Terra Wylak: Vínny Oáza Južne od Nitry

Srdce vinárskej tradície Nitrianskeho kraja bije nielen v dávnej histórii, ale aj v moderných prevádzkach, ktoré s vášňou a inováciou tvoria budúcnosť slovenského vinárstva. Jedným z takýchto miest je vinárstvo Terra Wylak, ktoré sa nachádza len sedem kilometrov južne od Nitry, v malebnej obci Veľké Zálužie. Toto vinárstvo, patriace do Nitrianskej vinohradníckej oblasti, je dôkazom toho, ako sa dá spojiť dlhoročná tradícia s najmodernejšími technológiami, a to všetko s osobitým rukopisom svojich tvorcov.

Terra Wylak: Viac než Vinárstvo

Terra Wylak nie je len miestom, kde vznikajú kvalitné vína. Je to komplexný zážitok pre všetkých milovníkov vína a pohostinnosti. Vína, ktoré tu vznikajú, sú výsledkom precíznej práce celého tímu, na čele ktorého stojí Roman Holec. Jeho viac ako 28-ročná prax v úlohe vinára, získaná v uznávaných vinárskych spoločnostiach, je zárukou kvality a originality. Roman Holec si svojou dlhoročnou činnosťou, viac než 28 rokov v úlohe vinára a skúsenosťami z uznávaných vinárskych spoločností, získal rešpekt a uznanie vinárskej verejnosti. Je známy ako exkluzívny vinár, najmä vďaka jeho kvalitným vínam, ktoré sa dokázali presadiť a ohúriť nielen u nás, ale i na medzinárodnej úrovni. Dnes Roman stojí na čele tímu zanietených ľudí, s ktorými spoločne vybudovali toto výnimočné vinárstvo s jeho neopakovateľným rukopisom.

Logo vinárstva, piktogram písmena ‚W‘, je viac než len symbol. Toto štylizované W so spojeným vrchným oblúkom nadväzuje na históriu územia, symbolizuje postavu mnícha, ktorý víta prichádzajúcich hostí a typickým priateľským gestom roztiahnutých rúk ich pozýva ďalej. Táto symbolika odráža pohostinnosť a otvorenosť, ktorú návštevníci v Terra Wylak zažijú.

Kapacita vinárstva je 200 tisíc litrov, disponuje najmodernejšími vinárskymi technológiami, umiestnenými v dvoch pivniciach. Hrozno, ktoré spracovávajú, pochádza z najlepších vinohradov Slovenska a prevažne sa rodí vo viniciach Nitrianskej a Juhoslovenskej vinohradníckej oblasti. V jednotlivých vínach sa snažia čo najviac zvýrazniť terroir a tým zachovávať jedinečnosť lokalít, z ktorých hrozno pochádza.

Návštevníci si môžu vína vychutnávať priamo v priestoroch vinárstva, ktoré okrem degustačných miestností ponúka aj možnosť ubytovania v niekoľkých príjemne zariadených izbách. Okrem ubytovania je pre hostí pripravená aj vyberaná gastronómia, ktorá dotvára celkový zážitok.

Nitrianska Vinohradnícka Oblasť: Kolíska Vína

Terra Wylak sa nachádza v Nitrianskej vinohradníckej oblasti, ktorá je súčasťou severnej časti Nitrianskeho kraja a z menšej časti aj Trnavského kraja. Táto oblasť má dlhú a bohatú históriu vinohradníctva, ktorá siaha až do staroveku. Archeologické nálezy ako vinohradnícke nože a hlinené nádoby na víno objavené pri Smoleniciach, pochádzajúce už zo 7. storočia pred naším letopočtom, svedčia o hlboko zakorenených tradíciách.

Vinohrady tejto oblasti sú vysadené na svahoch pohorí Považského Inovca, Tribeča a taktiež na sprašových pahorkatinách Podunajskej nížiny. Tieto geografické podmienky, spolu s priaznivou klímou, vytvárajú ideálne prostredie pre pestovanie viniča. V súčasnosti sa Slovensko delí na šesť vinohradníckych oblastí, 40 rajónov a 603 vinohradníckych obcí, pričom práve región Nitra a jeho okolie sa stáva centrom pozornosti pre milovníkov kvalitného vína.

