Alkohol je neodmysliteľnou súčasťou spoločenského života mnohých ľudí. Avšak, jeho konzumácia, najmä ak nie je zodpovedná, môže viesť k vážnym zdravotným, sociálnym a bezpečnostným problémom. Tento článok sa zameriava na dôležitosť uvedomelej konzumácie alkoholu, jej vplyv na organizmus a spoločnosť, a na aktivity, ktoré podporujú zodpovedný prístup.
Alkohol a jeho vplyv na ľudský organizmus
Alkohol je látka s tlmivým účinkom, ktorá spomaľuje činnosť mozgu a tiež spomaľuje zmyslové vnímanie, úsudok a koordináciu. Tieto účinky sú obzvlášť nebezpečné v situáciách, kde je potrebná plná koncentrácia a rýchle reakcie, ako napríklad pri šoférovaní. Vodič pod vplyvom alkoholu nesprávne odhaduje vzdialenosť, zužuje sa mu zorné pole a tiež podceňuje nebezpečenstvo. Trvá približne 30 - 45 minút, kým sa alkohol dostane do krvného obehu, preto možno hneď nenafúkate, no napriek tomu je šoférovanie pod vplyvom alkoholu veľmi nebezpečné - človek ohrozuje nielen seba, ale aj iných.
K rozkladu etanolu, hlavnej zložky alkoholu, dochádza takmer výlučne v pečeni pomocou enzýmu nazvaného alkoholdehydrogenáza. Tento proces však nie je okamžitý a jeho rýchlosť ovplyvňuje množstvo faktory, vrátane telesnej hmotnosti, pohlavia a genetiky.
Pitie alkoholu v mladom veku či nadmerné pitie v dospelosti môže mať tiež vážny vplyv na duševný vývoj. Ľudský mozog sa totiž vyvíja do veku 25 rokov. Pravidelná konzumácia alkoholu vo veľmi mladom veku je podľa niektorých vedeckých štúdií silným prediktorom závislosti na alkohole, ako aj frekvencie dopravných nehôd a porušení predpisov v súvislosti s alkoholom neskôr počas života. Čím mladší ľudia začnú pravidelne piť alkohol, tým vyššie je u nich riziko vzniku závislosti na ňom.
Je dôležité rozlišovať medzi percentami alkoholu uvedenými na fľaši a skutočným obsahom alkoholu, ktorý človek skonzumuje v jednom nápoji. Ľudia si často mýlia percentá označené na fľaši, ktoré vyjadrujú obsah alkoholu na 1 liter nápoja so skutočným obsahom alkoholu, ktorý vypijú v jednom nápoji. Hoci pivo obsahuje len 4 až 5 % alkoholu a vodka 40 %, je podstatné si uvedomiť, v akom množstve daný nápoj vypijú. Pri vodke je to obvykle len 4 cl, piva však pol litra.
"Alkohol není ničím jiným než organickým rozpouštědlem. Samotný líh se používá na různá čištění, když potřebujete třeba odmastit brzdy na autě. Potom je logické, že alkohol denaturuje bílkoviny a rozpouští tuky, ze kterých je člověk tvořen," uvádza sa v jednom z poskytnutých zdrojov. Organické rozpouštědla „organismus poškozují ze své podstaty“.
Definícia zodpovedného pitia a odporúčané dávky
Pojem "striedme pitie" alebo "pitie s rozumom" nemá univerzálnu, jasne definovanú hranicu. Nikto z nás nereaguje na alkohol rovnako a individuálne reakcie sa líšia. Tisíc ľudí, tisíc chutí. Napriek tomu existujú odporúčania a odporúčané maximálne denné dávky, ktoré slúžia ako orientačný rámec.
Odporúčaná maximálna denná dávka pre ženy je 2, pre mužov 3 poháre či pohárikov akéhokoľvek alkoholu. Pri výnimočných príležitostiach sa tieto čísla môžu mierne navýšiť, avšak pre mladistvých, vodičov a tehotné ženy je odporúčaná dávka 0 pohárov akéhokoľvek alkoholu. Je dôležité si uvedomiť, že tieto odporúčania sú určené pre zdravých dospelých jedincov a nemusia byť vhodné pre každého.
