V srdci Nitrianskej pahorkatiny, oblasti známej svojou priaznivou klímou a úrodnou pôdou, sa nachádzajú vinice, ktoré tvoria základ produkcie vínneho družstva PD Mojmírovce. História pestovania viniča v tejto malebnej slovenskej obci siaha až do roku 1951, kedy bola vysadená prvá, vtedy skromná, 3,5-hektárová parcela. Odvtedy sa vinice postupne rozširovali a dnes pokrývajú impozantných 133 hektárov.
Mojmírovské vinice sa rozprestierajú na nadmorskej výške od 150 do 170 metrov nad morom, čo im poskytuje ideálne podmienky pre zrenie hrozna. Táto oblasť, patriaca do Podunajskej nížiny, sa vyznačuje stabilným počasím a dostatkom slnečného svitu, ktoré sú kľúčové pre dosiahnutie vysokej kvality hrozna. Profesionálna agrotechnika nie je v týchto viniciach len samozrejmosťou, ale nevyhnutnosťou pre dosiahnutie optimálnych výsledkov. Vďaka hlbokému koreňovému systému viniča, ktorý dokáže siahnuť až do 15 metrovej hĺbky, sú vinice odolné voči nepriaznivým podmienkam a dokážu čerpať živiny aj z hlbších vrstiev pôdy.
Osviežujúca rozmanitosť odrôd
V portfóliu PD Mojmírovce nájdeme široké spektrum vinohradníckych klasík. Najviac sú zastúpené odrody Veltlínske zelené a Müller Thurgau, ktoré patria medzi obľúbené pre svoju všestrannosť a schopnosť adaptácie na miestne podmienky. Okrem nich sa tu darí aj odrodám ako Rizling rýnsky, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Rizling vlašský, Muškát Ottonel, Rulandské biele a Rulandské modré. Nechýbajú ani robustnejšie odrody ako Alibernet, Cabernet Sauvignon a Svätovavrinecké, ktoré dodávajú vínam charakter a plnosť.
PD Mojmírovce sa však nezameriava len na tradičné odrody. V roku 2006 sa rozhodli pre rozšírenie portfólia o medzinárodne uznávané odrody Sauvignon a Merlot, ktoré priniesli do ich produkcie nové dimenzie. S dôrazom na podporu domácej vinohradníckej tradície a inovácií, v roku 2014 pristúpili aj k výsadbe štyroch slovenských novošľachtencov. Medzi raritné skvosty patrí aj biela odroda Bacchus, ktorá dodáva vínkam jedinečný charakter.
Tramín červený: Mladosť a vyzretosť v jednom
Špecificky sa zameriame na víno z odrody Tramín červený, ktoré je prezentované ako Víno s chráneným označením pôvodu - D.S.C. - polosuché PD Mojmírovce Tramín. Tento Tramín je často opisovaný ako expresívne, ťažké a korenisté víno. Avšak, nie vždy je tomu tak. Existuje aj iná tvár tejto odrody, ktorá sa prejavuje v jej omamne zvodnej mladistvosti a roztopašnej sviežosti nedospelých chutí. Táto mladistvá verzia ponúka priestor fantázii, aby si predstavila, akými farbami a vôňami bude toto víno raz mámiť, podobne ako rozkvitajúci puk nádhernej ruže.
Ako sa vyrába víno
Pri hlbšom pohľade na charakter Tramínu červeného je dôležité rozlišovať medzi jeho rôznymi prejavmi v závislosti od ročníka, technológie výroby a štádia zrelosti. Zatiaľ čo ročníky s vyššou cukornatosťou a dlhším zrením môžu priniesť hlboké, korenisté a komplexné vína s tónmi sušeného ovocia a medu, mladšie ročníky alebo vína s kratším zrením môžu prekvapiť sviežosťou, ovocnosťou a jemnejšou korenistosťou. Biely Tramín z PD Mojmírovce, sýtožltý farebný odtieň, dopĺňa opojná vôňa kytice ruží s tónmi rozkvitnutých fialiek. Táto aromatika je charakteristická pre túto odrodu a evokuje pocit luxusu a elegancie.
