Súťažné chute a vône patria k zážitkom, ktoré nám prinášajú radosť a potešenie. Neraz sa však stretávajú s realitou, ktorá môže byť prekvapivá, najmä ak sa týka našej bezpečnosti a dodržiavania zákonov. Jednou z takýchto tém je aj prítomnosť alkoholu v bežných produktoch, ktoré konzumujeme, a jeho potenciálny vplyv na výsledky dychových skúšok. V tomto článku sa pozrieme na to, či rumové pralinky a iné sladkosti naozaj môžu spôsobiť problémy za volantom, a rozanalyzujeme, ako fungujú alkohol testery a čo všetko môže ovplyvniť ich merania.
Typy alkohol testerov a ich spoľahlivosť
Predtým, než sa ponoríme do špecifík, je dôležité pochopiť, aké typy alkohol testerov sú na trhu dostupné a aké sú ich hlavné charakteristiky. Spotrebiteľ nemusí investovať do drahého profesionálneho prístroja, aby získal spoľahlivé hodnoty. Na trhu sa všeobecne vyskytujú tieto typy:
- Najlacnejšie jednorazové: Tieto testery signalizujú zafarbením, podobne ako tehotenské testy, iba prítomnosť alebo neprítomnosť alkoholu v dychu, bez udania konkrétnych čísel.
- Osobné alkohol testery: S cenou v desiatkach eur sú preferovanou voľbou pre domáce použitie.
- Firemné alkohol testery: Spoločnosti ich môžu využívať na orientačné merania. V prípade zistenia alkoholu v dychu zamestnanca je však nevyhnutné meranie zopakovať na dôkazných (profesionálnych) alkohol testeroch alebo podrobiť zamestnanca krvnej skúške. Tieto prístroje pracujú s menším množstvom údajov.
V rámci nášho testu sme si od predajcu Tester.sk požičali tri zariadenia rôznych cenových kategórií, aby sme porovnali ich výkonnosť a spoľahlivosť:
| Kategória alkohol testera | Komerčná cena |
|---|---|
| Alcovisor Pluto | osobný, 70,00 € |
| Alcovisor Satellite | firemný, 210,00 € |
| Dräger 7510 | profesionálny, 1 340,00 € |
Zdroj: Tester.sk
Faktory ovplyvňujúce namerané hodnoty
Je dôležité si uvedomiť, že na výsledky merania hladiny alkoholu v dychu vplýva viacero faktorov. Ak desať ľudí skonzumuje rovnaké množstvo alkoholu, je prirodzené, že alkohol tester nameria každému z nich iné hodnoty. Rovnaká osoba však môže nafúkať v rôznych situáciách po skonzumovaní rovnakého množstva alkoholu odlišné hodnoty. Napríklad človek s horúčkou môže nafúkať vyššie promile alkoholu ako podchladený jedinec.
Niektorí ľudia majú na určité množstvo nameraného alkoholu dokonca lekárske ospravedlnenie. Nejde o notorických alkoholikov, ale o ľudí s takzvaným auto-brewery syndrómom, pri ktorom žalúdok týchto ľudí premieňa sacharidy na alkohol.
Testovanie: Od vína po pralinky
Do nášho testovania sa zapojili tri osoby s odlišnými fyziologickými charakteristikami a životným štýlom. Vopred upozorňujeme, že ani jeden z účastníkov nie je notorický alkoholik a alkoholické nápoje konzumujú len príležitostne.
| Charakteristiky účastníkov testu | Vek | Hmotnosť |
|---|---|---|
| Lucia | 25 rokov | 65 kg |
| Daniela | 46 rokov | 90 kg |
| Roman | 47 rokov | 106 kg |
V prvých troch testoch sme dvakrát merali hladinu alkoholu po konzumácii 2 decilitrov červeného vína (14 % alkoholu) a jedenkrát po vypití 4 centilitrov domácej pálenky. V štvrtom teste sme zisťovali zvyškový alkohol. Test nealkoholických produktov absolvovala Lucia. Merania sa uskutočnili do minúty a po 5 minútach od konzumácie alebo aplikácie. V prvom teste sme uviedli výrazné odchýlky v meraniach pomocou mobilnej aplikácie AlcoDroid a alkohol testerov kvôli názornej ukážke. V ďalších testoch sme meranie pomocou mobilnej aplikácie vynechali.
