Pivo a pečeň: Hlboký pohľad na riziko cirhózy a zdravia

Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý hrá kľúčovú rolu pri spracovaní alkoholu a podpore celkového zdravia organizmu. Pivo je jedným z najčastejšie konzumovaných alkoholických nápojov na Slovensku, a preto je dôležité pochopiť, aký vplyv má jeho pravidelné alebo občasné pitie na našu pečeň. V tomto článku sa pozrieme na to, ako pečeň čistí telo, čo sa deje pri príjme alkoholu, aké sú možné riziká a ako môžete svojej pečeni pomôcť zostať zdravou aj pri občasnej konzumácii piva.

Úvod do vzťahu medzi pečeňou a konzumáciou piva

Pečeň sa považuje za hlavný „filter“ ľudského organizmu. Všetko, čo zjeme alebo vypijeme, vrátane alkoholu z piva, prechádza touto neúnavne pracujúcou žľazou. Alkohol je pre pečeň špecifickou výzvou, pretože jeho spracovanie si vyžaduje veľa energie a enzymatických reakcií, ktoré môžu časom pečeň poškodzovať.

Pivo je v porovnaní s tvrdým alkoholom menej koncentrované, ale jeho pravidelná konzumácia môže aj tak pečeň nadmerne zaťažovať. Každý pohár piva znamená pre pečeň extra prácu, pretože musí alkohol rozložiť a odstrániť z tela. Nie je tajomstvom, že dlhodobé pitie piva môže viesť k poškodeniu pečene - od miernej stukovatenej pečene až po závažnú cirhózu. Aj keď pivári často hovoria o “ľahšom” alkohole, pečeň nerozlišuje medzi druhom nápoja, iba medzi množstvom alkoholu.

Dôležité je tiež uvedomiť si, že účinky alkoholu na pečeň sú individuálne. Rozhodujú genetika, vek, pohlavie, hmotnosť i stravovacie návyky. Niektorí ľudia môžu pociťovať poškodenie už pri nižších dávkach. Mnohí ľudia si myslia, že občasné pivo nemôže uškodiť, ale pravidelnosť a množstvo sú kľúčové faktory. Aj “nevinné” denné pivko po práci môže byť z dlhodobého hľadiska rizikové. Preto je užitočné porozumieť základným funkciám pečene a vplyvu alkoholu na jej čistiaci mechanizmus.

Základné funkcie pečene v procese čistenia tela

Pečeň je multifunkčný orgán, ktorý sa podieľa na viacerých životne dôležitých procesoch. Jej hlavné úlohy pri čistení tela zahŕňajú:

• Metabolizmus alkoholu: Pečeň premieňa alkohol na menej škodlivé látky, ktoré sa následne vylučujú z tela.
• Detoxikácia: Odstraňuje toxíny a odpadové látky zo stravy, liekov či alkoholu.
• Skladovanie živín: Uchováva dôležité vitamíny, minerály a energiu vo forme glykogénu.
• Tvorba žlče: Pomáha rozkladať tuky a vstrebávať živiny z potravy.
• Syntéza bielkovín: Vytvára krvné bielkoviny potrebné na zrážanie krvi a boj proti infekciám.
• Regulácia hladiny cukru v krvi: Udržiava stabilnú hladinu glukózy podľa potrieb organizmu.

Ako alkohol mení prirodzené čistiace schopnosti pečene

Alkohol, vrátane piva, má na pečeň špecifický vplyv, ktorý môže zmeniť jej prirodzené funkcie. Tu sú hlavné spôsoby, ako alkohol ovplyvňuje pečeň:

• Nadmerné zaťaženie: Pri vyššom príjme alkoholu musí pečeň pracovať rýchlejšie, aby ho spracovala, čo vedie k jej oslabeniu.
• Poškodenie buniek: Alkohol poškodzuje pečeňové bunky, čo môže viesť k zápalu alebo tvorbe jaziev.
• Znižovanie detoxikačnej kapacity: Schopnosť pečene čistiť telo od toxínov sa znižuje, čo môže spôsobiť hromadenie škodlivých látok.
• Zvýšená tvorba tukov: Alkohol podporuje ukladanie tukov v pečeni, čo vedie k stukovateniu (steatóze).
• Zhoršenie regenerácie: Poškodená pečeň sa regeneruje pomalšie, čo zvyšuje riziko trvalého poškodenia.
• Ovplyvnenie metabolizmu liekov: Pečeň horšie spracováva lieky, čo môže viesť k nežiaducim účinkom.