Historicky najstaršia oblasť pestovania viniča sa nachádza v juhozápadnej časti Slovenska, kde vinice ležia na slnkom prehriatych južných svahoch Malých Karpát. Vo vinohradoch dominujú biele odrody ako Veltlínske zelené a Rizling vlašský, z modrých potom Frankovka modrá a Svätovavrinecké. Avšak, moderné vinárstva v regióne Nitra a jeho okolí rozširujú paletu odrôd a inováciou reagujú na meniace sa požiadavky trhu, pričom nezabúdajú na zachovanie tradičných postupov a jedinečného terroir.

Otvorené pivnice na sv. Mojmírovské vinice sa rozprestierajú na Nitrianskej pahorkatine, ktorá je súčasťou Podunajskej nížiny. V odborných kruhoch je kvalita nimi dopestovaného hrozna už dlhé roky vysoko rešpektovaná. Obhospodaruje vinice v Nitrianskej aj Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Vinárske Osobnosti a Rodinné Tradície v Regióne

V srdci vinárskeho diania v regióne Nitra stoja často osobnosti s dlhoročnými skúsenosťami a hlbokou vášňou pre víno. Jedným z takýchto priekopníkov je pán Alojz Masaryk, zakladateľ vinárstva VÍNO-MASARYK s.r.o. S láskou sa venuje práci s vínom a vinohradmi už vyše 60 rokov a svoje vedomosti a skúsenosti zúročuje vo výrobe vín tej najvyššej kvality, výlučne zo slovenského hrozna. Medzi jeho známe produkty patrí aj široko-ďaleko známa Skalická frankovka.

Ďalšou významnou rodinnou tradíciou je vinárstvo Jankacký & Podhorský, ktoré sa nachádza južne od mesta Nitra v obci Vinodol. Moderné vinárstva tu s citom spájajú tradičné prvky s najnovšími technológiami. Príkladom je Vinárstvo Predium Vráble, moderné ekologické vinárstvo, ktoré je obklopené vinicami a jeho budova je prispôsobená pre gravitačné spracovanie hrozna. Tento prístup umožňuje zachovať prirodzené vlastnosti hrozna a minimalizovať zásahy do procesu výroby.

Filozofia vinárstva MOVINO je založená na súčasnom budovaní vinohradov a vinárstva ako nerozlučného celku. MOVINO predstavuje v Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti najväčšieho výrobcu vín s dlhoročnými skúsenosťami. Hrozno pestujú v malebných vinohradníckych obciach ako Čebovce, Bušince, Veľké Lovce a ich okolí, čím zabezpečujú jedinečný charakter svojich vín.

V súvislosti s ekologickým prístupom stojí za zmienku aj vinárstvo, ktoré vzniklo z priateľstva a lásky k vínu, a ktorého vízia prepojila moravské vinárske tradície so slovenskou pôdou. Toto vinárstvo hospodári na 36 hektároch vlastných viníc v ekologickej produkcii a kladie dôraz na šetrný prístup k prírode. V ich viniciach vo Vrábľoch a okolí rastú lokálne odrody ako Dunaj a Devín, ale aj svetové odrody ako Sauvignon, Semillon či burgundské odrody. Ich moderné vinárstvo spája tradíciu s inováciou, pričom pri gravitačnom spracovaní hrozna sa snažia zachovať prirodzené vlastnosti surovín a obmedzujú používanie síry na minimum. Po piatich rokoch práce sú ich vinohrady certifikované podľa prísnych európskych štandardov ekologického poľnohospodárstva, čo garantuje najvyššiu kvalitu suroviny. Toto vinárstvo ponúka aj jedinečné zážitky, ako riadené degustácie pod vedením skúseného someliéra, zážitkovú gastronómiu v reštaurácii Semillon a možnosť ubytovania v elegantných apartmánoch.

