História vinárstva na území Slovenska siaha hlboko do minulosti, do čias, keď prví výrobcovia vína, prapôvodní pýtači, pestovali vinič a vyrábali tento lahodný nápoj. Dôkazy o pestovaní viniča a výrobe vína na našom území pochádzajú zo 7. - 6. storočia pred naším letopočtom. Z týchto rokov pochádza zatiaľ najstarší nález - sedem vinohradníckych nožov a hlinená nádoba na víno. Teda prvými výrobcami vína na našom území boli Kelti. Po nich prišli na naše územie Rimania a v tomto období sa začína na našom území pestovať vinič intenzívnejšie. Tento historický kontext tvorí základ pre pochopenie hlboko zakorenených tradícií vinárskej kultúry, ktorá sa na Slovensku rozvíjala po stáročia a dodnes formuje charakter našich vín.
Slovenský Vinohradnícky Potenciál: Súčasný Stav
Dnes má Slovensko ambicióznu vinohradnícku produkciu, ktorá je rozdelená do piatich hlavných vinohradníckych oblastí:
- Malokarpatská vinohradnícka oblasť
- Nitrianska vinohradnícka oblasť
- Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
- Východoslovenská vinohradnícka oblasť
- Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
Podľa údajov Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR má Slovensko v súčasnosti 22 000 hektárov registrovaných vinohradov. Z tohto počtu je aktívne obhospodarovaných 16 000 hektárov, z ktorých 12 000 hektárov je rodiacich. Tento potenciál umožňuje produkciu širokej škály vín, od ľahkých bielych až po plné červené, pričom každá oblasť prispieva svojím jedinečným terroir a odrodovou skladbou.
Radošinský Klevner: Vlajková Loď s Kráľovským Príbehom
Obec Radošina v okrese Topoľčany, blízko Piešťan, je známa nielen ako rodisko Radošinského naivného divadla, Stanislava Štepku, srdečnej pani Kataríny Kolníkovej a spisovateľky Andrey Coddington, ale predovšetkým pre produkciu miestneho vína. Práve víno s názvom Radošinský Klevner sa ako jedno z mála vín dostalo až priamo na kráľovský stôl a svadobnú hostinu kráľovnej Alžbety II. Tento výnimočný produkt môžeme pokojne nazvať vlajkovou loďou miestnej vinárskej tradície.
Najstaršie písomné záznamy o radošinskom víne pochádzajú z 15. storočia. Je známe, že sa pilo najmä v cirkevných kruhoch, ale dostávalo sa aj do rúk a do úst šľachty a panovníkov. Medzi inými ním nepohrdla ani holandská kráľovná Beatrix počas jej návštevy v Bratislave.
História vína v Malokarpatsku
Príbeh o tom, ako sa víno z Radošiny dostalo na anglický kráľovský dvor, je fascinujúci. Hovorí sa, že to spôsobil anglický veľvyslanec, ktorý na biskupskom úrade v Nitre ochutnal ročník 1945. Víno ho očarilo a po zhodnotení jeho kvalít zakúpil sudovú zásobu 500 litrov, ktorá mala poslúžiť kráľovskému dvoru. Tak sa aj stalo.
Stránky Pivnice Radošina uvádzajú, že z kráľovského dvora, po svadbe 20. novembra 1947, mal prísť do Radošiny list s poďakovaním. Ten však neskôr komunistom prekážal a bol preto zničený. Hoci je teoreticky možné požiadať kráľovský dvor ešte raz o jeho kópiu, zrejme sa o to už nikto nepokúša, hoci vinníkom opakovanej straty bol chaotické obdobie a neprajný politický režim.
Spoločenský a Kultúrny Význam Vína v Dejinách
Alkoholické nápoje, a najmä víno, predstavujú kultúrno-historický fenomén, ktorý sprevádza ľudstvo od nepamäti. Pre stredovekých ľudí bolo víno viac ako len alkoholický nápoj; bol to symbol, súčasť náboženských obradov a zdroj bohatstva. Pre naše územie v stredoveku bolo víno spolu s hovädzím dobytkom najvýznamnejšou obchodnou komoditou. Malokarpatské víno bolo uznávané a žiadané aj v zahraničí.
