Každoročne sa zostavuje rebríček najdrahších vín sveta, ktorý odráža nielen exkluzivitu, ale aj rastúci záujem súkromných zberateľov o unikátne kúsky. Portál Wine-Searcher, špecializujúci sa na vyhľadávanie vín v katalógoch distribučných spoločností a aukčných siení, pravidelne uverejňuje zoznamy týchto cenných fliaš. Rok 2018 bol pre aukcie vín rekordným rokom, pričom aukčná spoločnosť Sotheby's predala fľašu Domaine de la Romanée-Conti Romanee-Conti z roku 1945 za ohromujúcu sumu 558 000 dolárov. Táto suma presiahla pôvodný odhad viac ako 17-násobne, čo je jasným dôkazom neustále rastúceho dopytu po drahých a zriedkavých vínach. Súkromní zberatelia sú totiž stále ochotní zaplatiť neuveriteľné peniaze, len aby získali to, čo im v ich zbierke chýba.
Burgundsko: Srdce Najdrahších Vín
Dominantnou oblasťou, z ktorej pochádza väčšina najdrahších vín sveta, je Burgundsko. Grand Cru vinohrad Romanée-Conti, patriaci do výlučného vlastníctva vinárstva Domaine de la Romanée-Conti (DRC), je synonymom exkluzivity. V posledných rokoch sa vína z DRC pravidelne objavovali na vrchole rebríčkov najdrahších vín. Pred časom sa vína z tejto prestížnej apelácie stali prvými, ktorých cena uvádzaná predajcami prekonala hranicu 20 000 dolárov za fľašu.
Medzi ikonické vína z Burgundska patrí aj Leroy Musigny Grand Cru. Toto víno sa vyrába z malej, len 27-árovej parcely na jednom z najslávnejších vinohradov sveta. Majiteľka vinárstva Lalou Bize-Leroy bola v 80. rokoch minulého storočia spoločníčkou v Domaine Romanée-Conti. Neskôr sa však rozišla so spolumajiteľom Aubertom de Villainom, osamostatnila sa a založila si vlastné vinárstvo, kde sa vinohrady obrábajú v biodynamickom režime. Okrem Musigny sa do prvej desiatky najdrahších vín dostali aj ďalšie dve vína z tohto prestížneho vinárstva: Chambertin Grand Cru, ktorého priemerná cena sa pohybuje okolo 7 480 dolárov za fľašu.
Ďalším skvostom z Burgundska je Musigny Grand Cru z vinárstva Domaine Georges & Christophe Roumier. Christopher Roumier predstavuje novú generáciu talentovaných vinárov v regióne, ktorí pokračujú v tradícii výroby výnimočných vín. Medzi najdrahšími vínami sveta dominujú práve vína z Burgundska, najmä tie vyrobené z odrody Pinot Noir.
Výnimky Potvrdzujú Pravidlo: Nemecko, Portugalsko a USA
Hoci Burgundsko dominuje, existujú aj výnimočné vína z iných regiónov, ktoré si zaslúžia pozornosť. Tretím najdrahším vínom na svete je Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese od nemeckého vinára Egona Müllera. Toto víno pochádza z oblasti Mosel a je považované za najdrahšie biele víno na svete. Vinohrad Scharzhofberg je pre odrodu Riesling ekvivalentom Grand Cru.
Šiestym najdrahším vínom je exkluzívna Madeira z portugalského vinárstva J.S. Terrantez. Ide o fortifikované víno z roku 1805, v ktorom bol Thomas Jefferson zvolený druhýkrát za prezidenta Spojených štátov amerických. Táto historická hodnota pridáva vínu na cene a exkluzivite.
Desiatku najdrahších vín sveta uzatvára víno vyrábané v extrémne limitovanom počte: Sauvignon Blanc z amerického vinárstva Screaming Eagle Winery and Vineyards. Cena za túto fľašu sa pohybuje okolo 6 000 dolárov, čo z neho robí najdrahší Sauvignon Blanc na svete. Každý rok sa vyrobí približne 30 kartónov a predáva sa výhradne najvernejším zákazníkom vinárstva, čo len zvyšuje jeho exkluzivitu.
