Spoločnosť HEINEKEN Slovensko, s generálnym riaditeľom Luisom Pratom na čele od júla 2023, je už tri dekády stabilnou súčasťou potravinárskeho priemyslu a významným partnerom slovenskej ekonomiky. Z lokálnej tradície sa za toto obdobie vyvinul jeden z pilierov národného hospodárstva a exportér slovenskej kvality do sveta. S oslavou 30. výročia vstupu na slovenský trh potvrdzuje HEINEKEN Slovensko svoj záväzok k rastu, inováciám a zodpovednému podnikaniu, ktoré presahuje hranice odvetvia a prispieva k dlhodobému rozvoju krajiny.
Milióny do rozpočtu a tisíce pracovných miest: Ekonomický vplyv HEINEKEN Slovensko
Kvantifikácia prínosu nadnárodnej spoločnosti pre lokálnu ekonomiku je kľúčová. HEINEKEN Slovensko sa radí medzi kľúčových hráčov v potravinárstve, pričom jeho každoročný príspevok do verejných financií dosahuje približne 50 miliónov eur. Okrem tohto priameho vkladu do štátneho rozpočtu, spoločnosť zohráva nezastupiteľnú úlohu aj na trhu práce. Priamo v Hurbanove a Bratislave spoločnosť zamestnáva približne 600 ľudí. Avšak skutočná sila vplyvu sa odráža v nepriamom vytváraní pracovných príležitostí. Riaditeľka pre ľudské zdroje, Andrea Kožuchová, potvrdzuje, že prostredníctvom partnerov, dodávateľov a distribútorov vznikajú tisíce ďalších pracovných miest. „Prostredníctvom partnerov a dodávateľov vytvárame ďalších desaťtisíc pracovných miest,“ uvádza Kožuchová, čím zdôrazňuje komplexný ekonomický dopad spoločnosti. Predseda Národnej rady SR Peter Pellegrini počas svojej návštevy v hurbanovskom pivovare v roku 2015 ocenil pozíciu spoločnosti na slovenskom trhu: „Pivovar Hurbanovo je jedným zo stabilných závodov na Slovensku, ktoré sa zameriavajú na podporu kvalitného slovenského potravinárstva. Spoločnosť HEINEKEN Slovensko je zamestnávateľom v regiónoch s vyššou mierou nezamestnanosti, a dlhodobo významne prispieva k rozvoju slovenskej ekonomiky.“ Celkové investície do modernizácie a nových výrobných zariadení v pivovare aj sladovni za 20 rokov od vstupu na trh dosiahli výšku viac ako 220 miliónov eur.
Srdce výroby: Hurbanovská sladovňa a pivovar
Srdcom celého výrobného komplexu je hurbanovská sladovňa, ktorá je najväčšia v strednej Európe. Jej strategický význam presahuje hranice Slovenska. Ročne vyprodukuje slad pre približne 7,5 milióna hektolitrov piva, ktorý následne smeruje do dvanástich pivovarov v šiestich krajinách. Podľa slov Luisa Pratu je sladovňa "exportérom slovenskej kvality do sveta" a kľúčovým bodom celej stredoeurópskej skupiny HEINEKEN. V samotnom hurbanovskom pivovare sa ročne navarí 1,8 miliónov hektolitrov piva a cideru. História hurbanovského pivovaru sa začala písať v roku 1969, pričom sladovňa bola spustená o tri roky neskôr. V roku 2002 postavil HEINEKEN v Hurbanove novú sladovňu, ktorá sa s kapacitou 150.000 ton sladu ročne stala najväčšou v regióne strednej a východnej Európy. Približne 15 percent celkového vyrobeného sladu spracuje hurbanovský pivovar na výrobu pív zo svojho portfólia. Slad z Hurbanova sa využíva v štrnástich pivovaroch v rámci siedmich európskych krajín. Vyrába sa z neho 35 rôznych značiek piva v celkovom objeme sedem miliónov hektolitrov ročne.
Inovácie a udržateľnosť: Investície do budúcnosti
V reakcii na meniace sa trhové a environmentálne požiadavky, spoločnosť systematicky investuje. Len za posledných päť rokov smerovalo do hurbanovského pivovaru približne deväť miliónov eur. Modernizované pasterizačné zariadenia, nová umývačka vratných fliaš či cirkulárny projekt zberu mláta sú konkrétnymi príkladmi krokov, ktoré spájajú rast s udržateľnosťou. „Veríme, že moderné pivovarníctvo musí byť postavené na technológiách, ktoré chránia životné prostredie,“ uvádza Prata. Spoločnosť investuje nielen do zvýšenia kvality a efektivity, ale aj do riešení, ktoré majú pozitívny dopad na komunitu a krajinu. V roku 2022 sa spoločnosť priblížila k plánovaným cieľom trvalej udržateľnosti vo všetkých troch pilieroch stratégie „Načapujme si lepší svet“: environmentálnom, sociálnom a zodpovednej konzumácii alkoholu.
