Nie je to len ochutnávka vína. Je to zážitok, ktorý spája víno, prírodu a ľudí. Chcete spoznať víno očami vinára? Každé víno je odrazom miesta, kde vzniklo. A miesto, kde vznikajú vína z rodinného vinárstva Anton Uhnák, je Tekov - kraj plný histórie, remesiel a ľudí, ktorí žijú v súlade s prírodou.
Korene v Čajkove: Rodinná Tradícia od Roku 1665
Tradícia produkcie vína v rodine Uhnákovcov sa tiahne neuveriteľných dvanásť generácií. Prvá písomná zmienka o rode siaha až do roku 1665, kedy sa v obci Čajkov narodil Jakub Uhnák, prvý vinár tohto rodu. Odvtedy je rodina Uhnákovcov úzko spätá s vinohradníctvom a vinárstvom v Tekovskom regióne. Dnes vedie vinárstvo už dvanásta generácia rodu - Ing. Anton Uhnák, spoločne so svojím otcom Antonom a švagrom Ľubošom. Toto rodinné dedičstvo a dlhoročná vášeň pre víno sa odráža v každej fľaši, ktorú vyrobia.
Vinohrady Tekova: Tam, kde sa Rodí Kvalita
Vinárstvo Anton Uhnák sídli v malebnej dedinke Čajkov, neďaleko mesta Levice. Ich vinohrady sa rozprestierajú na viac ako 8,5 hektároch v okolí obce. Ide o špecifické honby s názvami Sádovie, Podhorie, Vinná dolina a Deberča. Tieto polohy nie sú vybrané náhodne. Tekovský terroir, ako sa nazýva táto časť Slovenska rozprestierajúca sa na juhu Štiavnických vrchov, má vynikajúci základ. Vinohrady na Ipeľskej pahorkatine ťažia z tufových a andezitových vyvrenín zo sopky Sitno, pôvodne Štiavnického stratovulkánu. Rieka Hron obmýva túto oblasť zo západnej strany, zatiaľ čo severnú a východnú hranicu tvoria spomínané Štiavnické vrchy. Táto jedinečná geologická a geografická poloha dodáva hroznu výnimočné vlastnosti, ktoré sa následne prenášajú do výsledného vína.
Filozofia Výroby: Prirodzenosť a Charakter
Ročná produkcia vinárstva Anton Uhnák dosahuje približne 40 000 litrov vína. Ich prístup k výrobe je založený na rešpekte k prírode a zachovaní autentického charakteru hrozna. Pri výrobe používajú len prirodzené kvasinky, ktoré sa nachádzajú priamo na bobuliach hrozna. Tento šetrný proces umožňuje vínu zachovať si svoj pôvodný charakter a odrážať špecifiká terroir. Na čírenie vína využívajú moderné metódy, ako je filtrácia a prírodný produkt bentonit. Vďaka tomuto postupu môžu svoje vína označiť za vegánske, čo je ďalší dôkaz ich zodpovedného prístupu. Celú úrodu zbierajú ručne, čo zaručuje najvyššiu kvalitu spracovaného hrozna.
Pestovanie hrozna na dvojakrovom vinohrade | PARAGRAPHIC
Sortiment Vína: Od Peseckej Leánky po Cuveé
Každé víno z dielne rodiny Uhnák má svoje špecifiká, ktoré sa najlepšie objavia pri ochutnávke. Medzi ich pýchu patrí predovšetkým polosladká Pesecká Leánka, ktorá je zároveň ich najpredávanejším vínom. Je to víno, ktoré si získalo srdcia mnohých zákazníkov a je neodmysliteľnou súčasťou ich ponuky. Okrem nej však stoja za zmienku a ochutnanie aj ďalšie odrody. Rizling rýnsky, známy svojou sviežosťou a eleganciou, patrí medzi obľúbené biele vína. Pre milovníkov komplexnejších chutí ponúkajú aj zaujímavé cuveé, ako napríklad Afrodita, Traja Králi či Fralibernet. Každé z týchto vín je výsledkom precíznej práce a starostlivosti, ktorá sa začína vo vinohrade a končí vo fľaši.
Degustácie a Zážitky: Viac ako Len Víno
Najlepší spôsob, ako spoznať vína z vinárstva Anton Uhnák, je zúčastniť sa osobnej degustácie priamo u nich. Tieto zážitky nie sú len o ochutnávke vína, ale o komplexnom spojení vína, prírody a ľudí. Degustácie sú často spojené s prehliadkou vinohradov, kde si môžete na vlastné oči pozrieť, kde a ako rastie hrozno, ktoré sa neskôr premení na lahodný mok. Okrem kvalitného vína vám naservírujú aj svoje overené gurmánske špeciality, ktoré dokonale dopĺňajú chuťové profily ich vín. Vinárstvo je schopné zabezpečiť komplexné služby v rámci ochutnávok pre skupiny od 4 do 24 osôb, vrátane zabezpečenia dopravy či ubytovania.
V minulosti, v čase prísnych obmedzení kvôli pandémii Covid-19, boli všetky degustácie zrušené. Dnes však vinárstvo s radosťou opäť otvára svoje brány pre všetkých milovníkov dobrého vína a pohostinnosti.
Sale! Ponuka pre Vás
Vinárstvo Anton Uhnák ponúka svoje vína aj prostredníctvom akčných ponúk. V súčasnosti je možné zakúpiť vybrané vína so zľavou. Pôvodná cena bola: 59.70 €, aktuálna cena je: 53.75 €. Táto ponuka predstavuje skvelú príležitosť ochutnať vynikajúce slovenské vína za výhodnejšiu cenu.
#praveslovenske: Podpora Kvalitných Slovenských Výrobkov
Vinárstvo Anton Uhnák je hrdým predstaviteľom projektu #praveslovenske, ktorý propaguje kvalitné slovenské potraviny a ich výrobcov. Ochutnať ich vína znamená podporiť tradíciu, remeslo a autentickú slovenskú produkciu. Je to spôsob, ako objaviť to najlepšie, čo Slovensko ponúka, priamo z rúk tých, ktorí do svojej práce vkladajú srdce a dušu.