Svet remeselného piva na Slovensku sa neustále rozrastá a hoci sa to na prvý pohľad nemusí zdať, nájsť kvalitné fľaškové remeselné pivo môže byť niekedy výzvou. Na rozdiel od zahraničia, kde sú remeselné pivá bežnou súčasťou ponuky vybraných reťazcov po celej krajine, na Slovensku je situácia o niečo komplikovanejšia. Práve preto vznikla potreba mapovať miesta, kde je možné objaviť skutočné pivné poklady.
Váš cieľ: Predajňa remeselného piva v Senci
Ak sa vydávate na cestu za objavovaním remeselného piva a vaším cieľom je naša predajňa v Senci, máme pre vás podrobné inštrukcie, ako sa k nám dostať.
Autom z Bratislavy:
Vaša cesta začne smerom na diaľnicu D1, kde budete pokračovať približne 20 kilometrov na Senec. Následne zídete na výjazd Senec (EXIT 25) a budete sa riadiť smerovými tabuľami do centra mesta. Na prvom kruhovom objazde prejdite cez štvrtý výjazd na Námestie 1. mája. Pokračujte rovno a na druhom kruhovom objazde opäť zvoľte štvrtý výjazd smerujúci na Trnavskú ulicu. Posledným krokom je odbočenie doľava na Vrabčiu ulicu, kde sa nachádza naša predajňa.
Verejnou dopravou z Bratislavy:
Pre cestujúcich z Bratislavy je k dispozícii autobusová doprava. Môžete využiť autobusové linky číslo 601, 609 alebo regionálne spoje spoločnosti Slovak Lines. Po príchode na autobusovú stanicu v Senci sa k nám dostanete pešo približne za 15 minút. Alternatívnou možnosťou je prestúpiť na autobus mestskej hromadnej dopravy číslo 2 priamo na autobusovej stanici v Senci. Vystúpte na zastávke Nová Teheľňa, ktorá je od našej predajne na Vrabčej ulici vzdialená len asi 200 metrov.
Ochutnávky a poradenstvo:
V našej predajni sú všetky ochutnávky úplne zadarmo. Náš skúsený personál vás rád prevedie procesom ochutnávania a poskytne odborné poradenstvo pri výbere toho pravého piva pre vás.
Kam ďalej za remeselným pivom na Slovensku?
Ako sme už spomenuli, nájsť remeselné pivo vo fľaške na Slovensku môže byť niekedy prekážka. Preto sme pre vás pripravili prehľad kamenných pivoték a podnikov, ktoré sa špecializujú na predaj fľaškových remeselných pív. Kritériom pre zaradenie do nášho zoznamu bolo, aby podnik ponúkal minimálne 20 druhov fľaškového remeselného piva od rôznych pivovarov. Tento zoznam budeme pravidelne dopĺňať a aktualizovať, preto ak nám nejaký podnik v ňom chýba alebo nájdete chybu, neváhajte nás kontaktovať.
Bánovce nad Bebravou - Pivná exotika s prekvapením:
Aj keď sa Bánovce nad Bebravou môžu zdať ako pivná exotika, aj tu nájdete pivotéku s prekvapivo zaujímavým výberom na lokálne pomery. V ponuke je až 50 druhov fľaškového piva. Napriek menším rozmerom pivotéka ponúka pestrý mix pív a spolumajiteľ vám rád pomôže s výberom, ak si nebudete vedieť rady.
Bratislava - Rozmanitosť v hlavnom meste:
Bratislava ponúka širokú škálu možností pre milovníkov remeselného piva.
- Nobell - Craft Beer (Petržalka): Tento podnik rozšíril ponuku remeselného piva v Petržalke koncom roka 2017. Okrem čapovaného piva ponúka desiatky domácich aj zahraničných fľaškových pív, pričom ponuka sa obvykle pohybuje v rozmedzí od 120 do 130 druhov.
- Fresh Market (Nové Mesto): Obľúbená pivotéka sa nachádza vo farmárskej tržnici Fresh Market v bratislavskom Novom Meste. Ponúka pestrý mix domácich a zahraničných pív, pričom sa oplatí zamerať sa hlavne na chladničky.
- Pivotéka v Dúbravke: V Dúbravke nájdete pivotéku, ktorá poteší predovšetkým milovníkov ležiakov. Predajňa ponúka pravdepodobne najširšiu ponuku českých priemyselných pivovarov na Slovensku.
