Hubert Grand Rosé je viac než len sekt; je to symbol slovenskej vinárskej tradície a moderného prístupu k výrobe šumivých vín. Svojou jemnou lososovo-ružovou farbou, lákavou vôňou lesného ovocia a osviežujúcou chuťou si získal srdcia mnohých milovníkov vína. Tento článok sa ponorí do histórie, výrobného procesu a charakteristík tohto výnimočného nápoja, ktorý reprezentuje takmer dvestoročné know-how rodinnej firmy Hubert J.E.
Korene Tradície: Zrod Sektu na Slovensku
Príbeh výroby šumivého vína na Slovensku siaha až do roku 1825, kedy bola v Bratislave založená prvá továreň v Európe mimo Francúzska, ktorá sa venovala výrobe šumivého vína podľa originálneho francúzskeho receptu. Založili ju miestni mešťania Johann Fischer a Michael Schönbauer. Bratislava sa tak stala kolískou tohto nápoja a prvým mestom mimo francúzskych hraníc, kde sa tento proces realizoval. Sídlo firmy sa nachádzalo na vtedajšej Krajinskej ceste, dnes známej ako Radlinského ulica.
Kľúčový moment v histórii nastal v roku 1875, keď sa ako spolumajiteľ továrne objavil Franz Hubert, brat Johanna Evangelistu Huberta, ktorý je podľa legendy zakladateľom firmy. O dva roky neskôr, v roku 1877, rodina Hubertovcov odkúpila celú firmu od Johanna Fischera. V tomto období sa na etiketách fliaš prvýkrát objavil cisársky erb Hubertovcov. Po smrti J. E. Huberta v roku 1882 prevzala vedenie podniku jeho manželka Pauline.
Počas hospodárskej krízy na začiatku 20. storočia a prvej svetovej vojny došlo k významnému poklesu dopytu po šampanskom a šumivých vínach. Osudy firmy v období rokov 1918 až 1945 nie sú presne známe. Po druhej svetovej vojne, 5. júna 1945, bola na firmu uvalená národná správa s odôvodnením, že jej majiteľ je maďarskej národnosti. Toto obdobie znamenalo koniec súkromného vlastníctva firmy Hubert J.E. a éru Hubertovcov ako jej majiteľov.
V marci 1949 sa podnik stal súčasťou národného podniku Západoslovenský liehový priemysel v Leopoldove. V roku 1952 sa prevádzka presunula do Serede, kde o mnoho rokov neskôr, 1. augusta 1995, vznikla súkromná akciová spoločnosť Hubert J.E., ktorá funguje v Seredi dodnes. Pred týmto významným krokom, 1. januára 2002, sa Hubert J.E. stal dcérskou spoločnosťou nemeckej firmy Henkell&Co, čím sa otvorila nová kapitola v histórii podniku.
Hubert Grand Rosé: Umelecké Dielo Vína
Hubert Grand Rosé Medium Dry je elegantný, bledoružový slovenský sekt, ktorý je vyrábaný modernou Charmat metódou. Táto metóda, známa aj ako metóda nádrží, spočíva v druhotnom kvasení vína v tlakových tankoch. Tento proces umožňuje zachovať sviežosť a ovocný charakter vína, zatiaľ čo sa vytvára jemné a perzistentné perlenie.
Základom tohto moderného sektu je kupáž najkvalitnejších odrôd Svätovavrineckého, ktoré dodávajú vínu jeho charakteristickú lososovo-ružovú farbu. V niektorých prípadoch sa k nemu pridáva aj odroda Pinot Noir, ktorá obohacuje komplexnosť arómy a chuti. Výsledkom je nápoj, ktorý je nehou zároveň atraktívny, vyzývavý, no zároveň decentný.
