Objavte jedinečný príbeh piva Pilsner Urquell! Navštívte pivovar, ktorý každoročne priláka státisíce turistov z celého sveta. A nie je sa čomu čudovať, veď prehliadka sa pýši ocenením za najlepšiu návštevnícku prehliadku pivovaru v Európe za rok 2024, ktoré získala v prestížnej medzinárodnej súťaži World Travel Awards! Počas prehliadky navštívite okrem iného moderný pivovar s denným objemom výroby takmer 3 000 000 pív, stáčiareň s kapacitou 120 000 fliaš za hodinu a vo slávnych ležiackych pivniciach ochutnáte nefiltrovaný Pilsner Urquell priamo z ležiacka.
Nová výstava Ingrediencií - Zažite Pilsner Urquell všetkými zmyslami
Máme vzrušujúce správy! Od mája 2025 je súčasťou prehliadky pivovaru úplne nová výstava Ingrediencií. Počas pohlcujúceho audiovizuálneho zážitku objavíte suroviny, ktoré sa používajú pri výrobe nášho ikonického piva Pilsner Urquell. A nejde len o vizuálny zážitok - ingrediencie si môžete sami dotknúť, ovoňať a dokonca aj ochutnať. Viac informácií nájdete TU.
Pivo, ktoré zmenilo svet
Objavte históriu piva, ktoré inšpirovalo viac ako dve tretiny všetkých pív na svete! Prvý zlatý ležiak Pilsner Urquell na svete uzrel svetlo sveta v roku 1842. Svoju popularitu si získal najmä vďaka charakteristicky plnej chuti. Pilsner Urquell sa stále vyrába z rovnakých vysoko kvalitných českých surovín, rovnakým pôvodným procesom. Pôvodná receptúra sa nikdy nezmenila, a preto je náš ležiak jedinečný. Príďte na prehliadku pivovaru Pilsner Urquell a dozviete sa viac o našom pive!
Súkromné prehliadky pre skupiny
Skupinové prehliadky (s flexibilným výberom času) sú k dispozícii pre skupiny od 20 osôb v nasledujúcich jazykoch: CZ, EN a DE. Prehliadky v ES, IT a FR sú k dispozícii na požiadanie bez záruky (alternatívne si môžete zabezpečiť vlastného tlmočníka).
Čo môžete očakávať na prehliadke?
Stáčiareň
Autobusom sa z nádvoria pivovaru presuniete k stáčiarňam, ktoré patria k najmodernejším svojho druhu v Európe. Uvidíte linku, kde sa pivo stáča do fliaš pôsobivou rýchlosťou 120 000 fliaš za hodinu.
Výstava Ingrediencií
Po návšteve baliarne sa najväčším osobným výťahom v Českej republike dostanete do unikátneho panoramatického kina. V krátkom filme odhalíte tajomstvá varenia Pilsner Urquell. Po premietaní sa presuniete k úplne novej výstave Ingrediencií. Tam počas pohlcujúceho audiovizuálneho zážitku spoznáte suroviny, ktoré sa používajú pri výrobe nášho ikonického piva. Ale nezostane len pri pozeraní - môžete sa ich dotknúť, ovoňať a dokonca aj ochutnať.
Várky
Pri prechádzke výrobným závodom sa zastavíte aj pri historických varných kotloch z roku 1931. Nahliadnete aj do modernej várky z roku 2004 s denným objemom výroby takmer 3 000 000 pív a samozrejme nebude chýbať prezentácia celého procesu varenia Pilsner Urquell.
Pivovarové pivnice
Navštívite aj pivovarové pivnice, ktoré sú dlhé 9 kilometrov. Dozviete sa, čo je to kvasná nádoba a čo nazývame pivnou pokrývkou. Plzeňský Prazdroj dodnes varí časť svojho piva v týchto priestoroch, rovnako ako prvý sládek Josef Groll, fermentáciou piva v otvorených sudoch a jeho zrením v dubových sudoch.
