Mysleli ste si, že keď ste ochutnali 60% slivovicu, tak to bolo naozaj intenzívne? Zapomeňte na jemnosť. Pridávame sa na cestu plnou produktov s vysokým obsahom alkoholu. Prechádzka týmto článkom rozhodne nebude žiadny čajíček. Ten tu rozhodne nenájdete. Ani ten tatranský. S najsilnejším alkoholom to máte trochu inak. Určite od neho neočakávajte vytříbenú chuť s tónmi vanilky. Je to sila a zase len sila. Pozor! Pozor! Hlídejte si záda. Vlastne skôr pečeň. Vydávame sa na cestu plnú produktov s vysokým obsahom alkoholu.
Absolútny Alkohol: Technické Aspekty a Čistota
Kvalita takto získaného etanolu je veľmi závislá na východzej surovine; kvasením vzniká zápara, čiže veľmi zriedený vodný roztok etanolu (maximálne 15 %). Vždy však obsahuje nežiaduce prímesi, zrejme vyššie alkoholy (propanol a izopropanol), viacsýtené alkoholy (glycerol), ketóny (acetón) aj. Čistenie sa uskutočňuje na výkonných destilačných kolónach, pričom možno získať tzv. absolútny alkohol, obsahujúci 95,57 % etanolu a 4,43 % vody. Zvyšok vody môžeme odstrániť destiláciou s bezvodným síranom vápenatým alebo oxidom vápenatým, ktoré vodu viažu, alebo dlhodobým pôsobením hygroskopických látok ako napr. bezvodného uhličitanu draselného alebo bezvodného síranu meďnatého (modrej skalice). Týmito postupmi možno získať etanol o čistote až 99,9 %. Inou metódou získavania čo najčistejšieho etanolu je tzv.
Extrémy v Svetových Destilátoch: Absolútna Sila pre Odvážnych
Na severu majú asi trochu iné pečene a žalúdky. Estónsky „likér” Eesti Piritus má úctyhodných 96,6 %. Tak málo chýba do stovky… Tenhle driák bol dokonca zapísaný v Guinessovej knihe rekordov ako najsilnejší alkohol na svete. Tenhle vysokoprocentný masakr už sa nedá bežne kúpiť. V roku 1938 sa dokonca táto značka zapísala do Guinessovej knihy rekordov. Pyšnili sa fľašou s najvyšším obsahom alkoholu. Ich produkt mal úctyhodných 98 %.
Tenhle najtvrdší poľský nápoj ochutnávajte len na vlastné nebezpečenstvo. Alebo radšej vôbec. Základom je síce obilie, ale do vodky Stolichnaya má veľa, veľa ďaleko. Keď otvoríte fľašu Spirytusu, dostanete jednu facku. A keď kvapka tejto najsilnejšej vodky spočinie na jazyku, dostanete hneď druhú. Supersilák medzi vodkami. Ač sa môžeme čudovať, tak najstaršia vodka prekvapivo nepochádza z Ruska, ale z Poľska. Okrem obsahu alkoholu v nej nenájdete naozaj nič. Žiadna chuť, žiadne aróma. Len život ohrozujúce riziko. Konzumácia sa odporúča výhradne s miešanými nápojmi. Popíjať túto deväťdesiatšesť percentnú lahôdku samotnú môže viesť k nenávratnému poškodeniu zdravia. Alespoň to o sebe hovorí samotná vodka.
Vyrába sa z cukrovej trstiny, ale nie je to rum. A samozrejme tak ani nechutná. Náš rumový ambasádor Lukáš Dvořák dodáva: „Miestňáci sú inak stavaní.“ Nápoj je vyrobený z cukrovej trstiny a kokosových orechov. Kúpite ho v charakteristických cínových plechovkách. To ešte viac umocňuje ilúziu, že pijete riedidlo. Zaujímavosťou je, že si Cocoroco nekúpite napríklad v Čile.
Medzi ďalšie najsilnejšie alkoholy patrí obilná pálenka Everclear. Tenhle drsoň pochádza z USA a má ho na svedomí americká spoločnosť Luxco. Ani Everclear nie je k dostaniu všade. Kúpiť ho možno len v niektorých amerických štátoch a tu u nás je jeho predaj zakázaný. Pravá poctivá americká ohnivá voda. Jejich 95 % vám skôr urobí v ústach poriadnu výheň. Everclear sa vyrába z kukurice a rozhodne nie je pre slabé povahy. Do sveta sa púšťa na juhu Ameriky v meste St. Louis. Rovnako ako predchádzajúci kolega Cocoroco, aj Everclear sa nesmie predávať v mnohých štátoch naprieč celým svetom.
Gin z britskej Anno Distillers, Anno Extreme, má až 80 % alkoholu. Běžne majú giny maximálne do 50 % alkoholu. Ne tak Anno Extreme, ktorý pochádza z britskej Anno Distillers. Tenhle rekordman je tak silný, že ho spoločnosť dodáva s odmernou kadičkou, aby to s ním nikto neprehnal. Podľa výrobcu ho stačí iba 5 ml do miešaného drinku gin and tonic.