Hodnota Vinohradov a Dostupnosť Luxusu
Ceny najdrahších vín čiastočne odzrkadľujú aj neuveriteľnú hodnotu samotných vinohradov a hrozna z nich pochádzajúceho. V Burgundsku sa ceny za parcely kategórie Grand Cru šplhajú až k štyrom miliónom eur za hektár. Podobne vysoká hodnota je typická aj pre oblasti Champagne a Bordeaux.
Napriek týmto astronomickým cenám existuje aj dobrá správa pre milovníkov vína: aj v týchto prestížnych oblastiach sa stále dajú nájsť skvelé vína za prijateľnejšie ceny. Pre tých, ktorí hľadajú luxusné vína, je dôležité vedieť, že víťazné vína z rebríčkov najdrahších vín by mali obohatiť ponuku prémiových vinoték, ako napríklad tých v hotelovej sieti Kempinski.
Kempinski a Svet Vína
Hotelová sieť Kempinski je známa svojím zameraním na luxus a exkluzivitu, čo sa odráža aj v ich ponuke vín. V Bratislavskom hoteli Kempinski River Park sa pravidelne konajú degustačné prehliadky vín, ktoré prezentujú nielen svetové skvosty, ale aj kvalitné slovenské vína. Podľa slov someliera hotela, R. Šutáka, slovenské vína sú porovnateľné so zahraničnými, často za výhodnejšiu cenu. Hotel sa snaží predstaviť najmä menších slovenských vinárov, ktorí si hrozno sami dopestujú a spracujú, čo predstavuje významný rozdiel oproti vinárom nakupujúcim hrozno z rôznych oblastí.
Na degustačných prehliadkach v Kempinski sa zvyčajne predstaví široká škála vín z celého sveta, vrátane Moravy, Francúzska, Talianska, Nemecka, Nového Zélandu, Chile, Kanady a Kalifornie. Vínna karta hotela Kempinski Hotel River Park je mimoriadne rozsiahla, s viac ako 460 druhmi vína a vyše dvoma a pol tisícom fliaš. Špecialitou je vertikálna ponuka kompletných jedenástich ročníkov legendárneho vína z Bordeaux, z apelácie Pomerol - Chateau Petrus, ktoré sú dostupné ako jediné na Slovensku. Ponuka zahŕňa ročníky od 1997 do 2000.
Vínna karta, zostavená dvoma špičkovými someliérmi, ponúka aj ďalšie svetové skvosty, ku ktorým by sa slovenský zákazník inak dostal len veľmi ťažko. Medzi nimi sú aj ďalšie vertikálne ponuky, ako napríklad Sassicaia či Chateau Mouton Rothschild. V hotelovej vinotéke sa nachádzajú aj vína označené ako "rám Mony Lízy" - tie najdrahšie a najvzácnejšie, často od malých výrobcov, ktoré sa inde nepredávajú.
Drahé víno je pre naivcov.
Ružové Víno: Letný Hit s Prekvapením
V posledných rokoch prežíva celosvetový boom aj ružové víno, ktoré sa stalo neodmysliteľnou súčasťou letnej sezóny. Hoci v minulosti bolo vinármi často zaznávané, dnes je spotrebiteľmi veľmi žiadané a jeho spotreba stále rastie. Slovenským ružovým vínam sa navyše v posledných rokoch darí aj na medzinárodných súťažiach. Mnohí odborníci sa dokonca domnievajú, že Slovensko má optimálne klimatické podmienky práve na produkciu kvalitných ružových vín.
Asociácia somelierov SR organizovala degustáciu, kde sa hodnotilo 27 vín z piatich krajín dostupných na slovenskom trhu. Najväčšie zastúpenie mali domáce vína, ale ochutnávali sa aj vzorky z Francúzska, Moravy, Talianska a Portugalska. V slepej degustácii najviac somelierov zaujali slovenské vína, ktoré sa umiestnili na prvých troch miestach. Najviac bodov získal Cabernet Sauvignon rosé, polosuchý, 2013 z vinárstva Janoušek & Polák. Na druhom mieste skončilo Rulandské modré, klaret, 2013 z vinárstva Natural Domin & Kušický, s minimálnym rozdielom bodov oproti víťazovi. Tretiu priečku obsadila Frankovka modrá rosé 2013 z Karpatskej perly.