Tieto zmeny sa môžu prejaviť už po niekoľkých rokoch pravidelného pitia aj relatívne malého množstva alkoholu. Je dôležité sledovať svoje návyky a nepodceňovať vplyv alkoholu na tento kľúčový orgán.

Vplyv pravidelného pitia piva na zdravie pečene

Pravidelná konzumácia piva znamená, že pečeň je dlhodobo vystavená zvýšenej záťaži. Aj keď pivo obsahuje menej alkoholu ako destiláty, jeho časté pitie môže mať vážne následky na zdravie pečene. Postupne sa môže vyvinúť niekoľko typov poškodenia, ktoré sú často nepozorované až do neskorších štádií.

Prvým štádiom je steatóza, teda stukovatenie pečene. Ide o nahromadenie tukov v pečeňových bunkách, čo bráni správnemu fungovaniu orgánu. Ak osoba pokračuje v pravidelnej konzumácii piva, môže dôjsť k zápalu pečene - alkoholickej hepatitíde. V najzávažnejších prípadoch vedie dlhodobé pitie k cirhóze, ktorá je nezvratným zjazvením pečene. Cirhóza môže skončiť až zlyhaním pečene, čo si často vyžaduje transplantáciu. Niektoré štúdie uvádzajú, že už 1-2 pivá denne môžu zvýšiť riziko poškodenia. Ženy sú voči negatívnym účinkom alkoholu citlivejšie než muži.

Je dôležité si uvedomiť, že pečeň nemá „nervy bolesti“ - poškodenie často zistíme až pri závažných komplikáciách.

Príznaky poškodenia pečene spôsobené alkoholom

Poškodenie pečene sa môže rozvíjať pomaly a bez zjavných príznakov. Keď sa už objavia, často je pečeň poškodená pokročilejšie. Tu sú najčastejšie príznaky, ktoré môžu signalizovať problém:

• Únava a slabosť
• Znížená chuť do jedla
• Nevoľnosť a zvracanie
• Zožltnutie kože alebo očných bielok (žltačka)
• Opuch brucha alebo nôh (ascites, edémy)
• Svrbenie kože

Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, je vhodné navštíviť lekára a vyšetriť si funkciu pečene.

Mýty a fakty o pivnom alkohole a jeho „zdravotných“ účinkoch

V spoločnosti koluje mnoho mýtov o pive a jeho vplyve na zdravie. Jedným z najčastejších je tvrdenie, že pivo je “zdravšie” ako iné druhy alkoholu. Pravdou však je, že aj malé množstvá alkoholu môžu viesť pri pravidelnom užívaní k poškodeniu pečene.

Ďalší mýtus hovorí, že pivo obsahuje vitamíny a minerály, ktoré pečeň chránia. Skutočne, pivo obsahuje niektoré vitamíny skupiny B, ale ich prínos je v porovnaní s negatívnym vplyvom alkoholu zanedbateľný. Často sa tiež tvrdí, že “domáce” pivo je menej škodlivé. Alkohol však pôsobí na pečeň rovnako, bez ohľadu na spôsob výroby.

Niektoré štúdie spájajú miernu konzumáciu piva s nižším rizikom srdcovo-cievnych ochorení. Tento účinok je však otázny a rozhodne neprevyšuje riziká spojené s poškodením pečene.

Faktom je, že pečeň sa najlepšie chráni celkovým obmedzením alkoholu. Áno, v počiatočných štádiách poškodenia pečeň dokáže regenerovať. Nie je úplne bez rizika, keďže obsahuje malé množstvo alkoholu. Je ale výrazne menej škodlivé ako klasické pivo, pokiaľ sa pije s mierou.

