V slovenskej hudobnej scéne sa dejú zaujímavé veci. Od nových skladieb dua TWiiNS až po prekvapivé spojenie Paľa Haberu s Benom Cristovaom, fanúšikovia sa majú na čo tešiť. Okrem hudobných noviniek však existuje aj iný, menej frekventovaný, no o to zaujímavejší aspekt spojený s menom Paľa Haberu - jeho spomienka na "teplé gaštany". Táto na prvý pohľad nesúrodá kombinácia nás zavedie do sveta slovenskej hudby, ale aj do jesenných tradícií a kulinárskych zážitkov spojených s gaštanom jedlým.
Hudobné novinky na scéne: TWiiNS a ich "Our Own Paradise"
Duo TWiiNS, známe svojou energickou prítomnosťou na hudobnej scéne, prichádza s novou elektro-soulovou skladbou s názvom "Our Own Paradise". Sestry vyjadrili svoje nadšenie: „Keď sme skladbu Our Own Paradise počuli po prvýkrát, jednoznačne si nás získala. Je to iná hudobná produkcia, ako sú naši fanúšikovia zvyknutí, no ich reakcie na úvodné ukážky na našich profiloch nás presvedčili, že ideme správnym smerom.“ Toto nové smerovanie naznačuje túžbu dua experimentovať s novými zvukmi a osloviť širšie publikum, pričom si zachovávajú svoju charakteristickú identitu.
Videoklip plný svetelných efektov
Pre vizuálne spracovanie skladby "Our Own Paradise" zvolil režisér Michal Nemtuda naoko jednoduché zábery na speváčky. Kľúčovú úlohu však zohráva netradičné nasvietenie, ktoré dodáva klipu unikátnu atmosféru. Doplnené je o pôsobivý svetelný efekt lietajúcich motýľov, vytvorený pomocou projektora. Hra so svetlom je výrazná aj v prípade záberov na osobu v tme, kde dominuje fosforeskujúci make-up. Zaujímavosťou je, že veľkú časť videoklipu tvoria aj zábery zo seriálu Milenky, v ktorom Daniela s Veronikou alternujú v úlohe postavy Lindy. Toto prepojenie hudby so seriálovou tvorbou môže prilákať aj divákov, ktorí doteraz neboli fanúšikmi dua.
Kto stojí za skladbou?
Za vznikom skladby "Our Own Paradise" stojí talentovaný hudobník Mike Lesirge z Londýna. Jeho hudobný rozhľad je široký, je známy svojou virtuóznou hrou na všetkých typoch saxofónov, klarinete, flaute i klavíri. Počas svojej kariéry mal možnosť nahrávať s hviezdami svetového formátu ako Craig David a Sam Smith, Cee-Lo Green. Absolvoval tiež rozsiahle turné s umelcami ako Beyoncé, Rihanna a Chris Brown, čo svedčí o jeho medzinárodnom uznaní a skúsenostiach.
Paľo Habera a Ben Cristovao: Nečakané spojenie v skladbe "Chcem to zažiť ešte raz"
V slovenskej hudobnej scéne sa okrem spomínaných TWiiNS odohráva aj ďalšia zaujímavá udalosť - prekvapivé spojenie Paľa Haberu s mladým interpretom Benom Cristovaom. Toto spojenie sa zrodilo pri príležitosti príprav na koncertné turné HABERA & TEAM 2019 TOUR. Paľo Habera, líder skupiny TEAM, ponúka fanúšikom pred letom nielen spoločné koncerty, ale aj svoju novú pieseň, na ktorej spolupracoval s Benom Cristovaom.
Ako vznikla spolupráca?
O geneze skladby "Chcem to zažiť ešte raz" a tomto možno prekvapivom hudobnom spojení prezradil viac sám Paľo Habera: "Táto pesnička vznikla len tak. Mal som nápad - skôr som si ho rozvíjal len tak pre radosť, pre seba, trochu som sa s tým hral. V jednej chvíli som si povedal, čo tak urobiť to s inou generáciou hudobníkov ako som ja? Poslal som som to producentovi Viktorovi Hazardovi, ktorý sa zameriava skôr na súčasnú hudobnú produkciu a tak sme si tie nápady vymieňali a hovorili o nich, až nakoniec vzniklo toto. Možno budú ľudia trochu prekvapení, ale zvyknú si, to som si istý - nájdu si tam svojho Haberu, ale je to zároveň (aspoň dúfam) aj moderné."
