Brunovce, obec s bohatou históriou siahajúcou do dávnych dôb, predstavuje fascinujúcu mozaiku udalostí, ktoré formovali jej súčasnú podobu. Od archeologických nálezov svedčiacich o osídlení už v staršej dobe bronzovej, cez stredoveké písomné zmienky, až po moderné priemyselné aktivity, Brunovce ponúkajú pohľad na dlhú a pestrú cestu vývoja.
Počiatky osídlenia a prvé písomné zmienky
Územie dnešnej obce Brunovce má korene siahajúce hlboko do minulosti. Archeologické nálezy odhalili na tomto mieste kostrové pohrebisko patriace únetickej kultúre, datované do staršej doby bronzovej. Tieto nálezy svedčia o tom, že oblasť bola obývaná už pred tisíckami rokov, čo naznačuje jej strategický význam a priaznivé podmienky pre život.
Prvá písomná zmienka o obci Brunovce pochádza z roku 1374. V dobových dokumentoch sa obec objavuje pod názvami ako Barnoch, Barnolch a Barnouch. Neskôr, v roku 1773, je zaznamenaná ako Brunowce, s maďarským ekvivalentom Brunóc. Tieto názvy odrážajú historické vplyvy a jazykové zmeny, ktorými obec prešla počas storočí.
Vlastníctvo a správa obce v minulosti
Počas svojej existencie patrila obec Brunovce viacerým významným zemianskym rodom. Medzi nich patrili rodiny Bercsényiovcov, Komorovcov, Šandorovcov a Mednyánszkych, ako aj iné šľachtické rody. Tieto rodiny zohrávali kľúčovú úlohu v hospodárskom a spoločenskom živote obce. Počas určitých období bola obec súčasťou panstva hradu Tematín, čo naznačuje jej strategickú polohu a dôležitosť v rámci regionálnej správy.
Demografický vývoj obce možno sledovať prostredníctvom dobových záznamov. V roku 1715 mala zemianska obec 8 domácností. O päť rokov neskôr, v roku 1720, sa spomína mlyn, čo poukazuje na rozvíjajúce sa hospodárstvo. V roku 1753 žilo v obci 21 rodín, v roku 1787 bolo zaznamenaných 30 domov a 275 obyvateľov. Do roku 1828 sa počet domov zvýšil na 46 a počet obyvateľov na 320, čo svedčí o postupnom raste obce.
Hospodárske aktivity a remeslá
Obyvatelia Brunoviec sa v minulosti venovali predovšetkým poľnohospodárstvu. Okrem pestovania plodín a chovu dobytka sa ženy aktívne zapájali do zhotovovania čipiek a výšiviek. Tieto remeslá nielenže dopĺňali rodinné príjmy, ale tiež prispeli k zachovaniu kultúrnych tradícií. V obci pôsobila aj šľachtiteľská a semenárska stanica, ktorá sa zameriavala na rozvoj poľnohospodárskych technológií a produkciu kvalitného osiva.
Kaštieľ v Brunovciach: Svedok histórie
Jedným z najvýznamnejších historických objektov v Brunovciach je kaštieľ. Jeho výstavbu začali Bercsényiovci v druhej polovici 17. storočia na mieste pôvodného dreveného poľovníckeho kaštielika Forgáchovcov. V rokoch 1695-1697 prešiel kaštieľ úpravami, počas ktorých bol zariadený novým nábytkom. Pôvodne mal uzavretú štvorkrídlovú dispozíciu s hranolovými nárožnými vežami a vonkajšie opevnenie s vodnou priekopou napájanou z rieky Váh.
V prvej tretine 18. storočia sa majiteľom kaštieľa stal P. Šándor zo Slávnice, ktorý ho dal zbarokizovať. Pri tejto prestavbe bola pôvodná oblúčiková atika nahradená rovnou. V 19. storočí došlo k ďalšej významnej zmene - bol založený anglický park a zbúrané jedno krídlo kaštieľa. Od roku 1983 prebieha na objekte pamiatková obnova s cieľom zachovať jeho historickú hodnotu.
