Ovocné vína si v posledných rokoch získavajú čoraz väčšiu popularitu a stávajú sa obľúbenou voľbou pre mnohých milovníkov vína. Medzi nimi vyniká aj cuvée Čierny Pereg, ktoré je výsledkom majstrovského spojenia dvoch výnimočných ovocných vín - vína z čiernych ríbezlí a vína z arónie čiernoplodej. Toto mysticky sfarbené, rubínovo-fialové víno, ocenené zlatou medailou a titulom šampióna výstavy Devínsky strapec 2008, predstavuje skutočný pôžitok pre zmysly a je dôkazom inovatívneho prístupu vinárstva PEREG.
Arónia: Poklad s liečivými účinkami a nezameniteľnou chuťou
Arónia čiernoplodá, ľudovo nazývaná aj čierna jarabina, je nielen okrasným kerom, ale predovšetkým všestrannou liečivou rastlinou na udržanie pevného zdravia. Jej plody sú hotovým prírodným pokladom, bohatým na modré a červené pigmenty - antokyány, ktoré poskytujú silné antioxidačné účinky. Tieto plody obsahujú vysoký podiel bioflavonoidov, vitamínu C, B2, B9, karoténov, pektínových látok a rutínu. Vynikajú tiež vysokým obsahom železa a dôležitých mikroelementov ako bór, fluór, meď, mangán, kobalt a molybdén. Výnimočný je aj obsah prírodného sorbitu. Arónia nie je náročná na pestovanie, dobre sa prispôsobí rôznym pôdnym podmienkam a odoláva aj tuhým mrazom. Najlepšiu úrodu dosiahneme pri výsadbe na slnečnom stanovisku do kvalitnej pôdy bohatej na humus.
Plody arónie, ktoré dozrievajú koncom leta až do zimy, majú kvôli vysokému obsahu trieslovín trpšiu chuť. Zber je preto často vhodný až po prvých mrazoch, kedy sú plody o niečo sladšie. Ak sa oberú na jeseň, môžu sa po niekoľkých hodinách v mrazničke použiť na prípravu chutných receptov. Pri výrobe vína z arónie je dôležité myslieť na jej vysokú kyslosť, ktorá si vyžaduje pridanie väčšieho množstva cukru.
Víno z arónie čiernoplodej sa vyznačuje intenzívnou červeno-fialovou farbou a veľmi výraznou, plnou a nezameniteľnou chuťou, v ktorej možno cítiť jemné tóny škorice a horkej čokolády. Svojou trpkou, jódovo-zemitou chuťou s tónmi škorice, čokolády a kôstok predstavuje jedinečný základ pre ovocné vína.
Bazové víno (portské) - jednoduché a chutné
Čierne ríbezle: Zamatová jemnosť a ovocná sviežosť
Čierne ríbezle patria medzi najrozšírenejšie a najhodnotnejšie ovocné plody pestované v Európe. Víno z čiernych ríbezlí je charakteristické svojou jemnou, zamatovou chuťou s vyšším obsahom zvyškového cukru. Vďaka správnemu pomeru kyseliniek a zvyškového cukru je plné, svieže a príjemne ovocné. Jeho obdivuhodná vôňa a jedinečná chuť si získali uznanie profesionálnych znalcov, čo potvrdzujú aj ocenenia ako Bronzová medaila z Víno Bojnice 2019 a Strieborná medaila z Víno Bojnice 2022 v kategórii Likérové vína a ovocné nápoje.
Vinárstvo Pádár, malé vinárstvo z obce Padarovce v Malohontskom regióne, nadväzuje na dlhoročnú tradíciu výroby vína v tejto oblasti, ktorá siaha až do roku 1866. S cieľom obnoviť túto tradíciu sa zameriava na výrobu vína z čiernych ríbezlí, pričom myšlienka založiť ovocné vinárstvo v nich zrela od roku 2015. Ich vína z čiernych ríbezlí sú rozdelené do dvoch kategórií:
- Pádár Exclusive: Určený milovníkom rafinovaných suchších vín s jemne trpkastou a plne zamatovou chuťou, ktorá je výsledkom jedinečnej technológie barikového typu.
- Pádár Premium: Charakteristický plnou a bohatou chuťou, ktorá ulahodí každému, kto uprednostňuje sladšie čierne ríbezľové víno pred suchým. Je plné, svieže a príjemne ovocné.