Rodinné butikové vinárstvo TAJNA s limitovanou produkciou vína a vlastnými vinohradmi nájdete v malej dedinke Tajná, ktorá sa nachádza v Nitrianskej vinohradníckej oblasti a Vrábeľskom vinohradníckom rajóne. Butikové vinárstvo by mala charakterizovať v prvom rade špičková kvalita samotného vína a s tým prepojená neopakovateľnosť a jedinečnosť vzhľadu a prostredia areálu, ako aj budovy vinárstva. To sú hlavné atribúty, o ktoré sa vinárstvo TAJNA opiera. Vinárstvo disponuje aj vlastnými apartmánmi, ktoré návštevníkom poskytujú vysokú úroveň luxusu a pohodlia.

Vinárska rodina z Moravy a rodák z Nitry si vybrali Vráble a ich okolie, ktorých vinice a vynikajúce víno boli známe už od pradávnych čias, a postavili moderné ekologické vinárstvo. Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 2011, ale samotná história výroby vína a vinohradníctva siaha v ich rodine do dávnej minulosti.

Vinárstvo VELKEER, založené v roku 2011, využíva teplé letné dni, dlhé vegetačné obdobie a výnimočné zloženie pôdy na svahoch Nitrianskej pahorkatiny na vytváranie výnimočných vín. História výroby vína a vinohradníctva v ich rodine siaha do dávnej minulosti.

Viliam Uhlár, samostatne hospodáriaci roľník a majiteľ Pivnice Tesáre VÍNO - UHLÁR, založenej v roku 1997, obhospodaruje 9 hektárov vinohradov v obci Tesáre. V rodine Viliama Uhlára má vinohradníctvo a záhradníctvo dlhoročnú tradíciu. Historickým skvostom je aj obnovená pôvodná pivnica z roku 1935.

Firma Ing. Ľubomíra Rybárika v obci Báb, založená v roku 1996, sa zaoberá pestovaním hrozna a výrobou sudového a fľaškového vína. Výrobné priestory má v starej grófskej pivnici z roku 1826. Sortiment pestovaných odrôd viniča je predurčený na výrobu vysokokvalitných prívlastkových vín.

Malé rodinné vinárstvo vo Veľkom Záluží vyrába víno z vlastných vinohradov o výmere 4,5 ha, ktoré sa nachádzajú v Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Pri výrobe radi experimentujú a využívajú moderné technologické postupy v kombinácií s tradičnými metódami.

Významné Vinárstva a Ich Ocenenia

Región Nitra a jeho okolie je domovom mnohých vinárstiev, ktoré sa pýšia prestížnymi oceneniami a uznaním na domácej aj medzinárodnej scéne.

