Koniec roka, Vianoce a Silvester sú obdobím, kedy si radi doprajeme viac. Nielen jedla, ale aj alkoholu. Odvážnejší siahajú po netradičných kombináciách a radi si vychutnávajú alkohol v podobe chutných miešaných nápojov a koktailov. Hoci sa príprava koktailov môže zdať náročná, v skutočnosti nie je komplikovaná a výsledok stojí za to. Miešané alkoholické nápoje sú navyše spravidla menej silné ako čisté likéry či destiláty, čo umožňuje ich vychutnávanie v priebehu celého večera. Krátke nápoje sa podávajú buď ako aperitívy, ktoré povzbudzujú chuť do jedla, alebo ako digestívy, ktoré podporujú trávenie.
Vodka a jej všestrannosť v koktailoch
Vodka, ako hlavná zložka mnohých obľúbených drinkov, ponúka široké spektrum možností pre miešané nápoje. Jej neutrálnu chuť je možné doplniť rôznymi ovocnými šťavami, likérmi a sirupmi, čím vznikajú osviežujúce a lahodné kombinácie. Vodka, obľúbená najmä v USA a Mexiku, je základom pre mnoho koktailov, ktoré sa stali synonymom letných večerov a párty.
Sex on the Beach: Provokatívny názov, osviežujúca chuť
Koktail Sex on the Beach s provokatívnym názvom v sebe ukrýva atmosféru horúceho leta na slnečnej pláži. Tento sladký ovocný drink s vodkou si vás získa svojou príjemnou chuťou a pekným vzhľadom. Jeho príprava je jednoduchá, ingrediencie sú ľahko dostupné a výsledný efekt poteší oko aj chuťové poháriky.
Hlavným alkoholom v drinku Sex on the Beach je čistá neochutená vodka, doplnená lahodným broskyňovým likérom a sviežim pomarančovým a brusnicovým džúsom. Ak sa chcete dozvedieť, ako sa robí Sex on the Beach, ste na správnom mieste. V našom článku vám prinášame recept aj návod na prípravu nápoja a pozrieme sa aj na to, aká je história tohto obľúbeného koktailu.
Typ nápoja: koktailHlavný alkohol: vodkaDoplnkový alkohol: broskyňový likérOstatné ingrediencie: pomarančový džús, brusnicový džús, ľadTyp pohára: Highball Glass, prípadne Hurricane Glass
Recept na Sex on the Beach
Nápoj Sex on the Beach patrí medzi najznámejšie drinky s vodkou a dobrou správou je, že nie je náročný na suroviny ani na prípravu. Recepty na Sex on the Beach sa môžu od seba v niečom líšiť, no rozdiely sú minimálne. Niektoré uvádzajú namiesto čistej vodky broskyňovú vodku, no a odlišovať sa môžu aj pomerom jednotlivých surovín.
Okrem vodky budete na drink Sex on the Beach potrebovať aj broskyňový likér, pomarančový a brusnicový džús a tiež ľad. Sladký osviežujúci drink odporúčame podávať vo vysokom poháre typu Highball glass. Niektorí barmani preferujú ozdobnejší pohár Hurricane. Drink môžete doplniť slamkou, ideálne sklenenou alebo kovovou a ozdobiť mesiačikom pomaranča či koktailovou čerešňou.
Budeme potrebovať:
- 4 cl vodky
- 2 cl broskyňového likéru
- 2 cl pomarančového džúsu
- 4 cl brusnicového džúsu
- plátok pomaranča na ozdobu, koktailová čerešňa, ľad
Ingrediencie
VodkaHlavnou alkoholickou zložkou drinku Sex on the Beach je vodka. V originálnom recepte sa uvádza čistá vodka bez príchute, no natrafiť môžete aj na recepty s ochutenou broskyňovou vodkou. Ak sa rozhodnete použiť čistú vodku, určite investujte do kvalitnejšej značky. V opačnom prípade hrozí, že chuť celého drinku stroskotá na lacnej vôni a chuti nekvalitného alkoholu. Ak neviete, po akej vodke siahnuť, určite nič nepokazíte obľúbenou švédskou Absolut vodkou, prípadne vodkou Finlandia. V prípade, že sa rozhodnete siahnuť po broskyňovej vodke, ktorá ešte viac umocní ovocnú chuť drinku Sex on the Beach, opäť môžeme odporučiť kvalitnú značku Absolut. Tá má vo svojej ponuke aj Absolut Peach.
