Vychladený čapovaný mok je príjemným osviežením nielen počas horúcich letných dní. Pokiaľ sa konzumuje s mierou, môže telu poskytnúť množstvo zdravotných benefitov. V rozumnom množstve má pivo jednoznačne priaznivé účinky pre naše telo. Pivo patrí medzi najčastejšie konzumované alkoholické nápoje na svete. Na rozdiel od tvrdého alkoholu sa často pije aj „na smäd“ a v našej spoločnosti je často považovaný za nápoj, ktorý sotva obsahuje alkohol. Pivo je ľahko dostupné a pre nižší obsah alkoholu je pre mnohých ľudí každodennou súčasťou života. Nielenže nás osvieži, ale hovorí sa, že jeho pitie počas letných dní nás chráni pred uštipnutím komárom. O pive sa často hovorí v súvislosti s mníchmi, ktorí ho varili a zaujímavosťou je zistenie, že sa vraj pivo varilo omnoho skôr než sa ľudia naučili piecť chlieb. Pivo je teda historický nápoj a v súčasnosti si ho môžeme vychutnať v mnohých podobách, napríklad ako pivo svetlé, tmavé, kvasinkové alebo ochutené. Dokonca sa nám na pulty obchodov vrátila aj sládková limonáda, ktorá sa kedysi bežne vyrábala a predávala.
História a zloženie piva: Od Mezopotámie po súčasnosť
Pivo je vlastne slabo alkoholický nápoj, ktorý je kvasený a vyrába sa z obilného sladu, vody a chmeľu pomocou pivovarských kvasiniek. Ako som už spomínala, pivo sa varí už od dávna a vraj sa varilo už 2000 rokov pred tým ako ľudia začali piecť chlieb. Najstaršia zmienka o pive je z roku 4000 pred naším letopočtom a zmieňuje sa o výrobe jačmenného piva v Mezopotámii. U nás patrí prvá zmienka roku 1080. V zakladacej listine Vyšehradskej kapitoly sa píše o pive, chmeli a troch sládkoch, ktorí pivo varili pre obce v okolí. Spojenie s mníchmi vzniklo v súvislosti s pôstom, ktorý bol hlavným dôvodom varenia piva. Práve pre ľahšie prekonanie pôstu mnísi pivo popíjali.
Pivo obsahuje najmä veľké množstvo vitamínov skupiny B a minerálov ako horčík, železo, zinok či kremík. Vyniká tiež vysokým obsahom flavonoidov, ktoré sa považujú za silné antioxidanty. Tieto látky chránia srdce a pomáhajú predísť vzniku rakoviny. Pivo obsahuje veľa vitamínov, z nich najvýznamnejšie sú vitamíny skupiny B, napríklad riboflavín, pyridoxín a podobne. Z minerálnych látok pivo obsahuje draslík, sodík, fosfor, vápnik, horčík, kremík, zinok, fluór a mnoho iných pre telo prospešných minerálnych látok. Okrem toho sa pivo môže pochváliť obsahom kyseliny listovej. Samozrejme okrem vymenovaných látok obsahuje množstvo iných, ktoré na nás blahodarne pôsobia. Pivo obsahuje stovky prírodných látok, ktoré robia s vašim zdravím divy. V pive nájdeme vitamíny skupiny B, napríklad B6, ktorý podporuje činnosť nervovej sústavy, a tiež kyselinu listovú či niacín. Z minerálnych látok stojí za zmienku prítomnosť draslíka, horčíka či zinku, ktoré hrajú dôležitú úlohu v zdravom fungovaní nášho tela.
Priaznivé účinky piva na organizmus: Od srdca po kosti
Pivo, pokiaľ sa konzumuje s mierou, prináša rad pozitívnych účinkov pre ľudský organizmus. Odborníci vyčíslili 40 gramov alkoholu ako rozumnú dennú dávku. Ak sa konzumuje s mierou a rozumom, môže mať pivo nepopierateľné blahodarné účinky pre ľudský organizmus.