Heineken Slovensko - Hurbanovská pivná cesta - pivovar Hurbanovo
Cesta k uhlíkovej neutralite a bezodpadovej výrobe
Budúcnosť HEINEKEN Slovensko sa nesie v duchu stratégií „Načapujme si lepší svet“ a „EverGreen“. Cieľom je pokračovať v zodpovednom podnikaní, s dôrazom na digitálnu transformáciu, využívanie umelej inteligencie a ešte lepšie prepojenie v rámci celej organizácie. V oblasti udržateľnosti sa spoločnosť zaviazala k dosiahnutiu uhlíkovej neutrality vo výrobe do roku 2030 a v celom hodnotovom reťazci do roku 2040. V hurbanovskom pivovare sa to prejavuje v snahách o takmer bezodpadovú výrobu. V roku 2022 sa podarilo recyklovať až 99,84 % odpadu. Časť vedľajších rastlinných produktov, ako sú jačmenné plevy, odpadové kvasnice a mláto, sa v podobe krmovín dodáva lokálnym farmárom. Spoločnosť intenzívne hľadá aj nové možnosti využitia tejto produkcie, vrátane výroby produktov na energetické účely alebo výstavby ďalšej bioplynovej stanice. „Náš hurbanovský pivovar si dal totiž za cieľ do roku 2025 nevyvážať žiaden odpad z výroby na skládku. Sme k tomu už naozaj blízko,“ hodnotí Helena Windisch, manažérka korporátnych vzťahov spoločnosti HEINEKEN Slovensko.
Dekarbonizácia je ďalším kľúčovým princípom. Veľký vplyv na to má okrem výrobných procesov aj zdroj surovín. Hurbanovská sladovňa na výrobu sladu nakupuje ročne až 135-tisíc ton sladovníckeho jačmeňa, pričom 100 % v roku 2022 pochádzalo od lokálnych dodávateľov. Pre HEINEKEN Slovensko to znamená pestovateľov vo vzdialenosti do 450 km od sladovne, pričom 73 % jačmeňa je zo Slovenska. Tým sa výrazne zmierňuje vplyv tvorby uhlíkovej stopy pri obstarávaní suroviny. Obzvlášť hrdí sú v pivovare a sladovni na čoraz vyšší podiel surovín, ktoré pochádzajú z udržateľných zdrojov: až 98 % chmeľu a 59 % jačmeňa.
Voda ako vzácny zdroj a úspora CO2
V Hurbanove si vždy uvedomovali dôležitosť kvalitnej vody. O zodpovedné zaobchádzanie s ňou ako prírodným zdrojom sa pivovarníci usilujú pri celom procese výroby. Vlastnú čističku má pivovar od svojho vzniku v roku 1964 a vďaka nej v závode vyčistí 100 % odpadovej vody.
Zálohovací systém nápojových obalov, ktorý odštartoval v januári 2022, je ďalším významným krokom k udržateľnosti. Spoločnosť HEINEKEN Slovensko je jedným zo zakladajúcich členov tohto systému. „Zálohovací systém umožňuje maximalizovať cirkularitu, čo znamená, že obaly nezaťažia našu planétu odpadom, ale vrátia sa späť do obehu ako materiál pre nový obal, čo je dlhodobým strategickým cieľom spoločnosti HEINEKEN,“ deklaruje Helena Windisch. Vďaka odkúpeniu 1 400 ton použitých plechoviek sa ušetrilo viac ako 8 600 ton CO2, ktorý by inak vznikol pri výrobe primárneho hliníka.
Paradoxne, výroba piva sa bez CO2 nezaobíde. Tento plyn sa používa na vytvorenie ochrannej atmosféry počas stáčania a prečerpávania piva. V Hurbanove si v roku 2022 dokázali až 78,02 % spotreby CO2 vo výrobe zabezpečiť z rekuperácie, čím znižujú potrebu jeho nákupu. Tieto procesy, spolu s využívaním odpadového tepla z varenia piva na ohrievanie prefiltrovanej sladiny, prispievajú k efektívnemu hospodáreniu s energiami.
