Spoločnosť Heineken Slovensko, najväčší slovenský pivovar, aktívne investuje do rozširovania svojich výrobných kapacít a inovácií v oblasti technológií plnenia piva. V súčasnosti prebieha proces rozšírenia fermentačných tankov v závode v Hurbanove, čo je súčasťou dlhodobej stratégie spoločnosti zameranej na zvyšovanie a skvalitňovanie výroby. Okrem toho Heineken Slovensko zaznamenáva úspechy s novým systémom tankového piva, ktorý prináša čerstvosť a chuťový zážitok priamo k spotrebiteľovi.
Rozšírenie Fermentačných Kapacít v Hurbanove
Heineken Slovensko predložil úradom žiadosť o rozšírenie fermentačných tankov v areáli pivovaru v Hurbanove. Tento strategický krok zahŕňa prístavbu k existujúcej fermentačnej stanici, kde budú nainštalované dva nové fermentačné aparáty, každý s objemom 3000 hektolitrov. Tieto nové tanky sú určené pre fermentáciu mladiny a cideru, čo signalizuje nielen snahu o zvýšenie objemu výroby, ale aj o diverzifikáciu produktového portfólia.
Pôvodná fermentačná stanica bola vybavená šiestimi CKT tankami s objemom 4000 hektolitrov každý. V roku 2007 došlo k rozšíreniu o ďalšie dva CKT zásobníky s objemom 5250 hektolitrov. Nové, 3000-hektolitrové tanky tak budú predstavovať najmenšiu kapacitu z celej zostavy, čo naznačuje precízne plánovanie a zameranie na špecifické výrobné procesy. Investor v zámere uvádza, že "navrhované fermentačné nádrže budú začlenené do existujúceho technologického procesu výroby piva a cieľom ich výstavby je zvýšenie a skvalitnenie doterajšej výroby." Spoločnosť zatiaľ nešpecifikovala presný harmonogram úprav ani výšku investícií, avšak naznačila, že ide o súčasť širšieho plánu modernizácie.
Inovácia v Podobe Tankového Piva
Heineken Slovensko priniesol na slovenský trh revolučnú novinku v podobe plne automatizovaného systému tankového piva. Tento systém, riadený počítačom, zabezpečuje absolútnu čerstvosť čapovaného piva v každom momente podávania. Inováciu odštartovala značka Zlatý Bažant a v krátkom čase sa rozšírila aj na značku Corgoň. Prvé prevádzky s novým systémom boli otvorené koncom apríla v Komárne.
Pivní tanky
Systém, označovaný ako "moderný, plne automatizovaný systém s počítačovou riadiacou jednotkou Clever," monitoruje stav piva v 500-litrových tankoch a automaticky zabezpečuje čistenie pivných potrubí bez ľudského zásahu. Samochladiace tanky udržiavajú pivo v optimálnych teplotných podmienkach, čo garantuje stopercentnú chuť a čerstvosť po dobu 30 dní od narazenia tanku. Tento proces zaisťuje, že pivo sa do tankov dopravuje priamo z pivovaru v Hurbanove v špeciálne upravených cisternách za prísnych hygienických podmienok, bez kontaktu so vzduchom a bez ľudského zásahu. Vzduchový kompresor vo vnútri tanku tlačí na vaky s pivom, čím sa zachováva pôvodný obsah CO2.
Spoločnosť Heineken Slovensko plánuje postupné zavádzanie nového systému tankového piva v približne 70 prevádzkach po celom Slovensku počas roka. Výsledky predaja tankového piva za prvých šesť mesiacov od uvedenia na trh prekonávajú očakávania. Hana Šimková, manažérka korporátnych vzťahov spoločnosti, uvádza: "Veľmi nás tešia úspechy nášho tankového piva. Už v týchto dňoch dosahujeme predaj naplánovaný na celý rok, pokryli sme už všetky regióny Slovenska a výsledky spotrebiteľského prieskumu hovoria o jeho vysokej obľúbenosti u našich konzumentov."