Ochutnávka nefiltrovaného piva
Aká by to bola prehliadka Pivovaru Pilsner Urquell bez ochutnávky jeho ležiaku? Dospelí návštevníci budú mať možnosť ochutnať nefiltrovaný a nepasterizovaný Pilsner Urquell čapovaný priamo z dubového suda. Toto pivo môžete ochutnať iba počas prehliadky pivovaru alebo ako súčasť zážitkového programu v Šalandě. Po prehliadke si ho môžete objednať aj v našej reštaurácii Na Spilce.
Darčekový obchod
Prehliadka končí v darčekovom obchode, kde nájdete všetko od oblečenia a doplnkov až po pivo a personalizované darčeky s vlastným textom. Našu ponuku môžete preskúmať aj na našom e-shope!
Reštaurácia Na Spilce
Svoje turné zakončite v reštaurácii Na Spilce! Vychutnajte si modernú českú kuchyňu a nefiltrovaný Pilsner Urquell priamo od zdroja! Reštaurácia sa nachádza priamo v areáli pivovaru.
"Stálo to za to, my sme si to naozaj užili." - Adam Richter"Skvelý zážitok! Prehliadka bola dokonale zorganizovaná, sprievodca bol pútavý a samotné pivo bolo čerstvé a vynikajúce. Veľmi odporúčané pre všetkých milovníkov piva." - Klaudie Jelínková"Prehliadka ponúka podrobný pohľad na celý proces varenia piva - od surovín a varne až po historické pivnice. Oceňujem zameranie na tradíciu aj moderné technológie. Určite cenné pre tých, ktorí sa zaujímajú o varenie piva." - Lukáš Kolář"Veľmi zaujímavá prehliadka pivovaru a impozantného komplexu pivníc. Veľká pochvala pre sprievodcu." - Miroslav Hrubý
Dôležité informácie
- Kapacita prehliadky pivovaru je 40 osôb.
- Ochutnávky piva sú k dispozícii len pre návštevníkov starších 18 rokov.
- Nenašli ste prehliadku vo svojom jazyku? Vyskúšajte mobilnú aplikáciu SMARTGUIDE! So svojím smartfónom môžete absolvovať prehliadku vo svojom jazyku s audionahrávkou do slúchadiel. Aplikácia SmartGuide je k dispozícii v angličtine, nemčine a španielčine.
- Na návštevu pivníc odporúčame teplejšie oblečenie - teplota sa pohybuje okolo +5 °C.
- Odporúčame nosiť pevnú, uzavretú obuv.
- Zvieratá nie sú na prehliadku povolené.
- Prehliadka je bezbariérová.
- Z dôvodu technických porúch, prevádzkových dôvodov alebo iných okolností si vyhradzujeme právo na drobné úpravy obsahu prehliadky.
Často kladené otázky (FAQ)
- Áno, sme otvorení celoročne, vrátane väčšiny štátnych sviatkov. Jediné výnimky sú 24., 25. a 26. december, ako aj 1. január.
- Áno, aj dieťa do 3 rokov musí mať vlastnú vstupenku, aj keď je vstup zadarmo.
- Áno, v areáli sú k dispozícii stojany na bicykle.
- Áno, môžete zaparkovať na platenom parkovisku pred hlavnou bránou alebo na bezplatnom parkovisku pre návštevníkov priamo v pivovare. Dostupnosť parkovacích miest nie je zaručená.
- Áno, k dispozícii sú uzamykateľné skrinky za zálohu 10 CZK (38 x 50 x 35 cm). Väčšiu batožinu je možné nechať aj pri recepcii na vlastné riziko.
- Počas prehliadky ochutnáte jeden pohár (0,3 l) nefiltrovaného a nepasterizovaného Pilsner Urquell.
- Žiaľ, nie je to možné - máme pevný scenár a harmonogram.
- Áno, ak vaša skupina pozostáva z viac ako 20 osôb, je možné si rezervovať skupinovú prehliadku.