Absolut VodkaObľúbená švédska vodka, ktorá je typická svojou jemnou chuťou a príjemnou vôňou s náznakmi vanilky. Keďže chuť tejto vodky je skutočne jemná, je výborná aj do miešaných nápojov, kde neprebije chuť ostatných ingrediencií. Samozrejme, výborne chutí aj samotná, ideálne dobre vychladená.
Broskyňový likérBroskyňový likér dodáva drinku sladkosť, zaujímavú chuť a tiež ešte pár percent alkoholu naviac. Likér by mal mať od 15 do 21% percent alkoholu. Kvalitný broskyňový likér má vo svojej ponuke značka Bols. Ak by ste náhodou broskyňový likér nezohnali, môžete ho nahradiť broskyňovým sirupom Monin. Drink tak bude obsahovať o čosi menej alkoholu. Druhou možnosťou je nahradiť likér broskyňovou vodkou, avšak v tom prípade bude drink silnejší.
Bols Peach / Broskyňa likér 17% 0,7LBols Peach je kombináciou kvalitného alkoholu a jemnej chuti šťavnatých broskýň. Jeho chuť je vyvážená a vôňa typicky broskyňová. Tento kvalitný likér využijete pri príprave rôznych miešaných drinkov, prípadne ho môžete použiť aj na ozvláštnenie zmrzliny a podobne.
Pomarančový džúsĎalšou ingredienciou potrebnou na prípravu drinku Sex on the Beach je pomarančový džús. Úplne najlepší je čerstvý doma odšťavený pomarančový džús, prípadne kupovaná za studena lisovaná pomarančová šťava.
Brusnicový džúsPoslednou ingredienciou je brusnicový džús. Ten dodá drinku ešte viac sviežosti a tiež zaujímavú farbu.
Príprava nápoja
Ak už máte nakúpené všetky potrebné ingrediencie, môžeme sa pustiť do prípravy drinku. Existujú v podstate dva spôsoby, akými môžete nápoj Sex on the Beach pripravovať.
Prvý spôsob: Príprava priamo v poháriPripravíte si poháre, buď Hurricane alebo Highball glass a dáte do nich ľad. Potom do pohára nalejete vodku, pridáte broskyňový likér a pomarančovú šťavu a do pohára ešte doplníte ľad. Následne pomaly prilievajte brusnicový džús. Vďaka ľadu by sa mali jednotlivé vrstvy drinku pekne farebne oddeliť. Drink potom už len ozdobte koktailovou čerešňou a plátkom pomaranča.
SEX NA PLÁŽOVOM KOKTAILE
Druhý spôsob: Príprava v šejkriPoužijete šejker. Vložíte doň ľad a všetky prísady, pretrepete a môžete naliať do pohára s ľadom. Ozdobte podľa vašej fantázie a vychutnávajte.
Poháre na Sex on the Beach - Highball Glass alebo Hurricane Glass
Sex on the Beach nápoj môžete podávať buď v pohároch typu Highball alebo Hurricane. Poháre Highball majú objem od 250 do 350 ml a majú masívnejšie dno. Tento typ pohára sa používa na podávanie drinkov, ako je Mojito, Bloody Mary, Long Island Iced Tea, Tequila Sunrise - teda na všetky long drinky, ktoré sa majú piť pomaly.
