Helena Windisch, manažérka pre korporátne vzťahy a hovorkyňa spoločnosti HEINEKEN, zdieľa svoj pohľad na svet piva, ktorý sa v mnohých ohľadoch líši od tradičných predstáv. Jej práca v spoločnosti HEINEKEN je pre ňu naplnením sna, pričom vyzdvihuje hodnoty spoločnosti a možnosť osobnostného rastu, ktorý jej práca prináša. „Formovali ma profesionálne aj osobnostne. Stretla som množstvo ľudí, s ktorými sme našli spoločnú reč, spájali nás podobné životné hodnoty. S mnohými sa priatelím dodnes,“ hovorí Windisch. Dodáva, že práca jej otvorila cestu k sebapoznaniu, oslobodeniu sa od predsudkov a prijatiu sveta s pokorou a otvorenou mysľou.
Heineken: Viac ako len mužský nápoj
Tradičné vnímanie piva ako výlučne „mužskej záležitosti“ sa podľa Windisch stáva mýtom. „Pivo je populárny, výnimočný, ba až kráľovský nápoj a myslím si, že sa teší stále vyššej popularite aj u žien,“ tvrdí. Spoločnosť HEINEKEN ponúka široké portfólio značiek, ktoré sa hodia na rôzne príležitosti a dajú sa skvele kombinovať k jedlám. Svedčí o tom aj záujem žien o špeciálne eventy, ktoré spoločnosť organizuje. „V minulosti sme zvykli organizovať špeciálny koncept tzv. ,Pivné degustácie‘, kde sme sa zamerali na párovanie piva s jedlom. Teraz, v tejto situácii, sme sa pokúsili zorganizovať takýto typ eventu aj online. Našim hosťom sme zaslali výber rôznych druhov pív a k tomu ochutnávku kulinárskych špecialít. A hádajte, kto sa zúčastnil? Prevažne ženy!“ opisuje Windisch úspech online degustácie.
V portfóliu HEINEKENu nájdeme aj produkty, ktoré cielia priamo na ženské chuťové poháriky. „Ide o obľúbené radlery rôznych ovocných chutí a kombinácií. A mám aj jeden skvelý tip pre všetky dámy, ktoré obľubujú osviežujúcu chuť višní. Ide o belgické pivo vyrábané spontánnym kvasením - Mort Subite,“ odporúča.
Diverzita a inklúzia: Súčasť DNA spoločnosti
HEINEKEN, ako pôvodom rodinná firma z holandského Amsterdamu, kladie veľký dôraz na diverzitu a inklúziu. „V HEINEKENe venujeme tejto téme celosvetovo špeciálnu pozornosť v sprievode motta „Diverse Views make Great Brews!“. Dnes je inklúzia a diverzita dokonca jednou z TOP 3 priorít našej spoločnosti a k jej akcelerácii prispela aj pandémia,“ vysvetľuje Windisch. Spoločnosť je súčasťou Charty diverzity a venuje sa aj témam LGBTI komunity. „I&D pritom nie je len o pomere mužov a žien, ktorá je v pivovarníckej spoločnosti prirodzene témou,“ dodáva.
Osobné preferencie a pracovný život
Hoci Helena Windisch zastáva vysokú pozíciu, jej osobný výber piva je rôznorodý. „Po tréningu si rada vychutnám naše 0,0% Extra Horké. Ak sa náhodou ocitnem na párty, ak sa taká príležitosť ešte niekedy naskytne, vyberiem si Desperados. Počas letných dní sa doma na terase osviežim vychladenou ´73 a s kolegyňami si rada zbehnem na lahodnú Lagunitas IPA. Aktuálne holdujem nealko pivu Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké,“ prezrádza.
Práca z domu počas pandémie prináša svoje výzvy. „V čase pretrvávajúcej pandémie pracujem prevažne z domu, raz za týždeň vybehnem do kancelárie. Niektorú administratívu je stále potrebné vybaviť priamo na mieste. Je však pravda, že mi chýbajú kolegyne a kolegovia a ten denný pracovný ruch v kanceláriách,“ priznáva. V rámci online priestoru sa spoločnosť snaží udržiavať kontakt a podporovať mentálnu pohodu zamestnancov. „Pravidelne organizujeme interné online diskusie tzv. „Pivné rozhovory“, kde si pozývame hostí z nášho interného, ale aj externého prostredia. Tematicky sa zameriavame na aktuálne témy, mentálna hygiena, online cvičenie, zdravá strava, rýchle recepty, tipy na výlety do prírody, bezpečnosť v online priestore, ako rozoznať hoaxy, ako sa postupne dopracovať k nulovému odpadu a podobne,“ uvádza.
