Medzinárodná organizácia pre vinič a víno (OIV) predstavuje kľúčovú vedeckú a technickú autoritu v globálnom vinohradníckom a vinárskom sektore. Sídli v Paríži a združuje 48 členských štátov z piatich kontinentov, ktoré dohromady reprezentujú 85 % celosvetovej produkcie a 80 % svetovej spotreby vína. Tieto krajiny prostredníctvom svojho členstva v OIV uznali nesmierny význam spolupráce a harmonizácie v tomto špecifickom sektore. OIV sa zameriava na vedecké, technické a hospodárske problémy súvisiace s vinohradníctvom a vinárstvom na celosvetovej úrovni.
Poslanie a ciele OIV
Hlavným poslaním OIV je informovať, pomáhať, harmonizovať, štandardizovať a podporovať sektor vinohradníctva a vinárstva. Na dosiahnutie týchto ambicióznych cieľov organizácia pracuje prostredníctvom rozsiahlej siete viac ako 1000 expertov z celého sveta. Všetky kľúčové rozhodnutia v rámci OIV sa prijímajú na základe konsenzu členských štátov, čo zabezpečuje širokú akceptáciu a relevanciu prijatých opatrení. Činnosť OIV je určená nielen priamo členským štátom, ale aj iným medzinárodným organizáciám, ako sú Codex Alimentarius či ISO, a v neposlednom rade celému vinohradnícko-vinárskemu sektoru ako takému.
Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a nariadenia Komisie (ES) č. 2019/934 majú určité rezolúcie prijaté a publikované OIV priamy vplyv na legislatívu Európskej únie. Z tohto dôvodu sa na úrovni EÚ každoročne pred Valným zhromaždením OIV prijíma špecifické "Rozhodnutie Rady, ktorým sa stanovuje pozícia, ktorá sa má zaujať v mene Európskej únie, pokiaľ ide o určité rezolúcie, o ktorých sa má hlasovať v rámci OIV". Tento mechanizmus zabezpečuje, že EÚ aktívne formuje medzinárodné štandardy v oblasti vína v súlade so svojimi vlastnými záujmami a legislatívou.
Na zabezpečenie svojich úloh OIV vydáva a pravidelne aktualizuje strategické dokumenty, ktorými sú Strategický plán OIV a Ročný pracovný program OIV. Slovenská republika sa aktívne participuje na aktualizácii týchto strategických dokumentov, čím prispieva k formovaniu smerovania organizácie a jej budúcich aktivít.
História a vznik OIV
Medzinárodná organizácia pre vinič a víno vznikla v roku 2004 transformáciou z Medzinárodného úradu pre vinič a víno. Táto transformácia reflektovala rastúci význam sektora a potrebu silnejšej medzinárodnej spolupráce a štandardizácie. Slovenská republika sa od svojho vzniku aktívne zúčastňuje na práci OIV, ako aj na každoročných svetových kongresoch, ktoré organizácia organizuje. Stálou delegátkou SR v OIV je Ing.
OIV a Slovenská republika
Slovenská republika je aktívnym členom OIV a jej účasť v organizácii má významný vplyv na rozvoj domáceho vinohradníctva a vinárstva. Dôkazom toho je aj fakt, že Slovenská republika úspešne zorganizovala svetový kongres viniča a vína v Bratislave v roku 2002. Tento kongres bol vysoko hodnotený odborníkmi a delegátmi z ostatných členských krajín OIV, čo potvrdzuje vysokú úroveň organizácie a odbornosti slovenských partnerov.
V pondelok 4. februára ministerka pôdohospodárstva SR Zdenka Kramplová prijala na Ministerstve pôdohospodárstva SR generálneho riaditeľa OIV. Predmetom rozhovorov bola doterajšia spolupráca Slovenskej republiky s OIV. Generálny riaditeľ OIV tlmočil uznanie Slovensku za organizáciu svetového kongresu. Partneri diskutovali tiež spoluprácu EÚ s OIV, najmä vo vzťahu k reforme vinárskeho sektora, ale aj plány organizácie do budúcnosti, nakoľko v 2. polroku daného roka sa uskutočnila revízia strategického plánu organizácie.