Nápoj je možné podávať aj v ozdobnejších vysokých pohároch na krátkej stopke so širokým dnom, ktorého tvar sa zužuje a následne rozširuje. Ide o Hurricane Glass, ktorý je obľúbený na podávanie párty drinkov, ako je Piňa Colada, Blue Hawaiian či Hurricane.
Zíde sa vedieť
- 1 cl = 10 ml
- Originál Highball pohár je vyšší ako „Old Fashioned“ pohár (lowball) a kratší a širší ako pohár typu Collins.
- Koľko kalórií má Sex on the Beach? Keďže drink obsahuje dosť sladkých ingrediencií v podobe dvoch džúsov a broskyňového likéru, ide o kalorickejší nápoj. Počet kalórií v jednej porcii sa môže vyšplhať až na 270 kcal.
- Kúpim niekde hotový Sex on the Beach? Hoci dnes už viete zohnať aj hotový drink Sex on the Beach napríklad v predajniach Tesco, takéto nápoje majú od originálneho drinku veľmi ďaleko. K známym drinkom, ktoré sa chcú slávnemu koktailu podobať, je napríklad Le Coq Sex on the Beach. Ak si však prečítate zloženie, zistíte, že ide v podstate len o ovocné víno s cukrom a rôznymi arómami.
- Obsah alkoholu v Sex on the Beach: Sex on the Beach cocktail patrí k miešaným drinkom, ktoré obsahujú menší podiel alkoholu, a tak si môžete dopriať aj viac ako jeden. Tento long drink obsahuje približne 11,6 % alkoholu, za čo môžeme vďačiť dvom džúsom použitým do tohto drinku. Obsah alkoholu je porovnateľný s Mojitom, ktoré obsahuje maximálne 10 až 15 % alkoholu.
Ďalšie recepty na Sex on the Beach
Virgin Sex on the Beach (nealkoholická verzia)V prípade, že sa chcete vyhnúť konzumácii alkoholu, no chcete si dopriať príjemné letné osvieženie, môžete skúsiť Sex on the Beach nealko.
Budete potrebovať:
- pol hrnčeka pomarančového džúsu
- pol hrnčeka brusnicového džúsu
- 2 polievkové lyžice broskyňového nektáru
- 1 polievková lyžica Grenadiny
- plátky ananásu, koktailová čerešňa, ľad
Pohár typu Highball naplňte ľadom a nalejte doň najskôr pomarančový a potom brusnicový džús. Potom pridajte broskyňový nektár a sirup Grenadina. Ozdobte plátkom ananásu a koktailovou čerešňou.
Sex on the Beach podľa IBA (International Bartenders Association)Recept na Sex on the Beach podľa IBA vyzerá takto:
- 4 cl vodky
- 2 cl broskyňového likéru
- 4 cl čerstvej pomarančovej šťavy
- 4 cl brusnicovej šťavy
- ľad, plátok pomaranča na ozdobu
Príprava Sex on the Beach drinku podľa IBA je veľmi jednoduchá a spočíva v tom, že jednotlivé ingrediencie nalejeme do Highball pohára s ľadom a jemne premiešame. Potom už len ozdobíme pomarančom a môžeme podávať.
Sex on the Beach s ananásomZaujímavou obmenou drinku Sex on the Beach je drink, v ktorom nahradíte pomarančový džús džúsom ananásovým.
Budete potrebovať:
- 3 cl vodky
- 3 cl broskyňového likéru
- 9 cl ananásovej šťavy
- 9 cl brusnicovej šťavy
- ľad a koktailové čerešne na ozdobu
Postup je rovnaký ako v prípade predchádzajúceho receptu.
