Chystáte sa vstúpiť na stránku o alkohole. Pokračovaním potvrdzujete, že máte viac ako 18 rokov. Na stránkach potravinydomov.itesco.sk platí zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov.
Bylinné likéry, siahajúce svojím pôvodom až do 13. storočia, kedy sa objavili prvé likéry v talianskych kláštoroch, si získali obľubu po celom svete. Tradične sa pripravujú ako liehové maceráty z najrôznejších bylín, korenia alebo ovocia, pričom sa do liehu uvoľňuje ich výrazná chuť a vôňa. Obsahujú zvyčajne 20-40 % alkoholu a pôvodne sa kvôli vysokému obsahu liečivých bylín predávali v lekárňach, kde sa využívali najmä ako digestívum podporujúce trávenie. Dnes sú bylinné likéry konzumované ako aperitív, digestívum, alebo ako základná zložka miešaných koktailov.
Tradičné bylinné likéry: Pestrá paleta chutí
Na trhu existuje množstvo tradičných bylinných likérov, ktoré ponúkajú jedinečné chuťové zážitky. Medzi ne patria napríklad:
- Becherovka Original Bylinný likér: Tradičný český bylinný likér jemnej chuti, vyrábaný z viac ako dvadsiatich druhov bylín a korenia.
- Demänovka Bylinná horká: Určená skutočným gurmánom, vyrábaná zo 14 druhov kvetov, listov a korienkov horských bylín.
- Zwack Unicum: Maďarský bylinný likér zo 40 liečivých rastlín, ktorý zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch.
- Karloff Tatratea 52% originál: Bylinný likér vyrobený na čajovom základe.
Tieto likéry sú často spájané s konkrétnymi regiónmi a ich dlhoročnou tradíciou výroby, čo im dodáva na hodnote a jedinečnosti.
Ako podávať bylinné likéry?
Bylinné likéry sa môžu podávať samostatne alebo ako súčasť koktailov. Pred jedlom ako aperitív dokážu naladiť chuťové poháriky, zatiaľ čo po jedle slúžia ako účinné digestívum na upokojenie podráždeného žalúdka. Poháre na likér, tzv. likérky, majú zvyčajne malý objem a vysokú nôžku pre jednoduchšie uchopenie. Teplota podávania sa líši - Becherovku je napríklad ideálne dopriať namrazenú, aby lepšie vynikla chuť bylín a korenia.
Drink na rodinnou oslavu ke dni matek - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Kokteily z bylinných likérov: Inšpirácia pre každého
Bylinné likéry sú skvelým základom pre rôzne miešané nápoje. Tu sú tri tipy:
- Horúca Demänovka: Zmiešaním 4 cl Demänovky, 1,5 dcl jablkového džúsu, kúsku škorice a 2 klinčekov získate skvelý horúci nápoj.
- Jägerbomba: Do väčšieho pohára nalejte 50 ml Jägermeistera a pridajte 125 ml Red Bullu či iného energy nápoja. Pridajte ľad a podávajte.
- Bavorák: Vyšší pohár naplňte ľadom, dolejte 150 ml Tonicu a pridajte 40 ml Fernetu Stock Original. Nakoniec ozdobte plátkom citróna.
Levanduľový likér: Domáca vôňa Provence
Ak vám na záhradke kvitne levanduľa, máte doma hotový poklad. Táto bylinka nie je len peknou ozdobou záhrad, ale ukrýva v sebe aj mnohé liečivé účinky, ktoré poznali už naši dávni predkovia. Pripravte si z nej jednoduchý domáci likér, ktorý vás očarí svojou vôňou, chuťou a prospešnými účinkami na zdravie. Tento likér sa v mnohých rodinách robí každý rok, odkedy levanduľu pestujú. Je vynikajúci pri bolesti brucha, problémoch s trávením, alebo pri pocitoch ťažoby (napríklad po veľmi mastnom jedle). Likér sa dá pripraviť v dvoch verziách - nealko a alko. Likér s alkoholom je vynikajúci aj ako prítok a má krásnu farbu.
Prečo by ste si mali levanduľu nasušiť aj vy?
Levanduľa je mimoriadne všestranná rastlina. Má silné antiseptické a protizápalové účinky, vďaka čomu ju môžete použiť na množstvo zdravotných ťažkostí. Odborníci na bylinky potvrdzujú, že levanduľový čaj je skvelý proti úzkosti, stresu a pomáha pri problémoch so spánkom či trávením. Éterický olej z levandule zasa výborne uvoľňuje svalové napätie, pomáha pri bolestiach chrbtice a dokonca zmierňuje menštruačné kŕče.
Aké sú účinky levandule na zdravie?
- Upokojuje myseľ a telo.
- Odstraňuje stres.
- Podporuje dobrý spánok.
- Odstraňuje migrénu.
- Odstraňuje nespavosť.
- Pomáha pri bolesti kĺbov, svalov, chrbtice.
- Podporuje zdravú pokožku, hojí poranenia a kožné choroby (akné, ekzém, psoriáza).
- Má silné antiseptické účinky.
- Zabezpečuje zdravé, pevné a lesklé vlasy.
- Zanecháva pevné nechty.