Kaštieľ je poschodová štvorkrídlová budova s nárožnými vežami a ústredným rizalitom, v ktorom sa nachádza kamenný portál s pilastrami a rímsou. Charakteristickú podobu mu dodáva rovná atika obklopujúca celú budovu a cibuľovité striešky na nárožných vežiach. V nádvorí sa nachádza arkádová chodba. Pri vstupe do parku možno obdivovať rokokovú sochu sv. Jána Nepomuckého z druhej tretiny 18. storočia. V bývalej kaplnke sa zachovala bohatá manieristická štuková výzdoba klenieb z druhej polovice 17. storočia.
Liehovarníctvo v Brunovciach: Tradícia a modernita
Brunovce majú tiež dlhoročnú tradíciu vo výrobe liehu. V minulosti bola v obci prevádzka liehovaru, ktorá nadväzuje na bohaté liehovarnícke umenie regiónu.
V súčasnosti pôsobí v blízkosti obce moderný obilný liehovar spoločnosti BGV, s.r.o., založený v roku 2001. Jeho hlavnou činnosťou je výroba etylalkoholu - liehu. Liehovar je vybavený moderným, vysokovýkonným zariadením, ktoré zabezpečuje vynikajúcu úroveň fermentácie a špičkovú technológiu destilačného rektifikačného zariadenia. Precízna kontrola kvality a vysoká odbornosť zamestnancov sú zárukou stabilnej výroby kvalitného liehu. Liehovar spoločnosti BGV, s.r.o. patrí medzi najmodernejšie obilné liehovary v strednej Európe.
Výrobný proces v liehovare zahŕňa niekoľko kľúčových krokov: dodávku zrna, skladovanie v silách, šrotovanie, hydrolýzu, fermentáciu, destiláciu, skladovanie liehu a expedíciu. Vyrábajú sa aj vedľajšie produkty ako výpalky. Spoločnosť ponúka široké možnosti riešení v oblasti potravinárstva, farmácie, autokozmetiky, kozmetických prípravkov, dezinfekcie a iných výrobkov, podľa individuálnych požiadaviek klienta. Vytvárajú prostredie s flexibilitou a adaptabilitou výrobných procesov, čo ich radí medzi špičkových partnerov.
Od roku 2008 sa spoločnosť BGV, s.r.o. venuje aj výrobe whisky a obilných destilátov. V závode je možná výroba bezvodého liehu pomocou molekulových sít. Kapacita skladových nádrží je približne 2500 m³. Spoločnosť disponuje akreditovaným skúšobným laboratóriom na analýzu liehu a liehovín.
Ako sa vyrába a destiluje alkohol? (feat. Broken Beaker Distillery)
Liehovarnícka tradícia v širšom regióne, konkrétne v meste Stará Ľubovňa, siaha až do obdobia pred rokom 1343, kedy mestu udelili výčapné právo. Na mieste dnešnej pálenice stál do polovice 18. storočia drevený liehovar, spomínaný v listinách už v roku 1746. V polovici 18. storočia poľská kráľovná Mária Jozefína iniciovala prestavbu podhradia, v rámci ktorej bol postavený na svoju dobu moderný kamenný liehovar. Stáročné liehovarnícke umenie a tradičné výrobné postupy sa dodnes uchovávajú v tejto pálenici, ktorej srdcom sú medené destilačné kolóny. Riadená destilácia, citlivý prístup a tradičné osvedčené postupy zabezpečujú najvyššiu kvalitu destilátu. V pestovateľskej pálenici je možné dať si vypáliť kvalitný ovocný destilát priamo z vlastného ovocia, dokonca s personalizovanou etiketou.
tags: #polnohospodarsky #liehovar #v #brunovciach