Program generálneho riaditeľa pokračoval odborným seminárom na Ústrednom kontrolnom a skúšobnom ústave poľnohospodárskom (ÚKSÚP), na ktorom F. Castellucci prezentoval činnosť OIV, ako aj aktuálne svetové štatistiky vinárskeho a vinohradníckeho sektoru. Na tejto aktivite sa zúčastnili odborníci z MP SR, ÚKSÚP-u, SPPK, Ústavu vinohradníctva a vinárstva SCPV, ako aj vedúci predstavitelia oboch slovenských vinárskych zväzov, ktorí sa aktívne zapájali do diskusie. V ďalších dňoch mal generálny riaditeľ na programe návštevu tokajskej a malokarpatskej vinohradníckej oblasti, kde sa stretol s predstaviteľmi miestnych vinárskych podnikov.
Globálne trendy a výzvy v sektore
OIV pravidelne zverejňuje štatistiky a analýzy týkajúce sa svetovej produkcie a spotreby vína, ktoré odrážajú aktuálne trendy a výzvy v sektore. Tieto údaje sú neoceniteľným zdrojom informácií pre tvorcov politík, výskumníkov aj samotných producentov.
Paríž 7. novembra (TASR) informoval, že globálna produkcia vína v jednom z minulých rokov klesla na najnižšiu úroveň od roku 1961, pričom hlavnou príčinou boli extrémne poveternostné podmienky, ktoré zasiahli vinice. Medzinárodná organizácia pre vinič a víno (OIV) pri prezentovaní svojich prvých odhadov predpovedala, že produkcia vína dosiahne úroveň 244,1 milióna hektolitra, čo predstavovalo pokles o 7 % oproti predchádzajúcemu roku. Tento pokles bol obzvlášť citeľný u významných producentov na južnej pologuli. Austrália, Argentína, Čile, Južná Afrika a Brazília hlásili pokles produkcie o 10 až 30 %. Španielsko si síce udržalo pozíciu tretieho najväčšieho výrobcu vína na svete, ale jeho produkcia tiež zaznamenala pokles o 14 % medziročne a bola o 19 % nižšia ako päťročný priemer. Jediným pozitívnym aspektom tejto situácie mohla byť potenciálna pomoc pri zmiernení nerovnováhy na trhu.
Zatiaľ čo OIV hovorí o extrémnych poveternostných podmienkach ako o hlavnom faktore ovplyvňujúcom produkciu, Iňaki Garcia de Cortazar-Atauri z francúzskeho národného inštitútu pre agronomický výskum INRAE zdôraznil potrebu definitívne spojiť tieto javy so zmenou klímy. Táto perspektíva poukazuje na naliehavú potrebu adaptácie vinohradníckeho sektora na meniace sa klimatické podmienky a na hľadanie inovatívnych riešení na zabezpečenie udržateľnosti produkcie.
Aplikácia OIV: Brána k informáciám a udalostiam
Na uľahčenie prístupu k informáciám a podujatiam organizovaným OIV bola vyvinutá oficiálna aplikácia. Táto aplikácia slúži ako brána k všetkým živým udalostiam, ako aj k záznamom z virtuálnych a hybridných podujatí. Používatelia môžu v aplikácii nájsť užitočné zdroje na témy súvisiace s viničom a vínom, vrátane informácií o tlačových konferenciách, cestách okolo viniča, webinároch, sympóziách o digitalizácii a mnohých ďalších podujatiach.
Groundswell – Vysvetľujúce video k aplikácii
Aplikácia je navrhnutá s dôrazom na bezpečnosť dát. Postupy ochrany a zabezpečenia osobných údajov sa môžu líšiť v závislosti od používania, regiónu a veku používateľa. Vývojár poskytuje tieto informácie a môže ich časom aktualizovať. Dôležité je, že s tretími stranami nie sú zdieľané žiadne údaje. Aplikácia môže zhromažďovať osobné údaje a správy, pričom prenos dát je šifrovaný. Používatelia majú tiež možnosť požiadať o odstránenie svojich údajov.