Srdce a cievy: Pivo pomáha znížiť „zlý“ cholesterol. Bolo preukázané, že pivo účinne bráni tvorbe krvných zrazenín. Podľa štúdií je u ľudí, ktorí denne vypijú polliter piva, o 31 % nižšie riziko vzniku srdcových ochorení. Mierne pitie piva môže znížiť riziko vzniku cukrovky o 25 %. Pivo zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Práve tie sú hlavným dôvodom vzniku mŕtvice. Vedci prišli na to, že v priemere asi o 20 percent. Aj v tomto prípade však platí, že sa jedná o pitie s mierou. Vedecká štúdia o pive a víne od talianskych vedcov potvrdzuje, že pivo s vínom pozitívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém. Piť by ste ho mali pravidelne, no mierne. Stredná spotreba piva, teda 0,5 litrový nápoj s 5% alkoholu, znižuje riziko kardiovaskulárneho rizika. Mierne a nízke užívanie potom, s nárastom počtu dní, preukázali čoraz pozitívnejšie účinky. Vedecké štúdie piva skúmali aj ich vplyv na srdce. Predbežná štúdia, ktorá bola prezentovaná v rámci vedeckých zasadnutí American Heart Association v roku 2016, skúmala po dobu 6 rokov až 80 000 osôb a zistila, že tí, ktorí pili pivo v rozumnej miere, mali najpomalší pokles hladín lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) resp. dobrého cholesterolu, ktoré pozitívne vplývajú na elimináciu rizika kardiovaskulárnych chorôb. Tento výskum tiež preukázal, že muži, ktorí už dostali srdcový infarkt, no potom pili pivo s mierou, zaznamenali pozitívne účinky. Podľa Časopisu amerického kardiologického združenia zneužívanie alkoholu zvyšuje riziko fibrilácie predsiení, srdcového infarktu a zlyhania srdca rovnako ako ostatné rizikové faktory - vysoký krvný tlak, diabetes, fajčenie a obezita.
Obličky: Pivo podporuje zdravie obličiek a už jeden polliter dokáže znížiť riziko vzniku obličkových kameňov o 40 %. Pivo patrí medzi močopudné nápoje a tým zabraňuje vzniku obličkových kameňov. Pivo podporuje vylučovanie moču.
Kosti: Pivo posilňuje kosti vďaka vysokému obsahu kremíka. Pitie piva sa spája so zvýšenou minerálnou hustotou kostí u mužov aj žien a konzumácia jedného piva týždenne bola spojená s nižším rizikom zlomeniny bedra. Dôvodom môže byť vysoký obsah kremíka a polyfenolov v pive. Pivo pozitívne pôsobí proti osteoporóze. Obsahuje totiž kremík, ktorý posilňuje kosti. Už jedno pivo tak dokáže priaznivo vplývať na kvalitu kosti. Podľa štúdie vedcov z Kalifornskej univerzity môže mierne pitie piva posilniť kosti a pomôcť predchádzať ich lámaniu. Pivo, najmä svetlé, obsahuje veľké množstvo kremíka, ktorý môže spomaliť proces spôsobujúci zlomeniny kostí a podporiť tvorbu nových kostí. Kremík je dôležitou súčasťou všetkých našich orgánov, orgánových systémov a tkanív vrátane kože, chrupaviek, šliach a väzov a je hlavnou zložkou buniek tvoriacich kosti. Kremík urýchľuje vstrebávanie vápnika do našich kostí, ale tiež zabezpečuje pružnosť nielen spojivových tkanív, ale aj ciev. Keďže si ho telo nedokáže vytvoriť samo, musí sa prijímať potravou a nápojmi. Odborníci si všimli, že ľahšie pivá s väčším množstvom chmeľu majú vyšší obsah kremíka. V pive je kremík prítomný v rozpustnej forme kyseliny ortosiličnej, z ktorej polovicu dokáže telo absorbovať, čo z piva robí hlavný zdroj kremíka. Výskumníci tiež zistili, že vyššie teploty potrebné na výrobu tmavších pív môžu zničiť časť kremíka. Toto nie je prvá štúdia, ktorá poukazuje na priaznivé účinky kremíka v pive. Výskumníci už skôr odporúčali miernu konzumáciu piva na prevenciu osteoporózy.