Pivo je pre mnohých súčasťou spoločenského života, no jeho vplyv na pečeň by sme nemali podceňovať. Pečeň je nenahraditeľný orgán, ktorý si zaslúži našu pozornosť a starostlivosť. Aj malé zmeny v pitnom režime a životnom štýle môžu mať veľký význam pre zdravie vašej pečene. Vždy je lepšie predchádzať problémom, ako riešiť ich následky.

Najväčší vnútorný orgán v našom tele - pečeň, vykonáva až 500 rôznych funkcií. Jednou z najdôležitejších je funkcia „vyhadzovača“, ktorý má neželaných hostí udržať mimo nášho krvného obehu. Aby všetko fungovalo ako má, je dôležité pečeň zbytočne nezaťažovať.

Nealkoholické pivo a jeho vplyv na pečeň

Nealkoholické pivo neznamená, že je nápoj úplne bez obsahu alkoholu. Pivo s týmto označením totiž vo väčšine prípadov obsahuje menej ako 0,5 % alkoholu (nikoli teda žiadny alkohol, ako by sa mohlo zdať). Takzvané pivá so zníženým obsahom alkoholu obsahujú menej ako 1 % alkoholu.

Oblúbenosť nealko piva v posledných rokoch stúpla. Nealko pivo je vhodné nielen pre vodičov a športovcov, ale aj ako prijateľná náhrada pre ľudí trpiacich pečeňovými chorobami. Avšak, aj nealko pivo je potrebné konzumovať s mierou. Ľudia s pečeňovým ochorením majú oproti zdravým ľuďom zmenšenú schopnosť odbourávať alkohol. Výskum, ktorý ani po vypití 4 nealko pív po sebe u zdravých ľudí nepreukázal alkohol v krvi, nemusí platiť u osôb s poškodenými pečeňami. V inom výskume bolo preukázané, že chorá pečeň je náchylnejšia na poškodenie alkoholom, než keď je tento orgán zdravý. Znamená to, že nealko pivo, neškodné svojim malým množstvom alkoholu pre zdravú pečeň, môže byť hrozbou pre pečeň chorú.

Najčastejšie ochorenia pečene a ich súvislosť s alkoholom

Stukovatená pečeň

Vzniká hromadením tuku v pečeni. Rozlišujeme dva typy, pričom oba môžu viesť k cirhóze a zlyhaniu pečene, ak nie sú pod kontrolou.

1. Typ: Alkoholová choroba pečene - vyvolaná nadmerným pitím alkoholu.
2. Typ: Nealkoholové tukové ochorenie pečene (NAFLD) - zapríčiňujú ho hlavne lieky, chemikálie z prostredia či zlá životospráva.

Príznaky:

• Počiatočné štádiá môžu byť bezpríznakové.
• Neskôr tupá bolesť v pravej hornej časti brucha (pod pravým rebrom).
• Únava a vyčerpanie, nechuť do jedla či nevysvetliteľná strata hmotnosti.

Liečba (kroky, ktoré zabránia zhoršovaniu):

• Zdravá a vyvážená strava.
• Fyzická aktivita.
• Dostatočný príjem tekutín.
• Činnosť pečene môžete podporiť výživovými doplnkami s obsahom esenciálnych (základných) fosfolipidov.

Cirhóza pečene - vznik alkoholom

Choroba známa ako „tvrdnutie pečene“, keď sa tkanivo mení na tuhú jazvovitú hmotu.

Príznaky:

• Žltačka - očné bielka a koža sú sfarbené do žlta, svrbenie pokožky.
• Bolesť brucha, nechutenstvo, nevoľnosť a vracanie.
• Slabosť, strata hmotnosti.
• Zmätenosť, zlyhanie obličiek a ascites (nahromadenie tekutiny v brušnej dutine).