V súvislosti s aplikáciou boli vykonané aj technické vylepšenia, ako napríklad presunutie inštrukcií pre mapovanie profilov potenciálnych zákazníkov pod karty v hornej časti obrazovky pre ľahší prístup. Zlepšená bola aj stabilita pri prístupe k aplikácii prostredníctvom "magic link". Navyše, úprava zobrazenia zoznamu udalostí uľahčuje rozlíšenie medzi neprihlásenými (šedivými) a prihlásenými (nešedivými) udalosťami.
OIV ako referenčná organizácia
OIV je medzinárodnou medzivládnom organizáciou vedeckej a technickej povahy. Jej činnosť a publikácie majú významný vplyv na medzinárodné právo a štandardy v sektore vína. Príkladom je ocenenie "Mention spéciale L´OIV", ktoré bolo udelené autorskému kolektívu z Fakulty biotechnológie a potravinárstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre (prof. Štefan Poláček, prof. Ján Tomáš a doc. Vladimír Vietoris) a odborníčke z praxe Ing. Márii Lumnitzerovej za ich publikáciu "Vinárstvo, someliérstvo a enogastronómia". Toto ocenenie, udelené 17. decembra online na slávnostnom vyhlasovaní cien OIV, sa udeľuje publikáciám za ich komplexnosť a prínos v oblasti vinárstva a vinohradníctva. Publikácia, ktorá je zároveň vysokoškolskou učebnicou, vyšla v roku 2019 vo Vydavateľstve SPU a je určená širokej škále čitateľov od študentov a odborníkov až po spotrebiteľov a výrobcov vína.
Spolupráca SR s inými medzinárodnými organizáciami v oblasti poľnohospodárstva
Slovenská republika je členom viacerých medzinárodných organizácií, ktorých odborným gestorom je Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Tieto organizácie pokrývajú široké spektrum tém od genetických zdrojov rastlín a lesov, cez ochranu rastlín a zvierat, až po boj proti dezertifikácii. Hoci tieto organizácie priamo nesúvisia s OIV, ich činnosť prispieva k celkovému rozvoju a udržateľnosti poľnohospodárskeho sektora, do ktorého patrí aj vinohradníctvo a vinárstvo.
Medzi tieto organizácie patria:
- BI ECPGR (Bioversity International / European Cooperative Programme for Plant Genetic Resources): Zameraná na ochranu genetických zdrojov rastlín pre výživu a poľnohospodárstvo.
- EFI EUFORGEN (European Forest Genetic Resources Programme): Podporuje plnenie medzinárodných záväzkov týkajúcich sa ochrany lesných genetických zdrojov.
- EPPO (European and Mediterranean Plant Protection Organization): Vyvíja medzinárodné stratégie proti zavlečeniu a šíreniu škodcov ohrozujúcich poľnohospodárstvo, lesníctvo a životné prostredie.
- EuFMD (European Commission for the Control of Foot-and-Mouth Disease): Zameraná na kontrolu a elimináciu slintačky a krívačky.
- FOREST EUROPE: Medzinárodný medzivládny proces podporujúci trvalo udržateľné obhospodarovanie lesov.
- ISTA (International Seed Testing Association): Pracuje na dosiahnutí jednotnosti pri hodnotení kvality semien po celom svete a vyvíja štandardné metódy testovania osív.
- OIE (World Organisation for Animal Health): Zodpovedná za zlepšovanie zdravia a welfare zvierat na celom svete.
- UNCCD (United Nations Convention to Combat Desertification): Dohovor OSN pre boj s dezertifikáciou a degradáciou krajiny.
Účasť Slovenskej republiky v týchto organizáciách potvrdzuje jej záväzok k medzinárodnej spolupráci a k riešeniu globálnych výziev v oblasti poľnohospodárstva, životného prostredia a potravinovej bezpečnosti. Všetky tieto aktivity v konečnom dôsledku prispievajú k vytváraniu priaznivého prostredia aj pre rozvoj tak špecifického sektora, akým je vinohradníctvo a vinárstvo, ktorému sa venuje Medzinárodná organizácia pre vinič a víno.
tags: #medzinarodna #organizacia #pre #vinic #a #vino