Trávenie: Pivo obsahuje oxid uhličitý a horké látky chmeľu, ktoré spôsobujú zvýšenú produkciu tráviacich štiav. Chmeľ dodáva pivu špecifické horké chute, ktoré stimulujú tvorbu tráviacich enzýmov. Výsledok je rýchlejší metabolizmus tukov. Alkohol sa najprv rozkladá v žalúdku a stimuluje tvorbu tráviacich štiav. Po ťažkom obede si dáte jedno pivo a hneď je vám ľahšie. Nie je to náhoda.
Imunitný systém a črevná mikroflóra: Pivo obsahuje antivírusové a antioxidačné rastlinné zlúčeniny či polyfenoly, ktoré sú schopné posilňovať imunitný systém a eliminovať riziko infekcie dýchacích ciest. Podľa výsledkov publikovaných v časopise American Chemical Society´s Journal of Agriculture and Food Chemistry, hovoria o fakte, že po každovečernom malom pive prispejete k lepšiemu stavu vašich čriev. Odborníci potvrdili, že pivo má schopnosť posilniť zdravé, prospešné baktérie, ktorých úlohou je ochrana pred infekciami a ochoreniami. Môžu za to látky polyfenoly, ktoré radíme medzi rastlinné zlúčeniny. Evidujeme ich v jačmeni, pivovarských kvasinkách a chmeli. To platí aj pre nealkoholické pivo. Analýza stolice prezradila, že sa v črevách zvýšil počet baktérií o 7 percent. „Pivné polyfenoly sú schopné sa dostať do čriev, kde pozitívne ovplyvnia rast baktérií. Niektoré pivá navyše môžu obsahovať živé kvasné mikroorganizmy. Jedna z najväčších celopopulačných štúdií hodnotiacich variabilitu črevnej mikroflóry u zdravých ľudí ukázala, že konzumácia piva má kľúčový vplyv na celkové zloženie mikroflóry.
Spánok a stres: Chmeľ, jedna z hlavných zložiek piva, je tiež považovaný za prírodné sedatívum. Aj vám sa po jednom pive výborne zaspáva? Nie je to náhoda. Tajomstvom úspechu je chmeľ. Štúdie ukazujú, že aj nízke množstvo alkoholu oneskoruje REM fázu spánku a skracuje jej trvanie. „Alkohol v pive môže ovplyvniť mozog tak, že spomaľuje reflexy, narúša rovnováhu, pamäť a spánok,“ hovorí nutričná expertka Kimberly Gomer. Pivo pomáha znižovať stres.
Mozog: Pivo podporuje správnu funkciu mozgu. Americkí vedci zistili, že pivo vylepšuje našu pamäť. Látky obsiahnuté v tomto nápoji priaznivo vplývajú proti Alzheimerovej chorobe. Hoci sa niektorí ľudia cítia po jednom-dvoch pivách viac nadnesene, alkohol je v skutočnosti depresant, čo znamená, že redukuje aktivitu nervového systému. Výsledkom je, že to môže niekoľkými spôsobmi poškodiť fungovanie mozgu. Po fyzickej stránke to môže viesť k strate rovnováhy, nezreteľnej a spaeľnej reči. Nárazové pitie, ktoré najviac prevláda u mladých dospelých vo veku medzi 12 a 20 rokom (ktorí často obľubujú pivo), môže dokonca spôsobiť „okno“, počas ktorého dotyčný uvádza stratu pamäte. Štúdie ukazujú, že alkohol môže potláčať výkonné fungovanie mozgu, čo zahŕňa aj robenie rozhodnutí a plánovanie.