Liečba:

• Spôsob liečby vždy závisí od príčiny a štádia ochorenia.
• Príznaky sa môžu znížiť, ale k úplnému zotaveniu je potrebná transplantácia pečene.
• Zmena životného štýlu, abstinencia.

Prečo je pečeň nenahraditeľná?

Pečeň patrí k najdôležitejším orgánom a jej funkcia je nenahraditeľná. Detoxikuje telo od zvyškov liekov, alkoholu a iných toxínov. Je zdrojom energie a podporuje imunitu. Slúži ako rezervoár krvi a zásobného glykogénu, železa, vitamínov A, D, E, K a B12.

Bylinky na podporu zdravia pečene

• Kurkuma: Na pečeň pôsobí tak, že podporuje jej normálnu činnosť.
• Pestrec mariánsky: Typ bodliaka, ktorý svojimi účinkami poteší pečeň. Výživové prípravky s ostropestrecom účinne detoxikujú a podporujú normálne trávenie a činnosť nielen pečene, ale aj žlčníka.
• Ďalšími bylinkami sú napríklad fenikel, repík, púpava a nechtík.

Benefity zdravia pečene a kroky k jej podpore

• Kvalitnejší a hlbší spánok.
• Silnejší imunitný systém: telo lepšie bojuje proti infekciám.
• Vynechanie alkoholu môže pomôcť znížiť váhu.
• Pečeň má čas na regeneráciu, celé telo sa detoxikuje.
• Lepšia nálada a viac energie.

4 tipy, ako podporiť zdravie pečene a obmedziť alkohol:

1. Nájdite si alternatívy: Namiesto alkoholických nápojov siahnite po nealkoholických alternatívach, ako sú bylinkové čaje, nealkoholické pivo alebo ovocné šťavy.
2. Odolajte pokušeniu: Vyhnite sa situáciám, kde by ste mohli cítiť tlak piť alkohol. Ak sa zúčastníte spoločenských udalostí, vopred si stanovte, že ostanete verní nealkoholickým možnostiam.
3. Hľadajte podporu: Zapojiť sa do iniciatív ako je “Suchý február” s priateľmi alebo rodinou môže zvýšiť motiváciu. Existujú aj online komunity a skupiny, kde si ľudia navzájom zdieľajú skúsenosti.
4. Stanovte si odmenu: Naplánujte si niečo, na čo sa po úspešnom období bez alkoholu budete môcť tešiť.

Poškodenie pečene nespôsobuje len alkohol. To, že naša pečeň nie je v poriadku, si zvyčajne všimneme až vtedy, keď pečeňové hodnoty v krvi naznačujú poškodenie pečeňových buniek. Najčastejšími príčinami ochorenia pečene sú alkohol, obezita, konzumácia tučných jedál, nadmerné užívanie liekov a iných škodlivých látok, patogény ako vírusy (napr. vírusy hepatitídy) alebo baktérie, ale aj ochorenia žlčových ciest, či žlčové kamene. Najčastejšou formou ochorenia pečene je stukovatenie pečene, ktoré postihuje jedného z troch dospelých Európanov a tento trend sa zvyšuje. Vyskytuje sa vtedy, keď pečeň ukladá viac tuku, ako dokáže vylúčiť, najmä vďaka vášmu životnému štýlu.

Odborníci tvrdia: „Chorá pečeň môže poškodiť srdce alebo svalovú sústavu. Ak sa u vás objaví stukovatenie pečene vo veku 35 rokov je takmer isté, že v 65 rokoch dostanete infarkt.“ K prvým závažnejším príznakom ochorenia pečene patrí častá únava, depresia, či pocit tlaku v pravej hornej časti brucha. Ďalšie príznaky po tom sú ešte znepokojujúcejšie. Tie sú napr. žlté oči a žltá koža, svrbenie, vracanie alebo bolesť v oblasti pečene. Nakoniec krvácanie do tráviaceho traktu, zväčšená slezina a zvýšená náchylnosť na infekcie. To všetko sú už príznaky cirhózy pečene. Pečeň nevysiela signál bolesti, a preto sa musia pravidelne vykonávať krvné testy, aby sa predišlo nepríjemným prekvapeniam.

