Pivovar v Hurbanove, najväčší a najmodernejší na Slovensku, otvára svoje brány pre verejnosť a ponúka jedinečný zážitok na "Hurbanovskej pivnej ceste". Táto interaktívna prehliadková trasa, ktorá kombinuje históriu s najnovšími technológiami, vás prevedie zákutiami výroby piva a odhalí tajomstvá tohto obľúbeného nápoja. Okrem fyzickej návštevy pivovaru, ktorý je otvorený dva dni v mesiaci, existuje aj možnosť absolvovať virtuálnu prehliadku, ktorá sprístupňuje proces výroby piva priamo z pohodlia domova alebo na vybraných festivaloch.
História a rozvoj pivovaru v Hurbanove
História hurbanovského pivovaru sa začala písať v 60. rokoch minulého storočia. V roku 1967 bola dokončená výstavba sladovne a o dva roky neskôr, v roku 1969, sa dostaval samotný pivovar. Malé mestečko Hurbanovo sa vďaka svojej výhodnej polohe a ideálnej klíme stalo pomyselným centrom slovenského pivovarníctva. Tieto priestory kedysi slúžili ako múzeum, kde návštevníci mohli nájsť rôzne artefakty pochádzajúce zo začiatkov pivovarníctva v Hurbanove. Dnes už historické medené kotly na výrobu piva síce nepoužívajú, ale sú cennou súčasťou expozície. Spoločnosť Heineken Slovensko v roku 2007 preinvestovala v hurbanovskom pivovare viac ako 470 miliónov korún, pričom pribudla moderná plniaca linka a nová fermentačná nádrž, ktorá zvýšila ročnú kapacitu pivovaru o takmer 150 tisíc hektolitrov. Aktuálna ročná kapacita tak dosahuje úroveň 2 miliónov hektolitrov.
Hurbanovská pivná cesta: Od surovín po finálny produkt
"Hurbanovská pivná cesta" je navrhnutá tak, aby návštevníkom poskytla komplexný pohľad na celý proces výroby piva. Trasa začína v priestoroch historickej varne s pôvodnými medenými kotlami, kde sa dozviete o štyroch základných surovinách, z ktorých sa vo svete vyrába až 40 000 rôznych typov pív. Odborný výklad počas prehliadky sprostredkuje Ján Pleva, ktorý práci s pivom zasvätil vyše 45 rokov svojej kariéry. Jeho slová, „Prácu v pivovare by som prirovnal k vášni k vareniu. Každý varí podľa seba tak, aby mu chutilo. Ja som si navaril prácu, ktorá mi chutí celý život,“ vystihujú jeho dlhoročnú oddanosť remeslu.
Nasleduje prehliadka novej, modernej varne, kde sa návštevníci dozvedia o súčasných metódach výroby piva. Uvidíte fermentačné tanky, v ktorých sa rodí zlatý mok, a oboznámite sa so stratégiou spoločnosti v oblasti ochrany životného prostredia. Taktiež budete mať možnosť nahliadnuť do výrobných hál a na plniace linky z bezpečnej presklenej galérie nad výrobnou halou. Tieto linky zahŕňajú fľaškovaciu linku, plechovkovú linku, keg linku a PET linku, pričom sa pozrieme aj na technológiu tankového piva. V rámci prehliadky sa návštevníci dozvedia o filozofii spoločnosti v oblasti zodpovednej konzumácie alkoholu.
Proces výroby piva (krok za krokom) / Proces varenia piva / Výroba piva / Alkoholický nápoj /
Interaktívna prehliadka a virtuálna realita
Interaktívna prehliadková trasa v Hurbanove trvá približne 90 minút a je navrhnutá tak, aby zaujala návštevníkov všetkých vekových kategórií. Okrem prehliadky výrobného procesu je súčasťou aj múzeum s artefaktmi z histórie pivovarníctva a moderný Golden Pub priamo v priestoroch pivovaru. Tu sa návštevníci naučia správnu techniku čapovania a podávania piva.
V snahe sprístupniť zážitok čo najširšiemu publiku, spoločnosť HEINEKEN Slovensko uviedla do virtuálnej reality obľúbenú "Hurbanovskú pivnú cestu". Táto virtuálna prehliadka, dostupná na festivaloch či prostredníctvom webových stránok, umožňuje záujemcom zažiť proces výroby piva a zistiť množstvo zaujímavostí a faktov z oblasti výroby zlatého moku. Aplikácia umožňuje absolvovať virtuálnu prehliadku v režime deň alebo noc, čím ponúka dva rôzne pohľady na každý aspekt procesu. Táto virtuálna cesta je zároveň pozvánkou na skutočnú návštevu pivovaru v Hurbanove.
Cieľom projektu Hurbanovskej pivnej cesty je prispieť k rozvoju domáceho cestovného ruchu a zatraktívniť región južného Slovenska pre návštevníkov. Pivovar plánuje projekt na základe spätnej väzby od návštevníkov ďalej zdokonaľovať a spájať ho s ďalšími atrakciami v meste a okolí. Nadväzuje sa už aj spolupráca s reštauráciou v historických priestoroch pôvodného Steinerovho kaštieľa v centre mesta pri príprave špeciálneho pivného menu.