Cukrovka: Bolo vedecky dokázané, že mierne pitie piva môže znížiť riziko vzniku cukrovky o 25 %. Pravidelný konzument piva (určite nie ožran) znižuje riziko vzniku cukrovky o 25 percent. Viaceré štúdie totiž ukázali, že pivo znižuje hladinu cukru v krvi.
Rakovina: Pivo pomáha minimalizovať riziko vzniku rakoviny. Niektoré štúdie poukazujú na to, že pivo pomáha v boji proti rakovine. Obsahuje totiž polyfenoly - látky, ktoré chránia pred agresívnymi voľnými radikálmi. Práve tie zapríčiňujú vznik rakoviny. Nadmerné pitie zvyšuje riziko rakoviny ústnej dutiny, hrdla, hrtana, pažeráka, čriev, pečene a u žien rakoviny prsníka.
Zápaly: Rakušania prišli na to, že pivo spomaľuje biochemické procesy v krvi, ktoré by mohli viesť k vzniku zápalov.
Hnačky a prechladnutie: Ak máte problémy s hnačkami, pivo je liek. Tento nápoj totiž obsahuje kyseliny octovú a mliečnu. V Poľsku sa takýto nápoj podáva bežne. Má pritom blahodarne účinky pri nádche. Látky z jačmeňa totiž stimulujú krvný obeh a uľahčujú dýchanie.
Mýty a realita: Čo znamená "mierne pitie" a pivné brucho?
Pivné brucho je skutočne len mýtus, pokiaľ ide o priamu príčinu. V ostatných sladkých nápojoch sa nachádza viac kalórií ako v pive, preto sa pri miernom pití piva vaša hmotnosť nemusí meniť. Skutočnou príčinou pivného pupčeka sú vysoko kalorické jedlá, ktoré jeme spolu s pivom. Pivo totiž obsahuje oxid uhličitý a horké látky chmeľu, ktoré spôsobujú zvýšenú produkciu tráviacich štiav. Nadmerné pitie zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku, mŕtvice, zlyhania srdca či kardiomyopatie.
Odborníci vyčíslili 40 gramov alkoholu ako rozumnú dennú dávku. Odporúčania napríklad ministerskej komisie britskej vlády je: užitočné je piť denne jeden až dva drinky (jeden nápoj je 8 gramov alkoholu), nezávadné sú 3 až 4 drinky u mužov za deň, väčší počet drinkov nad 3 až 4 je riskantné. Profesor Piedl napríklad ďalej uvádza: jedno pivo je lepšie ako žiadne, dve sú lepšie ako jedno. Štyri pivá však neznamená, že sú dvojnásobne lepšie ako pivá dve. Väčšina lekárov poukazuje tak na prednosti umierneného pitia piva.
„Pitie piva sa spája so zvýšenou minerálnou hustotou kostí u mužov aj žien a konzumácia jedného piva týždenne bola spojená s nižším rizikom zlomeniny bedra. Dôvodom môže byť vysoký obsah kremíka a polyfenolov v pive." Dodáva, že aj keď je pitie alkoholu - vrátane piva - známe tým, že spôsobuje pocit uvoľnenia a eufórie, intoxikácia alkoholom ovplyvňuje dlhodobé zdravie mozgu. „Pri každom pití piva ide alkohol priamo do pečene,“ vysvetľuje Gomer. „Telo si alkohol nedokáže uložiť, pretože ho vníma ako toxín. To znamená, že proces spaľovania tukov sa spomaľuje, keďže organizmus sa najprv sústredí na odbúravanie alkoholu."