Stále sa všeobecne verí, že poškodenie pečene je primárne spôsobené vysokou konzumáciou alkoholu. Lekári čoraz častejšie objavujú poškodenie pečene aj u ľudí, ktorí alkohol nekonzumujú vôbec alebo len vo veľmi malom množstve. „Asi 25 % svetovej populácie v súčasnosti trpí nealkoholickým stukovatením pečene a tento podiel bude v nasledujúcich rokoch naďalej stúpať,“ hovoria lekári. Toto nealkoholické stukovatenie pečene postihuje najmä ženy, diabetikov a ľudí s nadváhou.

Ak sa v rámci stukovatenia pečene objaví zápalová reakcia, nazýva sa to steatohepatitída. Možno ju rozdeliť na nealkoholickú steatohepatitídu (NASH) a alkoholickú steatohepatitídu (ASH). Bez dôslednej zmeny životného štýlu sa zápal pečene mení na fibrózu pečene. Pečeňové tkanivo sa čoraz viac „premieňa“ a nahrádza spojivovým tkanivom. To znamená, že pečeň bude mať menej funkčné tkanivo, ktoré môže vykonávať svoje vlastné úlohy. Tento proces je zvyčajne nezvratný a následne sa môže vyvinúť cirhóza pečene. Hranica medzi alkoholovým a nealkoholovým poškodením pečene sa však čoraz viac stiera: „V našej zemepisnej šírke sa často stretávame s ľuďmi, ktorí majú oba problémy. Alkohol konzumujú s mierou, no sú obézni a príliš málo cvičia.“

My, na druhej strane, kráčame po pešej zóne, zacítime vôňu pekárne, dáme si koláč, o kus ďalej, narazíme na kebab a nasleduje ďalší a ďalší podnet. Neustále sa preťažujeme a narážame na hranice svojej pečene. Učili nás, že ovocie je zdravé. A o tom ani nikto nepochybuje. Ale ak si dáme denne liter pomarančového džúsu, nezabúdajme, že to zároveň znamená množstvo cukru obsiahnutého v piatich, šiestich alebo siedmich pomarančoch naraz. A to je vcelku veľká záťaž pre našu pečeň. V mnohých potravinách a sladených nápojoch sa nachádza fruktóza alebo glukózovo-fruktózový sirup. Liter kolového nápoja, ktorý tiež obsahuje glukozovo-fruktózový sirup, obsahuje 11 dkg cukru. Súvislosť nadmerného užívania fruktózy s iniciáciou a následným rozvojom steatózy pečene potvrdzujú aj mnohé štúdie. Venujte pozornosť zloženiu potravín, ktoré nakupujete a konzumujete. Dôkladnejší výber potravín môže znamenať prvý krok k ceste k zdravšej pečeni.

Pomoc pri regenerácii pečene môže priniesť aj výživový doplnok Gastroval Hepar, ktorý obsahuje extrakty až zo 7 účinných bylín.

