V regióne s bohatou vinohradníckou tradíciou, v okolí Hlohovca, kedysi známeho ako súčasť Trnavsko-Hlohovskej vinohradníckej oblasti, sa nachádza vinárstvo s hlbokými koreňmi a ambíciou produkovať vína výnimočnej kvality. Vinárstvo Golguz, ktoré historicky nesie meno mesta Hlohovec, je príkladom spojenia starých vinárskych postupov s moderným prístupom k vinárstvu. Napriek tomu, že sa v deväťdesiatych rokoch papierovo stalo súčasťou Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, jeho terroir a charakter vína jasne naznačujú, že si zachováva svoju jedinečnú identitu, podobne ako slávne Burgundsko je známe svojimi špecifickými oblasťami.
História a Vývoj Vinárstva Golguz
Vinárstvo Golguz je úzko spojené so spoločnosťou FOOD FARM, s.r.o. Hlohovec, ktorá je na trhu už od roku 1995, čo svedčí o stabilite firmy. Komplexné vinárstvo sa spoločnosť začala komerčne venovať až od roku 2006. Spoločnosť FOOD FARM Hlohovec uviedla na trh kvalitatívne vyrovnanú kolekciu prémiových vín pod novou obchodnou značkou „Golguz“. Táto značka reprezentuje snahu o produkciu vysokokvalitných slovenských vín, ktoré oslovia ako znalcov, tak aj príležitostných konzumentov.
V roku 2012 sa spoločnosť Sanagro, ktorá sa zameriava na obnovu slovenských fariem, stala vlastníkom spoločnosti Food Farm. Sanagro vtedy vstúpilo do spoločnosti, v ktorej boli rozvrátené spoluvlastnícke vzťahy a prebiehalo viacero súdnych sporov. Po dlhom čase sa podarilo tieto spory ukončiť k spokojnosti všetkých strán. Sanagro sa rozhodlo ponechať si v portfóliu spoločnosť Food Farm s jej poľnohospodárskou činnosťou, ktorá zahŕňa chov dobytka, produkciu mlieka, pestovanie obilnín, kukurice a krmovín. Vinárstvo Golguz s príslušnými vinohradmi bolo odpredané dvom z piatich pôvodných vlastníkov. Tento krok bol motivovaný rozdielnymi víziámi smerovania a snahou o definitívne ukončenie dlhodobých sporov. Sanagro však pri odpredaji odovzdalo fungujúci podnik s kvalitným produktom a novým vlastníkom želá veľa úspechov.
Vinohradnícke Pozemky a Sortiment Hrozna
FOOD FARM, s.r.o. Hlohovec obhospodaruje vinohrady o výmere 240 hektárov. Tento rozsiahly pozemok umožňuje pestovanie širokého sortimentu odrôd s produkčným potenciálom 2000 ton ročne. Pre vlastnú výrobu vín si vinárstvo vyberá surovinu z najlepších lokalít, čím zabezpečuje vysokú kvalitu hrozna. Každoročne dorábajú vína z najlepšieho hrozna v ročníku a ostatné hrozno ďalej predávajú.
V ponuke vinárstva sa nachádza viac ako 20 odrôd hrozna. Medzi najdôležitejšie a najvýznamnejšie patria:
- Rulandské Šedé a Biele: Tieto odrody sú známe svojou všestrannosťou a schopnosťou produkovať vína rôznych štýlov, od sviežich a ovocných až po plné a komplexné.
- Rizling Rýnsky: Klasická odroda, ktorá v hlohovskom regióne nachádza ideálne podmienky na dozrievanie a produkciu aromatických vín s potenciálom dlhého zrenia.
- Pálava: Aromatická odroda s výraznými kvetinovými a ovocnými tónmi, ktorá dodáva vínam jedinečný charakter.
- Cabernet Sauvignon: Medzinárodná odroda, ktorá sa v Golguz úspešne pestuje a produkuje plné, robustné červené vína s potenciálom na zrenie.
- Alibernet: Odroda, ktorá je známa svojou hlbokou farbou a plnou chuťou, často s ovocnými a korenistými tónmi.
- Frankovka Modrá: Tradičná modrá odroda, ktorá sa pestuje v mnohých vinárskych oblastiach a je základom pre mnohé obľúbené červené vína.
- Muškát Moravský: Táto odroda je preslávená svojou fantastickou vôňou, ktorá sa prejavuje najmä v ľahkých, šumivých vínach typu Frizzante.
Odrůdy našich vín - Muškát moravský
Okrem vína ponúka vinárstvo aj sladké hroznové mušty, ktoré sú ideálnou voľbou pre deti, športovcov či dojčiace matky ako zdravú a osviežujúcu alternatívu.
Ocenenia a Úspechy na Výstavách
Vinárstvo Golguz sa pravidelne umiestňuje na popredných priečkach na slovenských aj medzinárodných výstavách vín, čo potvrdzuje vysokú kvalitu ich produkcie. Medzi významné ocenenia patria:
- AWC Vienna: Účasť na tejto prestížnej medzinárodnej súťaži vo Viedni priniesla vinárstvu viaceré úspechy, ktoré svedčia o medzinárodnom uznaní ich vín.
- Zlatý trojlístok z Malého Burgundska: Tento opis sa vzťahuje na úspechy vín z hlohoveckého regiónu, ktorý je považovaný za fantastický pinotový terroir, podobne ako slávne Burgundsko. Výsledky z Viedne potvrdzujú túto kvalitu hneď trojnásobne, čo naznačuje úspechy v kategórii vín z odrôd ako Rulandské Biele a Šedé.
Alibernet Golguz: Majster Národného Salónu Vín
Jedným z vynikajúcich vín z dielne Golguz je Alibernet, ktorý bol predstavený v rámci Národného salónu vín. Toto víno, označené ako akostné víno, bolo vyrobené z hrozna s cukornatosťou 22 °NM. Na nominačných súťažiach získalo strieborné medaily na prestížnych podujatiach ako Vínne trhy Pezinok, Vitis Aurea Modra a Agrovíno Nitra. Zlatú medailu si Alibernet vyslúžil na súťaži Vino Tirnavia, čo len potvrdzuje jeho výnimočnosť.
Dornfelder Golguz: Prémiové Víno s Históriou
Ďalším reprezentantom prémiovej rady Golguz, ktorá nesie historický názov mesta Hlohovec, je víno Dornfelder z ročníka 2006. Toto víno je označené ako akostné značkové víno Dornfelder cuvée. Napriek tomu, že Dornfelder nie je zapísaný v zozname registrovaných odrôd, vinárstvo sa rozhodlo túto odrodu spracovať a vytvoriť z nej prémiové víno. Táto skutočnosť podčiarkuje inovatívny prístup vinárstva k výrobe vín a snahu o objavovanie nových potenciálov.
Vinárstvo Golguz, pod značkou FOOD FARM, s.r.o. Hlohovec, dokazuje, že aj na Slovensku je možné produkovať vína svetovej kvality, ktoré si zaslúžia pozornosť znalcov a milovníkov vína po celom svete. Svojou prácou nadväzuje na bohatú tradíciu vinohradníctva v regióne a zároveň prináša nové pohľady a inovácie do sveta slovenského vinárstva.