Chmeľ: Srdce českého piva a jeho cesta históriou
Hlavným zdrojom horkosti v pive je chmeľ. Český chmeľ je vďaka svojim špecifickým aromatickým vlastnostiam v pivovarníckom svete pojmom. Tradícia jeho pestovania je dlhá najmenej tisíc rokov, teda od 10. storočia. Chmeľ z Čiech sa vyvážal do Bavorska a po Labe do hanzových miest na brehoch Baltského mora. Dnes sa Žatecký chmeľ, od roku 2007 vybavený chráneným označením pôvodu, používa na výrobu špičkového piva po celom svete. S rozvojom remeselných pivovarov a novými trendmi neobvyklých pivných štýlov rastie aj obľuba výrazne viac chmeľových pív.
Z Žatca sa počas stáročí postupne stala chmeľová metropola so všetkým, čo k tomu patrí. Mesto na križovatke obchodných trás je prehliadkou stavebného chmeľového dedičstva: popri skladoch, starých sušiarňach a baliarňach tu nájdete rad ďalších pamiatok s vynikajúcou industriálnou architektúrou. A tiež Chmeľové múzeum, najrozsiahlejšiu expozíciu svojho druhu na svete. Sídlí v autenticky zachovaných chmeľových objektoch z konca 19. storočia. Za pozretie stoja aj Múzeum Homolupulov, mapujúce život fiktívneho stredovekého chmeľového národa, alebo Chrám Chmeľu a Piva s vyhliadkovou vežou, takzvaným Chmeľovým majákom či Chmeľovým orlojom. Pre túto časť Žatca je typické aj neopakovateľné panoráma zvané Les komínov.
Než chmeľ opustil Žatec, musel byť potvrdený jeho pôvod a kvalita. Značkovanie chmeľu spojené s overením miestneho pôvodu začalo už v 16. storočí. Už v roku 1769 Mária Terézia vydala patent o úradnom zapečatení chmeľu a vydávaní listín zaručujúcich jedinečný pôvod chmeľu ako poistku proti jeho falšovaniu. A ako sa pivo falšovalo?
Život každej chmeľovej šištice však začína na chmeľnici. Tie nájdete nielen v okolí Žatca, ale dokonca priamo v meste. Miestnou raritou je malá chmeľnica na Námestí Slobody. Najmenšia chmeľnica na svete s plochou 70 metrov štvorcových sa nachádza na mieste zaniknutého kostola sv. Kríža a chmeľ tu rastie už od konca 60. rokov 20. storočia na konštrukcii typu žatecká drôtenka. Ďalšiu chmeľnicu objavíte v záhrade bývalého kapucínskeho kláštora. A prečo sú chmeľnice také vysoké? Chmeľ otáčavý totiž dokáže vyšplhať okolo vodiacho drôtu až do výšky sedem až osem metrov. Pri zbere sa nadzemná jednoročná stonka nesúca svetlozelené šištice odstriháva a odváža na ďalšie spracovanie, zatiaľ čo podzemná časť zvaná babka zostáva v zemi a na jar z nej vyrastú ďalšie výhonky.
The Noble Hops of the Czech Republic
Keď sa hovorí o českom chmeli, zvyčajne hneď niekto pripomenie legendárny Žatecký poloraný červeňák. Je to zvláštna rastlina, ktorá v sebe nesie žatecký chmeľový gén. Kedysi stáli chmeľnice takmer pri každom pivovare, dnes sa chmeľ v Českej republike pestuje v troch oblastiach, vymedzených zákonom. Známym chmeľovým polohám sa nazývajú Podlesí a Údolie Zlatého potoka.