Pečeň je jedným z najdôležitejších vnútorných orgánov, ktorého správna činnosť zabezpečuje zdravie celého organizmu. Bohužiaľ, zlá strava, užívanie niektorých liekov alebo pravidelná konzumácia alkoholu ju môžu vážne poškodiť. Navyše aj zdanlivo veľmi zdravá zelenina môže poškodiť našu pečeň, hoci len za určitých okolností. Pečeň je najťažším a zároveň jedným z najväčších orgánov v tele. Nachádza sa v pravej hornej časti brucha pod rebrami a je mimoriadne dôležitá pre naše zdravie, pretože zodpovedá za množstvo životne dôležitých funkcií - odborníci pripisujú pečeni najmenej 500 dôležitých funkcií! Prakticky hneď po prijatí potravy ju náš tráviaci systém začne rozkladať na menšie a menšie časti. Nakoniec sa živiny dostanú do krvi a cez portálny systém sa dostanú do pečene. Zvyčajne sa časť uloží vo forme, ktorú môže telo využiť ako rýchlu energiu. Zvyšok sa použije na výrobu ďalších dôležitých chemických látok, ktoré telo potrebuje. Keď už hovoríme o krvi, je potrebné spomenúť, že všetka krv v tele nakoniec prejde pečeňou. Je to preto, že tento orgán musí z krvi odstrániť všetky zlé veci, ako sú toxíny, a pripraviť ich na odchod z tela. Pečeň tiež metabolizuje mnohé lieky a alkohol a pomáha odstraňovať poškodené bunky, bielkoviny alebo staré hormóny. Pečeň tiež pomáha tráviť potravu, najmä tuky, keď prechádzajú zo žalúdka do čriev. Pečeň je tiež zodpovedná za tvorbu mnohých druhov bielkovín, ktoré telo využíva každý deň. Pečeň napríklad produkuje mnoho bielkovín, ktoré sú zodpovedné za zrážanie krvi. Preto ak dôjde k poškodeniu pečene, telo niekedy nie je schopné účinne zrážať krv. V miernych prípadoch sa krvácanie po dlhom čase jednoducho zastaví. V závažných prípadoch sa však krv nedokáže zrážať vôbec. Okrem toho pečeň napríklad reguluje hladinu cukru v krvi, vyrába vitamíny, produkuje cholesterol alebo zabraňuje svalovému traseniu. Udržiavanie zdravej pečene si vyžaduje venovať pozornosť všetkému, čo jete. Odborníci odporúčajú konzumovať čerstvé produkty, okrem iného aj ovocie a zeleninu, ktoré by koniec koncov mala obsahovať každá zdravá strava. Ukázalo sa však, že môže existovať minimálne jedna zelenina, ktorá môže pečeň poškodiť. Tou zeleninou je veľmi obľúbená cibuľa, ktorá sa označuje za prírodné antibiotikum. Ako je to však možné? Cibuľa je bohatým zdrojom mnohých živín, napríklad vitamínov A, C, E, K, vitamínov skupiny B, železa, vápnika, zinku, kremíka, selénu, horčíka a vlákniny. Bohužiaľ, aj taká zdravá zelenina ako cibuľa môže poškodiť pečeň. Cibuľa totiž stimuluje tráviaci systém a podporuje tvorbu žlče v pečeni. Nadmerná tráviaca činnosť a prebytok žlče môžu tento dôležitý orgán nadmerne zaťažovať, preto by ľudia s problémami s pečeňou mali príjem cibule obmedziť. Treba však zdôrazniť, že to neplatí pre ľudí, ktorí nemajú problémy s pečeňou. Na tomto mieste treba spomenúť aj to, že veľmi obľúbenou zeleninou v ázijskej kuchyni je bambus. Hoci sú čerstvé bambusové výhonky chutné a pomerne ľahko sa konzumujú, obsahujú veľmi vysoké množstvo kyanidu, a keď sa táto látka dostane do tela, premení sa na kyselinu, ktorá je škodlivá pre pečeň. Ako už bolo spomenuté, zdravie pečene sa považuje za kľúčové pre celkovú pohodu nášho organizmu. Preto by sme sa mali snažiť riadiť rizikové faktory, ktoré môžu zdravie pečene narušiť, a to tak, že sa vyhneme nezdravým potravinám a nápojom. Už vieme, že cibuľa a bambusové výhonky sú zeleninou, ktorá poškodzuje pečeň, ale len v špecifických prípadoch. Stojí za to vedieť, že existujú aj iné druhy zeleniny, ktoré ničia pečeň… V zásade sú pre pečeň škodlivé všetky druhy mastných potravín. Pečeň totiž metabolizuje tuky a premieňa ich na energiu. Preto ju konzumácia príliš veľkého množstva mastných potravín môže nadmerne zaťažovať. Hromadenie tuku v pečeňových bunkách môže viesť aj k závažnému ochoreniu, ako je napríklad tuková choroba pečene. Tu je potrebné upozorniť na tzv. Plesne majú nepriaznivý vplyv na celý náš organizmus a môžu vzniknúť na