Senzorické Vlastnosti Hubert Grand Rosé
Vzhľad: Jemná lososovo-ružová farba, ktorá ulahodí oku a naznačuje sviežosť nápoja.Vôňa: Buket je plný lesného ovocia, s jemnými tónmi škorice, ktoré vytvárajú príjemnú a povzbudzujúcu arómu. Táto kombinácia vôní je neodolateľná a láka k ďalšiemu objavovaniu.Chuť: Plná, pritom jemná a zamatová chuť s dlhotrvajúcim perlením, ktoré dolaďuje celkový zážitok. Sekt ponúka osviežujúci charakter s príjemnou vyváženosťou sladkosti a kyslosti.
Tento sekt je ideálny ako sofistikovaný aperitív alebo ako doplnok k jemným mäsovým jedlám a cestovinovým šalátom. Prináša sviežosť a štýl každej príležitosti, či už ide o slávnostnú udalosť alebo príjemné posedenie s priateľmi.
Výrobné Metódy a Ocenenia
Hubert Grand Rosé Medium Dry sa vyrába metódou Charmat. Podstata tejto metódy spočíva v druhotnom kvasení vína v tankoch, po ktorom nasleduje šesťmesačné zrenie. Na záver sa do sektu pridáva expedičný likér, ktorý dotvára jeho finálnu chuť a charakter. Tento proces je starostlivo kontrolovaný, aby sa dosiahla optimálna kvalita a konzistencia produktu.
Metódy výroby šumivého vína Hubert
Témou tohtoročného 195. výročia vinárstva Hubert J.E. je oslava takmer dvestoročného vinárskeho know-how. Hubert Grand Rosé potvrdil svoju kvalitu, keď si vybojoval prvenstvo spomedzi silnej konkurencie v kategórii šumivých vín. Toto ocenenie je dôkazom neustáleho úsilia o dokonalosť a inováciu.
Okrem úspechu Hubert Grand Rosé získalo vinárstvo Hubert J.E. aj bronzovú medailu za šumivé víno z prémiového radu šiestich sektov Hubert L´Original. Tieto sekty sa vyrábajú transvalsnou metódou, pri ktorej druhotné kvasenie prebieha v uzavretej fľaši. Kvasinky menia cukor na alkohol a oxid uhličitý, ktorý sa vďaka uzavretému prostrediu viaže na víno a spôsobuje charakteristické perlenie. Po minimálne deviatich mesiacoch kvasenia sa sekt scelí, prefiltruje a naplní do fliaš.
Je dôležité spomenúť aj úspech suchého sektu Hubert L´Original Brut, ktorý v minuloročnej súťaži Víno roka 2019 získal prvé miesto v kategórii šumivých vín. Obhájenie medailovej pozície svedčí o sile značky Hubert a jej dominancii v počte získaných ocenení za kvalitu.
Záväzok Kvality a Dostupnosti
Hubert J.E. spol. s r.o. dbá nielen na kvalitu svojich produktov, ale aj na ich dostupnosť pre zákazníkov. Tovar objednaný do 12:00 je zvyčajne expedovaný z ich skladu do 24 hodín, s výnimkou víkendov a sviatkov. Tento rýchly dodací proces zabezpečuje, že si zákazníci môžu svoje obľúbené šumivé víno vychutnať čo najskôr.
Okrem online predaja je tento produkt k dispozícii aj v kamennej predajni na Ul. Čsl. zhodnej ceny, čo poskytuje ďalšiu možnosť pre zákazníkov, ktorí preferujú osobný nákup.
Pri výrobe produktov Hubert J.E. sa dbá na dodržiavanie všetkých legislatívnych požiadaviek a štandardov. Zloženie produktov, vrátane obsahu siričitanov, je jasne uvedené, aby boli zákazníci plne informovaní. Výrobca Hubert J.E. je garantom kvality a tradície, ktorá sa odráža v každej fľaši ich šumivého vína.
Dôležitosť vinárskeho dedičstva a neustáleho inovačného úsilia robia z Hubert Grand Rosé a celého portfólia značky Hubert symbol slovenskej vinárskej excelentnosti. Každá fľaša je svedectvom takmer dvoch storočí skúseností, vášne a oddanosti umeniu výroby šumivých vín.