• NICHTA winery & vineyards: Toto moderné rodinné vinárstvo sídliace v srdci vinárskeho regiónu Tekov - v Čajkove, produkuje komplexné a plné vína s výrazným terroirárnym profilom a odrodovou charakteristikou. Ich vlajková loď, Signature Cuvée 25 D.S.C., získala ocenenie Víťaz kategórie na AWC Vienna 2022 s vínom Signature Dunaj D.S.C.
• Château Topoľčianky: Toto rodinné vinárstvo s takmer 700 hektármi viníc v Nitrianskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti je dominantnou značkou v Nitrianskej podoblasti a azda aj najväčším výrobcom na Slovensku. Produkuje takmer všetky odrody slovenského vína v objeme približne 7 miliónov fliaš ročne. Vína získavajú jedinečný charakter vďaka modernej technológii a zreniu v barikových sudoch. Značka Château Topoľčianky reprezentuje vinárstvo s tradíciou založené v roku 1933. V súčasnosti spoločnosť obhospodaruje viac ako 550 ha exkluzívnych vinohradníckych polôh v Nitrianskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Riadenou fermentáciou sa získavajú plné a extraktívne vína dokonale reprezentujúce „terroir“ ich pôvodu. Veľká časť červených vín zrie v klasických veľkých drevených sudoch a kvalitné biele moky čakajú naplnené v nerezových tankoch.
• Château Modra: Vína Chateau Modra sú výsledkom viac než 400-ročnej tradície pestovania viniča a výroby vína rodiny Šebovcov z Modry. V roku 2011 sa vinárstvo Chateau Modra stalo s desiatimi umiestneniami najúspešnejším vinárstvom Národného salónu vín Slovenskej republiky a získalo titul Vinárstvo roka 2011 podľa časopisu Vinotéka. Najpočetnejšou rodovou líniou Šebovcov bolo potomstvo Pavla Šeba. Jeho syn Pavol ml. i jeho potomkovia sa venovali vinohradníctvu. Brat Pavla ml. Jánov syn František bol ako inak vinohradník. Pokračovateľ rodinnej tradície Ján sa oženil s Helenou Pavlíkovou a mali spolu 7 detí. Edko, Aurelka, Tamarka, Alexinka a Riško pracujú vo vinárstve ako kontrolóri kvality.
• Château Belá: Rizlingy, veltlíny či pinot z Chateau Belá patria k najznámejším slovenským vínam vďaka unikátnym mikroklimatickým podmienkam južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Jediné slovenské víno, známe aj v zahraničí, za svoj úspech vďačí aj vinárskemu majstrovi Miroslavovi Petrechovi. Najznámejším výrobcom vína v juhoslovenskom regióne je Château Belá, bývalý kaštieľ a dnes luxusný hotel, v ktorom nemecký vinár Egon Müller - preslávený svojím moselským panstvom a slávny slovenský vinár Miroslav Petrech spolupracujú od roku 2001 na výrobe kvalitných rizlingov a Cabernet Sauvignonov.
• ELESKO: Toto vinárstvo, ktoré už od roku 2009 vyrába kvalitné prémiové vína výlučne z vlastnej úrody hrozna, pestovaného v Malokarpatskej a Tokajskej oblasti, predstavuje unikátny koncept.
• Víno Berta: Mladé vinárstvo Berta zo Strekova, založené v roku 2009, vyrába moderné produkty, ktoré oslovia milovníkov vín aj znalcov. Bratia Lukáš a Matúš Bertovci pridali k vínam odtlačok prsta na každej fľaši ako garanciu kvality a originality.
• Bott Frigyes: Vinárstvo Frigyesa Botta, ktorých vína sa ponúkajú v najlepších budapeštianskych reštauráciách, vzniklo v roku 2005 a opiera sa o takmer 10 ha vinohradov v obci Mužla.