Na škótskom ostrovčeku Islay sa nepásli iba ovce. Poctivo sa tu destilovali aj škótske whisky. Konkrétne Bruichladdich X4 sa predestilovala k vysokému číslu. Ešte aby nie, destiluje sa totiž 4x. Do povedomia sa dostala vďaka virálnemu videu britskej televízie BBC. Na ňom totiž do automobilu natankovali práve Bruichladdich a moderátori sa v čele s Jasonem Mayom preháňali po škótskom ostrove. Tohle je možno jeden z najtvrdších alkoholov, ktorý za niečo stojí. Minimálne kvôli svojej unikátnosti. Whisky Bruichladdich sú všeobecne nedostatkovým tovarom a často na ne narazíte v aukciách. Patrí medzi ne Bruichladdich X4 Perilous, ktoré bolo vyrobené iba 5 000 fliaš. S Bruichladdich už ste mali tú česť. Ale tentokrát je pred vami o niečo slabšia verzia, aj keď má takmer 63 %, to je stále sila. Ide o deviatej edícii najúdenj whisky na svete, ktorá vonia po dyme, sladovanom jačmeni, teplom mlieku, vresovci a chutí veľmi hebko.
Kvas zemiakov, obilia alebo cukrovej repy. Obsah etanolu častokrát presiahne až 90 %. Vražedná kombinácia, že? Od roku 2008 má dokonca chránené označenie pôvodu. Írsky klenot sa honosí prezývkou „pálenka mesačného svitu“. Ani spln vás neuchráni od nebezpečenstva, ktoré skýtá Poitín. Poitínu sa tiež hovorí „irish moonshine“. Prívlastkom moonshine sa „pýšia“ produkty, ktoré sa často predtým vyrábali tajne po nociach, aby sa vyhli bernému úradu. Troufáte si? „Na zdravie“ radšej hovoriť nebudeme.
Silné Destiláty s Charakterom: Keď Sila Spoznáva Chuť
Opusťme vody vysokoprocentného alkoholu, ktorý je skôr pre zaujímavosť. Úprimne, všetko nad 90 %, to nie je žiadna lahoda. Ale existujú veľmi silné destiláty, ktoré už majú chuť a sú ľahšie dostupné.
Rakúsky rum Stroh je pomerne známa záležitosť. Ľahko ho kúpite a aj napriek svojej sile má nezameniteľnú chuť. Okrem toho, že vás parádne zahreje, tak sa hodí aj na varenie a pečenie. Stroh patrí do základnej výbavy mnohých svetových kuchárov. U nás na e-shope má najsilnejší alkohol 80 %. Príznačne je to práve produkt Stroh 80. Zahrievacie kolo pre vašu pečeň môže začať práve pri najobľúbenejšom rakúskom rume. Okrem percent za neho hovorí aj história. Sebastian Stroh ho začal vyrábať v roku 1832.
Taktiež v našich končinách vieme urobiť kvalitné silné pitie. Medzi najtvrdší alkohol vyrábaný u nás patrí absint Euphoria 100 Thujone, ktorý má úctyhodných 80 %. Vyrába sa z starostlivo vybraných a ručne zberaných horských bylín, ktoré sú zbierané v dobe, keď je ich chuť a obsah liečivých látok na samom vrchole. Áno. Dočkali sme sa. Máme tu thujonový klenot z Českej republiky. V zahraničných prameňoch je Česká republika vedená ako krajina absintu zasľúbená. Hapsburg Gold Label má vyšší obsah alkoholu, ale aj thujónu. Tomu neskôr „vďačíme“ za psychedelické účinky. Aj absint nesúci meno po rode Habsburgovcov odporúčame konzumovať veľmi striedmo a s maximálnou kontrolou.
Takhle si predstavujeme rum pre naozajstných námorníkov. Kirk and Sweeney Cask Strength No.1 XO 25y je luxusný klenot pre stále rastúcu skupinu fanúšikov štýlového dominikánskeho rumu, ktorý je poctou legendárnemu škuneru Kirk and Sweeney. Táto dobrotka zrela v sudoch po bourbone celých 25 rokov a bola stáčaná v sudovej sile. Do sveta sa dostalo iba 1 926 fliaš. Značka Dos Maderas patrí pod španielsku skupinu Williams & Humbert, ktorá bola založená už v roku 1877 v Jereze, v Andalúzii. Foursquare sa vyrába na Barbadose v rovnomennom liehovare, ktorého história siaha až do roku 1720. Pálenicu znovu otvorila rodina Seale v roku 1996. Dnes na destiláciu a miešanie dohliada Richard Seale, štvrtá generácia R.L. Seale & Co.
Destilérka Serrallés je charakteristická systémom násobnej destilácie, filtráciou aktívnym uhlím a ako jedna z najviac environmentálne zodpovedných destilériek na svete. Vyrába klasické rumy, ale priestor si nájde tiež na špeciality, akou je Don Q 151° Proof 75,5%. Tenhle silný rum zrel síce len 3 roky, ale tóny dymu, vanilky a duba sú nezameniteľné.