Cuvée Čierny Pereg: Dokonalé spojenie dvoch svetov
Scelením vína z arónie a vína z čiernych ríbezlí vzniklo exelentné cuvée Čierny Pereg. Toto víno vás uchváti svojou intenzívnou rubínovo-fialovou farbou hneď pri prvom pohľade. Prvý kontakt s jazykom je explózia chutí, kde sa sladké a kyslé tóny ríbezlí snúbia s komplexnou chuťou arónie. Jedinečná vôňa ríbezlí v horkej čokoláde a škorici v chuti sprevádzajú tóny sušeného tabaku, čo vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok.
Cuvée je často považované za podpis vinára, jeho možnosť vytvoriť unikátne a neopakovateľné víno. V prípade Čierneho Peregu ide o majstrovské dielo, ktoré spája to najlepšie z oboch ovocných druhov. Víno je plné prírodných antioxidantov, ktoré zabraňujú starnutiu buniek, polyfenolov znižujúcich riziko kôrnatenia tepien a látok priaznivo vplývajúcich na hladinu cholesterolu. Mikroelementy a vitamíny z čierneho bobuľového ovocia pozitívne vplývajú na imunitný systém a rovnováhu dôležitú pre zdravie.
Servírovanie a párovanie s jedlom
Čierny Pereg sa výborne hodí k špecialitám z tmavého mäsa a diviny, k steaku z hovädzej sviečkovice, husi či kačici. Jeho komplexná chuť ho predurčuje aj na párovanie s dezertmi, alebo si ho môžete vychutnať len tak, pre potešenie z príjemných chvíľ strávených v kruhu priateľov, milovanej osoby či rodiny. Je to víno, ktoré vás prenesie do sveta úžasných aróm, osviežujúcich chutí a dokonalého súladu.
PEREG: Tradícia a vášeň vo vínach
Vinárstvo PEREG, sídliace v Modre, je známe svojimi vynikajúcimi ovocnými vínami z čiernych ríbezlí a liečivej arónie čiernoplodej. Získalo si neodmysliteľné miesto medzi najlepšími v odvetví vďaka obrovskej vášni, ktorú vkladá do každej fázy výroby. Ich vína si získali srdcia nielen laickej verejnosti, ale aj odborníkov v gastronómii.
Objavte lahodné ovocné vína od vinárstva PEREG prostredníctvom online vinotéky vino-obchod.sk a presvedčte sa o ich výnimočnosti. Každé víno z kolekcie Pereg vyniká jedinečným ovocným buketom, jemnými kyselinami a lahodnou chuťou, ktorá vás doslova očarí.
Právne aspekty spracovania osobných údajov
Spoločnosť Ovocinár Hrehor s.r.o. ako prevádzkovateľ spracúva osobné údaje v súlade so zákonom č. 18/2018 Z.z. Účelom spracúvania je poskytovanie predaja produktov dotknutej osobe. Právnym základom je súhlas dotknutej osoby, udelený prostredníctvom registrácie na webovej stránke alebo písomne. Osobné údaje môžu byť sprístupnené spoločnostiam v skupine a iným subjektom (príjemcom), vrátane potenciálnych zamestnávateľov v rámci EÚ, na vyššie vymedzené účely. V prípade úspešného sprostredkovania zamestnania môžu byť osobné údaje poskytnuté aj Ústrediu práce, sociálnych vecí a rodiny SR. Zakazuje sa spracúvanie osobitných kategórií osobných údajov. Prevádzkovateľ je povinný zachovávať mlčanlivosť o spracúvaných osobných údajoch. Dotknutá osoba má právo na opravu nesprávnych osobných údajov a doplnenie neúplných údajov.
Logistika a zákaznícka podpora
Vinárstvo PEREG zabezpečuje doručenie svojich vín bezpečne a rýchlo. Objednávky sú doručované kuriérmi spoločnosti Packeta, Express One alebo DHL (v závislosti od krajiny doručenia) na odberné miesta alebo priamo k vám domov, zvyčajne do 3-4 pracovných dní od objednania. Štandardná cena dopravy na Slovensko je 4,80 EUR, pričom aktuálne prebiehajú akcie na dopravu zdarma.
V prípade, že si neviete vybrať z ponuky, môžete kontaktovať zákaznícku podporu na čísle +421 905 366 526 alebo vyplniť formulár na webovej stránke. Spoločnosť vám rada zostaví ideálny Pádár balíček na mieru.
Tradícia, inovácia a pôžitok
Cuvée Čierny Pereg je viac než len víno; je to symbol tradície, inovácií a vášne pre ovocné vinárstvo. Je to výsledok remeselného spracovania najkvalitnejšieho ovocia a majstrovského umenia vinára, ktorý dokázal spojiť to najlepšie z dvoch odlišných chutí do harmonického celku. Doprajte si pohár tohto výnimočného vína a vychutnajte si chvíle plné pôžitku a harmónie.