Východoslovenský pivovar Šariš, známy svojou dlhou tradíciou a hlbokým spojením s regiónom, opäť púta pozornosť svojou najnovšou reklamnou kampaňou. Pod sloganom „Srdcom Východniar“ sa pivovar snaží posilniť svoju identitu a pripomenúť spotrebiteľom nielen kvalitu svojho piva, ale aj hodnoty a ducha východného Slovenska. Táto kampaň nadväzuje na úspešnú minuloročnú iniciatívu s headlineom „Tak chutí východ“, ktorá taktiež kládla dôraz na regionálnu príslušnosť a autentickosť.
Kampaň „Srdcom Východniar“ a jej posolstvo
Najnovší televízny spot predstavuje mladého muža, ktorý prichádza do krčmy a necháva si načapovať pivo Šariš. Vtipný moment nastáva, keď sa pivo v pohári „stuhne“ a nedá sa vypiť. Riešenie, ktoré mu priatelia poradia, je symbolické: „Prilož si ho k srdcu, pretože Šariš sa pije len hrdo a od srdca.“ Až keď mladík preukáže, že je skutočne „srdcom Východniar“, môže sa konečne naplno oddať pôžitku z osviežujúceho piva. Tento príbeh zdôrazňuje nielen vernosť značke, ale aj hrdosť na svoj pôvod, čo je kľúčový prvok identity mnohých Východniarov.
Agentúra MUW Saatchi & Saatchi, ktorá stojí za kampaňou, sa pri jej tvorbe inšpirovala minuloročným konceptom „Tak chutí východ“. Táto kampaň zobrazovala mladého Východniara, ktorý sa vracia domov na vidiek za rodinou. Vtipná situácia, keď rodina nemala čím otvoriť pivo Šariš a musela improvizovať pomocou zárubne dverí, podčiarkla nefalšovaný východniarsky duch - vynaliezavosť a schopnosť poradiť si v každej situácii. Brand manažérka značky Denisa Pernicová vtedy uviedla, že agentúra sa neobávala odcudzania sa západniarom, pretože „Východniari nežijú len na východe, ale aj na západe. Často cestujú za prácou a preto im táto kampaň môže pripomenúť domov a ich pôvod, na ktorý sú hrdí.“ Toto posolstvo ostáva aktuálne aj v novej kampani.
Šariš v kontexte slovenského pivovarníctva
Šariš nie je jediným slovenským pivovarom, ktorý v poslednom období predstavil novú marketingovú stratégiu. Na začiatku apríla prišiel s novým sloganom „Svetové slovenské pivo“ aj Zlatý bažant, pričom aj táto kampaň, realizovaná agentúrou Istropolitana Ogilvy, zdôrazňuje pôvod značky. Táto snaha o posilnenie regionálnej identity a príslušnosti je zjavným trendom na slovenskom trhu s pivom.
Kampaň „Tak chutí východ“ chcela priblížiť pivovar Šariš hodnotám východného Slovenska. V rámci nej sa objavili aj ďalšie aktivity, ktoré mali podporiť región. Jednou z nich bola aj kampaň „Skrášľujeme východ“, ktorá zahrňovala podujatia zamerané na rozvoj východniarskych regiónov a finančnú podporu kraja. Tieto aktivity dokazujú, že Šariš vníma svoju rolu nielen ako výrobca piva, ale aj ako aktívny prispievateľ k rozvoju komunity, z ktorej pochádza. Spojenie značky s regiónom bolo viditeľné už v decembrovej kampani „Ako chutia Vianoce na východe?“, čo len potvrdzuje dlhodobú stratégiu pivovaru.
Výroba piva Šariš: Tradícia a moderné technológie
V súvislosti s pivom Šariš sa objavila aj zaujímavá diskusia týkajúca sa jeho výroby. Čitateľ Nového Času upozornil na to, že pivo v jedenapollitrových umelohmotných fľašiach s nálepkou Šariš sa varí aj za hranicami, konkrétne v Maďarsku. Predstavitelia pivovaru však uviedli, že na kvalite piva, aj toho, ktoré pochádza z Budapešti, dohliada veľkôšarišský hlavný sládok. Hovorkyňa pivovaru Miroslava Remenárová vysvetlila, že „Pivo Šariš je najobľúbenejšou regionálnou značkou spätou s východným Slovenskom a svoje posolstvo Srdcom východniar si zachováva aj dôsledným zachovávaním receptúry. Podľa nej sa varí a na jej dodržiavanie dohliada aj manažér pivovaru Ján Čerkala. Naše obaly nesú jeho podpisy vrátane tých, ktoré sa plnia v Maďarsku.“ Dôvodom výroby časti produkcie za hranicami je zvýšený dopyt po pive v PET fľašiach, pričom „Naše pivo Šariš tradične varíme v Pivovare Šariš a s ohľadom na rastúci dopyt a variabilitu balení sa určitý objem pre vybraný typ obalu varí v kontrolovanej licencii v Maďarsku v sesterskom pivovare Dreher.“ Tento prístup, známy aj u iných výrobcov, umožňuje pivovaru uspokojiť dopyt po rôznych typoch balení a zároveň si udržať kontrolu nad kvalitou a receptúrou.
