V srdci Lučenca sa nachádza miesto, kde sa snúbi vášeň pre remeselné pivo s bohatou kultúrnou ponukou. Tančiareň a Pivovar FRANZ nie je len obyčajným podnikom; je to pulzujúce spoločenské centrum, ktoré ponúka návštevníkom z blízkeho aj ďalekého okolia výnimočný zážitok. Od prvotriedneho remeselného piva až po priestory na konanie rôznych podujatí, FRANZ spĺňa tie najvyššie nároky na kvalitu a chuť.
Filozofia kvality a chuti
V Tančiarni a Pivovare FRANZ je kvalita a chuť piva absolútnou prioritou. Tento záväzok sa prejavuje v každom kroku výrobného procesu, od samotného varenia až po konečné čapovanie. Dôraz sa kladie na to, aby každé pivo bolo načapované správne, čím sa zachováva jeho prirodzená, charakteristická chuť. Či už návštevníci zavítajú po práci, cez víkend alebo na špeciálne podujatie, dobré pivo je neodmysliteľnou súčasťou identity Pivovaru FRANZ.
Rozmanitý portfólio pív pre každého
Ponuka pív v Pivovare FRANZ je rovnako rozmanitá ako jeho návštevníci. Pre tých, ktorí preferujú ľahšie a sviežejšie nápoje, je k dispozícii ľahké, svieže a dobre piteľné pivo s nižšou stupňovitosťou. Milovníci klasiky si prídu na svoje s ležiakom so zjemneným medovým charakterom. Osviežujúci ríbezľový sour ponúka ovocný, príjemne kyselkavý a ľahký zážitok, zatiaľ čo iné svieže pivá zaujmú jemnejším, ľahko aromatickým charakterom.
Pre náročnejších konzumentov sú pripravené stredne plné pivá s výraznejším charakterom a príjemným dojazdom. Nechýbajú ani silnejšie a plnšie pivá s vyššou stupňovitosťou, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších. Vrchol ponuky predstavuje najsilnejšie pivo - robustné, výrazné a plné pivo s bohatým telom. A pre tých, ktorí chcú vychutnať chuť piva bez alkoholu, je k dispozícii nealkoholická alternatíva.
Inšpirácia v operetách Franza Lehára
Jednou zo zaujímavostí Pivovaru FRANZ je spôsob, akým pomenúva svoje pivá. Až na malé výnimky nesú názvy inšpirované slávnymi operetami Franza Lehára. Návštevníci tak môžu ochutnať pivá ako "Manželstvo zo žartu", "Cárovič" alebo "Žltý kabát". Táto jedinečná koncepcia dodáva pivovaru osobitý charakter a spája pôžitok z piva s kultúrnym odkazom.
Okrem spomínaných špeciálov sa v Pivovare FRANZ varia aj rôzne ďalšie špeciálne edície. Pôvodne letný špeciál, summer ale "Kvetinkové", sa pre svoju obľúbenosť varí celoročne a skvele sa hodí napríklad k pečeným rebierkam. Weizen s názvom "Žltý Kabát" (12,5°P), vďaka dlhšiemu ležaniu, je vyčírený, no nie zvetraný. "Manželstvo Zo Žartu" je ražná IPA štrnástka, ktorej horkosť maskuje plné telo a pikantná chuť raže. Vôňa je výrazne chmeľová s ovocnými tónmi. Polotmavá trinástka "Cárovič", nedávno ocenená american brown ale, zaujme gaštanovou farbou a vôňou marhúľ a sliviek. V chuti sa objavujú pražené tóny, karamel, plnosť a alkohol, ktoré postupne ustúpia horkosti.
Priestory pre kultúru a spoločenské udalosti
Okrem pivovaru a reštaurácie disponuje FRANZ aj priestormi, ktoré sú ako stvorené na kultúrne a spoločenské akcie. Vstup do podniku vedie cez pomerne jednoduchý vchod do veľkorysého priestoru s výčapom a tisíc litrovou varnou. Za ním sa rozprestiera krásna veľká sála, ideálna na rôzne podujatia. Nad ňou sa nachádza balkón a oddelená konferenčná miestnosť pre uzavreté spoločnosti a firemné akcie. Priestor je zariadený moderne a pripomína iné podniky podobného zamerania na Slovensku.
Podľa plagátov je priestor aktívne využívaný na koncerty, stand-upy a ďalšie akcie. Sládková Dominika potvrdzuje, že Tančiareň slúži ako spoločenské centrum, ktoré navštevujú ľudia zo širokého okolia. Jej pivá navyše nedávno opakovane získali ocenenia na prestížnej Zlatej Pivní Pečeti v Českých Budějoviciach, čo svedčí o ich výnimočnej kvalite.
Úctyhodná konzistencia a vízia do budúcnosti
Kvalita pív naprieč celým portfóliom Pivovaru FRANZ je naozaj úctyhodná. Všetky pivá sú mimoriadne chutné, vyladené, skvele zvládnuté, bez chýb a "prudko piteľné", čo potvrdzujú aj získané ocenenia. Pivovar Franz zároveň plánuje navýšenie produkcie. V súčasnosti prebieha rozširovanie o nové spilky a ležiacke tanky, pričom prevádzka sa zároveň rozširuje aj o pekáreň. Tieto kroky naznačujú ambicióznu víziu a snahu o ďalší rast a rozvoj podniku.
Pre fanúšikov dobrého remeselného piva, ktorí radi cestujú a testujú pivá aj jedlo, sú na našich stránkach dostupné pivné zápisky Petra Hudáka, domáceho variča, degustátora a predovšetkým nadšeného fanúšika. Jeho pravidelné putovanie po podnikoch a hodnotenia ponúkajú cenný pohľad do sveta remeselného pivovarníctva.