Impact of Social Media on Society | Group Discussion Topics | Group Discussion Tips | English learn
Najväčšou výzvou v digitálnej dobe je pre ňu udržať si pozornosť a sústrediť sa na detaily. Napriek tomu sa teší z postupného uvoľňovania opatrení a verí v lepšiu budúcnosť.
Leadership a osobný rast
Pre Helenu Windisch znamená leadership „byť človekom na pravom mieste“. Uvedomuje si zodpovednosť za svoje činy a slová. Jej osobným mottom je „Nenechajte vyhorieť vašich kľúčových ľudí“. Táto téma je podľa nej komplexná a aktuálna najmä v obdobiach transformácie. „Byť si vedomý vlastných možností, schopností, kapacít, limitov, ale aj priorít. Naučiť sa povedať nie, stanoviť si hranice,“ radí.
Pri otázke o snoch a kariérnych cieľoch je skromná. „Zo srdca si želám mať prácu, ktorá ma bude baviť a napĺňať,“ hovorí. Inšpiruje ju citát o Alici a králikovi: „Záleží na tom, kam sa chceš dostať,“ povedala mačka. „Hovorí o tom, že sa nám ľahšie žije ak vieme, čo chceme, kam chceme ísť.“ Kľúčom k naplneniu je podľa nej poznanie samého seba, svojich hodnôt a budovanie dôvery v seba. Neúspech vníma ako výsledok iný, ako pôvodné očakávania.
Príbehy žien a ich vzťah k pivu: Od predsudkov k prijatiu
Diskúzia o tom, či pivo patrí ženám, sa často stretáva s predsudkami a stereotypmi. Viaceré ženy sa v online fórach podelili o svoje skúsenosti, ktoré ilustrujú túto komplexnú tému.
Jedna z prispievajúcich opisuje, ako v jej rodine pivo pil výlučne mužský svet. Otec, dedo, strýkovia, muži na stavbe či v meste - všetci mali pivo v ruke. Ženy v jej okolí pivo nepili, a ak aj, tak len zriedka. Jej stará mama uvádzala množstvo dôvodov, prečo pivo nie je pre ženy vhodné: zápach, nutnosť častého močenia, nepatričné správanie pri pití z fľašky, grganie, horkosť, chlad a nepredávanie v cukrárňach. „Jednoducho pivo+žena = nikdy,“ s týmto presvedčením vyrastala. Jej postoj sa zmenil až na gymnáziu, keď spoznala rovesníčky, ktoré pivo pili. Sama ho vyskúšala, ale chuť ju neohúrila.
Zlom nastal až v 33 rokoch, po presťahovaní do Bavorska, regiónu známeho svojou pivnou kultúrou. „Tu pije pivo asi každý. Už 16 ročným tu predajú pivo. Na samom kroku sú tu,, Biergarten” kde pijú pivo všetci, samozrejme okrem detí. Ale aj tehotné ženy si tu dajú pivko,“ opisuje. V Bavorsku sa pivo pije na litre a platí heslo: „Kto nepije pivo, nemôže byť zdravý.“ Po počiatočnom odmietaní čistého piva v prospech radlerov, sa vďaka susede, ktorá jej predstavila rôzne regionálne pivá, naučila piť aj čisté pivo. „Nebudem vám presne popisovať chuť a pachuť tých pív, ale záver tohto príbehu je, že naozaj som si našla 3 druhy piva, ktoré čapujú všade, ale dajú sa kúpiť aj vo fľašiach. Až teraz chápem, o čom je to pitie piva,“ priznáva.