Postoj k alkoholu a jeho vnímanie sa v európskych dejinách menil. Zatiaľ čo niektorí ho videli ako zdroj potešenia a spoločenského styku, iní, ako napríklad poľská kráľovná Alžbeta Habsburská, varovali pred jeho nadmerným užívaním. Vo svojom návode na výchovu kráľovského dieťaťa napísala, že nadmerné pitie vína smeruje k sexuálnym nerestiam a spôsobuje tisícoraké škody, vrátane náhlej smrti, bolestí kĺbov, či dokonca padúcnice. Upozorňovala na to, že abstinencia prospieva zdraviu a zachováva prirodzený dôvtip. Kráľovná si uvedomovala aj spoločenský rozmer nadmerného pitia, označujúc ho slovami „pohroma domácnosti“.
Radošinské Víno a Jeho Cesta na Anglický Kráľovský Dvor: Dve Legendy
Existujú dve hlavné legendy o tom, ako sa radošinské víno dostalo až do Londýna. Jedna z nich hovorí o stretnutí na biskupskom úrade v Nitre, kde bol prítomný aj anglický vyslanec. Podávalo sa radošinské víno z mimoriadne kvalitného ročníka 1945, ktoré malo medzi hosťami veľký ohlas. Anglický hosť vyslovil želanie, že by toto skvelé víno rád dostal na svadbu kráľovnej, ktorá sa konala 20. novembra 1947. A tak putovalo na kráľovský dvor 500 litrov radošinského Klevnera v drevených sudoch.
Velkoobchodník Bouzek kúpil Klevner od hlohovského podnikateľa Belžíka a potom prostredníctvom anglického veľvyslanca v Prahe sa dostalo víno na dvor. Víno malo veľký úspech, o čom do Radošiny prišlo aj písomné poďakovanie. Nepodávalo sa však ako prípitok, pretože podľa etikety kráľovského dvora sa pri takejto príležitosti musí pripíjať francúzskym vínom.
Druhá legenda, ktorá je bližšia Stanislavovi Štepkovi, spomína, že víno sa dostalo na anglický dvor aj prostredníctvom Štepkovej hry "Víno vinovaté", ktorá mala veľký ohlas.
V polovici osemdesiatych rokov navštívil radošinskú pivnicu komunistický politik Vasil Biľak, ktorému pri koštovke domáci porozprávali príbeh o víne i osud listu z Anglicka. Biľak zariadil prostredníctvom československého veľvyslanectva v Londýne zhotovenie kópie listu.
Pivnica Radošina: Obnova Tradície a Moderné Vinárstvo
Na miestnu vinársku tradíciu nadviazala nová spoločnosť, ktorá pokračuje v tom, čo bolo slávne už stáročia. Vinárstvo Pivnica Radošina je rešpektovanou vinárskou spoločnosťou a jeho zámerom je rozvíjať tradíciu výroby kvalitných radošinských vín. Produkujú vína najmä z vlastného vinohradu, ktorý sa rozprestiera priamo nad vínnou pivnicou na ploche 33 hektárov. Redukcia úrod a starostlivé ošetrovanie viniča v systéme integrovanej produkcie sú pre nich samozrejmosťou.
Južná orientácia ich viníc a vápencovo-dolomitické podložie pôd dávajú vyniknúť najmä burgundským odrodám viniča. Okrem Burgundského modrého (Pinot noir) a Burgundského bieleho (Pinot blanc) sa u nich darí najmä Burgundskému šedému (Pinot gris). Z neho vyrábajú svoje najznámejšie víno Radošinský Klevner, ktoré bolo dodávané na anglický kráľovský dvor a tomuto vínu bol udelený certifikát. Radošinský Klevner zažil svoj comeback v anglickej kráľovskej rodine aj pri poslednej návšteve Kráľovnej Alžbety II. na Slovensku.
