Najsilnejšie Pivo Sveta: Súboj o Guinnessov Rekord

Svet piva je fascinujúci nielen svojou rozmanitosťou chutí a aróm, ale aj neustálym predbiehaním sa v inováciách a snahou prekonať doterajšie rekordy. Jednou z najzaujímavejších oblastí tejto súťaživosti je výroba najsilnejšieho piva na svete. Pivovary z celého sveta sa predháňajú v tom, kto vytvorí mok s najvyšším obsahom alkoholu, čím sa často dostávajú na stránky svetoznámej Guinnessovej knihy rekordov. Táto neúnavná honba za číslami a uznaním vytvorila radu extrémnych pív, ktoré posúvajú hranice toho, čo považujeme za pivo.

Počiatky Súboja o Najsilnejšie Pivo

História súboja o najsilnejšie pivo sa začala písať pomerne nedávno, no jej korene siahajú k odvekej ľudskej túžbe po prekonávaní limitov. Všetko odštartoval škótsky pivovar BrewDog, ktorý pred niekoľkými rokmi predstavil špeciál s 32% obsahom alkoholu s názvom "Tactical Nuclear Penguin". Tento odvážny krok naštartoval vlnu reakcií a spustil doslova "naháňačku" o titul najsilnejšieho piva na svete. Krátko na to prišla odpoveď z Nemecka v podobe piva "Schorschbock" so 40% alkoholu. Spoločnosť BrewDog nenechala nič na náhodu a v krátkom čase predstavila "Sink The Bismarck" s 41% alkoholu. Nemci sa však nevzdali a odpovedali pivom so 44% alkoholu. Škóti opäť kontrovali ponukou 12 fliaš piva s obsahom 55% alkoholu nazvaného "The End of History", ktoré sa predávalo za vysokú cenu 700 libier za fľašu. V júli 2010 sa do tohto súboja zapojil aj holandský pivovar t’Koelschip, ktorý predstavil špeciál s 60% obsahom alkoholu. Tento príbeh ukazuje, ako súťaživosť a túžba po výnimočnosti môžu viesť k vzniku neobyčajných produktov.

Guinnessova Kniha Rekordov a Pivné Kuriozity

Svetoznáma Guinnessova kniha rekordov je plná fascinujúcich zápisov, pričom mnohé z nich sa týkajú práve piva. Nečudo, že pivári po celom svete sa snažia o to, aby sa v nej objavili práve oni. Britské noviny The Telegraph priniesli rebríček 10 najbláznivejších pivných rekordov, ktorý ilustruje rozmanitosť týchto snáh.

1. Najmenšia varňa piva: Tento primát drží pivovar Bragdy Gwynant vo Walese, ktorému na varenie piva stačila varňa s kapacitou len 40,9 litra. Pivo dodáva výhradne len jednému podniku v susedstve.
2. Najväčší podpivník: Dánsky pivovar Carlsberg vytvoril 15. septembra 2002 najväčší podpivník na svete, ktorý meral 15 metrov na šírku a bol hrubý asi 6 centimetrov.
3. Najdlhší barový pult: V americkom podniku Beer Barrel Saloon sa nachádza najdlhší barový pult na svete, otvorený celoročne, s dĺžkou neuveriteľných 123,7 metra.
4. Najviac prevrátených podpivníkov: Brit Mat Hand dokázal prevrátiť 113 podpivníkov vo vzduchu a chytiť ich, čím si vyslúžil miesto v Guinnessovej knihe rekordov.
5. Najrýchlejšie otváranie fliaš: Chorvát Krunoslav Budeselič v Záhrebe dokázal otvoriť 2000 fliaš za 28 minút a 11 sekúnd.
6. Najväčšia stavba z pivných tácok: Nemec Sven Goebel v roku 2004 postavil stavbu zo 70-tisíc pivných tácok bez použitia lepidla.
7. Najväčšia zbierka barových uterákov: Američan Robert Begley zbiera barové uteráky po celom svete a jeho zbierka číta už 2372 kusov z 27 rôznych štátov.
8. Najviac pív otvorených motorovou pílou: Američan John Nicholson dokázal v priebehu jednej minúty otvoriť motorovou pílou 18 pív.
9. Súťaž v prehadzovaní fliaš: V Singapure sa konala súťaž v prehadzovaní pivných fliaš po barovom pulte, ktorej cieľom bolo zapísať sa do Guinnessovej knihy rekordov.
10. Najväčšia zbierka pivných fliaš: Američan Ron Werner zbiera pivné fľaše a pred tromi rokmi mal vo svojej zbierke 25 866 kusov.