Pivo obsahuje približne 150 kalórií na pohár. Pivné brucho je realitou, s ktorou sa stretáva mnoho nadšencov piva. Avšak, to, že sa môže vyskytnúť, neznamená, že sa mu nedá predchádzať. Pri vychutnávaní piva je dôležité byť si vedomý svojich stravovacích návykov. Pivo obsahuje nielen alkohol, ale aj sacharidy, ktoré, ak sa skonzumujú vo veľkom množstve a v kombinácii s ťažkými jedlami, môžu prispieť k nezdravému priberaniu. Aby ste sa vyhli „pivnému bruchu“, stačí dodržiavať niekoľko jednoduchých zásad. Zamerajte sa na vyváženú stravu, zaradenie mierneho pitia piva a pravidelnú fyzickú aktivitu. Pamätajte, že dostatočný príjem vody je tiež dôležitý, pretože pomáha telu metabolizovať alkohol a zlepšiť trávenie. S vyváženým prístupom a vedomým rozhodovaním si môžete užiť svoje obľúbené pivo a zároveň sa starať o svoje zdravie.
Negatívne aspekty a riziká nadmernej konzumácie piva
Samotná konzumácia piva nie je negatívna. Negatívne aspekty sú skôr spojené s alkoholom, ktorý pivo obsahuje ako produkt kvasenia pri jeho výrobe. Na účet piva je často pripisovaná podnapilosť jeho konzumentov v krčmách, pretože pivo je hlavným podávaným nápojom. Príčinou tejto podnapitosti však väčšinou nie je priamo pivo, ale skôr spôsob, ktorým sme zvyknutí pivo konzumovať. K podnapitosti totiž často vedie kombinácia piva s "tvrdým" alkoholom (destiláty). Jeden "panák" je v porovnaní s pivom veľká jednorazová dávka. Toľko alkoholu v tak krátkej dobe možno v pive len ťažko vypiť. K vzniku závislosti (alkoholizmu) vedie predovšetkým požívanie destilátov, hoci zo začiatku často kombinovaných s pivom.
Najškodlivejší je alkohol, ktorý je však v pive obsiahnutý vo veľmi nízkej koncentrácii, rádovo 4-5%. Nadmerné pitie piva môže poškodzovať pečeň, obličky a spôsobovať nadmerné odumieranie mozgových buniek. V tomto prípade je ale riziko týchto problémov z alkoholických nápojov u piva najnižšie.
Dlhodobá konzumácia piva môže viesť k zdravotným problémom s pečeňou:
- Stukovatená pečeň: Nadmerná akumulácia tuku v pečeňových bunkách bráni fungovaniu pečene. Medzi symptómy patrí strata hmotnosti, únava a bolesti v bruchu.
- Alkoholová hepatitída: Je to závažné ochorenie súvisiace s konzumáciou alkoholu.
- Cirhóza: Objavuje sa zhruba u 20 percent ťažkých pijanov. Je to nezvratné zjazvenie pečene a môže viesť k jej zlyhaniu.
Kriticky nízka hladina cukru: Kým pečeň pracuje v nadčase, aby z krvi odstránila alkohol, nemusí dokázať efektívne udržať hladinu cukru v krvi. Príznaky nízkej hladiny cukru v krvi zahŕňajú: ospalosť, nejasné videnie, bolesti hlavy, omámenosť, závrate alebo zmätok, nedostatočná koordinácia, strata vedomia. Konzumácia alkoholu môže viesť nielen k akútne nízkej hladine cukru, ale časom môže brániť v činnosti hormónom potrebným pre udržiavanie zdravej hladiny cukru, ako je inzulín. Inzulínová rezistencia môže viesť k zvýšenej chuti a nárastu na hmotnosti.
Nadbytočný tuk: Štúdie potvrdzujú, že pravidelné pitie piva môže zapríčiniť nárast hmotnosti. Hoci fľaša piva obsahuje veľmi nízku nutričnú výživu, obsahuje kalórie. Okrem týchto kalórií naviac produkuje pečeň z alkoholu v pive látku zvanú acetát. Štúdie ukázali, že telo spaľuje na energiu acetát a nie tuky uložené na bokoch a bruchu. Nanešťastie štúdie ukazujú, že to zvyšuje pravdepodobnosť rozvoja chorôb srdca, rakoviny, diabetu 2. typu, hypertenzie, ochorenia pečene a astmy.