mnohých potravinách vrátane zeleniny, ako sú paradajky, paprika, karfiol a mrkva. Je to spôsobené prítomnosťou tzv. mykotoxínov, čo sú toxické látky, ktoré zvyšujú množstvo zápalových cytokínov v tele. To následne vedie k chronickému zápalu, ktorý je spojený s poruchami pečene vrátane fibrózy a nekrózy. Chronický zápal tiež preťažuje pečeň, čím zvyšuje riziko vzniku inzulínovej rezistencie. Okrem toho, keď je pečeň zaťažená mykotoxínmi, poškodzuje to mitochondrie, čo spôsobuje negatívne účinky na chuť do jedla a produkciu energie. Tieto mykotoxíny by mali byť filtrované pečeňou a vylučované močom alebo stolicou, ale u ľudí s génom HLA-DR ich telo nevytvára protilátky proti mykotoxínom. Preto pred konzumáciou akýchkoľvek produktov, nielen zeleniny, venujte osobitnú pozornosť ich stavu a skontrolujte, či nie sú plesnivé alebo poškodené. Odborníci vo všeobecnosti neodporúčajú konzumovať akékoľvek spracované výrobky, pretože majú vysoký obsah transmastných kyselín, rafinovaného cukru a nadmerného množstva soli. Podľa štúdie uverejnenej v roku 2024 v časopise The Journal of Clinical Nutrition sú vysoko spracované potraviny (ultra-spracované potraviny; UPF) obzvlášť nebezpečné pre zdravie našej pečene. Zelenina, ktorú možno zaradiť do tejto skupiny, sú napríklad nakladané uhorky, ktoré sa často používajú ako príloha v obľúbených jedlách mnohých ľudí. Bohužiaľ, tieto nakladané uhorky často obsahujú vysoké množstvo dusitanov a solí, ktoré môžu pri dlhodobej nadmernej konzumácii poškodiť pečeň, pretože zvyšujú jej zaťaženie. Stojí za to vedieť, že existujú aj iné produkty, ktoré môžu nadmerne zaťažovať pečeň a spôsobiť jej nesprávnu funkciu. Sladkosti sú už roky veľmi obľúbeným občerstvením. Je však zaujímavé, že niektorí ľudia možno konzumujú viac sladených potravín, ako si myslia. Mnohé výrobky totiž obsahujú veľké množstvo cukru. To je zlé, pretože telo musí tvrdo pracovať, aby tieto dodatočné cukry spracovalo, a tak zaťažuje pečeň. To môže viesť aj k priberaniu na váhe, čo je rizikový faktor nealkoholovej steatohepatitídy. Cukor sa často pridáva do nápojov, ktoré tak tiež škodia našej pečeni. Treba však poznamenať, že so sladenými nápojmi sa spája ešte väčšie nebezpečenstvo, pretože pri ich pití sa človek necíti tak rýchlo sýty. Preto je ľahké vypiť oveľa viac cukru, ako telo potrebuje. Podľa štúdie uverejnenej v roku 2023 vo vedeckom časopise Nutrients platí, že čím viac sladených nápojov človek vypije, tým vyššie je riziko spomínanej nealkoholovej steatohepatitídy. Našu pečeň môžu poškodiť aj diétne výrobky alebo výrobky bez cukru, pretože hoci umelé sladidlá, ktoré obsahujú, neposkytujú kalórie navyše, podľa odborníkov môžu tieto náhrady cukru nielen škodiť pečeni, ale môžu negatívne ovplyvniť aj zdravé baktérie žijúce v črevách, čo má dôsledky na trávenie a metabolizmus. Ak si nechcete poškodiť pečeň, odborníci tiež neodporúčajú siahať po výrobkoch obsahujúcich rafinované obilniny. Hoci vás tieto výrobky môžu lákať dlhšou trvanlivosťou, počas procesu rafinácie sa z nich odstraňuje vláknina a dôležité vitamíny a minerály. Okrem toho konzumáciou rafinovaných obilnín rýchlejšie stúpa hladina cukru v krvi a pocit sýtosti je pomalší(takže je ľahké takýchto výrobkov jednoducho zjesť viac). To všetko môže, žiaľ, zvyšovať riziko hromadenia tuku a zápalov v pečeni. Podobne by sme sa podľa odborníkov mali vyhýbať aj červenému a spracovanému mäsu, pretože má vysoký obsah nasýtených tukov. Ich vysoká konzumácia zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a riziko hromadenia tuku v pečeni. Sú tiež spájané so vznikom niektorých typov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva. Alkoholické nápoje, ako napríklad víno alebo pivo, ktoré sa vstrebávajú priamo do krvi v črevách a potom cez pečeň, môžu tiež poškodiť pečeň. V pečeni sa tieto látky spracúvajú, aby sa zabránilo priamemu poškodeniu organizmu, ale aj malé množstvo alkoholu môže pečeň viac zaťažovať, čo vedie k jej poškodeniu.