Spotrebiteľské prieskumy potvrdzujú vysokú obľúbenosť tankového piva. Približne 80 % respondentov uviedlo, že bude tankové pivo vyhľadávať aj v budúcnosti, a 90 % z nich by ho odporučilo svojim priateľom a známym. Tento systém prináša výhody nielen pre spotrebiteľov, ale aj pre majiteľov prevádzok. Zjednodušuje sa obsluha, odpadajú starosti s čistením potrubí a automatizovaný manažment zásob uľahčuje prevádzku. Manipulácia so sudmi, ich skladovanie či držanie záloh sa stávajú minulosťou.
Diversifikácia Produktového Portfólia
Okrem inovácií v technológii plnenia piva, Heineken Slovensko zaznamenal významný míľnik začiatkom výroby cideru v Hurbanove. Túto novinku, konkrétne značku Strongbow, distribuuje do šiestich krajín strednej a východnej Európy. V Hurbanove sa varia aj tradičné slovenské pivá ako Zlatý Bažant, Corgoň, Kelt a Martiner, ako aj licenčná značka Starobrno. Z ponuky bola stiahnutá značka Gemer z dôvodu klesajúceho záujmu.
Heineken Slovensko je už viac ako desať rokov lídrom na slovenskom pivnom trhu s trhovým podielom takmer 45 %. Súčasťou medzinárodnej skupiny Heineken N.V. je aj značka Heineken, slovenské značky Zlatý Bažant, Corgoň, Kelt, Martiner a Gemer, ako aj zahraničné značky Krušovice, Starobrno a Desperados. Spoločnosť v Hurbanove vybudovala aj najväčšiu sladovňu v strednej a východnej Európe, pričom celkové investície dosiahli približne 216 miliónov eur.
Výhody Tankového Piva pre Prevádzkovateľov
Nový systém tankového piva prináša prevádzkovateľom rad benefitov, ktoré zjednodušujú ich prácu a zvyšujú efektivitu. Systém sa ovláda intuitívne zozadu barového pultu, čo znamená lepšie pracovné podmienky pre personál. Odpadá nutnosť manuálneho čistenia pivných potrubí, ktoré je automaticky zabezpečené sanitačnou jednotkou. Kľúčovou výhodou je aj automatizovaný manažment skladových zásob prostredníctvom riadiacej jednotky CLEVER, ktorá poskytuje prehľad o stave piva v tanku a umožňuje efektívne plánovanie dodávok.
Dostupnosť piva v každom momente bez časových strát je ďalším významným plusom. Prevádzky s tankovým pivom nemusia riešiť skladovanie sudov, manipuláciu s nimi, ani riešiť vratné zálohy. Tým sa eliminuje potreba rozsiahlych skladovacích priestorov a zjednodušuje sa logistika. Celý proces od pivovaru až po pohár zákazníka je navrhnutý tak, aby minimalizoval straty a zabezpečil maximálnu čerstvosť a kvalitu piva.
Technické Aspekty Systému Tankového Piva
Riadiaca jednotka Clever predstavuje srdce celého systému. Je to počítačový program, ktorý riadi a ovláda celý proces, poskytuje informácie o stave čapovaného piva, riadi automatické čistenie sanitačnej jednotky, sleduje stav zásob a zabezpečuje komunikáciu so serverom. Chladič udržiava pivo v optimálnych teplotných podmienkach, zatiaľ čo prietokomer umožňuje presnú kontrolu nad obsahom piva v tanku.
Sanitačná jednotka, ktorá zabezpečuje automatické čistenie, je kľúčová pre udržanie správnej chuti a čerstvosti piva. Pravidelná sanitácia zabraňuje usadzovaniu nečistôt a zabezpečuje hygienické podmienky. Vzduchový kompresor je zodpovedný za pretláčanie vzduchu na pivné vaky vo vnútri tankov. Tento mechanizmus umožňuje pivu zachovať si pôvodný obsah CO2, čo je nevyhnutné pre jeho správnu chuť a penu.
Zavedenie tohto inovatívneho systému tankového piva zo strany Heineken Slovensko predstavuje významný krok vpred pre celý HoReCa segment na Slovensku. Cieľom je nielen zvýšiť predaj čapovaného piva, ale aj ponúknuť spotrebiteľom nezameniteľný zážitok z čerstvého piva priamo z pivovaru, v tej najvyššej kvalite.