- Hydratuje pokožku.
- Podporuje zdravé dýchacie cesty.
- Odstraňuje kašeľ a hlieny.
- Lieči zápaly v ústnej dutine a dýchavičnosť.
- Eliminuje prejavy alergií.
- Pôsobí močopudne.
- Prečisťuje obličky a tiež močové cesty, odstraňuje zápaly v močových cestách.
- Upravuje produkciu hormónov.
- Zabezpečuje dobrú cirkuláciu krvi v cievach.
- Podporuje trávenie, chuť do jedla.
- Odstraňuje bolesti brucha.
- Odstraňuje plynatosť.
Ak ste však netrpezliví a predpokladáte, že nevydržíte čakať štyri týždne na levanduľový likér, môžete si pozrieť ponuku likérov v internetových obchodoch a možno vás niektorý zaujme.
Recepty na domáci levanduľový likér
Príprava levanduľového likéru nie je vôbec náročná a zvládne ju každý, aj úplný začiatočník.
Likér bez alkoholu
Potrebujeme:
- asi 10 stoniek levandule (cca 150 gramov kvetov)
- pol litra vody
- 500 g trstinového cukru
- 1 citrón
- 1 ks škorice
Postup:
- Otrháme kvietky levandule.
- Zalejeme vriacou vodou.
- Vhodíme škoricu a na miernom ohni zohrievame asi 5 minút.
- Pridáme šťavu z citróna.
- Ešte 5 minút necháme prehrievať.
- Necháme do druhého dňa lúhovať.
- Potom prelejeme cez plátno, pridáme cukor a starostlivo premiešavame, kým sa cukor nerozpustí.
- Potom hneď nalievame do tmavých fliaš a dobre uzavrieme.
- Skladujeme ho v tme a chlade. Najlepšie chutí s vychladenou sódou a citrónom.
Likér s alkoholom
Potrebujeme:
- asi 10 stoniek levanduľa (cca 150 gramov kvetov)
- 50 g trstinového cukru
- kôra z 1 bio citróna
- 1 liter vody
Postup:
- Kvietky levandule zmiešame s citrónovou kôrou a cukrom.
- Premiešame a zalejeme alkoholom.
- Za občasného pretrepania necháme stáť na svetle 4 týždne.
- Potom prefiltrujeme a nalejeme do fliaš.
- Do fľaštičky môžeme pridať stonku levandule a kúsok citrónovej kôry.
Ak sa vám podarí vyrobiť väčšie množstvo levanduľového likéru, nemusíte si ho nechať len pre seba. Táto lahodná domáca dobrota je zároveň krásnym a originálnym darčekom, ktorým určite potešíte svojich blízkych a priateľov. Naplňte likérom ozdobné fľaše, pripevnite na ne jemnú levanduľovú stužku alebo vetvičku a originálny darček, ktorý očarí každého, je na svete.
Levanduľový sirup recept
Pre tých, ktorí preferujú nealkoholické varianty alebo hľadajú iné využitie levandule, je tu recept na levanduľový sirup. Tento sirup je skvelý na prípravu osviežujúcich nápojov, do limonád, alebo ako sladidlo do čaju.
Ďalšie využitie levandule v domácnosti
Levanduľa nielenže krásne vonia, ale je tiež vysoko odpudivá pre mole a iný hmyz. Levanduľové vrecúška výborne fungujú v spálni na uvoľnenie a pre lepší spánok. Kvety levandule môžete namočiť aj do vašej obľúbenej pleťovej vody či krému, ak má neutrálnu vôňu, alebo do liehu a budete mať voňavú prvú pomoc pri poranení.
Levanduľová soľ do kúpeľa
Soľné kúpele majú širokú škálu výhod pre relaxáciu a pohodu. Vychutnajte si kúpeľ s teplou vodou, soľou a voňavou levanduľou.
Aké má výhody?
- Zlepšuje zdravie a hydratáciu pokožky.
- Znižuje zápal a suchosť kože.
- Zmierňuje ekzém a svrbenie.
- Podporuje spánok a redukuje stres.
- Upokojuje bolestivé svaly a kĺby.
Ako vyrobiť levanduľovú soľ do kúpeľa?
Potrebujete:
- epsom soľ
- 100 % prírodný levanduľový esenciálny olej
- sušené kvety levandule
- sklené zatváracie poháre na skladovanie
Postup:
- Poháre naplňte asi do polovice epsomskou soľou.
- Pridajte levanduľový olej - do malej nádobky stačí 10 - 15 kvapiek.
- Potom nasaďte vrchnák a dobre pretrepte, aby sa zmes premiešala.
- Odstráňte vrchnák a pridajte 1 polievkovú lyžicu sušených kvetov levandule.
- Potom znovu zatvorte a pretrepte.
Hoci sa v texte priamo nespomína konkrétny "Levanduľový likér Tesco", informácie o bylinných likéroch a domácej výrobe levanduľového likéru poskytujú komplexný pohľad na túto tému. V prípade záujmu o konkrétny produkt z ponuky Tesco, je vhodné overiť dostupnosť priamo na ich webových stránkach alebo v predajniach.
tags: #levandulovy #liker #tesco