Ochorenie srdca: Zneužívanie alkoholu zvyšuje riziko fibrilácie predsiení, srdcového infarktu a zlyhania srdca rovnako ako ostatné rizikové faktory - vysoký krvný tlak, diabetes, fajčenie a obezita. V akútnych prípadoch prílišné pitie počas jedného sedenia môže vyústiť do otravy alkoholom. Podľa Americkej srdcovej asociácie nadmerné pitie a pitie v ťahoch môže viesť takisto k porážke, kardiomyopatii (ochorenie srdcového svalu), srdcovej arytmii (abnormálny srdcový rytmus) a náhlemu úmrtiu v dôsledku zlyhania srdca.
Nervový systém a narušenie úsudku: Alkohol je depresant, čo znamená, že redukuje aktivitu nervového systému. Výsledkom je, že to môže niekoľkými spôsobmi poškodiť fungovanie mozgu. Po fyzickej stránke to môže viesť k strate rovnováhy, nezreteľnej a spomalenej reči. Nárazové pitie môže dokonca spôsobiť „okno“, počas ktorého dotyčný uvádza stratu pamäte. Alkoholizmus môže prísť pomaly a to najmä preto, lebo pivo je spoločensky akceptované pri mnohých príležitostiach. Pravidelná „šťastná hodinka“ počas dňa pri niekoľkých pivách sa môže zdať neškodná, ale dlhodobé užívanie alkoholu môže spôsobiť vážne zdravotné komplikácie a ovplyvniť každý telesný orgán.
Čo robí alkohol s vaším mozgom | Dr. Andrew Huberman
Vedecké štúdie a odporúčania: Pivo v kontexte zdravia
Množstvo výskumov potvrdzuje negatívne účinky pravidelnej konzumácie alkoholu vrátane piva. Avšak, niektoré štúdie poukazujú aj na potenciálne benefity miernej konzumácie. Je dôležité rozlišovať medzi miernym a nadmerným pitím a uvedomovať si individuálne zdravotné predispozície.
Vedecká štúdia o pive pracovníkov univerzity Nova z portugalského Lisabonu potešila jeho milovníkov. Podľa výsledkov publikovaných v časopise American Chemical Society´s Journal of Agriculture and Food Chemistry, hovoria o fakte, že po každovečernom malom pive prispejete k lepšiemu stavu vašich čriev. Odborníci potvrdili, že pivo má schopnosť posilniť zdravé, prospešné baktérie, ktorých úlohou je ochrana pred infekciami a ochoreniami. Môžu za to látky polyfenoly, ktoré radíme medzi rastlinné zlúčeniny. Evidujeme ich v jačmeni, pivovarských kvasinkách a chmeli. To platí aj pre nealkoholické pivo. Muži boli pred výskumom zdraví, následne po dobu štyroch týždňov vypili pri večeri pivo. Dôležité bolo, že nesmeli meniť svoj pohybový ani stravovací režim. Pred aj po teste im boli odobraté vzorky stolice a krvi. Vyšetrenia v laboratóriách ukázali, že sa im až pozoruhodne zlepšil stav čriev. Konkrétne išlo o pivo Super Bock (325 ml), ktoré im malo dopomôcť k rozmanitejšej črevnej mikroflóre. Analýza stolice prezradila, že sa v črevách zvýšil počet baktérií o 7 percent. Túto štúdiu vysvetľovala aj jej hlavná autorka Ana Faria. „Pivné polyfenoly sú schopné sa dostať do čriev, kde pozitívne ovplyvnia rast baktérií. Niektoré pivá navyše môžu obsahovať živé kvasné mikroorganizmy. Jedna z najväčších celopopulačných štúdií hodnotiacich variabilitu črevnej mikroflóry u zdravých ľudí ukázala, že konzumácia piva má kľúčový vplyv na celkové zloženie mikroflóry.