Rady, ako piť zodpovedne, vydávajú aj vládne organizácie, ktoré sa však v rôznych krajinách líšia. V USA znie definícia striedmosti takto: dva nápoje denne pre muža a jeden pre ženu. Údajne preto, že takýto objem konzumácie spotrebiteľov chráni pred srdcovými chorobami. V Juhoafrickej republike je to rovnaké. Veľká Británia považuje za striedme pitie 32 g alkoholu denne v prípade mužov. Podobné definície vám môžu pomôcť urobiť si hrubú predstavu. Nakoniec však ide predovšetkým o vás a vaše zdravie. Máte zdravotné problémy? Beriete lieky? Necítite sa dobre? Poraďte sa so svojím lekárom, aké množstvo alkoholu by vás nemalo ohroziť. Trpíte úzkosťami? Emočnou nestabilitou? Prekročenie určitej hranice vypitého alkoholu vo vás môže vzbudzovať nepríjemné psychické stavy. Alebo môžete byť agresívny.
Prevencia a osveta: Dôležitosť kampaní a vzdelávania
Uvedomenie si rizík spojených s alkoholom je kľúčové pre prevenciu. Občianske združenie Fórum Pi s rozumom (FPSR) v spolupráci s rôznymi partnermi realizuje viacero projektov zameraných na osvetu a podporu zodpovednej konzumácie alkoholu.
Jedným z nich je projekt "Účet za nehodu", v rámci ktorého FPSR rozdáva symbolické účty za nehodu dosahujúce takmer 100-tisíc eur. Týmto spôsobom upozorňuje na finančné a iné následky dopravných nehôd spôsobených pod vplyvom alkoholu. Od vinníka nehody totiž poisťovňa môže žiadať vyplatenie škody až do výšky 100 %.
V spolupráci s platformou Bolt pripravilo FPSR akciu, v rámci ktorej mohli novo registrovaní používatelia získať jazdu zadarmo po zadaní promo kódu BEZPECNESBOLTOM23. Cieľom bolo podporiť alternatívne spôsoby dopravy pre tých, ktorí pijú alkohol, a znížiť tak počet vodičov pod vplyvom alkoholu. Bezpečnosť by mala byť pre každého prioritou a jedným z najpohodlnejších spôsobov je zavolať si taxík.
Vzdelávanie o rizikách alkoholu začína už na základných školách. Projekt "Hovorme o alkohole" oslovil už tisíce žiakov 7. ročníkov ZŠ, pričom výsledky dotazníkov potvrdzujú dôležitosť osvety v tejto oblasti.
Spoločnosť Pivovary Topvar, a. s., ako súčasť skupiny SABMiller, tiež kladie dôraz na zodpovedný marketing a zodpovednú konzumáciu. V rámci svojej Smernice komerčnej komunikácie vyškolila tisíce obchodných a marketingových pracovníkov, aby zabezpečili etický a zodpovedný prístup k predaju a propagácii alkoholických nápojov. Aplikujú tzv. zodpovedné posolstvo "Pite s rozumom, od 18 rokov.", ktoré tvorí významnú časť ich marketingovej komunikácie.
Pivovary Topvar iniciovali a podporili celoslovenskú preventívnu kampaň "Don’t Drink & Drive", ktorá upozorňovala na fakt, že alkohol za volant nepatrí. V roku 2008 skupina SABMiller spustila aj webovú stránku www.talkingalcohol.com, ktorá poskytuje dospelým spotrebiteľom informácie o alkohole a podporuje zodpovedný prístup k jeho konzumácii.
Samoregulácia reklamy a legislatíva
Otázky zodpovedného prístupu k marketingu a zodpovednej konzumácie alkoholických nápojov naberajú na význame. Efektívnym nástrojom na zabezpečenie zodpovednej marketingovej komunikácie je samoregulácia. V rámci nej sa subjekty dobrovoľne riadia obchodnými a marketingovými štandardmi nad rámec povinnej legislatívy.