Pre mnohých sa práve dnes začína tzv. Suchý február, teda výzva na jeden mesiac sa úplne vzdať konzumácie alkoholu. Podľa štatistík sa až 10 percent populácie stretáva s problémom závislosti na alkohole. Zdravotné výhody, ktoré so sebou abstinencia prináša, sú nepopierateľné. „Už po niekoľkých týždňoch bez alkoholu sa v tele prejavia pozitívne zmeny“, uviedla farmaceutická laborantka Tatiana Kocúrková z lekárne Dr. Max v Žiline. Medzi ne patrí lepšia kvalita spánku, keďže alkohol narušuje prirodzený spánkový cyklus. Navyše posilňuje imunitný systém, alkohol totiž oslabuje schopnosť tela bojovať proti infekciám. Alkohol taktiež obsahuje veľké množstvo kalórií, takže jeho vynechanie môže pomôcť pri úbytku hmotnosti. Abstinencia podľa farmaceutky tiež zlepšuje trávenie a pečeňové funkcie. „Pečeň má šancu regenerovať sa, čo prispieva k lepšiemu tráveniu a celkovej detoxikácii organizmu,“ uviedla. „Nadmerná konzumácia alkoholu vedie k vážnym zdravotným problémom, ako sú ochorenia pečene, či už cirhóza alebo stukovatenie, vysoký krvný tlak, cukrovka či rakovina,” uviedla Tatiana Kocúrková. Rozhodnutie vynechať alkohol môže byť podľa farmaceutky výzvou, najmä ak je jeho konzumácia pevnou súčasťou sociálneho života človeka. Farmaceutka radí niekoľko tipov, ako ho zvládnuť. „Nájdite si alternatívy, namiesto alkoholických nápojov siahnite po nealkoholických alternatívach, ako sú bylinkové čaje, nealkoholické pivo alebo ovocné šťavy. Vyhnite sa tiež situáciám, kde by ste mohli cítiť tlak piť alkohol. Vhodné je tiež zapojiť sa do Suchého februára s priateľmi alebo rodinou, čo podľa Kocúrkovej môže zvýšiť motiváciu. „Existujú aj online komunity a skupiny, kde si ľudia navzájom zdieľajú skúsenosti,“ dodala. Motiváciou môže byť aj odmena. „Naplánujte si niečo, na čo sa po úspešnom mesiaci budete môcť tešiť. Pre niektorých ľudí môže byť abstinencia od alkoholu spojená s fyzickými a psychickými výzvami. „Odporúčam doplnky stravy s obsahom silymarínu, čo je extrakt z ostropestreca mariánskeho, a esenciálne fosfolipidy, ktoré môžu pomôcť regenerovať pečeň. Na psychickú pohodu prírodné prípravky s obsahom valeriány lekárskej, medovky, ľubovníka bodkovaného alebo aminokyseliny ako tryptofán a l-teanín.

tags: #moze #sa #pit #nealkoholicke #pivo #pri