Konzumný Lieh: Viac než Len Ingrediencia
Konzumný lieh, často s obsahom 80 % alkoholu, je ďalšou kategóriou silného alkoholu, ktorý má svoje špecifické využitie. Old Herold Konzumný lieh 80% 0,5 l (čistá fľaša) je príkladom takéhoto produktu. Vyrába sa z kvalitného liehu a vody. Vďaka tomu ho môžete používať na prípravu rôznych bylinných alebo kvetinových výluhov, domácich likérov a najmä dezinfekcii. Je potrebný na prípravu propolisu u včelárov alebo iných receptúr.
Familia Lieh De Luxe 80% 1 l (čistá fľaša) je ďalším produktom v tejto kategórii. Pri zhodnocovacom procese sa používajú len tie najkvalitnejšie základné suroviny a veľmi jemný lieh vyrobený viacnásobnou destiláciou so špeciálnym čistiacim postupom. Ďalšou dôležitou zložkou je pramenitá tatranská voda, ktorou sa lieh upraví na požadovanú koncentráciu a po primeranom odležaní sa viacnásobne filtruje. Familia Lieh De Luxe patrí do kolekcie kvalitných a tradíciou overených konzumných liehovín, ktoré sa u nás spotrebujú v hojnej miere. Tento kvalitný, silný lieh je vhodný na bylinkové tinktúry, maceráty a likéry. Zákazníci oceňujú použitie na dezinfekciu aj výrobu antibakteriálneho gélu doma. Niektorým síce chýba vyšší obsah alkoholu, očakávali viac percent v liehu, no pre domácich výrobcov tinktúr, kvapiek, macerátov a orechového likéru, tiež pre tých, čo pripravujú propolis, dezinfekciu či antibakteriálny gél, je to výborná voľba.
Tvoje myslenie je nespoľahlivé (a toto je dôkaz)
Kde Hľadať a Na Čo Si Dávať Pozor
V tomto článku ide hlavne o zaujímavosť, nie o rady. Keď budete mať možnosť, pokojne ho vyskúšajte, ale veľmi opatrne. Ak si chcete ale najtvrdší alkohol skutočne užiť, vyberajte starostlivo kúsky, ktoré majú vo svojej sile tiež ukrytú vynikajúcu chuť. Všetky vyššie uvedené destiláty nekonzumujte sami. Konzumácia takto alkoholických nápojov už nie je sranda a v prípade veľkého množstva ide o zdravie. Rozhodne ani po konzumácii najsilnejšieho alkoholu nesadajte za volant. Tolerancia alkoholu v SR je nulová.
Na stránke www.slavus.sk/produkty/chemikalie/etanol-99… nájdete informácie o etanole s vysokou čistotou. Destilátový eShop ExkluzivneDestilaty.sk Vám prináša jedinečnú ponuku slovenských destilátov - vyberte si ten najlepší ovocný destilát, či kvalitné likéry. Vďaka exkluzívnemu zastúpeniu slovenských páleníc si v našom eShope môžete objednať vysoko kvalitný alkohol online z pohodlia Vášho domova a to za bezkonkurenčné ceny. Spolupracujeme so slovenskými aj zahraničnými výrobcami a pre niektorých sme dokonca výhradným predajcom. Náš destilátový eShop Vám prináša výber exkluzívnych značiek ako Fine Destilery a Saber. Okrem predaja alkoholu online prevádzkujeme aj veľkoobchod s alkoholom pod názvom TatraVEA s.r.o. Dodávame alkohol do reštaurácií, hotelov, obchodíkov a ponúkame aj exkluzívnu službu - Vaša vlastná značka určenú hlavne pre firemných zákazníkov, na svadby, krstiny a pod.
Pri výbere produktov je dôležité brať do úvahy aj recenzie a odporúčania. Široká ponuka nápojov v rôznych kategóriách a cenovej úrovni umožňuje vybrať si podľa vlastnej preferencie, ale hlavne piť zodpovedne a s mierou, lebo podstatné je si nápoj vychutnať a nie sa opiť. Milí, prozakaznícky personál, veľký výber tovaru a profesionálna spoločnosť s expresným dodaním a vynikajúcim balením sú faktory, ktoré prispievajú k spokojnosti zákazníkov.
Nemecká spoločnosť Thomas Henry, založená v roku 2010, sa zaoberá výrobou a vývojom prémiových limonád a tonikov. Názov dostala po priekopníkovi menom Thomas Henry. Lekárnik, gentleman, člen Kráľovskej spoločnosti a neúprosný objaviteľ. Loch Lomond patrí medzi najvýznamnejšie škótske whisky liehovary. Sídli v regióne Highland, v meste Alexandria, priamo pri jazere Loch Lomond, podľa ktorého nesie aj meno.
Old Fashioned je jeden z najstarších miešaných nápojov na svete a zároveň symbol elegancie, minimalizmu a nadčasovej chuti. V ére komplikovaných kokteilov s množstvom ingrediencií predstavuje návrat k podstate: kvalitná whisky, cukor, bitters a voda. Nič viac. Bombardino je ikonický zimný koktail pochádzajúci z Talianska, ktorý si získal popularitu najmä v horských strediskách. Krémový, sladký a príjemne hrejivý.