Budovanie pivnej kultúry na Východe
Pivovar Šariš sa okrem marketingových aktivít aktívne angažuje aj v podpore a rozvoji pivnej kultúry na východnom Slovensku. Svoje poslanie „patróna piva na východe Slovenska“ napĺňa organizovaním súťaže „Šariš Majster výčapu“. Cieľom tejto súťaže je nielen vyzdvihnúť tradičné remeslo čapovania, ale predovšetkým skvalitniť úroveň servisu a pivnej kultúry vo východoslovenských podnikoch a reštauráciách. Súťažiaci musia preukázať svoje vedomosti v teoretickom teste, ktorý zahŕňa problematiku pivnej kultúry, starostlivosti o pivo, varného procesu a znalostí o značke Šariš. Nasleduje degustácia, kde musia správne identifikovať rôzne pivné vzorky, a vrcholom je praktická skúška za výčapom, kde sa hodnotí celkový prejav a samotné čapovanie piva.
V roku 2018 sa regionálne kolá súťaže konali v Spišskej Novej Vsi, Humennom a Prešove. Finálové kolo, ktoré sa čiastočne odohralo v Pivovare Šariš vo Veľkom Šariši a čiastočne v originálnej konceptovej prevádzke v Prešovskom Šariš pube, hostilo 16 najlepších výčapníkov. Víťazom sa stal Róbert Lunter z prevádzky Kolmanka v Prešove. Účasť v súťaži priniesla nielen nové skúsenosti a prestíž, ale aj množstvo cenných informácií, ktoré prispievajú k zvyšovaniu profesionality výčapníkov. Súťaž „Šariš Majster výčapu“ sa tak stala dôležitou platformou pre rozvoj pivnej kultúry a oceňuje tých najlepších, ktorí sa venujú svojmu remeslu s vášňou a odhodlaním poskytnúť zákazníkom nezabudnuteľný pivný zážitok.
Pivovar Veľký Šariš
Európsky kontext a lokálne špecifiká
Výroba piva v Európe zaznamenala v posledných rokoch nárast, pričom rok čo rok sa dosahujú nové rekordy vo vývoze. Vznikajú mnohé malé pivovary a rastie aj produkcia ochutených pivných nápojov. Podľa výročnej správy organizácie The Brewers of Europe sa výroba piva v Európe dostala na najvyššiu úroveň za posledných osem rokov. Tento trend poukazuje na rastúcu popularitu piva naprieč kontinentom.
V Českej republike, kde pitie piva patrí medzi spoločenské udalosti a pivo je považované za národný nápoj, sa objavujú nové koncepty, ako napríklad „Peevo“ - prvý online výčap v Česku, ktorý umožňuje zákazníkom ochutnať menej známe regionálne značky. Zakladatelia Marek Hotovčin a Matúš Karaffa z Košíc týmto spôsobom reagujú na potrebu lepšieho prístupu k rozmanitej ponuke piva. Ich služba ponúka rýchle doručenie vychladeného piva v termoboxoch, pričom zdôrazňujú, že „teplé pivo je horšie ako studené nohy.“
Na Slovensku, napriek rastúcemu počtu minipivovarov (približne 60), stále zaostávame za Českou republikou (viac ako 420). Tento rozdiel naznačuje, že naši západní susedia majú o niečo viac milovníkov zlatého moku. Zmeny v spotrebiteľskom správaní v Česku, kde tradičné krčmy pomaly zívajú prázdnotou v prospech domáceho sledovania televízie s plechovkou piva, naznačujú posun v spôsobe konzumácie. Tento trend, ktorý zaznamenal 80-percentný nárast v konzumácii piva doma, sa môže postupne presúvať aj na Slovensko.