Alkohol v dychu Lucie (25 r/65 kg, namerané hodnoty v promile)
| Test | Alcovisor Pluto | Alcovisor Satellite | Dräger 7510 | Aplikácia AlcoDroid |
|---|---|---|---|---|
| Test 1: 2 dl červeného vína (14 % alk., 30 min po požití) | 0,11 | 0,117 | 0,130 | 0,440 |
| Test 2: 0,4 cl domácej pálenky (52 % alk., 30 min po požití a po 3 h od testu 1) | 0,10 | 0,090 | 0,130 | - |
| Test 3: 2 dl červeného vína (14 % alk., 30 min po požití a po 1 h od testu 2) | 0,37 | 0,422 | 0,400 | - |
| Test 4: zvyškový alkohol (2 h po teste 3) | 0,20 | 0,225 | 0,190 | - |
Zdroj: namerané hodnoty
Alkohol v dychu Daniely (46 r/90 kg, namerané hodnoty v promile)
| Test | Alcovisor Pluto | Alcovisor Satellite | Dräger 7510 | Aplikácia AlcoDroid |
|---|---|---|---|---|
| Test 1: 2 dl červeného vína (14 % alk., 30 min po požití) | 0,11 | 0,101 | 0,100 | 0,300 |
| Test 2: 0,4 cl domácej pálenky (52 % alk., 30 min po požití a po 3 h od testu 1) | 0,00 | 0,000 | 0,080 | - |
| Test 3: 2 dl červeného vína (14 % alk., 30 min po požití a po 1 h od testu 2) | 0,35 | 0,380 | 0,370 | - |
| Test 4: zvyškový alkohol (2 h po teste 3) | 0,14 | 0,119 | 0,170 | - |
Zdroj: namerané hodnoty
Alkohol v dychu Romana (47 r/106 kg, namerané hodnoty v promile)
| Test | Alcovisor Pluto | Alcovisor Satellite | Dräger 7510 | Aplikácia AlcoDroid |
|---|---|---|---|---|
| Test 1: 2 dl červeného vína (14 % alk., 30 min po požití) | 0,00 | 0,000 | 0,000 | 0,240 |
| Test 2: 0,4 cl domácej pálenky (52 % alk., 30 min po požití a po 3 h od testu 1) | 0,00 | 0,000 | 0,000 | - |
| Test 3: 2 dl červeného vína (14 % alk., 30 min po požití a po 1 h od testu 2) | 0,21 | 0,207 | 0,210 | - |
| Test 4: zvyškový alkohol (2 h po teste 3) | 0,00 | 0,000 | 0,000 | - |
Zdroj: namerané hodnoty
Sladkosti ako výhovorka neobstoja: Analýza nealkoholických produktov
Pri testovaní potenciálnych "opojných" účinkov sladkostí sme sa zamerali na tie, o ktorých kolujú mýty (napr. Horalky), obsahujú malé množstvo alkoholu (Magnum Silver Marc de Champagne) alebo alkoholovú arómu (rumové pralinky).
Mentolová žuvačka ani ústna voda na tester nezabrali. Nulové hodnoty svietili na displejoch všetkých testerov aj po konzumácii mýtmi opradenej Horalky. V teste nealkoholických produktov sme najväčšie hodnoty namerali po konzumácii praliniek. Alkohol vyskočil aj pri tyčinke Margot, v ktorej sa nachádza rumová aróma. Prekvapil aj nanuk Magnum Silver Marc de Champagne. Podľa údajov na obale by mala zmrzlina obsahovať maximálne 0,5 % alkoholu. Nízke hodnoty sme namerali aj po aplikácii antibiotického roztoku Bioparox s obsahom etanolu.