Ich vína z pivnice Radošina sú typické ojedinelým charakterom vo vôni i chuti, získali priazeň konzumentov, ale aj viacero významných ocenení aj na svetových výstavách. V súčasnej dobe radošinské vína dodávajú do siete hotelov a reštaurácií, špecializovaných vinoték a na rôzne spoločenské podujatia.
Ocenenia a Uznania: Dôkaz Kvality
Radošinský Klevner a ďalšie vína z produkcie Pivnice Radošina získali množstvo ocenení na medzinárodných súťažiach, čo potvrdzuje ich vysokú kvalitu a jedinečnosť. Medzi významné patria:
- Šampión na súťaži COMPETITION v USA.
- Zlatá medaila pre víno Saturnia, r. 2021.
- Zlatá medaila pre víno Special Collection, r. 2019.
- VEĽKÁ ZLATÁ MEDAILA na medzinárodnej súťaži v Poľsku.
- Ocenenia na Prague Wine Trophy, kde boli ocenené vína ako Special Collection cibébový výber r. 2018, Furmint, hrozienkový výber, Saturnia, r. 2017, Mystéria, r. 2018, Furmint, hrozienkový výber, Saturnia, r. 2017.
- Víno Saturnia, r. 2017 získalo zlatú medailu na medzinárodnej súťaži v Latinskej Amerike.
- Víno Special Collection cibébový výber r. 2018 získalo zlatú medailu na súťaži v Španielsku.
- Na súťažiach pod záštitou O.I.V. (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno) a VINOFED získali viaceré ocenenia, vrátane šampiónov.
Tieto ocenenia sú dôkazom toho, že Radošinský Klevner a vína z Pivnice Radošina si právom zaslúžia svoje miesto medzi najlepšími vínami sveta.
Ostrožovič Víno Kráľovnej Alžbety Special Collection: Moderná Interpretácia Kráľovskej Elegancie
Okrem historického Radošinského Klevnera, existuje aj moderná interpretácia vína spojeného s kráľovskou rodinou - Ostrožovič Víno Kráľovnej Alžbety Special Collection. Toto biele polosuché víno s nádherným zlato-žltým odtieňom a noblesným charakterom osloví svojou komplexnou vôňou a ušľachtilou chuťou. Už pri prvom privoňaní očarí tóny maslových hrušiek, mandarínok a agátového medu, doplnené o svieži vnem suchej citrónovej kvapky.
Zrenie v dubových sudoch dodáva vínu noblesný charakter a bohatú paletu chutí. Ovocná stopa mišpúľ a manga prechádza do jemných tónov vanilky a sladkého drievka, pričom v závere sa objavuje štipka koriandra a zázvoru. V dochuti dominuje dokonale vyvážená harmónia kyselín a zvyškového cukru.
Toto aristokratické víno, pochádzajúce z vinohradníckej oblasti Tokaj, je akostné značkové víno s prívlastkom výber z hrozna. Kvalitná odroda dodala tomuto skvelému vínu plné telo. Dlhé miešanie na kvasinkách po dobu piatich mesiacov obohatilo pestrosť vôní a chutí. Toto elegantné a plné víno je vynikajúcou voľbou pre výnimočné okamihy a gurmánske zážitky. Rada Special Collection je určená aj pre náročnú klientelu, pričom vínam z tejto výberovej edície bola venovaná špeciálna starostlivosť a pri výrobe boli použité tie najmodernejšie reduktívne technológie. Vďaka vyzretej surovine a použitej technológii sú tieto vína intenzívne a mohutné, s dlhotrvajúcou dochuťou a arómou.
Vína exkluzívnej kolekcie Special Collection sú vhodné aj na špeciálne príležitosti a výročia a určite nimi potešíte aj náročných milovníkov vína a fajnšmekrov. Odporúčame podávať toto víno v spoločnosti dobrých priateľov a kvalitnej cigary.