Zlatistý mok si radi doprajú aj ľudia, ktorí pravidelne cvičia. Ako uvádza ďalšia vedecká štúdia o pive, vôbec nemusí ísť len o chuťový pôžitok. Web menshealth.com uviedol aj určité presné výskumy. Jeden z nich sa venoval spotrebe piva po vytrvalostnom športe. Výsledky preukázali, že svetlé pivá by mali byť pozitívnou pomôckou pre regeneráciu po cvičeniach, pri niektorých aspektoch až v takej miere ako voda. Ide o pivo, ktoré obsahuje menej ako 4% alkoholu. To bolo označené za účinný hydratačný prípravok po tréningoch. Vypiť by ste mali len jedno alebo dve pivá. Ako hovorí Jaison Winne, doktorand na univerzite Old Dominion University a spoluautor recenzie, je dobré si pivo dať s jedlom alebo iným nealkoholickým nápojom. Bez neho alebo iných tekutín môže telo oslabiť.
Vedecké štúdie piva skúmali aj ich vplyv na posilňovanie kostí. Tie, ktoré pijú pivo v rozumnej miere, to dokážu dosiahnuť. Prišla s tým štúdia španielskeho vedeckého tímu publikovaná v magazíne Nutrition. Výsledky preukázali na vzorke 1700 respondentiek, že hustota kostí bola naozaj lepšia u tých žien, ktoré pijú pivo v menšom množstve, na rozdiel od abstinentiek. Osteoporóza trápi ženy veľmi často hlavne po menopauze. Môže spôsobovať zlomeniny kostí vo vyššom veku. Vedci z University of Extremadura v Cáceres uvádzajú, že sa budú látkam ako fytoestrogény určite viac venovať. Zmerali hustotu kostí dobrovoľníčok v prstoch, ich vek bol v priemere 48 rokov. V úvahu sa bralo aj požívanie alkoholu a ich hmotnosť.
„Pivo je tekutý chlieb." Obsahuje totiž veľké množstvo živín. Ak sa bavíme o vitamíne B alebo bielkovinách, poráža v tomto smere aj víno. Pri antioxidantoch si môžu podať ruky, no špecifické antioxidanty nakláňajú misky váh na stranu zlatistého moku. Dôvodom je chmeľ a jačmeň, ktoré sa využívajú na výrobu piva. Profesor pivovarských vied na Kalifornskej univerzite Charlie Bramforth uvádza, že pivo nad vínom vyhráva, ak sa bavíme o vitamínoch V, foláte, niacíne a fosfore. Disponuje aj zaujímavým množstvom vlákniny a bielkovín. Osteoporóze dokáže predchádzať kremík.
„Idem na jedno, aby som si posilnil zdravie." Aj takto by mohol znieť dôvod na to, aby ste si skočili do krčmy. Pivo totiž v sebe ukrýva stovky prírodných látok, ktoré robia s vašim zdravím divy. Ich výpočet je pritom ďalekosiahly.
Správny pivkár pozná mieru a vie, že pivko je liek, pokiaľ sa to s ním nepreháňa, najmä ak máte možnosť vychutnať si poctivé domáce pivko z remeselného pivovaru. Nielen týchto 10 zdravotných benefitov v sebe spája zvolenské Pivo Vŕšky, ktoré môžete okoštovať v Prvom zvolenskom pivovare.
„Vychutnať si plechovku piva - a teda piť s mierou - je bežné, no nemali by ste mať pocit, že musíte začať piť, ak to nerobíte. Hoci niektoré štúdie ukázali isté benefity, množstvo výskumov potvrdzuje negatívne účinky pravidelnej konzumácie alkoholu vrátane piva." Pre mnohých je pivo viac než len nápoj, vnímajú ho ako symbol priateľstva a pohody. Doprajme si ho však s mierou a zodpovedne.