Pivovar Hurbanovo: Viac ako len výroba piva
Hurbanovská pivná cesta sa stala ďalšou zaujímavou atrakciou pre návštevníkov regiónu južného Slovenska, čím unikátnym spôsobom prispieva k rozvoju domáceho turistického ruchu. Prehliadková trasa sa stáva ďalšou zaujímavou atrakciou pre návštevníkov regiónu južného Slovenska, čím unikátnym spôsobom prispieva k rozvoju domáceho turistického ruchu u nás. Pivovar Hurbanovo, ako najväčší a najmodernejší pivovar na Slovensku, je nielen centrom výroby piva, ale aj miestom, kde sa spája história, tradícia a moderné technológie.
V rámci jedného dňa sa uskutočnia dve prehliadky pivovaru - dopoludnia a popoludní, pričom celkové trvanie prehliadky je približne 90 minút. Na návštevu je potrebné sa vopred registrovať prostredníctvom jednoduchého online formulára na webovej stránke www.heinekenslovensko.sk. Základné vstupné je 3 eurá pre dospelú osobu a zahŕňa aj ochutnávku piva so sládkom v závere prehliadánkovej trasy. Deti do 18 rokov sa prehliadky môžu zúčastniť iba v sprievode dospelej osoby.
Porovnanie s medzinárodnými pivovarmi
V Plzni je možnosť navštíviť pivovar Plzeňský Prazdroj, ktorý už niekoľko rokov umožňuje fanúšikom nazrieť do niektorých častí výroby a vybudoval pri pivovare aj múzeum. Záujem o tieto prehliadky láme rekordy, čo svedčí o obľúbenosti takýchto turistických atrakcií. Plzeňský Prazdroj zaznamenal v minulom roku rekord, keď jeho brány navštívilo 882-tisíc turistov, zatiaľ čo pivovar Velkopopovický Kozel vo Velkých Popoviciach navštívilo 88-tisíc turistov. Hurbanovský pivovar, ktorý patrí k najväčším a najmodernejším v regióne strednej Európy, sa inšpiroval týmito úspešnými modelmi a ponúka podobne komplexný zážitok. Kým v Česku sú takéto exkurzie mimoriadne vyhľadávané, slovenský Heineken pristúpil k tejto možnosti len nedávno, avšak jeho sesterské pivovary v Brne, Veľkom Březne a Krušoviciach už prehliadky ponúkajú niekoľko rokov.
Sprievodcovia a ich úloha
Odborný výklad počas prehliadky sprostredkuje dlhoročný obchodný sládok pivovaru Karol France, ktorý práci s pivom zasvätil takmer 40 rokov svojej kariéry. V roku 2016 získal od Slovenského združenia výrobcov piva a sladu ocenenie Osobnosť slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Jeho slová, „Som veľmi rád, že aj vďaka Hurbanovskej pivnej ceste môžem svoje skúsenosti a vedomosti o pive sprostredkovať verejnosti. Otvorenie najväčšieho slovenského pivovaru je dôležitým krokom k šíreniu pozitívneho príbehu slovenského piva, ako aj k ďalšiemu rozvoju pivnej kultúry,“ zdôrazňujú význam jeho úlohy. Okrem neho, ako sprievodca pivnou cestou pôsobí aj Ján Pleva, ktorý svojej práci zasvätil vyše 45 rokov.
Hurbanovská pivná cesta ako podpora turizmu a pivnej kultúry
Hurbanovská pivná cesta sa stáva ďalšou zaujímavou atrakciou pre návštevníkov regiónu južného Slovenska, čím unikátnym spôsobom prispieva k rozvoju domáceho turistického ruchu. Cieľom projektu je nielen predstaviť proces výroby piva, ale aj podporiť región a jeho kultúrne dedičstvo. Vďaka tejto iniciatíve môžu návštevníci získať hlbší vhľad do sveta pivovarníctva, objaviť históriu a tradície spojené s výrobou piva a zároveň si užiť moderné technológie a zážitky, ktoré pivovar ponúka. Otvorenie najväčšieho slovenského pivovaru je dôležitým krokom k šíreniu pozitívneho príbehu slovenského piva, ako aj k ďalšiemu rozvoju pivnej kultúry.
V rámci sprievodných aktivít sa konal aj Deň otvorených dverí v Pivovare Hurbanovo, ktorý sľuboval pestrý celodenný program pre celú rodinu. Program zahŕňal bubnovú show, školu čapovania s odborníkom z Akadémie piva, interaktívny workshop párovania piva a jedla, pivný kvíz, hry a súťaže, ako aj hudobný koncert a program pre deti. Tieto podujatia potvrdzujú snahu pivovaru o aktívne zapájanie sa do kultúrneho života regiónu a vytváranie priestoru pre rodinnú zábavu.