Keď pivo prekročí hranice: Vzťahy v ohrození
Niektoré príbehy však ukazujú, že nadmerná konzumácia piva môže vážne narušiť vzťahy. Jedna z žien opisuje svojho priateľa, ktorý pije takmer každý deň. „Keď som bola mladšia, samozrejme tiež každý piatok posedenie pri alkohole. Ale teraz? Zhnusil sa mi alkohol neznášam to už len z toho dôvodu že neznášam ten pohľad keď príde alebo proste len viem že má vypite nenávidím to,“ píše. Napriek tomu, že jej priateľ je inak skvelý, jeho pitie ju psychicky vyčerpáva. „Začalo sa to odzrkadľovať na mojom zdravý ženské problémy, stres, vypadávanie vlasov veľa som schudla moja psychika je už niekde na mesiaci,“ priznáva.
Podobnú skúsenosť opisuje aj ďalšia žena, ktorej manžel pije pravidelne aj napriek sľubom. „Vždy som mu vravela, že 1-2 piva nemám problém. Ale tak ako veľmi svojho muža ľúbim, tak neskutočne ho nenávidím keď si vypije (to ako sa ku mne správa, ako vtedy na mňa reaguje a ponižuje ma).“ Táto situácia ju donútila stanoviť si hranice a odstrihnúť sa od jeho pitia, aj keď to pre nich oboch nebolo jednoduché. „Myslím, že s mužom sme obaja vo veku kedy sa už snažíme ten náklad postupne odhadzovať a nie si s ním navzájom zavadzať či ubližovať,“ dodáva s nádejou.
Ďalší príbeh hovorí o priateľovi, ktorý pracuje v zahraničí a doma pije s kamarátmi. „Problém je asi jeho partia, pretože s ňou chodí veľmi často. To znamená, že sa pije v piatok aj v sobotu pálenka a v nedeľu si dá len pivo. Niekedy pije aj cez týždeň, raz sa stalo že o 12 na obed v stredu si dal už tri pivá a dve poldeci k tomu.“ Napriek opakovaným prosbám a sľubom sa jeho správanie nemení. „Keď má niekto narodeniny alebo je nejaký sviatok (Vianoce, Veľká noc) chytá ma už panika, čo to zase bude,“ priznáva s obavami.
Z týchto príbehov vyplýva, že pivo, rovnako ako akýkoľvek iný alkohol, môže byť pre ženy zdrojom potešenia aj problémov. Kľúčom je zodpovedná konzumácia, sebapoznanie a otvorená komunikácia vo vzťahu.
Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké a Mort Subite: Chuťové profily pre každého
Spoločnosť HEINEKEN ponúka širokú škálu pív, ktoré uspokoja rôzne chute a príležitosti. Medzi nimi vynikajú aj produkty, ktoré sú obzvlášť obľúbené u žien, no potešia aj mužov hľadajúcich nové chuťové zážitky.
Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké je nealkoholické pivo, ktoré sa vyznačuje intenzívnou, horkastou chuťou. Toto pivo je ideálnou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať plnú chuť piva bez obsahu alkoholu. Jeho „extra horký“ profil ho odlišuje od bežných nealkoholických pív a ponúka osviežujúci zážitok. Je to skvelá alternatíva pre vodičov, tehotné ženy, alebo pre kohokoľvek, kto si chce dopriať pivo bez negatívnych dôsledkov alkoholu. Jeho horkosť môže byť príjemným prekvapením pre milovníkov tradičného piva, ktorí hľadajú bezalkoholovú verziu.
Na druhej strane, Mort Subite predstavuje úplne iný pivný zážitok. Ide o belgické pivo vyrábané spontánnym kvasením, ktoré je známe svojou komplexnou a osviežujúcou chuťou. Spontánne kvasenie, ktoré prebieha vďaka divokým kvasinkám prítomným vo vzduchu, dodáva pivu jedinečné ovocné a niekedy až divoké tóny. Mort Subite sa často spája s ovocnými prísadami, ako sú višne, ktoré mu dodávajú príjemnú kyslastosť a sladkosť. Tento typ piva je obzvlášť obľúbený v lete ako osviežujúci nápoj, no jeho komplexnosť ho robí zaujímavým aj pre degustačné účely. Helena Windisch ho dokonca označuje za skvelý tip pre dámy obľubujúce višňovú chuť.
Kombinácia týchto dvoch pív v portfóliu HEINEKENu ukazuje snahu spoločnosti osloviť široké spektrum zákazníkov. Zatiaľ čo Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké cielí na tých, ktorí preferujú tradičnú pivnú chuť bez alkoholu, Mort Subite oslovuje dobrodružnejších konzumentov hľadajúcich neobvyklé a osviežujúce chute. Táto diverzita v ponuke odráža aj širší prístup spoločnosti k téme diverzity a inklúzie.