- Podnik v Starom Meste: Tento kultový podnik, známy predovšetkým ako piváreň s dobrým čapovaným pivom, má aj chladničku vyhradenú pre fľaškové pivo. V ponuke nájdete zvyčajne viac ako 30 druhov fľaškových pív.
- Sieť potravín Yeme: Slušnou ponukou remeselného piva sa môže pochváliť aj sieť bratislavských potravín Yeme. Hoci sa podnik špecializuje skôr na čapované remeselné pivo, disponuje aj jednou chladničkou s fľašami. Limit 20 druhov piva podnik takmer splnil a v prípade núdze vám personál pomôže.
- Malý pivný bar v centre mesta: V centre hlavného mesta sa nachádza pravdepodobne najmenší pivný bar s remeselným pivom.
Komárno - Pivné nebo so stovkami možností:
V Komárne nájdete pivotéku, ktorá sa pýši ponukou viac ako 100 druhov fľaškového piva.
Košice - Mesto piva a delikates:
Košice sa tiež pýšia bohatou ponukou remeselného piva.
- Košický podnik s čapovaným pivom: Tento podnik je známy širokou ponukou čapovaného piva, ale ponúka aj fľaškové verzie. V ich ponuke nájdete domáce, slovenské aj zahraničné značky.
- Špecializovaný podnik na ochutnávky: Košický podnik, ktorý sa zameriava na ochutnávky, ponúka okrem whisky a vína aj pomerne slušnú ponuku remeselného piva.
- Fajne potraviny: V rámci vlny módnych potravín, ktoré sa snažia poskytnúť širokú ponuku čerstvých produktov, ponúkajú aj Fajne potraviny v Košiciach pestrú ponuku domácich a zahraničných pív.
- Špecializovaná predajňa v Galérii: V košickom obchodnom centre Galéria nájdete špecializovanú predajňu, ktorá okrem vybraných delikates a alkoholu ponúka aj niekoľko desiatok pív.
- Pokhoi: Ak si chcete doplniť zásoby v Košiciach, môžete navštíviť aj podnik Pokhoi.
- Corvus (Košice): Košický pivovar Corvus, ktorý varí pivo v neďalekom Prešove, otvoril v roku 2017 svoju vlajkovú loď. Okrem širokej ponuky čapovaného piva, kde patrí medzi najväčšie na Slovensku, nájdete v košickom pube aj fľaškové pivo.
Martin - Pivovary a pivotéky:
Martin je na pivovarskej scéne známy predovšetkým vďaka dvom pivovarom, ale nájdete tu aj podnik s ponukou fľaškového piva.
Nitra - Tradičná pivotéka s bohatou ponukou:
Nitrianska pivotéka má v krajskom meste slušnú tradíciu a ponúka viac ako 200 domácich i zahraničných pív.
Poprad - Brána k Tatrám s pivom:
Podnik, ktorý expandoval do Popradu z Košíc, zaujal nielen širokou ponukou čapovaného piva. Na výber zo slušnej ponuky majú Popradčania aj návštevníci Tatier. Obchod Pivo so sebou ponúka viac ako 150 fliaš domáceho aj zahraničného piva. Pre tých, ktorým by to nestačilo, je tu možnosť naplnenia piva do fliaš.
Senec - "Pivná benzínka" a Beer Point:
Aj v Senci nájdete tzv. "pivnú benzínku". V okresnom meste prevádzka s názvom Beer Point plní do fliaš zväčša české a slovenské remeselné pivá.
Skalica - Malá predajňa s veľkým srdcom:
V Skalici pôsobí menšia predajňa, ktorej ponuku tvoria predovšetkým české a slovenské pivá.
Trenčín - Rozšírená ponuka fľaškového piva:
Trenčiansky podnik, ktorý mal ambíciu spopularizovať remeselné pivo v krajskom meste, po zmene majiteľov výraznejšie rozšíril ponuku aj o fľaškové pivo.
Trnava - Remeselné pivo v centre:
Fľaškové remeselné pivo kúpite aj v Trnave, a to priamo v centre mesta. V krajskom meste pôsobí podnik Lokal pub Trnava, kde na čape nájdete obvykle slovensko-českú remeselnú produkciu.
Veľký Meder - Domov kočovného pivovaru:
Vo Veľkom Mederi pôsobí kočovný pivovar Rye Island, ktorý si v roku 2017 otvoril podnik BeerHeaven - Craft Beer Bar.
Žilina - Československá pivotéka a Na 7. schode:
- Československá pivotéka: Široký výber českých a slovenských pív ponúka Československá pivotéka na Námestí Antona Bernoláka. Ponúka mix domácich aj zahraničných pív.