• Château Rúbaň: Moderné vinárstvo z južného Slovenska, ktoré sa nachádza v areáli historického kaštieľa z polovice 18. storočia. Vyrába vína z hrozna, ktoré pochádza výlučne zo svahov v okolí obcí Strekov a Rúbaň. Dušou vinárstva je Ladislav Ďorď, ktorého skúsenosti potvrdzujú desiatky medailí z prestížnych výstav.
• WINTERBERG WINERY: Toto vinárstvo bolo založené v Skalici. Občania kráľovského mesta Skalica tu obhospodarovali vinohrady už v roku 1581. V súčasnosti sa vinárstvo špecializuje na výrobu odrodových vín, ktorých kvalitu potvrdzuje množstvo ocenení na prestížnych súťažiach.
• VÍNO MRVA & STANKO: Spoločnosť VÍNO MRVA & STANKO patrí objemom výroby medzi stredne veľké vinárstva na Slovensku. Každý rok ponúka výhradne akostné vína s prívlastkom, akostné odrodové vína a značkové vína.
• Château Selešťany: Toto vinárstvo hospodári na 40 ha novozaložených vinohradov po reštrukturalizácii, ekologicky na 87 terasách.
• VINIDI: Vína VINIDI sú odrazom jedinečného terroiru, ktorý tvoria slnečné juhozápadné svahy, bohatá sprašová pôda plná minerálov a vinárske umenie pod taktovkou oceňovaného vinára Petra Czaka. VINIDI vlastní 50 ha vinohradov v katastri obce Báb, neďaleko starobylej Nitry. Prvotriedna poloha vinohradov, ktoré sa nachádzajú na svahu s južným a juhozápadným slnkom, dáva predpoklady na výrobu vín jedinečného charakteru a kvality.
• Fiero: V srdci malebného Kmeťova, kde sa čas zdá plynúť pomalšie, sa rozprestiera rodinná vinica Fiero. Jej korene siahajú hlboko do minulosti, až k Jozefovi Švecovi, ktorý s láskou a rešpektom obrábal túto pôdu. Dnes, pod starostlivým okom jeho syna Františka, pokračujú v tejto tradícii.
• VINOMA: Vinárstvo a penzión VINOMA vo Veľkom Cetíne začalo svoju činnosť v r. 2012. Ako jedno z mála na Slovensku pestuje odrodu Kadarky - Cetínskeho bieleho v snahe priviesť ho opäť na slovenský vinársky svet.
• Pivnica Tesáre VÍNO - UHLÁR: V rodine Viliama Uhlára má vinohradníctvo a záhradníctvo dlhoročnú tradíciu. Historickým skvostom je aj obnovená pôvodná pivnica z roku 1935.
• Víno - Ing. Ľubomír Rybárik: Firma sa zaoberá pestovaním hrozna a výrobou sudového a fľašového vína. Výrobné priestory má v starej grófskej pivnici z roku 1826. Sortiment pestovaných odrôd viniča je predurčený na výrobu vysokokvalitných prívlastkových vín.
• Biskupstvo Nitra: Biskupstvo Nitra pripravuje nové vinárstvo s vínom z Biskupských viníc Zobor. Projekt spojí víno, architektúru a jedinečné výhľady na mesto. Projekt má do budúcna prepojiť degustačné priestory, gastronómiu, spoločenské podujatia aj ubytovanie do jedného moderného konceptu, ktorý bude reprezentovať súčasnú tvár nitrianskeho vinohradníctva. Zároveň má ambíciu stať sa novým miestom stretnutí pre domácich aj návštevníkov mesta. Príbeh Biskupských viníc Zobor siaha hlboko do histórie nitrianskeho vinohradníctva. Vinohrady na Zobore podľa historických prameňov zakladali už benediktínski mnísi v desiatom až 11. storočí a aj dnes ide o jeden z posledných mestských vinohradov, ktorý si navyše zachoval aj svoje autentické prepojenie s Nitrou. Biskupské vinice Zobor aktuálne ponúkajú okrem troch druhov bieleho suchého vína odrôd Rizling vlašský, Sauvignon Blanc a Pinot Gris aj jeden druh omšového vína, sladké cuveé z odrôd Devín, Pálava, Pinot Blanc. Červené víno je zastúpené exkluzívnou limitovanou edíciou červeného cuveé sv. Svorad z odrôd Cabernet Franc, Merlot a Cabernet Sauvignon.