Ak sladkosti zhltnete tesne pred tým, ako vás zastaví policajt, nepanikárte. S krátkodobým nárastom hladiny alkoholu policajti počítajú a dajú vám po niekoľkých minútach fúkať znova. V našom teste sme po 5 minútach už nenafúkali nič.
Alkohol v dychu Lucie po konzumácii nealkoholických produktov (25 r/65 kg, hodnoty v promile namerané ihneď po konzumácii)
| Produkt | Alcovisor Pluto | Alcovisor Satellite | Dräger 7510 |
|---|---|---|---|
| Mentolová žuvačka (Airwaves) | 0,00 | 0,000 | 0,000 |
| Ústna voda (Sensodyne) | 0,00 | 0,000 | 0,000 |
| Bioparox sprej (s ústnou aplikáciou) | 0,09 | 0,086 | 0,210 |
| Nanuk Magnum Silver Marc de Champagne | 0,17 | 0,134 | 0,350 |
| Rumové pralinky (Orion) | 0,38 | 0,395 | 0,310 |
| Horalky (Sedita) | 0,00 | 0,000 | 0,000 |
| Tyčinka Margot (Orion) | 0,22 | 0,397 | 0,310 |
Poznámka: Po 5 minútach od konzumácie/aplikácie všetkých produktov sme namerali hodnotu 0 promile.Zdroj: namerané hodnoty
Kedy tester nemeria správne: Kalibrácia a údržba
Je dôležité si uvedomiť, že alkohol testery nie sú neomylné a ich presnosť môže byť ovplyvnená rôznymi faktormi. „Človek pocitovo nedokáže rozlíšiť 0,3 alebo 0,4 promile. Ak je tester „rozladený“, po vypití jedného piva môže ukazovať napríklad 4 promile. Ak naopak nenameria žiaden alkohol aj po troch poldeci vypitých v priebehu hodiny, svedčí to skôr o poškodenom senzore - čidle. Preto je potrebné tester každého pol roka kalibrovať, aby meral čo najpresnejšie,“ odporúča majiteľ Tester.sk Vladimír Radič. Platí to pre všetky alkohol testery, bez ohľadu na to, ako často ich používate.
Ak máte pochybnosti o tom, že alkohol tester nemeria správne, za poplatok vám ich premerajú kalibračné strediská. „Kalibrácia prístroja sa vykonáva pomocou simulátora alkoholu v dychu, ktorý do prístroja „fúka" presné hodnoty. Týmto procesom sa alkohol tester skontroluje a nakalibruje,“ vysvetľuje V. Radič. Poplatok za kalibráciu sa pohybuje od 17 až do 150 eur.
Ako urobiť jednorazový tester alkoholu v dychu
Predajcu treba vyberať triezvo: Dôležitosť výberu predajcu
Ak chcete investovať do alkohol testera, ktorý bude merať spoľahlivo, obráťte sa radšej na špecializovaných predajcov. Odborní predajcovia alkohol testery na rozdiel od nešpecializovaných obchodníkov pred expedíciou kalibrujú. „Môže sa stať, že tester ležal na sklade aj rok a už správne nemeria, keďže ho treba kalibrovať raz za pol roka. Ak si spotrebiteľ takéto zariadenie kúpi u nešpecializovaných predajcov, má problém ho reklamovať, pretože takýto obchodník nemá veľa možností skontrolovať, či tester meria správne,“ upozorňuje V. Radič.
S testermi treba zaobchádzať opatrne. Nepoužívajte ich tesne po konzumácii jedla, nápojov, liekov a aj po fajčení. Po požití alkoholu počkajte aspoň 20 minút, inak hrozí, že poškodíte senzor alebo prístroj nameria nesprávne hodnoty. Pred testovaním sa odporúča prepláchnuť ústa čistou vodou.