Pre milovníkov polosladkých a sladkých vín bola najvyšším počtom bodov ocenená Frankovka modrá rosé, polosladká, 2013 z vinárstva Elesko. Pre tých, ktorí uprednostňujú menej komerčné rosé, bol dobrou voľbou Domaine de la Croix, Éloge, Cru Classé 2012 z Provence, ktoré vyvolalo diskusiu, a tiež najstaršie víno hodnotenia - Château Citran, La Rosée de Citran, 2008 z Haut-Médocu. V ročníku 2012 najviac presvedčilo víno z Portugalska Herdade do Esporão - Vinha da Defesa rosé, ktoré bolo opísané ako plné, komplexné, svieže s dlhou dochuťou.
Ružové Víno a Gastronómia: Všestranné Spojenie
Ružové víno sa vo svete čoraz častejšie spája s gastronómiou vďaka svojej všestrannej využiteľnosti. Suché, mladé a svieže ovocné rosé s primeranou kyselinkou je ideálne ako aperitív, k ľahkým letným pokrmom založeným na sezónnosti, ako sú šaláty, morské plody, sladkovodné ryby či zeleninové polievky.
Komplexnejšie ružové vína sa hodia k cestovinám, grilovanej rybe a hydine. Staršie ružové vína, najmä z Francúzska, si vyžadujú "pozorného poslucháča" a výborne sa dopĺňajú s pokrmami z teľacieho, jahňacieho alebo bravčového mäsa s omáčkami, napríklad s foie gras. Polosladké a sladké štýly ružových vín sa zase skvele hodia k sušenej šunke so žltým melónom alebo k letným ovocným šalátom. Ružové víno teda nie je len nápojom na leto, ale môže byť potešením počas celého roka.
Najvhodnejším kalichom na podávanie ružových vín je ten z tenkého skla na vysokej stopke, tulipánového tvaru, s okrajom smerujúcim k perám. Je dôležité víno dobre vychladiť na 6 až 7 °C, pretože v letnom počasí sa rýchlo ohreje na okolitú teplotu.
Regióny Produkcie Ružových Vín
Hlavnou oblasťou produkcie ružových vín zostáva južné Francúzsko, vrátane regiónov ako Provence, Val de Loire, Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon a Bordeaux. Stále viac sa presadzuje aj Beaujolais Rosé. Najzaujímavejšie a najdrahšie ružové vína však pochádzajú z Champagne. V súčasnosti sa rosé vyrába takmer vo všetkých významných vinárskych krajinách. Z Talianska sú najlepšie oblasti Veneto, Toskánsko a Piemonte. V Španielsku vynikajú Rioja, Navarra a Somontano. Portugalsko ponúka vína z Vinho Verde, Bairrada a Douro. V Grécku je to Nemea, v Nemecku Pfalz. V Českej republike je to Morava, v Čile a Argentíne Mendoza a Salta. Južná Afrika má svoje Stellenbosch a Austrália ponúka vína z Barossa, Margaret River a Tasmánie.
Najrýchlejšie predaným ružovým vínom roka 2013 bolo Château Miraval, Pink Floyd, rosé 2012, za ktorým stoja Angelina Jolie a Brad Pitt. Celá produkcia tohto vína sa predala v priebehu niekoľkých hodín, čo potvrdzuje jeho obrovskú popularitu a exkluzivitu.
Lady in Red: Symbol Luxusu v Kempinski
V hoteloch siete Kempinski sa často stretnete s konceptom "Lady in Red", ktorý oslavuje už 15. výročie svojho vzniku. Títo ambasádori značky pôsobia ako osobní concierge a hostitelia, poskytujúc personalizované služby a pomoc hosťom počas celého pobytu. "Lady in Red" sú symbolom európskeho luxusu, ktorý je pre sieť Kempinski príznačný. Ich úlohou je personalizovať pobyt a naplniť očakávania všetkých typov hostí, pričom kladú dôraz na ľudský a individuálny prístup.
V Grand Hoteli Kempinski High Tatras bola pozícia "Lady in Red" vytvorená v roku 2009 a odvtedy sa stala neoddeliteľnou súčasťou zážitku z pobytu v tomto luxusnom hoteli. Vďaka svojej výraznej uniforme sú ľahko rozpoznateľné a poskytujú hosťom exkluzívneho sprievodcu regionálnymi zážitkami, ktoré sú na mieru šité.