Osviežujúce radlery a prémiové IPA: Široká ponuka pre každý moment
Spoločnosť HEINEKEN si uvedomuje, že chuťové preferencie sú individuálne a snaží sa preto ponúkať široké spektrum produktov. Okrem spomínaných nealkoholických a špeciálnych pív, portfólio zahŕňa aj obľúbené radlery a prémiové India Pale Ale (IPA).
Radlery sú v súčasnosti mimoriadne populárne, najmä v letných mesiacoch. Ide o osviežujúce nápoje, ktoré vznikajú zmiešaním piva s ovocnou limonádou alebo inou nealkoholickou zložkou. Radlery od HEINEKENu sa vyznačujú širokou škálou ovocných chutí a kombinácií, ktoré sú príjemne sladké a zároveň dostatočne osviežujúce. Sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú ľahký a menej horký nápoj, alebo pre tých, ktorí si chcú vychutnať pivný nápoj v menej formálnom prostredí. Ich obľúbenosť u žien, ako spomína Helena Windisch, je dôkazom toho, že tieto nápoje dokážu osloviť širšiu verejnosť.
Na druhej strane spektra stoja India Pale Ale (IPA), ktoré patria medzi obľúbené prémiové pivá. IPA sa vyznačujú výraznou horkosťou, intenzívnou arómou chmeľu a často aj ovocnými či korenistými tónmi. Tieto pivá sú výsledkom dlhej histórie a vývoja pivovarníctva, kde sa chmeľ používal nielen pre svoju chuť, ale aj ako konzervant pri dlhých cestách. V súčasnosti sú IPA obľúbené medzi znalcami piva, ktorí oceňujú ich komplexnosť a rôznorodosť. Helena Windisch spomína, že s kolegyňami si rada zájde na lahodnú Lagunitas IPA, čo naznačuje, že aj ženy môžu objavovať a vychutnávať si prémiové pivné štýly.
Ponuka radlerov a IPA demonštruje, že HEINEKEN sa snaží uspokojiť rôzne chute a príležitosti. Od nenáročných a osviežujúcich radlerov, vhodných na každodenné pitie, až po komplexné a aromatické IPA, ktoré potešia aj náročnejších pivných gurmánov. Tento prístup reflektuje aj snahu spoločnosti búrať stereotypy a ukazovať, že pivo nie je len jeden typ nápoja, ale celá škála zážitkov.
Pivo a zdravie: Mýty a fakty v kontexte zodpovednej konzumácie
V súvislosti s pivom sa často vynárajú otázky týkajúce sa jeho vplyvu na zdravie. Zatiaľ čo nadmerná konzumácia alkoholu je jednoznačne škodlivá, umiernené pitie niektorých druhov piva môže mať aj pozitívne aspekty, ako naznačujú niektoré výskumy.
Radlery a iné miešané nápoje na báze piva často obsahujú menej alkoholu a viac ovocných zložiek, čo ich robí menej kalorickými a potenciálne zdravšími alternatívami v porovnaní s čistým pivom, ak sú konzumované s mierou. Ovocné zložky môžu navyše dodávať vitamíny a antioxidanty.
Pivá ako Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké predstavujú ideálnu možnosť pre tých, ktorí chcú predísť negatívnym účinkom alkoholu. Nealkoholické pivo si zachováva mnohé z chuťových a aromatických vlastností tradičného piva, no zároveň neobsahuje alkohol. To z neho robí vhodnú voľbu pre široké spektrum konzumentov, vrátane tých, ktorí z rôznych dôvodov nemôžu alebo nechcú piť alkohol.
India Pale Ale (IPA) a iné silnejšie pivá, hoci môžu byť pre niektorých príliš horké, obsahujú vysoké množstvo chmeľu. Chmeľ je rastlina známa svojimi antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami. Niektoré štúdie naznačujú, že umiernená konzumácia piva s vysokým obsahom chmeľu by mohla mať pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie a dokonca aj na prevenciu niektorých ochorení. Je však dôležité zdôrazniť, že tieto účinky sú predmetom ďalšieho výskumu a nemožno ich generalizovať na nadmernú konzumáciu.