- Na 7. schode: Pod logom Na 7. schode nájdete v Žiline hneď dvojicu podnikov. Jeden z nich je síce zameraný skôr na čapované pivo, ale nájdete v ňom aj fľaškovú ponuku. Značka Na 7. schode si získala priaznivcov nielen v Žiline, ale aj v širokom okolí.
LUCH - Tradícia a inovácia v remeselnom svete
Firma LUCH prináša svojim zákazníkom kvalitné remeselné pivá už viac ako 30 rokov. Dbajú na tradíciu, zároveň sú kreatívni a radi experimentujú s inováciami. S hrdosťou ponúkajú produkty remeselných pivovarov, ktoré spájajú tradičnú výrobu piva s modernými trendmi. Ich cieľom je sprostredkovať nezabudnuteľné zážitky, ktoré sú "slovom neprenosné". Sústreďujú sa na vysoko kvalitné, remeselne vyrábané produkty, ktoré sa kvôli zachovaniu kvality produkujú v malých množstvách. Sortiment LUCH-u zahŕňa pestrú paletu remeselných pív, butikových vín, remeselných destilátov a rôznych nealkoholických nápojov. Remeselné produkty sú pre nich vyjadrením udržateľnosti a ekologickej zodpovednosti, na čo kladú veľký dôraz.
Pivovarnícke novinky a trendy
Svet piva nie je statický a neustále sa v ňom dejú zaujímavé veci, či už ide o obnovu historických pivovarov, inovácie v produkcii, alebo reakcie na spoločenské trendy.
- Obnovenie varenia piva v Jindřichově Hradci: Po šesťdesiatich rokoch sa v meste Jindřichův Hradec začne opäť variť pivo. Kompletná oprava miestneho pivovaru zo 16. storočia, s investíciou presahujúcou 20,37 milióna eur, sa blíži k finále.
- Zmeny v Heineken Česká republika: Český Heineken oznámil zníženie objemu piva vareného v pivovare vo Veľkom Březne a do odvolania prestane ponúkať exkurzie v historickom pivovare.
- Znovuzrodenie piva Svitavák: Po viac ako 20 rokoch sa obnovuje výroba piva Svitavák. Značka bola po zatvorení pivovaru v roku 2002 postupne utlmená a zanikla. O znovuzrodenie piva sa postaralo mesto Svitavy v spolupráci s Pivovárkom Na Kopečku.
- Oslava 20 rokov Zeleného piva Starobrno: Pivovar Starobrno si pripomenie dvadsať rokov Zeleného piva pokusom o rekord v hromadnom prípitku. Akcia sa uskutoční na Zelený štvrtok na Mendlovom námestí v Brne.
- Kauza skrachovaného pivovaru Karpat: Kauza skrachovaného pivovaru Karpat sa blíži k finále, keď Európska prokuratúra zhromaždila dostatočné dôkazy na podanie obžaloby.
- Zdravší životný štýl a pivovary: Pivovary reagujú na rastúci dopyt po zdravšom životnom štýle a začínajú ponúkať pivá s nízkym obsahom cukru a alkoholu.
- Vakcinačné pivo: Virológ Chris Buck uvaril prvé pivo na svete, ktoré má fungovať ako vakcína proti nebezpečným polyomavírusom. Po otestovaní na sebe vyvolalo diskusie o bezpečnosti, etike a ochrane zdravia.
- Pohár na pivo - viac než len nádoba: Vedci z japonskej Univerzity Chuo upozorňujú, že pohár na pivo nie je len nosič nápoja, ale hrá dôležitú úlohu v samotnom pití. Je aktívnym "partnerom" v multisenzorickom zážitku z pitia.
- Nová pobočka Automat Matuška v Prahe: Koncept Automat Matuška získal v Prahe dvojičku. Nová pobočka na Jiřího z Poděbrad ponúka osem druhov piva vrátane prvého vlastného nealkoholického piva.
- Redukcia pracovných miest v Heineken: Holandská pivovarnícka skupina Heineken oznámila, že v nasledujúcich dvoch rokoch zruší 5- až 6-tisíc pracovných miest, pričom ako dôvod uvádza "náročné trhové podmienky" a potrebu urýchliť úsporné opatrenia.
- Nealkoholické pivo s reálnou chuťou: Istý inovátor vyvinul kvasinku, ktorá pripomína miniatúrny citrón a dokáže skvasovať hlavný cukor v pive. Vďaka tomu je možné dnes vyrábať nealkoholické pivo so skutočnou chuťou.