Odrodová Rozmanitosť a Špecifiká Regiónu

Región Nitra a jeho okolie sa vyznačuje pestrou paletou odrôd hrozna, ktoré sa premenia na vína s charakteristickým rukopisom. Okrem tradičných a medzinárodne uznávaných odrôd sa vinári čoraz častejšie zameriavajú aj na novošľachtence, ktoré vznikli vďaka slovenskému šľachteniu viniča. Príkladom je rodinné vinárstvo Víno Kmeťo z Modry, ktoré sa rozhodlo pre výsadbu novošľachtencov od Doroty Pospíšilovej, ako sú Devín, Dunaj, Torysa, Hron a Rosa.

V južnej časti Slovenska, ktorá je hlavnou pestovateľskou oblasťou červených vín, sa darí odrodám ako Dunaj, ktorý je typický pre oblasť Vrábeľ. Vinárstva ako MOVINO sa zameriavajú na pestovanie hrozna v malebných oblastiach ako Čebovce, Bušince, Veľké Lovce, čo dodáva ich vínam jedinečný terroirár.

Poľnohospodárske družstvo “Radošinka“ obhospodaruje 13,8 ha vinohradov, so zastúpením odrôd Rulandské šedé, Sauvignon, Devín, Tramín, Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Alibernet. Prevádzka vinárstva disponuje modernou technológiou na spracovanie hrozna, s kapacitou na výrobu cca 70 tisíc litrov vína. K dispozícii sú degustačné priestory pre 50 osôb.

V Ponitrí máme ideálne podmienky: mierna klíma, úrodnú zem a staršie aj nové odrody viniča. Z južných vinohradov v Mojmírovciach prúdilo víno do Budapešti či Ostrihomu už v roku 1290.

Vinárstvo ako Kultúrne Dedičstvo a Zážitok

Vinohradníctvo na Slovensku, a teda aj v regióne Nitra, nie je len o priemyselnej výrobe, ale aj o kultúrnom dedičstve a zážitkoch. Od rozličných tradícií, ako je zdobenie sochy sv. Urbana ratolesťami viniča, po zvyky spojené s vinobraním, vinohradníctvo je vryté hlboko v slovenskej kultúre.

Mnoho vinárstiev dnes ponúka návštevníkom možnosť zažiť atmosféru vinárstva na vlastnej koži. Môžu sa tešiť na riadené degustácie, prehliadky pivníc, gastronomické zážitky a dokonca aj ubytovanie. Tieto zážitky umožňujú hlbšie pochopiť filozofiu vinárstva, jeho prístup k výrobe a jedinečnosť každého vína.

Napríklad, vinárstvo, ktoré sa nachádza vo Vrábľoch, ponúka návštevníkom možnosť vychutnať si dokonalé zážitky. Ich vinotéka ponúka širokú ponuku odrôd priamo z ich viníc - svieže biele, plné červené a lahodné rosé vína, ktoré vznikli vo výnimočnom Vrábeľskom rajóne. V ich reštaurácii Semillon čaká zážitková gastronómia, kde každé jedlo je pripravené s dôrazom na lokálne suroviny a harmonicky dopĺňané ich vínami. Po dni plnom ochutnávania a kulinárskych zážitkov si môžu hostia oddýchnuť v ich elegantných apartmánoch.

Kokteilový bar svetovej triedy, ktorý je inšpirovaný štýlom amerických barov známych po celom svete. Bar bol zaradený medzi 50 najzaujímavejších svetových barov. Záhir je známy svojou dokonalou dennou kaviarenskou atmosférou a jedinečným barovým konceptom s prvotriednymi miešanými nápojmi.

Terra Wylak Winery je moderné vinárstvo založené v roku 2015 v obci Veľké Zálužie. Vinárstvo svojou filozofiou nadväzuje na dlhoročnú tradíciu výroby vína v nitrianskom regióne. Vína Terra Wylak získali na svetových vinárskych súťažiach množstvo ocenení a svojou kvalitou oslovili množstvo zákazníkov nie len na Slovensku. Vína sú vyrábané najmodernejšou technológiou z ručne oberaného hrozna, dozrievajú v dvoch pivniciach ktorých prehliadka očarí nejedného milovníka lahodného moku. Súčasťou vinárstva je penzión s kapacitou 22 lôžok a reštaurácia. Vinárstvo ponúka množstvo možností na rôzne rodinné ale aj firemné podujatia. Nachádza sa tu školiaca miestnosť s kapacitou 50 osôb. Dve degustačné miestnosti svojou atmosférou priam nabádajú prežiť príjemné chvíle s výborným vínom.