Habera ďalej dodal, že ho napadlo osloviť niekoho z mladých súčasných interpretov, kto sa mu páči: "Mojou jedinou voľbou bol Ben Cristovao, ktorého sledujem od úplných začiatkov u nás v Superstar. Ben si po súťaži našiel svoju vlastnú hudobnú cestu a robí to skvele. Okrem toho si myslím, že sa z nás stali po minuloročnej Superstar, kde sme sedeli spolu v porote - aj priatelia. Natáčať s ním bola veľká zábava a myslím, že sme sa navzájom jeden od druhého aj niečo naučili. Otextoval to Dano Hevier a Ben si napísal svoju časť. Veľmi ma to s týmito chlapcami bavilo. Prežil som s nimi pár skvelých dní."
Štěpán Kozub: V divadle máme furt narváno!
Uvoľnená atmosféra pri nahrávaní
Jeho slová o uvoľnenej atmosfére pri nahrávaní skladby potvrdzuje aj Ben Cristovao: "V dnešnej dobe je väčšina mojich spoluprác tvorená tak, že si každý vo svojom štúdiu nahrá svoj part - dosť často v nejakom časovom strese a bez akejkoľvek atmosféry. Táto spolupráca vznikla v jednom štúdiu, medzi dvoma priateľmi, pri skvelej whiskey a skvelých historkách skôr pre radosť - ako s nejakým zámerom, či účelom." Táto otvorenosť a priateľský prístup sa pravdepodobne odrazia aj na výslednej nahrávke, ktorá by mala fanúšikov prekvapiť svojou sviežosťou a zároveň autenticitou.
Gaštany: Od hudobných odkazov k jesenným pochúťkam
Spomienka na "teplé gaštany" v piesni Paľa Haberu nás nenápadne presúva od hudobných noviniek k tradičným jesenným radovánkam a kulinárskym špecialitám. Hoci text pesničky pôsobí ako jednoduchý sľub, za frázou "Kúpim ti pivo alebo teplé gaštany" sa skrýva potenciál pre hlbšie objavovanie. My sa v tomto kontexte budeme venovať práve gaštanu jedlému - jeho zberu, spracovaniu a možným kulinárskym využitiam.
Nachádzame sa v hlavnom meste slovenských gaštanov, v Modrom Kameni na juhu stredného Slovenska. Toto malebné mestečko je známe svojou bohatou tradíciou pestovania a spracovania gaštana jedlého. Práve tu Gabriela Hulecová dopiekla gaštanovú roládu, čo je len jedným z mnohých dôkazov o všestrannosti tejto plodiny.
Zber a triedenie gaštanov
Príbeh gaštana jedlého sa začína jeho zberom. Na jeseň, keď plody dozrejú a začnú padať zo stromov, sa začína obdobie ich zberu. Je dôležité zbierať len zdravé a nepoškodené plody. Po zbere nasleduje triedenie. Vyhadzujú sa červivé, plesnivé alebo inak poškodené gaštany. Tie zdravé sa potom môžu ďalej spracovávať.
Čistenie a príprava na varenie
Pred samotným varením je potrebné gaštany očistiť od ich pichľavých obalov. Tieto obaly sú pomerne tvrdé a je potrebné s nimi pracovať opatrne. Po odstránení obalov sa gaštany zvyčajne ešte umyjú.
Varenie gaštanov
Gaštany sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, no varenie patrí k tým najzákladnejším. Varené gaštany sú mäkké a majú jemne sladkastú chuť. Po uvarení sa často ešte mierne opečú, aby získali príjemnú arómu a chrumkavosť.
Mletie gaštanov a gaštanové pyré
Jednou z najpopulárnejších foriem spracovania gaštanov je ich mletie. Mleté gaštany tvoria základ pre gaštanové pyré, ktoré je možné použiť v rôznych sladkých aj slaných pokrmoch. Gaštanové pyré má charakteristickú, jemne sladkastú chuť a hladkú textúru.
Kulinárske využitie gaštanov
Gaštany sú mimoriadne všestranné ovocie. Môžu sa konzumovať samotné, pečené alebo varené. Sú skvelou prísadou do rôznych dezertov, ako sú koláče, torty, muffiny, ale aj do plniek, omáčok či polievok. Gaštanová múka je tiež výbornou alternatívou pre bezlepkové pečivo.
V Modrom Kameni, ako centre gaštanovej tradície, sa môžete stretnúť s rôznymi špecialitami. Okrem spomínanej gaštanovej rolády, ktorú pripravila Gabriela Hulecová, sa tu dajú ochutnať aj gaštanové koláče, zmrzliny, alebo dokonca aj gaštanové likéry. Šancu ochutnať tieto delikatesy máte ešte stále, ak sa vyberiete na jeseň do tohto regiónu.
Tento článok sa snažil prepojiť dve zdanlivo nesúrodé témy - hudobné novinky s Paľom Haberom a Benom Cristovaom a tradičné spracovanie gaštana jedlého. Ukazuje, že aj v bežných odkazoch v piesňach sa môže skrývať pozvánka na objavovanie bohatstva našej kultúry a tradícií.