Pôvod drinku Sex on the Beach
Podobne, ako to je pri mnohých iných miešaných drinkoch, ani pri nápoji Sex on the Beach nie je presne jasný jeho pôvod. Ide však o vcelku mladý drink, ktorý mal údajne vzniknúť niekedy okolo roku 1987, kedy potrebovala spoločnosť Nation Distribution zvýšiť predaj nového broskyňového alkoholu Peach Schnapps. O tento alkohol ľudia veľmi nejavili záujem, a tak jeden z distribútorov zavítal na Floridu do Fort Lauderdale. Tam usporiadal súťaž s hlavnou cenou tisíc dolárov, ktorej víťazom sa mal stať ten barman, ktorý predá najviac Peach Schnappsu.
Šikovný barman Ted Pizio z Confetti baru sa rozhodol, že vymyslí nový chutný drink, ktorý bude obsahovať práve tento broskyňový alkohol. Jeho recept obsahoval okrem Peach Schnappsu aj vodku, pomarančový džús a sirup Grenadina. Keď vymýšľal tomuto sladkému drinku názov, inšpirovala ho prázdninová atmosféra. Názov "Sex on the Beach" sa stal hitom a drink sa takmer okamžite stal populárnym.
Iné miešané nápoje s vodkou a pomarančovým džúsom
Hoci Sex on the Beach je jedným z najznámejších koktailov s vodkou a pomarančovým džúsom, existuje mnoho ďalších osviežujúcich kombinácií, ktoré stoja za vyskúšanie. Tieto nápoje sú ideálne pre letné večery, párty alebo ako spôsob, ako si spríjemniť obyčajný deň.
Screwdriver
Jednoduchý a osviežujúci koktail, ktorý pozostáva iba z dvoch ingrediencií: vodky a pomarančového džúsu. Pomer sa zvyčajne pohybuje 1:2 alebo 1:3 v prospech džúsu, ale môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Podáva sa v pohári typu Highball s ľadom a často sa ozdobí plátkom pomaranča.
Ingrediencie:
- 4-6 cl vodky
- 8-12 cl pomarančového džúsu
- ľad, plátok pomaranča na ozdobu
Príprava: Do pohára naplneného ľadom nalejte vodku a potom pomarančový džús. Jemne premiešajte a ozdobte plátkom pomaranča.
Vodka Sunrise
Tento vizuálne atraktívny koktail pripomína východ slnka vďaka vrstveniu zložiek. Okrem vodky a pomarančového džúsu obsahuje aj grenadínu, ktorá mu dodáva charakteristickú červenú farbu na dne pohára.
Ingrediencie:
- 4 cl vodky
- 8 cl pomarančového džúsu
- 2 cl grenadíny
- ľad, plátok pomaranča a koktailová čerešňa na ozdobu
Príprava: Do pohára typu Highball naplneného ľadom nalejte vodku a pomarančový džús. Potom opatrne prilejte grenadínu tak, aby sa usadila na dne. Ozdobte plátkom pomaranča a koktailovou čerešňou.
Harvey Wallbanger
Tento koktail je starý známy, ktorý si získal popularitu najmä v 70. rokoch. Jeho tajomstvo spočíva v pridaní Galliana, talianskeho bylinkového likéru, ktorý dodáva nápoju jedinečnú chuť a arómu.
Ingrediencie:
- 4 cl vodky
- 8 cl pomarančového džúsu
- 2 cl Galliana
- ľad, plátok pomaranča na ozdobu
Príprava: Do pohára typu Highball naplneného ľadom nalejte vodku a pomarančový džús. Jemne premiešajte. Potom na vrch opatrne nalejte Galliano. Ozdobte plátkom pomaranča.
Osviežujúce nápoje pre každú príležitosť
Nielen koktaily s vodkou, ale aj iné miešané nápoje môžu priniesť osvieženie a potešenie. Či už ide o prípravu doma, alebo o objednanie v bare, vždy je dobré poznať základné princípy miešania a vedieť, čo od nápoja očakávať.
Jägermeister a jeho kombinácie
Hoci sa v zadaní spomína Jägermeister v kontexte iných koktailov, je dôležité si uvedomiť, že Jägermeister nie je vodka. Ide o nemecký bylinkový likér s charakteristickou chuťou, ktorý sa často mieša s energetickými nápojmi alebo ovocnými šťavami.