Aktuálni Držiteia Titulu: Snake Venom a Jeho Predchodcovia

V súčasnosti sa o titul najsilnejšieho piva na svete primárne delia dva škótske pivovary, pričom jeden z nich, Brewmeister, sa v posledných rokoch výrazne presadil.

Brewmeister: Snake Venom a Armageddon

Škótsky pivovar Brewmeister sa stal synonymom pre extrémne silné pivá. Ich najnovší výtvor, pivo nazvané Snake Venom (Hadí jed), drží aktuálny rekord s neuveriteľnými 67,5 percenta alkoholu. Sládkovia Lewis Shand a John McKenzie tvrdia, že napriek extrémne vysokému percentu alkoholu ide stále o pivo, ktoré si zachováva svoju charakteristickú chuť.

Pred Snake Venom bol svetovým lídrom v tejto kategórii iný produkt z dielne Brewmeister - pivo Armageddon. Toto pivo obsahovalo 65 percent alkoholu a po jeho úspešnom predaji sa objavili zákazníci, ktorí tvrdili, že nápoj je stále "slabý". Táto spätná väzba motivovala sládkov k ďalšiemu experimentovaniu.

Po deviatich mesiacoch vývoja predstavili Snake Venom. Pivo je charakteristické silným rašelinovým sladom, pivnými kvasinkami a šampanskými kvasinkami, čím ponúka široké spektrum chutí od karamelu až po ovocnú žuvačku. Napriek vysokej cene, ktorá sa pohybuje okolo 59 eur za 275 ml fľašu, je toto špeciálne pivo dostupné aj na internete. Sládkovia však dôrazne varujú, že Snake Venom nie je ako bežné pivá a mal by sa piť po malých dúškoch, podobne ako tvrdý alkohol.

Schorschbock 57: Nemecký Súper

Nemecký minipivovar Schorschbräu v bavorskej obci Oberasbach sa tiež preslávil výrobou extrémne silných pív. Ich produkt Schorschbock 57 obsahuje 57,5 percenta alkoholu, čím prekonal dovtedajšie rekordy a stal sa najsilnejším pivom na svete v čase svojho uvedenia. Majiteľ pivovaru, Georg Tscheuschner, venuje výrobe jednej várky tohto rekordmana polroka. Cena malej fľaše sa pohybuje okolo 200 eur. Tscheuschner popisuje svoje pivo ako určené pre "znalcov, zberateľov, jednoducho pivných bláznov v dobrom slova zmysle", ktorí dokážu oceniť jeho jedinečnú chuť sladu a chmeľu, napriek vysokému obsahu alkoholu.

Pivá s vyšším podielom alkoholu začal pôvodne variť, aby prenikol na nadregionálny trh a odlíšil sa od konkurencie. Potom ale prišla nová výzva zo Škótska, kde tamojší pivovar Brew Dog uvaril pivo s 32 percentami alkoholu. "Na to som odpovedal pivom so 40 percentami. Oni potom urobili pivo s 41 percentami, ja sa 43 percentami," spomína Tscheuschner na tento súboj. S pokračovaním už príliš nepočíta, pretože vraj dosiahol hranicu, kedy je možné vyrobiť extrémne silné pivo bez umelého pridávania cukru alebo alkoholu. Na výrobu jedného litra jeho rekordného piva je potrebných 30 - 50 litrov veľmi silného piva so 16 percentami alkoholu, pričom sa využíva náročná vymrazovacia metóda.