Luxusné Ubytovanie a Služby v Kempinski Havana
Hotel Kempinski v Havane, ktorý sídli v budove postavenej na začiatku 20. rokov 20. storočia a pôvodne slúžil ako nákupné centrum, bol v roku 2017 prerobený na luxusný hotel. Nachádza sa v historickom centre mesta pod patronátom UNESCO a ponúka 246 luxusných izieb a 50 apartmánov s výhľadom na mesto alebo do vnútorného pátia. Hotel disponuje ideálnou polohou, oproti Capitoliu a Grand Teatru.
Po prílete na medzinárodné letisko v Havane, ktoré je vzdialené približne 20 km od hotela, cesta taxíkom trvá asi 40 minút. Proces vstupu na Kubu vyžaduje cestovný pas a originál kubánsku turistickú vízovú kartu. Po pasovej kontrole, ktorá môže byť časovo náročná, si hostia vyzdvihnú batožinu. V Havane je možné platiť v eurách, čo zjednodušuje platby po prílete.
Check-in v hoteli je od 15:00 a check-out do 12:00. Vstup do hotela pôsobí ako vstup do oázy luxusu, s recepciou a pohodlnými sedacími súpravami. Hotel ponúka rôzne typy izieb, od základného štandardu Patio s výhľadom do tichého vnútorného dvora, až po izby Deluxe s výhľadom do ulice. Všetky izby sú priestranné, čisté a dokonale zariadené, s luxusnou kúpeľňou, županom a papučami.
Na druhom poschodí sa nachádza reštaurácia Confluencias, kde sa podávajú raňajky formou obsluhovaného bufetu priamo na stôl, vrátane teplých jedál pripravovaných na želanie. Okrem toho tu nájdete aj reštauráciu El Regidor, Lobby Bar El Arsenal a bar Constante. Na streche hotela sa nachádza San Cristobal Panoramic Restaurant s barom, ktorý ponúka bežné jedlá, morské plody a kubánske koktaily, s úchvatným výhľadom na mesto.
Hotel disponuje aj veľkým bazénom s lehátkami, SPA a kvalitným fitness centrom. SPA a fitness centrum majú vlastnú recepciu a ponúkajú masáže, vírivku a moderné stroje na cvičenie s výhľadom na mesto. V budove hotela sa nachádza aj nákupné centrum.
Napriek tomu, že na strechu hotela majú prístup aj ľudia, ktorí nie sú ubytovaní, v hoteli je bezpečne vďaka programovaniu výťahov. Personál hotela hovorí po anglicky, čo odstraňuje jazykovú bariéru.
Prepych v Prezidentskom Apartmáne
Najvyšší stupeň luxusu v bratislavskom Kempinski predstavuje prezidentský apartmán na desiatom poschodí. S rozlohou tristošesťdesiat štvorcových metrov, vrátane izieb pre sprievod, ponúka obrovskú hlavnú miestnosť s pracovným stolom, LCD televízorom, pohodlnými pohovkami, značkovým nábytkom, indickými kobercami a podlahami z tíkového dreva. Interiér je zdobený talianskou keramikou a hodvábnymi tapetami. Súčasťou apartmánu je aj kruhová hala s vynikajúcou akustikou, vhodná na malé súkromné koncerty. V kúpeľni dominuje vírivka so zabudovanou televíznou obrazovkou, ónyxová podlaha a mozaika z plátkového zlata. Apartmán má sedemdesiatmetrovú terasu a k jeho servisu patrí aj limuzína a opatrovateľka detí. Cena za túto exkluzívnu nocľah je päťtisíc eur.
Oáza Relaxu: ZION Spa
Bratislavský Kempinski ponúka aj skutočnú oázu relaxu v podobe ZION Spa na najvyššom poschodí. K dispozícii je pätnásťmetrový bazén s pôsobivým výhľadom, sauny, perličkové kúpele a priestranné fitnescentrum s päťdesiatkou najmodernejších zariadení. Unikátom je relaxačná miestnosť Alphasphere, ktorá pomáha dokonale uvoľniť telo a myseľ. Za tieto zážitky, rovnako ako za masáže, sa však pripláca.
Celkovo, svet najdrahších vín a luxusných hotelov, akým je Kempinski, predstavuje fascinujúcu kombináciu histórie, remeselnej dokonalosti a neukojiteľnej túžby po exkluzivite. Od vzácnych burgundských Grand Cru vín až po špičkové hotely, ktoré ponúkajú nezabudnuteľné zážitky, tieto sféry spájajú vášeň pre kvalitu a jedinečnosť.
tags: #kempinsky #najdrahsie #vino