Pomarančové osvieženie s Jägermeisterom: Do 2 dl pohára dajte ľad, nalejte 4 cl Jägermeistra a opatrne zalejte čerstvo vytlačenou šťavou z pomarančov.
Jägermeister s limetkou a trstinovým sirupom: Do longového pohára vhoďte šesť až osem plátkov limetky, pridajte trstinový sirup a zahlaďte dvoma kockami drveného ľadu. Potom pridajte 6 cl Jägermeistra a dolejte limetkovou šťavou.
Čokoládový Jägermeister: Do poldecového pohára nalejte 3 cl tmavého čokoládového likéru a potom opatrne Jägermeister. Tento nápoj je určený na vychutnanie pri západe slnka.
Jäger Bomb: Do šejkru dajte ľad, 4 cl Jägermeistra, 2 cl korenistého rumu (napr. Captain Morgan), 1,5 dl ananásovej šťavy a dobre premiešajte. Obsah prelejte cez sitko do vychladeného longového pohára s ľadom a ozdobte kolieskom limetky.
Jägermeister s Red Bullom: Do veľkého pohára nalejte energetický nápoj (napr. Red Bull). Do stredu pohára vložte "poldecák" s 0,4 cl Jägermeistra tak, aby sa nápoje nezmiešali. Druhý, rýchlejší spôsob je naliať Jägermeister do pohára a doplniť energetickým nápojom. Tento nápoj je plný kofeínu a dodá energiu.
Mojito - Klasika z Kuby
Mojito je osviežujúci kubánsky koktail, ktorý sa nemieša v šejkri, ale priamo v pohári.
Ingrediencie:
- šťava z polovice limetky
- trstinový cukor
- ľadová drť
- 2 stonky mäty
- 5 cl bieleho rumu
Príprava: Do vysokého pohára vytlačte šťavu z limetky a pridajte trstinový cukor. Do polovice pohára nasypte ľadovú drť a na vrch prelomte dve steblá mäty. Len mierne roztlačte muddlerom a pohár doplňte ľadom až po okraj. Pridajte rum a premiešajte.
Bloody Mary - Tajomný príbeh
Hovorí sa, že Bloody Mary bol pomenovaný podľa tudorovskej kráľovnej Mary, ktorá vraj nechávala vraždiť protestantov. Tento koktail je obľúbený najmä v USA a Mexiku a jeho základom je paradajková šťava.
Ingrediencie:
- 4 cl vodky
- 8 cl paradajkovej šťavy
- 2 cl citrónovej šťavy
- 2-3 kvapky Worcesterovej omáčky
- soľ, čierne korenie
- ľad
Príprava: Do šejkra vložíte zopár kociek ľadu, pridáte všetky ingrediencie a krátko pretrepete. Hotový nápoj nalejte do pohára s ľadom.
Letné osvieženie a experimentovanie
Keď vyjde slniečko, určite oceníte, ak budete mať po ruke recepty na letné osviežujúce nápoje. Osviežujúce drinky sú zaručeným spôsobom, ako zaujať na párty alebo počas letných horúcich dní. Taktiež sa môžete stať na chvíľu barmanom aj vy a zaexperimentovať na základe spomenutých nápojov. Keď vám niekto povie „leto“, čo sa vám spája s týmto slovom? Dlhé, horúce dni, voda, párty, priatelia, dovolenky a samozrejme svieže koktejly, ktorými si hasíme smäd na terase v obľúbenom podniku.
Pripravovanie miešaných nápojov doma môže byť zábavným koníčkom, ktorý vám umožní objavovať nové chute a zdokonaľovať svoje barmanské schopnosti. Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi alkoholu, ovocných štiav a sirupov, aby ste vytvorili svoje vlastné originálne recepty.
tags: #napoj #z #pomarancovej #stavy #vodka