívatelia miešanú whisky hodnotia kladne. Oceňujú jej vyváženú chuť a popisujú ju ako luxusnú whisky, ktorá sa hodí na sviatočné príležitosti. Jediným negatívom je vysoká cena.
• Lagavulin 16y: Ak ste fanúšikmi pravej rašelinovej škótskej whisky, siahnite po Lagavulin 16y. Je hustá, aromatická a dozrieva 16 rokov v dubových sudoch pri mori. Dlhý odpočinok a slaný vzduch jej priniesli mnoho ocenení, vďaka čomu sa stala ikonickou fľašou. Okrem rašeliny, jódu a dymu budete pri jej pití cítiť vanilku, sušené ovocie a dubové drevo. Alkohol je rovnako drsný ako samotné Škótsko a nie je určený pre začiatočníkov, ale skôr pre skúsených znalcov.

Zlatá stredná cesta:

• Glenfiddich 12y: Patrí medzi najpredávanejšie single malt whisky na svete. Zreje v sudoch zo španielskeho a amerického duba. Tie dávajú whisky jej vyzretú chuť a slamovú farbu. Má chuť maslovej hrušky, ktorú dopĺňa vanilka. Užívatelia whisky hodnotia veľmi kladne. Jej dostupná cena a kartónové balenie z nej robia výborný darček. Ide o menej výrazný typ, hodí sa teda aj pre tých, ktorí whisky zatiaľ nepijú alebo s ňou len začínajú. Žiadny výrazný zážitok teda od tejto fľaše nečakajte a znalcov radšej obdarujte inou, vyzretejšou whisky.
• Talisker 10y: Pochádza zo škótskeho ostrovu Isle of Skye a zrie 10 rokov v amerických dubových sudoch. Získala veľa svetových ocenení a medailí za svoju rašelinovo-dymovú chuť a vôňu. Talisker 10y je perfektná „zadymená“ single malt whisky z ostrova Skye, ktorý jej dodáva unikátne vlastnosti. K jej výrobe sa používa stredne zadymený slad (koncentrácia fenolov 16-22 ppm) a následné zrenie prebieha v amerických dubových sudoch (zrejme kombinácia bourbon a sherry). Whisky je fľaškovaná s obsahom alkoholu 45,8%. Táto Peated Single Malt je teda z mierne zadymeného sladu, takže pokiaľ ste začiatočníci, naozaj sa nemusíte obávať priveľkého zadymenia. Naopak, okrem slanej chuti a vône v nej zacítite aj primeranú sladkosť a hlavne, čo je podľa nás asi najskvelejšie - perfektnú korenitosť, ktorá vo vás zanechá hrejivý pocit ešte dlho po vypití pohárika. Talisker 10y je unikátna rašelinová whisky a dovolíme si tvrdiť, že v tejto cenovej kategórii dokonca nemá žiadnu konkurenciu. Ak ste ešte neochutnali škótsku whisky zo zadymeného sladu z ostrovov, nemáte čo riešiť. Pre tých, ktorí by chceli začať s klasickou single malt, odporúčame skôr Glenfiddich 12, pre pokročilých zase naozaj špecifickú Laphroaig 10y.
• Highland Park 12y: Je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú škótsku whisky a nechcú za ňu minúť príliš veľa peňazí. Pálenica si ako jedna z mála vyrába svoj vlastný slad a ručne ho prevracia a zadymuje rašelinou. Vďaka tomu je z tejto whisky možné cítiť sladkasto-dymovú vôňu. Tá síce nemusí vyhovovať každému, pre škótsku whisky je však úplne typická. Po vypálení leží 12 rokov v dubových sudoch po sherry, po túto dobu sa chuť zjemňuje a usadzuje. Doba zrenia je teda naozaj vysoká, rovnako staré fľaše bývajú bežne aj oveľa drahšie. Obsah alkoholu dosahuje príjemných 40%, nejedná sa teda o prehnane silný alkohol, ktorý by zvládali vypiť len skúsení znalci. V tomto prípade sa jedná o takzvanú Single malt whisky. Odborníci takýto typ whisky všeobecne považujú za kvalitnejší. Dvanásťročná Highland Park rozhodne stojí za ochutnanie. Považujeme ju za skvelú voľbu pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú škótsku whisky a nechcú za ňu minúť príliš veľa peňazí. Žiadna fľaša ale pravdepodobne nebude vyhovovať všetkým, najmä väčších odborníkov už táto whisky zrejme ničím neprekvapí. Na pitie je však veľmi príjemná a určite neurobíte chybu, pokiaľ ju darujete niekomu blízkemu.

Ľudová voľba:

• Monkey Shoulder: Sa radí medzi takzvané blended whisky, čo znamená, že ide o výsledok miešania viacerých druhov. Konkrétne v tomto prípade sa výsledný produkt skladá z whisky z troch rôznych páleníc - Glenfiddich, Balvenie a Kininvie. Všetky tri druhy zrejú v sudoch po Bourbone 6-12 rokov, čím získavajú ovocný nádych a svoju jemnosť. Fľaša Monkey Shoulder sa vyrába pod spoločnosťou William Grant & Sons a pochádza zo Škótska. Niet preto divu, že má typickú škótsku chuť a silu. Pri ochutnaní spočiatku ucítite medovú sladkosť a vanilku, ktorá sa postupne premení na korenisté tóny. Whisky môžete piť samostatne, hodí sa ale aj do miešaných nápojov. Podľa recenzií si túto whisky užijú predovšetkým konzumenti, ktorí hľadajú dobrú whisky za slušnú cenu. Vysoké hodnotenia žne prevažne od milovníkov blendov. Chuťovo sa vraj jedná o typickú škótsku whisky, takže očakávajte skôr drsnejší ráz. Vo všeobecnosti sú blended whisky považované za menej kvalitné varianty, v tejto cenovej kategórii na ne ale narazíte najčastejšie. Na druhej strane miešaním môžu výrobcovia dosiahnuť väčšiu harmóniu chutí. Oproti írskej Proper Twelve je Monkey Shoulder o niečo drsnejšia a nemá natoľko univerzálnu chuť. Škótska Monkey Shoulder je blendom starostlivo vybraných whisky z troch rôznych páleníc. Zreje v sudoch po bourbone a môžete sa tešiť na typickú škótsku chuť. Za veľmi dobrú cenu dostanete kvalitnú fľašu, ktorá rozhodne stojí za vyskúšanie.
• Glenfiddich 12y 40%: Táto whisky patrí medzi najpredávanejšie whisky na svete a je neodmysliteľnou súčasťou stálej ponuky väčšiny dobrých barov a reštaurácií. Táto whisky získala v roku 2007 ocenenie na Medzinárodnej súťaži vín a liehovín. Glenfiddich zreje 12 rokov v sudoch z amerického a európskeho duba. Rodinný liehovar vyprodukuje ročne okolo 10 miliónov litrov whisky, ktoré skladujú vo svojich priestoroch. Zaujímavosťou je nielen špecifická fľaša, ale aj vlastné debnárstvo alebo stáčiareň.
• Connemara 12y: Aj keď sa whisky Connemara vyrába v Írsku, nejedná sa o úplne typickú írsku whisky. Jej výroba a chuť všeobecne pripomínajú skôr škótsku whisky. Dôkazom je predovšetkým silná rašelinová aróma, ktorú ucítite bezprostredne po otvorení fľaše. Táto whisky nesie označenie Single malt, to znamená, že pochádza iba z jedného sladu. Destiláciou prechádza iba dvakrát a potom zreje v dubových sudoch. Dlhá doba zrenia zaisťuje jemnosť a plnú chuť.

Ďalšie zaujímavé tipy:

• Jameson Black Barrel: Je špeciálna edícia originálnej whiskey Jameson, ktorá zrela v prvo-plnených spálených ex-bourbon sudoch.
• Nikka Whisky From The Barrel: Je ikonická japonská blended whisky s výrazným a plným charakterom. Vyznačuje sa bohatou, korenistou chuťou, tónmi karamelu, vanilky a sušeného ovocia, ktoré dopĺňa hrejivý, dlhotrvajúci záver. Vďaka vyššiemu obsahu alkoholu ponúka intenzívny zážitok, ktorý ocenia najmä skúsenejší milovníci whisky.
• The GlenAllachie 12 ročná: Je výborná Single Malt škótska whisky, ktorá sa vyrába bez filtrácie chladom a farbiva. Fľaša sa nachádza v darčekovej krabici.
• Jack Daniel's Single Barrel: Značku Jack Daniel’s pozná pravdepodobne každý. Nie všetci ale vedia, že výrobca popri klasických známych edíciách vyrába aj iné verzie ich obľúbenej whisky. Jednou z nich je práve Jack Daniel’s Single Barrel. Ako už napovedá samotný názov, jedná sa o takzvanú single-barrel verziu známeho nápoja z amerického štátu Tennessee. To znamená, že whisky pochádza z jedného suda. Nepleťte si ju však so single malt whisky, ktorá je iba z jedného sladu a nie je pred uložením do suda miešaná. Chuťovo je táto verzia silnejšia a robustnejšia ako klasický Jack. Obsah alkoholu v tomto prípade dosahuje 45 %.
• Woodford Reserve Distiller’s Select: Je americký bourbon vyrobený zo zmesi kukurice, raže a jačmeňa. Destiluje sa prevažne v medených kotloch a dozrieva v cyprusovom dreve. Bourbon sa hodí do koktailov aj na samostatné pitie. Ak si ju vychutnáte čistú, ucítite v nej korenie, mätu, tabak a dokonca aj kožu. V závere potom zažiari ovocie, ale nenechajte sa oklamať, sladkosť nepocítite.
• Gold Cock 10y: Patrí medzi hŕstku českých whisky, ktoré sú dostupné na trhu. Jedná sa o single malt whisky z jačmeňa, možno teda predpokladať, že jej chuť bude výraznejšia a plnšia ako pri blendovaných variantoch. Podľa recenzií je pre túto whisky typická slivková chuť a aróma. Môže teda pripomínať aj slivovicu, avšak rozpoznáte aj med, obilie a aj drevo. Podľa užívateľov má whisky výbornú chuť a dobre sa pije, a to najmä tým, ktorí majú radi pálenky z kôstkovín. Nádych sliviek býva pre Gold Cock whisky typický, ale napríklad pri dvadsaťročnej verzii ucítite skôr čerešne. Výhodou tejto fľaše je aj elegantné kartónové balenie, vďaka ktorému môžete českú whisky použiť ako darček.

Kvalitné whisky pre vlastné potešenie, do zbierky, či ako darček pre priaznivca. Poradie, v ktorom sú usporiadané, ale neberte veľmi vážne. Je to subjektívny pohľad a v podstate idú po sebe najprv škótske, potom írske, americké (bourbony) a ostatné whisky sveta. Pokiaľ sa vám z toho podarí v dohľadnej dobe ochutnať aspoň polovicu, môžete si pogratulovať.

tags: #najlepsi #vyber #skotskej #whisky