Inovácie a výzvy v pivovarníctve
Slovenskí pivovarníci reagujú na rastúci dopyt po zdravšom životnom štýle a začínajú ponúkať pivá s nižším obsahom cukru a alkoholu. Okrem toho sa objavujú aj experimentálne produkty, ako napríklad pivo s potenciálnymi účinkami vakcíny proti polyomavírusom, ktoré vyvoláva diskusie o bezpečnosti a etike. Výskumy tiež naznačujú, že pohár na pivo nie je len pasívnym nosičom, ale aktívnym partnerom v multisenzorickom zážitku z pitia.
V kontexte slovenského pivovarníctva sa objavujú aj špecifické problémy, ako napríklad stagnácia obchodných výsledkov slovenských firiem napriek investíciám do marketingu a produktov. Podľa odborníkov na obchodné systémy je príčinou nezmenený spôsob riadenia predaja.
Napriek týmto výzvam, tradícia a vášeň pre pivo pretrvávajú. Pivovar Šariš, prostredníctvom svojich kampaní a aktivít, nielenže posilňuje svoju pozíciu na trhu, ale zároveň prispieva k budovaniu silnej regionálnej identity a podpore lokálnej kultúry.
Deň otvorených dverí v Pivovare Šariš: Oslava tradície a komunity
Každoročný Deň otvorených dverí (DOD) v Pivovare Šariš sa stal obľúbeným podujatím, ktoré priťahuje tisíce návštevníkov z celého regiónu i mimo neho. Pivovar Šariš opäť otvoril svoje brány, aby privítal milovníkov dobrého piva a skvelej zábavy. Podujatie, ktoré sa konalo v areáli pod Šarišským hradom, ponúklo bohatý program vrátane vystúpení obľúbených slovenských kapiel, rodinnej atmosféry, gastronomických špecialít a, samozrejme, čapovaného piva. Návštevníci mali možnosť absolvovať prehliadky jedného z najmodernejších pivovarov v strednej Európe, zúčastniť sa rôznych súťaží a vychutnať si obľúbený zlatistý mok.
Tento rok bola mimoriadnym lákadlom pre návštevníkov aj škola čapovania, kde sa učili umeniu správneho čapovania piva. Svoje remeslo tu predviedli finalisti súťaže „Šariš Majster výčapu“, vrátane čerstvej víťazky Andrey Gederovej, ktorá ukázala, ako dosiahnuť dokonalú penu. Návštevníci si mohli vychutnať aj čapovanie novinky - vrchne kvaseného piva Šariš Ejl, ALE PO NAŠOM, v špeciálnej chill out zóne.
Podujatie bolo tiež zamerané na ekologický aspekt. Pivo Šariš a nealkoholické nápoje sa čapovali výhradne do vratných pohárov s folklórnymi vzormi, ktoré zodpovedali dizajnu špeciálnej tohtoročnej folklórnej edície plechoviek piva Šariš. Tento krok podčiarkol záväzok pivovaru k udržateľnosti a podpore tradičných hodnôt.
Grantový program „Šariš ľuďom“: Podpora regiónu v praxi
Pivovar Šariš aktívne podporuje rozvoj regiónu aj prostredníctvom svojho grantového programu „Šariš ľuďom“. V rámci tohto programu bolo tento rok rozdelených 16-tisíc eur ôsmim projektom, ktoré sa zameriavajú na rozvoj turizmu, obnovu pamiatok a iných významných symbolov východného Slovenska. Výherné šeky si víťazné projekty prevzali priamo na pódiu počas Dňa otvorených dverí.
Medzi podporenými projektmi je napríklad výstavba hrnčiarskej pece s prístreškom na zadymovanú keramiku v Skanzene v Bardejovských kúpeľoch, nákup nových krojov pre folklórny súbor Dúbrava, ktorý oslávil 40. výročie založenia, a revitalizácia prístupovej cesty k útulni v Minčole, ktorá je súčasťou medzinárodného cyklochodníka. Tento projekt získal aj špeciálnu prémiu 1000 eur vo verejnom hlasovaní, čo svedčí o podpore komunity. Grantový program „Šariš ľuďom“ je konkrétnym prejavom záväzku pivovaru k regiónu a jeho obyvateľom, čím posilňuje svoju pozíciu ako „srdca Východniar“.
tags: #vychodniari #nove #pivo