Dajú sa testery oklamať? Mýty a fakty
Krajinou „zaručených“ receptov na oklamanie alkohol testerov je Veľká Británia, ktorá pritom toleruje za volantom až 0,80 promile. Briti pred tromi rokmi šokovali svet tabletkami Alco-pal, ktoré mali znižovať obsah alkoholu vo výdychovom vzduchu. Istý čas sa predávali aj v USA, kde tabletky neskôr zakázali. U nás ich nezoženiete. Podľa Štátneho ústavu na kontrolu liečiv nie je na Slovensku registrovaný ani jeden liek, ktorého účinok by znižoval vstrebávanie alkoholu do krvi alebo znižoval obsah alkoholu vo výdychovom vzduchu.
Ďalším z dielne britských nezmyslov je cmúľanie kovovej mince, ktorá má naviazať alkohol a zmeniť chemické prostredie v ústach. Ak chcete prísť o vodičák a skončiť na infekčnom, inšpirujte sa. Austrálčania stavili na hygienickejší prostriedok - mydlo, ktoré po zjedení údajne vytiahne alkohol z krvi. My sa stavíme, že začnete peniť skôr ako vám policajt skonfiškuje vodičák.
Alkohol testery a ani policajtov vdychovaním namiesto fúkania do testera neoklamete. Kvalitné prístroje zaznamenávajú určitý objem vydýchnutého vzduchu, bez ktorého nedokážu alkohol namerať. Použitím ústnej vody môžete obstáť jedine v dychovom teste svojho partnera/partnerky, alkohol tester neokabátite.
Rumová aróma v cukrovinkách: Legislatíva a výnimky
Je zaujímavé, že aj keď v klasických rumových pralinkách alkohol nie je, v niektorých podobných bonbónoch byť môže. Ak je v nejakej cukrovinke aj len minimálne množstvo alkoholu, musí byť jeho prítomnosť uvedená na obale v zložení výrobku. Presné množstvo nemusí byť uvedené, jednotlivé zložky by sa však mali uvádzať zostupne podľa toho, koľko ich vo výrobku je. U praliniek, ktoré sú priamo na obsahu alkoholu založené a majú to aj v názve, sa však množstvo alkoholu v percentách uviesť musí.
Česi a Slováci dostali od Európskej únie päťročnú výnimku na používanie arómy pyroligneous distillate FL číslo 21.001, známej aj ako rumový éter, v tuzemskom Rume. Táto výnimka sa však nevzťahuje na cukrovinky. Cukrovinársky gigant Nestlé prestal používať túto arómu v produktoch ako Rumové pralinky a tyčinky Margot, aby vyhovel legislatíve. Rumový éter nahradili inou rumovou arómou, ktorá by nemala spôsobiť výraznú zmenu v chuti.
Podľa hlavného hygienika Jána Mikasa bola pri výnimke pre české a slovenské liehoviny braná do úvahy skutočnosť, že liehoviny nepatria medzi potraviny s vysokou konzumáciou a spravidla ich nekonzumujú ani tehotné ženy a deti. Návrh sa striktne vzťahuje len na povolenie používania arómy pre výrobu liehoviny s označením „tuzemský“ a „tuzemák“. Všetky ostatné potraviny a nápoje s touto arómou (pyroligneous distillate FL číslo 21.001) nemohli byť umiestňované na trhu od 23. apríla 2018.
Záver: Zodpovednosť a informovanosť za volantom
Aj keď sa môže zdať, že konzumácia sladkostí alebo použitie ústnej vody nemôže viesť k problémom za volantom, realita je komplexnejšia. Nulová tolerancia alkoholu na Slovensku znamená, že aj minimálne množstvo alkoholu v dychu môže viesť k sankciám. Je preto dôležité byť zodpovedný a informovaný. Ak si ráno vypláchnete ústa ústnou vodou a o päť minút vás zastavia policajti, netreba sa báť. Stačí policajtom vysvetliť situáciu a merania zopakovať po pár minútach, čo by malo viesť k negatívnemu výsledku. V krajnom prípade môžete požiadať o krvnú skúšku.
Pamätajte, že aj malé množstvo alkoholu môže mať vážne následky, najmä ak ste za volantom. Buďte zodpovední a informovaní, aby ste sa vyhli zbytočným problémom.