Chmeľ našiel uplatnenie aj v liečiteľstve a v domácnostiach: dodnes sa používa vo formách odvarov, čajov a tinktúr napríklad pri nespavosti, nadúvaní a poruchách trávenia, na upokojenie, proti padaniu vlasov alebo na zle sa hojace rany. Keď si urobíte malé vankúšiky a naplníte ich zmesou sušenej medovky, chmeľových šištíc a kvetov levandule, vôňa upokojujúcich byliniek sa postará o lepší spánok. Podľa vedcov z Ústavu klinickej mikrobiológie Fakultnej nemocnice v Hradci Králové môžu beta-kyseliny z chmeľu účinne pomáhať pri liečbe rán infikovaných obávanými nemocničnými baktériami. Pri výskume, na ktorom sa podieľalo niekoľko inštitúcií, vrátane Vojenskej lekárskej fakulty Univerzity obrany, Výskumného ústavu pivovarníckeho a sládkovského, FN Hradec Králové a Thomayerovej nemocnice, tím českých vedcov preukázal, že extrakty z chmeľu môžu liečiť rany tam, kde zlyhávajú antibiotiká.
Typickým rysom českých ležiakov je podľa Českého zväzu pivovarov a sladovní ušľachtilá horkosť. Podľa odborníkov z Výskumného ústavu pivovarníckeho a sládkovského dávajú domácim ležiakom s vyššou horkosťou či horkým variantom pív typu IPA prednosť najmä dámy nad 50 rokov. Čo za tým väzí? Ťažko povedať, na horké či kyslé chute si ľudia väčšinou musia nejaký čas zvykať, a málokomu chutí horké pivo hneď prvýkrát. Horkosť piva sa vyjadruje v jednotkách IBU (International Bitterness Unit). Uvádza sa na etiketách piva alebo v ich ponuke a nehodnotí pocitovú horkosť, ale vypočítava sa podľa skutočného obsahu izoslučenín chmeľu a takzvaných alfahorkých kyselín. Na subjektívne vnímanie horkosti má vplyv aj stupňovitosť piva a ďalšie faktory, preto je hodnota IBU len orientačná. Pivá Starobrno Bitr, Hořká11 z Čiernej Hory alebo Svijanský Šlik sú jedenásťstupňové ležiaky. Bez alkoholu potom je Královsky hořké nealko z Pivovaru Krušovice.
Po vzore craftových pivovarov sa aj veľké podniky otvárajú svetu a na trh uvádzajú vrchné kvasené pivá v importovaných pivných štýloch, ktorým špecifickú horkosť dodávajú americké chmely alebo chmeľenie za studena. Pivá typu IPA, APA a ležiaky z remeselných pivovarov sú v posledných rokoch stále populárnejšie nielen medzi milovníkmi piva, ale aj širokou verejnosťou. V remeselných pivovaroch sa často používajú aromatické a horké odrody chmeľu vo väčšom množstve a v rôznych fázach výroby. IPA (India Pale Ale) a APA (American Pale Ale) sú vrchné kvasené pivá s bohatou arómou a vyššou horkosťou. IPA vznikla v Anglicku v 18. storočí ako silnejšie chmeľená verzia pale ale, aby pivo lepšie prežilo dlhú cestu loďou do Indie. Ležiaky sú u nás tradične najrozšírenejším štýlom piva. Typický český ležiak je spodne kvasený, s vyváženou chuťou, jemnou horkosťou a s dôrazom na pitnosť.
Pivovar v Duchcove: Miesto, kde sa tradícia stretáva s inováciou
Najlepší Pivovar v Duchcove a teraz s možnosťou rezervácie online. Navštívte Pivovar v Duchcove s garanciou ceny a vrátením peňazí. Prehliadky pivovarov a minipivovarov sú skvelým darčekom pre mužov aj ženy, ktorí majú radi pivo a chcú sa o ňom dozvedieť čo najviac. Táto aktivita je ideálna pre skupiny priateľov, rodiny alebo dokonca ako firemný teambuilding. Každý pivovar má svoj unikátny program, pretože každé pivo je jedinečné. Pred samotnou prehliadkou vás privíta sprievodca, ktorý vás prevedie historickými aj modernými časťami pivovaru. Počas prehliadky sa dozviete zaujímavosti o pivovarníckom remesle, nahliadnete do histórie aj súčasnosti výroby a často na vás čaká ochutnávka rôznych pivných štýlov, vrátane tých, ktoré inde nemáte možnosť ochutnať.