Podpora komunít a zodpovedná konzumácia
Lokálnosť nie je dôležitá iba v kontexte nakupovania surovín. V Hurbanove dlhodobo podporujú miestne komunity, ktoré aktívne rozvíjajú zmysluplné projekty. Na podporu komunít išlo v minulom roku zo spoločnosti HEINEKEN Slovensko takmer 220-tisíc eur. Okrem projektov zameraných na aktivity detí, seniorov, znevýhodnených skupín, či ekologické činnosti, išlo veľké množstvo prostriedkov na podporu ľudí utekajúcich pred vojnou na Ukrajine. „Podpora komunít pre nás nie je iba módny trend, ktorý je v súčasnosti v biznise populárny. V rámci grantového programu Tu sme doma, sme sumou cez 400-tisíc eur podporili viac ako 150 projektov,“ vysvetľuje Helena Windisch. Spoločnosť tiež organizuje dobrovoľnícke aktivity ako zbierka šatstva, darovanie krvi či vianočná zbierka.
Téma alkoholu a zdravia je pre spoločnosť kľúčová. V HEINEKEN Slovensko realizujú osvetové aktivity zamerané na zodpovednú konzumáciu. Napriek tomu, že značka HEINEKEN je známa najmä svojím pivným portfóliom, takmer tretina z ponuky, ktorá sa v Hurbanove vyrába, je nealkoholická. Od roku 2021 sa obľúbené radlery vyrábajú výhradne bez alkoholu. „Chceme, aby sa každý mohol informovane rozhodnúť o produktoch, ktoré konzumuje. Preto na všetkých našich pivách, radleroch a cideroch spotrebitelia nájdu informácie o ich výživových hodnotách nad rámec zákona a priemyselného štandardu,“ vysvetľuje Helena Windisch. Spoločnosť dlhodobo šíri osvetu o zodpovednom prístupe k alkoholu aj prostredníctvom projektu Rozumne, ktorý vzdeláva mladých ľudí, rodičov a učiteľov. V roku 2022 sa k informáciám o zodpovednom prístupe k alkoholu dostalo takmer 4 000 mladých ľudí priamo v školách a nízkoprahovom centre Kaspian.
Značky a portfólio
Vlajkovou loďou spoločnosti Heineken na Slovensku je značka Zlatý Bažant. V Hurbanovskom pivovare sa však varia aj značky Corgoň, Gemer, Kelt, Martiner a Krušovice. Holandský Heineken poskytol hurbanovskému pivovaru technické investície, vďaka ktorým sa znižuje dopad produkcie piva na životné prostredie. Okrem sladu spoločnosť exportuje aj najhodnotnejšiu slovenskú značku piva Zlatý Bažant do približne 15-tich krajín sveta, a od januára 2015 aj cider Strongbow do 5-tich krajín regiónu.
Ľudia a hodnoty
„Srdcom našej spoločnosti sú ľudia. Našou silou je dôvera, rozmanitosť a pokrok,“ uvádza sa v interných materiáloch spoločnosti. HEINEKEN Slovensko sa hlási k hodnotám ako vášeň pre kvalitu, radosť zo života, rešpekt k ľuďom a k planéte. Spoločnosť tiež kladie dôraz na férový systém odmeňovania a rovnaké príležitosti pre všetkých zamestnancov. Rastie aj podiel žien na vedúcich pozíciách. Minulý rok bolo zastúpenie žien v strednom manažmente 37 % a takmer 17 % žien je vo vrcholovom manažmente. „Veríme, že inklúzia a rozmanitosť našich zamestnancov obohacujú a podporujú pocit skutočnej spolupatričnosti,“ vysvetľuje Helena Windisch.
História a budúcnosť
História hurbanovského pivovaru sa začala písať v roku 1964. Koncom roka 1995 vstúpila do pivovaru jeho akvizíciou medzinárodná spoločnosť HEINEKEN, ktorá je v súčasnosti lídrom na slovenskom pivnom trhu. Príďte si pozrieť hurbanovský pivovar a objavte históriu hurbanovského pivovaru v kontraste s najmodernejšími prístupmi v oblasti pivovarníctva. Do konca roka a do budúcna tak v rámci dlhodobej stratégie čaká pivovar v Hurbanove ešte veľa zmien. Cieľom je dosiahnutie uhlíkovej neutrality vo výrobe do roku 2030 a v celom hodnotovom reťazci do roku 2040, ale aj väčší dosah na komunity v regióne, či na mladých ľudí ohľadom zodpovednej konzumácie. „Naším cieľom je posilňovať svoju pozíciu, rozvíjať modernú výrobu a pritom vždy prinášať spotrebiteľom produkty najvyššej kvality,“ dodáva Luis Prata.