Vinárstvo ako také má za istých okolností tvrdú podobu, ako dokazuje príbeh známeho slovenského vinára Eduarda Šeba. Začal podnikať pred pätnástimi rokmi na niekoľkohektárovom rodinnom pozemku. Rástol a prikupoval, až so svojím Vínom Nitra ovládol pätinu domáceho trhu. Napriek komplikáciám so Z. Kollárom výkony Vína Nitra v posledných mesiacoch neklesli. Majiteľ upozorňuje, že to bolo naopak, predaj vína sa zvýšil. Konkretizuje, že za prvý polrok tohto roku zvýšila firma medziročne tržby o vyše 15 percent.

Celkovo by mali tento rok mierne vzrásť na zhruba 450 miliónov korún. „Myslím si tiež, že rok skončíme s lepším hospodárskym výsledkom ako vlani,“ poukazuje vinár na fakt, ako sa podarilo zvládnuť atak súpera. Dokonca tvrdí, že prevádzkovanie viacerých menších závodov je výhodnejšie. „S odstupom času sme presvedčení, že takto to je lacnejšie. Zbavili sme sa jedného veľkého socialistického molochu s veľkými energetickými nárokmi,“ hovorí E. Šebo. Úspory na energiách i nájme Lužianok vyčísľuje na niekoľko desiatok miliónov ročne. Ďalšie výrobné kapacity chce Víno Nitra navyše spustiť v Malante pri Nitre a tiež v Galante. „Máme tam vlastné vinice, staršie pivnice i lisovne. Cieľ je, aby sme víno vyrábali tam, kde sa urodí hrozno,“ vysvetľuje E. Šebo. Chcú tak šetriť náklady na prevoz hrozna a zvýšiť kvalitu vína. Prevoz hrozna na väčšie vzdialenosti oslabuje jeho kvalitu.

Celá skupina Víno Nitra, ktorá zamestnáva na juhozápadnom Slovensku päť stoviek ľudí, je celkovo najväčším vlastníkom viníc na Slovensku. Má ich vyše 1 200 hektárov, z čoho zhruba polovica sa už vysadila vďaka investíciám E. Šeba. Vložil do toho 400 miliónov korún, dnes má jeho vinárska firma vinice v troch vinohradníckych oblastiach - malokarpatskej, juhoslovenskej i nitrianskej. Takto rozsiahle vinice nemá ani Vitis Pezinok. Jeho ročné tržby presahujú jednu miliardu korún. Objem výroby vína je zhruba podobný, ako má aj Víno Nitra, ale pezinský výrobca je väčšia firma vďaka tomu, že produkuje aj liehoviny a tradičný nealkoholický nápoj Vinea.

E. Šebo chce ďalej bojovať nielen o slovenský trh s vínom. Jeho najnovšie plány smerujú do výroby vín v Číne. S jednou tamojšou vinárskou skupinou bol pred podpisom zmluvy o kapitálovom vstupe, ale napokon z transakcie nič nebolo. Číňania na záver rokovaní presadzovali predaj celej firmy, kým slovenský vinár uprednostňoval spoločný podnik. Nechcel peniaze vkladať do kúpy staršieho podniku, plánoval investovať len do zvýšenia jej kapitálu. Peňažná injekcia zo Slovenska by potom už mohla ísť hneď do ďalšieho rozvoja fabriky. „Číny sa nevzdávame. Rokujeme s ďalšími piatimi či šiestimi tamojšími vinármi,“ hovorí. Pri neúspešnom prvom pokuse išlo o menší závod s výrobnou kapacitou zhruba 10-tisíc hektolitrov ročne, do ktorého plánoval investovať približne 75 miliónov korún.

Budúcnosť Vinohradníctva v Regióne

Budúcnosť vinohradníctva a vinárstva v regióne Nitra vyzerá sľubne. Kombinácia dlhoročných tradícií, moderných inovácií, ekologického prístupu a zamerania na zážitky pre návštevníkov vytvára silný základ pre ďalší rozvoj. Slovenské vína, vrátane tých z regiónu Nitra, si čoraz viac získavajú uznanie nielen na domácom, ale aj na medzinárodnom trhu, čo potvrdzujú aj početné ocenenia z prestížnych súťaží.