Filozofia kvality: Od vinice po pohár
V malej dedinke Mojmírovce sa snúbi dlhoročná tradícia vinohradníctva, ktorá sa dedí z generácie na generáciu, s modernými technológiami. Celý proces začína už na viniciach, ktoré sú starostlivo obrábané s dôrazom na každý detail. Miestni vinári si dávajú záležať na tom, aby hrozno rástlo v najlepších možných podmienkach, čo je základom pre dosiahnutie vysokej kvality výsledného produktu.
Jedným z kľúčových prvkov, ktorý odlišuje produkciu PD Mojmírovce, je ručný zber hrozna. Každý strapec prechádza cez skúsené ruky vinárov, ktorí ho starostlivo triedia a vyberajú len tie najzrelšie a najkvalitnejšie bobule. Tento precízny prístup zabezpečuje, že do výroby sa dostane len to najlepšie hrozno, čo sa následne odzrkadlí na kvalite vína.
Úvahy o tom, aké je "najlepšie víno", často vedú k diskusiám. Počúvam často, že najlepšie víno je to, ktoré chutí. Avšak, chuť je len jedným z aspektov. Dokonalé víno by malo byť viac než len príjemné na jazyku; malo by čo najvernejšie reflektovať svoj pôvod, ročník a terroir. Malo by byť vyrobené s citom, fortieľom a s rešpektom k životnému prostrediu. Využívanie moderných prístupov v spojení s úctou k tradíciám umožňuje vínam z PD Mojmírovce vyjadriť svoju jedinečnosť, nie len zaujať.
Špecifikácie produktu: Tramín červený Light 2022
Pre konkrétny príklad vína z produkcie PD Mojmírovce si zoberme T-LIGHT TClight Tramín červený Light 2020 Q COLLECTION 0,75l PD Mojmírovce. Toto víno, označené ako akostné odrodové víno D.S.C., je v kategórii polosuché. Jeho ročník je 2022, pochádza zo Slovenska a je plnené do 0,75l fľaše. Cena za fľašu s DPH je 8,20 € (bez DPH 6,67 €). Doprava je zabezpečená prostredníctvom kuriéra UPS, pričom cena dopravy začína od 6,15 €. V cene je už zarátaný aj recyklačný poplatok.
Tento konkrétny Tramín je popisovaný ako víno s chráneným označením pôvodu (D.S.C.), ktoré je polosuché. Jeho charakteristika sa však môže líšiť. Zatiaľ čo niektorí ho vnímajú ako ťažké a korenisté, iní oceňujú jeho mladistvú sviežosť a ovocné tóny. Toto rozmanité vnímanie odráža komplexnosť odrody a rôzne štýly, v ktorých môže byť víno prezentované.
Okrem vína sa v kontexte PD Mojmírovce objavujú aj rôzne produkty súvisiace s osvetlením, ako napríklad štúdiové svetlá, vianočné osvetlenie, LED osvetlenie, exteriérové osvetlenie, statívy na štúdiové svetlá, tienidlá, foto pozadia a foto stoly, kruhové selfie svetlá a vianočné vence. Tieto produkty, aj keď sa na prvý pohľad zdajú nesúvisiace s vinohradníctvom, môžu symbolizovať moderný prístup a snahu o diverzifikáciu aktivít v rámci družstva, alebo môžu byť len súčasťou širšieho sortimentu predajcu, ktorý ponúka vína z PD Mojmírovce. Je dôležité si uvedomiť, že niektoré z týchto produktov, ako napríklad "T-LIGHT TClight Tramín červený Light 2020 Q COLLECTION", môžu mať v názve "light" kvôli označeniu konkrétnej kolekcie alebo štýlu vína, nie kvôli priamemu spojeniu s osvetľovacími technológiami.
Dodatočné informácie o konkrétnom produkte, ako sú hmotnosť (1,35 kg), kód produktu (PDM-0167) a EAN kód (8588001427306), poskytujú detailný prehľad pre spotrebiteľov a obchodníkov. Výrobca je PD MOJMÍROVCE.
Celkovo možno povedať, že vinárstvo v Mojmírovciach predstavuje fascinujúcu symbiózu tradície a modernej technológie. Od historických začiatkov až po súčasnú produkciu, PD Mojmírovce dokazuje, že kvalita, vášeň a rešpekt k terroir sú kľúčové pre vytvorenie výnimočných vín, ktoré potešia aj tých najnáročnejších milovníkov vína.
tags: #tramin #t #light #mojmirovce