Prečo Tak Vysoký Obsah Alkoholu?

Vysoký obsah alkoholu v týchto pivách nie je náhodný. Je výsledkom cielenej súťaže medzi pivovarmi, ktoré sa snažia prekonať jeden druhého v kvantite. Táto "naháňačka čísel" viedla k výrobe pív, ktoré sa vlastnosťami skôr podobajú na whisky alebo vodku. Stupne, ktorými sa bežne označujú pivá (napr. desiatka alebo dvanástka), sa líšia od percentuálneho obsahu alkoholu. "Desiatka" má okolo 4 % alkoholu, "dvanástka" približne 4,6 %, víno okolo 12 % a vodka štandardne 40 %. Pivo s 60 % alkoholu je tak výrazne silnejšie ako bežný tvrdý alkohol.

Výrobcovia týchto extrémnych pív zvyčajne uvádzajú, že je potrebné ich piť v malých množstvách, podobne ako whisky alebo vodku, a to v malých pohároch. Napriek vysokému obsahu alkoholu sa však snažia zachovať charakteristické pivné chute sladu a chmeľu.

Iné Pivné Svetové Rekordy

Okrem najsilnejšieho piva existuje aj mnoho ďalších pivných rekordov, ktoré sa dostali do Guinnessovej knihy:

• Najhorkejšie pivo: The Hop od Petra Fowlera bolo ohodnotené na 323 medzinárodných jednotiek trpkosti, čo je o 123 viac ako dovtedajšie rekordné pivo.
• Najväčšie pivo: Pred dublinským pubom sa nachádza takmer 2,5 metra vysoký pohár piva, naplnený 1955 litrami Guinnessu.
• Najdlhšie výčapnícke služby: Angelo Cammarata čapoval pivo neuveriteľných 77 rokov, od roku 1933 do roku 2009.
• Jazda po pivnej ceste: Číňan Li Guiwan prešiel automobilom dráhu s 1798 pivovými fľašami dlhú 60,19 metra za 8 minút a 28 sekúnd.
• Najrýchlejší ochlasta: Steven Petrosino prehltol jeden liter piva za rekordné 1,3 sekundy v roku 1977.
• Najväčšie množstvo piva na 40 metrov: Reinhard Wurtz, Austrálčan s nemeckými koreňmi, uniesol 50 kilogramov piva (20 plných pohárov) na vzdialenosť 40 metrov.

Tieto rekordy demonštrujú, aké rôznorodé a niekedy aj bizarné môžu byť snahy o zápis do histórie v spojení s pivom.

Spojenie Piva a Guinnessovej Knihy Rekordov

Fascinujúce spojenie piva a Guinnessovej knihy rekordov má svoje historické korene. V roku 1954 sa vtedajší výkonný riaditeľ irského pivovaru Guinness, Hugh Beaver, dostal do sporu s priateľmi o to, ktorý vták je najrýchlejší. Napadlo ho, že podobné otázky iste rieši mnoho ľudí. V tej dobe neexistoval Google, a tak sa rozhodol zozbierať známe rekordy do jednej publikácie. O rok neskôr vyšla prvá zbierka rekordov. Stalo sa tak 192 rokov po tom, čo Arthur Guinness začal v Dubline variť pivo. Na jeho počesť bola kniha pomenovaná Guinnessova kniha rekordov. Od svojho vydania sa stala bestsellerom a dnes je druhou najpredávanejšou knihou na svete hneď po Biblii. Táto kniha sa stala platformou pre mnoho pivných rekordov, vrátane tých o najsilnejšie pivo.

tags: #najsilnejsie #pivo #na #svete #quinessova #kniha