Vinárstvo ako také má za istých okolností tvrdú podobu, ako dokazuje príbeh známeho slovenského vinára Eduarda Šeba. Začal podnikať pred pätnástimi rokmi na niekoľkohektárovom rodinnom pozemku. Rástol a prikupoval, až so svojím Vínom Nitra ovládol pätinu domáceho trhu. Napriek komplikáciám so Z. Kollárom výkony Vína Nitra v posledných mesiacoch neklesli. Majiteľ upozorňuje, že to bolo naopak, predaj vína sa zvýšil. Konkretizuje, že za prvý polrok tohto roku zvýšila firma medziročne tržby o vyše 15 percent.

Celkovo by mali tento rok mierne vzrásť na zhruba 450 miliónov korún. „Myslím si tiež, že rok skončíme s lepším hospodárskym výsledkom ako vlani,“ poukazuje vinár na fakt, ako sa podarilo zvládnuť atak súpera. Dokonca tvrdí, že prevádzkovanie viacerých menších závodov je výhodnejšie. „S odstupom času sme presvedčení, že takto to je lacnejšie. Zbavili sme sa jedného veľkého socialistického molochu s veľkými energetickými nárokmi,“ hovorí E. Šebo. Úspory na energiách i nájme Lužianok vyčísľuje na niekoľko desiatok miliónov ročne. Ďalšie výrobné kapacity chce Víno Nitra navyše spustiť v Malante pri Nitre a tiež v Galante. „Máme tam vlastné vinice, staršie pivnice i lisovne. Cieľ je, aby sme víno vyrábali tam, kde sa urodí hrozno,“ vysvetľuje E. Šebo. Chcú tak šetriť náklady na prevoz hrozna a zvýšiť kvalitu vína. Prevoz hrozna na väčšie vzdialenosti oslabuje jeho kvalitu.

Celá skupina Víno Nitra, ktorá zamestnáva na juhozápadnom Slovensku päť stoviek ľudí, je celkovo najväčším vlastníkom viníc na Slovensku. Má ich vyše 1 200 hektárov, z čoho zhruba polovica sa už vysadila vďaka investíciám E. Šeba. Vložil do toho 400 miliónov korún, dnes má jeho vinárska firma vinice v troch vinohradníckych oblastiach - malokarpatskej, juhoslovenskej i nitrianskej. Takto rozsiahle vinice nemá ani Vitis Pezinok. Jeho ročné tržby presahujú jednu miliardu korún. Objem výroby vína je zhruba podobný, ako má aj Víno Nitra, ale pezinský výrobca je väčšia firma vďaka tomu, že produkuje aj liehoviny a tradičný nealkoholický nápoj Vinea.

E. Šebo chce ďalej bojovať nielen o slovenský trh s vínom. Jeho najnovšie plány smerujú do výroby vín v Číne. S jednou tamojšou vinárskou skupinou bol pred podpisom zmluvy o kapitálovom vstupe, ale napokon z transakcie nič nebolo. Číňania na záver rokovaní presadzovali predaj celej firmy, kým slovenský vinár uprednostňoval spoločný podnik. Nechcel peniaze vkladať do kúpy staršieho podniku, plánoval investovať len do zvýšenia jej kapitálu. Peňažná injekcia zo Slovenska by potom už mohla ísť hneď do ďalšieho rozvoja fabriky. „Číny sa nevzdávame. Rokujeme s ďalšími piatimi či šiestimi tamojšími vinármi,“ hovorí. Pri neúspešnom prvom pokuse išlo o menší závod s výrobnou kapacitou zhruba 10-tisíc hektolitrov ročne, do ktorého plánoval investovať približne 75 miliónov korún.

Vinárstvo Terra Wylak je moderným stelesnením tejto sľubnej budúcnosti, kde sa tradícia snúbi s inováciou a kde každý pohár vína rozpráva príbeh o krajine, ľuďoch a ich nekončiacej vášni.

tags: #znamy #vinar #z #nitry