Samotné pivo obsahuje aj niektoré vitamíny skupiny B a minerály, ktoré sú prospešné pre organizmus. V umiernenom množstve môže prispieť k hydratácii a poskytnúť určité živiny.
Kľúčovým pojmom v kontexte piva a zdravia je však zodpovedná konzumácia. HEINEKEN, ako aj iní zodpovední výrobcovia, sa snažia propagovať takéto smernice. Odporúčaná denná dávka alkoholu je všeobecne nízka a pri jej prekročení sa negatívne účinky alkoholu výrazne zvyšujú. Nadmerná konzumácia piva môže viesť k obezite, problémom s pečeňou, závislosti a mnohým ďalším zdravotným komplikáciám.
Je dôležité rozlišovať medzi umiernenou konzumáciou a nadmerným pitím. Pivo, ak je konzumované zodpovedne, môže byť súčasťou vyváženého životného štýlu a priniesť aj určité zdravotné benefity. Avšak, ako pri každom alkohole, aj tu platí, že menej je často viac.
Pivo a gastronómia: Harmonické spojenie chutí
Pivo už dávno nie je len nápojom na uhasenie smädu alebo na zapitie jedla. Stáva sa čoraz častejšie súčasťou gastronomického zážitku, kde sa jeho rozmanité chute a arómy harmonicky dopĺňajú s rôznymi pokrmami. Spoločnosť HEINEKEN túto skutočnosť vníma a aktívne podporuje párovanie piva s jedlom.
Radlery, vďaka svojej ľahkosti a ovocným tónom, sú vynikajúcou voľbou k ľahším jedlám, ako sú šaláty, grilované kurča alebo ryby. Ovocná zložka v radleri dokáže osviežiť chuťové poháriky a doplniť jemné chute pokrmu. Napríklad radler s citrónovou príchuťou sa skvele hodí k jedlám s citrusovou marinádou alebo k bryndzovým haluškám, kde jeho sladkosť a kyslosť dokáže vyvážiť slanosť syra.
Belgické pivo Mort Subite, s jeho komplexnou ovocnou a kyslastou chuťou, sa skvele hodí k syrovým tanierom, dezertom na báze ovocia alebo k jemným mäsám, ako je kačica či divina. Jeho charakteristická kyslosť dokáže rozrezať bohatosť syrov a doplniť sladkosť ovocných dezertov. Helena Windisch dokonca spomína, že pri online degustáciách sa k pivám podávali aj kulinárske špeciality, čo potvrdzuje rastúci trend párovania piva s jedlom.
India Pale Ale (IPA), s ich výraznou horkosťou a bohatou arómou chmeľu, sú ideálnym spoločníkom k pikantným jedlám, ako je indická alebo thajská kuchyňa, ale aj k tučnejším mäsám, ako je grilovaný steak alebo bravčové rebrá. Horkosť IPA dokáže vyvážiť pikantnosť jedla a zároveň potlačiť silné chute korenia. Aróma chmeľu zas dokáže doplniť komplexnosť pokrmu.
Nealkoholické pivo Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké môže byť prekvapivo univerzálnym spoločníkom k jedlu. Jeho horkastá chuť ho robí vhodným k jedlám, ktoré by si vyžadovali tradičné pivo, no zároveň ponúka možnosť vychutnať si pivnú chuť bez alkoholu. Môže sa párovať s rôznymi druhmi jedál, od tradičných slovenských špecialít až po moderné pokrmy.
Príklady párovania:
- Radler s jablkovou príchuťou: Ideálny k pečenému bravčovému mäsu alebo k syrovým nákypom.
- Mort Subite (s višňami): Vynikajúci k čokoládovým tortám alebo k syrom s modrou plesňou.
- Lagunitas IPA: Perfektný k pikantným kuracím krídielkam alebo k burgerom s výraznou omáčkou.
- Zlatý Bažant 0,0% Extra Horké: Hodí sa k tradičným jedlám ako kapustnica, guláš alebo aj k údeninám.
Spoločnosť HEINEKEN sa snaží prostredníctvom svojich produktov a iniciatív podporovať kultúru zodpovednej konzumácie a zároveň ukazovať, že pivo je viac než len nápoj - je to aj súčasť kulinárskeho umenia, ktoré dokáže obohatiť naše gastronomické zážitky.