"Systém etickej samoregulácie na Slovensku je skutočne efektívny. Z európskeho hľadiska patrí Slovensko ku krajinám s najlepšou úrovňou práve reklamy na pivo," uviedla Monika Korkošová, výkonná riaditeľka Rady pre reklamu. Rada pre reklamu je etickým samoregulačným orgánom, ktorý má v súčasnosti 39 členov.
Samoregulácia nenahradzuje právnu reguláciu - legislatívu, ale dopĺňa ju o etické pravidlá, ktoré sa reklamný priemysel dobrovoľne zaviazal dodržiavať. Etická samoregulácia reklamy znamená nezasahovanie štátu či štátnych orgánov do reklamy a jej reguláciu samotným reklamným priemyslom. Je to flexibilný nástroj, ktorý sa rýchlo adaptuje na zmeny na reklamnom trhu.
Mýty o alkohole a realita
Napriek osvete stále pretrvávajú mnohé mýty o alkohole. Jeden z nich je, že červené víno je zdravšie ako ostatné druhy alkoholu. Hoci červené víno môže obsahovať antioxidanty, alkohol vo víne a pive predstavuje rovnaké zdravotné a bezpečnostné riziko ako v destilátoch.
Ďalším mýtom je, že alkohol telo zohrieva. Alkohol síce v prvom momente navodí pocit tepla vďaka rozšíreniu ciev, no v skutočnosti telo ochladzuje tým, že narúša jeho schopnosť udržať si telesnú teplotu.
Časté je aj presvedčenie, že miešanie rôznych druhov alkoholu vedie k rýchlejšiemu opitiu. Dôležitejší je celkový objem skonzumovaného alkoholu a jeho koncentrácia, nie to, či sa miešajú rôzne nápoje.
Ako vás alkohol opíja? - Judy Grisel
Zodpovednosť vodičov a bezpečnosť na cestách
Polícia zisťuje prítomnosť alkoholu v miligramoch etanolu na liter vydychovaného vzduchu. Slovensko je krajinou s nulovou toleranciou alkoholu počas šoférovania. Napriek tomu, že je už preukázané, že alkohol spôsobuje závislosť, predsa je, ako povedal jeden z uznávaných českých adiktológov, najdostupnejšou a najrizikovejšou drogou. V podstate sa mu je ťažko vyhnúť. Pohľadom v obchode a nastavením spoločenského života pri akomkoľvek stretnutí. Už to je málokedy len o káve.
Kampaň "Keď piješ, nešoféruj!" OZ Fórum PSR a Slovnaft upozorňuje vodičov na riziká alkoholu za volantom. Projekt PROMILE INFO umožňuje vodičom určiť zostatkový alkohol v krvi a čas, kedy si budú môcť opäť sadnúť za volant.
Bezpečnosť na cestách je témou, ktorej sa venuje aj európska kampaň ROADPOL Safety Days. V rámci nej sa upozorňuje na dôležitosť zodpovednosti pri šoférovaní.
Záväzok k zodpovednosti
Zodpovedná konzumácia alkoholu je kľúčom k zdravšiemu a bezpečnejšiemu životu. Je dôležité si uvedomovať vlastné limity, vyhýbať sa nadmernému pitiu a nikdy nešoférovať pod vplyvom alkoholu. Iniciatívy ako "Pite s rozumom", kampane proti alkoholu za volantom a vzdelávacie projekty prispievajú k budovaniu zodpovednej spoločnosti, kde je bezpečnosť a zdravie na prvom mieste. Závislosť je sviňa! Ničí zdravie, vzťahy, životy…. Ak chcete dôkazy poobzerajte sa vo svojom okolí. Je mi ľúto, no som presvedčený, že pri troche snahy uvidíte niečo, čo ste doposiaľ nevideli.